第41章
“行,那到時(shí)您別動(dòng) ,我給您抬。” 到了李大爺家,景婳先去買細(xì)面。 她把店里細(xì)面的存貨全買了,嚇得老板連續(xù)問(wèn)了兩遍。 回到李大爺那兒,李大爺悄悄朝她招手。 景婳對(duì)此已經(jīng)很有經(jīng)驗(yàn)了,看樣子是又有好東西給她。 “這是我的好朋友給我?guī)н^(guò)來(lái)的魚露,自己做的,很好吃,給你。” 景婳:“行,那我不跟您客氣了?!?/br> 李大爺反而很高興,覺得這是親近的表現(xiàn):“對(duì)啊,我都沒和你客氣,用你的車裝醋,你也不用跟我客氣。” “老李,你這是去城里享福了?”隔壁老板見李大爺上了這么一輛豪華的房車,顛顛地跑出來(lái)。 李大爺坐在副駕駛位,一副與有榮焉的模樣:“沒,就是去城里賣點(diǎn)醋?!?/br> 說(shuō)罷,瀟灑揮手。 目送房車消失,隔壁老板嘖嘖感嘆。 “這老爺子還挺有事業(yè)心,跑去城里賣醋。” … 把老爺子送回家,再回到她平時(shí)停車的地方,已經(jīng)是晚上八點(diǎn)多了。 景婳焚香沐浴,虔誠(chéng)打開烹飪百科。 這些書,封面用舊報(bào)紙包著,紙也很脆,看上去很有年代感。 她小心翼翼翻動(dòng)。 神奇的事情發(fā)生了! 每看一個(gè)菜譜,腦子就像被注入了這些知識(shí)。 她一下子醍醐灌頂,而且記憶深刻,融會(huì)貫通。 這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì),值??! 景婳睡前,腦子里只有這么一句話。 翌日。 景婳按照慣例去菜市場(chǎng)買新鮮菜。 她今天賣炸五花rou片,蓑衣黃瓜,和拌面。 五花rou片用原始世界的rou,all in,相當(dāng)大手筆。 黃瓜買了一袋子,青翠的,很新鮮。 至于面條,昨天就買好了。 今天流程與前兩天有點(diǎn)不同。 刀工練習(xí)有個(gè)bug,也不能算是bug。就是,系統(tǒng)說(shuō)十點(diǎn)前到公園,但沒說(shuō)一定要在公園練習(xí)刀工。 她打算在車?yán)锴衦ou,方便利用時(shí)間腌制好rou片。 但她不打算放棄現(xiàn)場(chǎng)開切。 前兩天的切菜吸引了不少食客,證明現(xiàn)場(chǎng)賣藝效果很不錯(cuò)。 切瓜的賣相比切rou的賣相更清爽,食客看了心里頭會(huì)更舒服。 一到九點(diǎn),景婳收拾好東西,準(zhǔn)時(shí)出發(fā),十點(diǎn)前到達(dá)公園。 她看到了李大爺?shù)拇淄昂腿嗆嚒s沒看到李大爺。 “人呢?” 她四下張望,最后在健身器材區(qū)發(fā)現(xiàn)了他。 好幾個(gè)老人家聚在一起,說(shuō)得熱火朝天。 景婳走過(guò)去,恰好碰上一個(gè)大爺上單杠展示腳回環(huán),動(dòng)作行云流水。 事實(shí)證明,你大爺還是你大爺。 景婳默默退后。 到底誰(shuí)才是年輕人??? 卻不料,隔著距離,她和李大爺正好對(duì)上視線。 景婳:…… 一種不太好的預(yù)感涌上來(lái)。 李大爺熱情招呼:“小景,一起來(lái)玩??!” 景婳連連擺手:“不了不了?!?/br> 她還是好好做菜吧。 景婳逃似的跑回?cái)偽弧?/br> 因著有種“不好好切菜就要去玩單杠被大爺們狂虐”的覺悟,她今天狀態(tài)超好。 白皙干凈的手按在青綠黃瓜上,另一手握著匕首,好像將要出場(chǎng)的殺手提前練習(xí),那叫一個(gè)快、準(zhǔn)、穩(wěn)。 刀口深淺幾乎一樣、間距幾乎一樣。 一根黃瓜,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看上去還是原貌,但一近前,拉開,美麗的蓑衣黃瓜出現(xiàn)了! “好漂亮!”小王同學(xué)在一邊驚嘆道,“簡(jiǎn)直是藝術(shù)。” 景婳:“廚房的藝術(shù)怎么不能叫做是藝術(shù)呢?” 這些黃瓜,就是她的藝術(shù)作品。 小王在一旁認(rèn)同點(diǎn)頭。 他暗戳戳用手比劃,似乎這樣就能學(xué)到幾分。 景婳瞥到,笑了。 今天小王同學(xué)倒是沒再提拜師,不知道是不是被老王教育了。 她切菜時(shí),這孩子就在旁邊安安靜靜地看。 景婳任由他看。 層層疊疊的黃瓜團(tuán)起來(lái),露出縫隙,正好可以把做好的秘制料汁倒上去。 料汁從間隙流下,更加入味。 正宗的蓑衣黃瓜需要浸泡幾個(gè)小時(shí)甚至一晚上,但景婳不做這種。她就是需要脆生生的黃瓜所帶來(lái)的生味與清爽,和她做的脆炸rou片搭配正正好。 切完黃瓜,開始炸薄rou片。 rou片大概0.2厘米薄,薄成紙片那樣也不好,太薄沒口感。 rou片腌制過(guò),抓起rou片時(shí),還能感受到糊在rou片上那一層清透無(wú)比的薄面糊。 這層面糊很稀,主要是鎖住rou片的鮮味和水分。 油溫不用太高,一塊塊rou片放下。 慢慢炸,美味的食物需要多一點(diǎn)耐心。 rou片不受控制地蜷曲,像是要藏起自己的美味似的。 兩面金黃是最好的狀態(tài)。 肥的部分金燦燦的,瘦的部分則稍微焦黃一些。 這個(gè)時(shí)候,就可以撈起來(lái)了。 炸好的rou片在距離不銹鋼盤二三十厘米的地方投放,兀一碰撞,就發(fā)出叮鈴咣當(dāng)?shù)那宕嗦曧憽?/br> 光聽聲音就可以想象有多酥脆! 全部放進(jìn)盤子,盤子稍一挪動(dòng),rou片產(chǎn)生有強(qiáng)度的碰撞,“沙沙沙”的聲音不絕于耳,像是在提醒食客,它好脆,好酥。 lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水