大米必不可少，她囤了很多，量大還能優(yōu)惠點，反正以后也可以用到。

    至于菜，她想了想，比較方便點的話，還是買豬rou。

    其他的，就是土雞蛋、青菜。

    需要的調(diào)味料也買了不少。

    這些都可以放在系統(tǒng)背包格子里。

    上飛機時，她一身輕松。

    車子不用擔(dān)心，到了d國之后，系統(tǒng)會以合理的方式給她車。

    飛機上，除了睡覺，她就給系統(tǒng)的語言名師學(xué)d語。

    這段時間以來，她每天都有堅持學(xué)習(xí)d語，自我感覺不錯，就等著在當(dāng)?shù)貙嵺`一下了。

    十二個小時以后，她終于降落在d國首都機場。

    手機傳來短訊，讓她去機場的停車場提車。

    景婳在停車場看到了和原來一模一樣的房車，不由稱贊了系統(tǒng)好幾句。

    太方便了。

    鑒于她在兩天內(nèi)就到了d國，剩下一天，她還可以順便旅游一下，練習(xí)一下d語。

    和當(dāng)?shù)厝撕唵谓涣鳑]問題，至少她覺得做買賣是沒問題的。

    景婳很滿意。

    能這樣就行了，實在不行，上翻譯軟件。

    一天后，擺攤開始。

    景婳先在房車里做好菜。

    她要賣的是鹵rou飯。

    這個賣的時候簡單，米飯一勺，鹵rou一勺，你就吃吧。

    從國內(nèi)帶來的豬rou，特別新鮮，景婳看著養(yǎng)殖場的員工宰分的。

    將五花rou挑出來，豬rou質(zhì)量很好，五花rou粉嫩有彈性，特別有層次。

    剩下的就是配料，比如干紅蔥、比如蒜、姜、五香粉、香菇、香葉、陳皮、八角、桂皮等等。

    d國不常見的，她在國內(nèi)買了。

    常見的，她今天直接在當(dāng)?shù)馗浇耸袌鲑I了。

    接下來就開始做了。

    鹵rou飯的rou，得帶皮，不然就缺少靈魂了。

    處理干凈好皮也不難，先燒一燒，再刮好，豬皮被這么一“整容”就干凈了，吃起來不會有毛。

    接下來，把五花rou切成丁。

    這對景婳來說，很簡單，她刀工也算是練出來了，切出來的rou丁大小幾乎一模一樣。

    這次做的鹵rou，很細致，光是配料就是十幾種。

    得一樣一樣全利用上，最大限度地發(fā)揮出這些配料的功能。

    紅蔥拍扁切丁，放入鍋里煸香。

    景婳用勺子底部不停掄著炒，盡量把蔥香給爆出味來，這樣后面做出來的味道會更好。

    熱鍋叫囂著，逼出紅蔥強烈的香味，再放入姜末，少許的蒜，再放入一個重要配料——海米。

    海米出其不意地出現(xiàn)在鹵rou里，主要起的作用是提鮮提香。

    但過猶不及，不能多，要不然就把主角，也就是rou味，給“艷壓”了。

    適當(dāng)來一點就行。

    這幾樣配料很香，真的很香，時刻誘惑著做菜的人多下點，再多下點。

    但是，做鹵rou的話，這些配料不能多，這主要是為rou服務(wù)的，時刻記住，鹵rou才是主角。

    接下來，就是主角登場。

    rou丁放進鍋里生煸。

    瘦rou粉嫩，肥rou白皙，這樣的顏色在高溫中變色。rou丁得煸成金黃色，才算到位。

    把油煸出來，這個油又反過來把原本的rou煸香煸熟，主打“原湯化原食”，或者說是“煮豆燃豆箕”。

    景婳作詩一首：“煸豬燃豬油，豬在鍋中泣，本是同豬生，相煸何太急！”

    好詩！好詩！

    希望原作者不會跳起來打她。

    景婳虔誠地拜了拜。

    然后接著煸豬rou丁。

    煸到差不多了，仔細一看，有些rou丁邊緣有一圈淺淺的金邊。

    rou香味也出來了。

    這時候，放入冰糖.

    冰糖的甜香融到rou里，產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。

    焦糖化作用下，rou香突出。

    澆一圈酒，“呲啦——”

    rou響了！

    接下來，就放入香菇、剛才炒好的料等等。

    調(diào)味就用生抽老抽這些，最后，別浪費了泡香菇的水，把菌菇水倒進去，擱上香料包。

    鍋里的顏色好看極了。

    rou丁色澤金黃，鹵汁深一點，透出漂亮的褐色。

    把這一整鍋鹵rou轉(zhuǎn)移到砂鍋里，砂鍋受熱均勻，可以燉出更好看的鹵rou。

    燉rou的時候，可以多放點rou皮。

    喜歡吃rou皮的人，就有經(jīng)驗，吃完嘴巴黏糊糊的，也就是很多人口中說的類似于膠原蛋白的口感。

    這里多放點rou皮，也是為了增加鹵汁的粘稠度，吃上去更有口感。

    因為這個菜不能勾淀粉，rou皮就可以替代淀粉的作用。

    rou汁的粘稠，除了靠rou皮之外，還有就是靠冰糖。

    如此頓了三十分鐘后，景婳揭開蓋子。

    這時，鹵rou就已經(jīng)很香了！

    她忍住香味，放入雞蛋。

    煮熟的雞蛋白白嫩嫩，可以在蛋白上輕輕開幾個小口，方便入味。

    用盡自制力，她艱難蓋上蓋子。

    房車里充斥著rou香，景婳怕自己忍不住，先下車。

    她敲敲系統(tǒng)。

    “怎么還不來地址？”

    她的鹵rou都快做好了。

    過了幾秒，系統(tǒng)終于指定了地址。

    景婳開車出發(fā)。

    一路過去，到了跟前，發(fā)現(xiàn)門口特別熱鬧。

    抬頭一看，居然還是個美食節(jié)？

    lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水