滿屏的汪汪汪，世道好像變了。

    她進(jìn)入的好像不是朋友群，而是汪汪群，大家都變了物種。

    【袁：你們叫這個(gè)干什么？】

    等她看完上面的聊天記錄，只有一個(gè)感受。

    【袁：那我也加入一下，汪?！?/br>
    …

    景婳回到房車。

    還沒(méi)歇夠，系統(tǒng)又響了。

    第一件事，就是讓她去辦理n國(guó)簽證。

    她算了算時(shí)間，加上辦理簽證的日子，好像她去到n國(guó)周哥好能看到極光。

    太好了，公費(fèi)旅游看極光。

    而且，那個(gè)國(guó)家的帝王蟹很出名，到時(shí)必須買多一點(diǎn)回來(lái)，看看能不能給食客們整頓大的。

    只不過(guò)，這都是還沒(méi)到來(lái)的事情。

    接下來(lái)就是任務(wù)了。

    【叮！隨機(jī)擺攤?cè)蝿?wù)已刷新。

    任務(wù)：從明天早上開始，每天早上四點(diǎn)到八點(diǎn)在華景路路口擺攤賣包子饅頭?！?/br>
    四點(diǎn)鐘，還挺早的。

    景婳想，或許她可以在房車?yán)镒鲆徊糠郑缓蟮浆F(xiàn)場(chǎng)再做一部分，這樣就不用太早起床了。

    到現(xiàn)場(chǎng)要是沒(méi)人那么早過(guò)去買，她也能有點(diǎn)事情做。

    第二天，天還是黑的。

    景婳就被鬧鐘吵醒了，用揉面喚醒身體。

    面光、盆光、手光，是揉面的“三光”。

    揉面的過(guò)程可以長(zhǎng)一點(diǎn)，盡量把面給揉均勻，進(jìn)行第一次發(fā)酵。

    趁這個(gè)時(shí)間，她準(zhǔn)備好rou餡。

    第一天不用太多花樣，就是甜咸兩種。

    咸就是鮮rou包，甜是豆沙包。

    景婳昨天晚上就把rou餡剁好了，放進(jìn)系統(tǒng)背包格子里，拿出來(lái)還是很新鮮。

    嫩紅的rou餡里加上姜蒜水，讓rou餡吸飽水，做出來(lái)的時(shí)候才能有更多湯汁。

    再往里加上各種調(diào)味料，往一個(gè)方向勻速攪拌，rou餡的顏色就變了，變成淡紅色。

    這個(gè)時(shí)候，把姜放進(jìn)去繼續(xù)攪拌。

    隨著攪拌得進(jìn)行，rou餡從一粒粒的，變成了黏糊糊的一個(gè)整體，感覺(jué)到有勁兒就行。

    從先放上面，不攪拌，得到包餡料的時(shí)候再攪拌，那樣蔥才會(huì)香。

    rou餡放進(jìn)冰箱里凍一會(huì)兒，更好包。

    正好，面團(tuán)也發(fā)酵得差不多了。

    景婳揭開棉布。

    發(fā)酵過(guò)后的面團(tuán)，看上去更加光滑。

    一戳，能感覺(jué)到面團(tuán)有氣放出來(lái)，下面全是蜂窩狀。

    第一天的發(fā)酵，非常好。

    她順著一個(gè)方向，輕輕地揉面團(tuán)，把里面的氣給排空。

    手與柔軟的面團(tuán)接觸，觸感非常好，舒服得不行。

    大早上做這個(gè)，就很治愈。

    她已經(jīng)想到這么好的面團(tuán)做出來(lái)的包子又多香了！

    第93章

    景婳將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小揪揪, 在案板上排排站，跟軍訓(xùn)似的。

    一個(gè)個(gè)劑子緊緊挨在一起，再蒙上棉布，二次發(fā)酵。

    等發(fā)酵好了, 拿出經(jīng)常打薄荷的搟面杖。

    薄荷：喵喵喵？

    本貓這兒可愛(ài), 才不會(huì)被打！

    景婳一手按住搟面杖, 一手轉(zhuǎn)動(dòng)面劑子。

    包包子的皮不能太薄，邊緣薄, 中間厚會(huì)比較好。

    餡料已經(jīng)準(zhǔn)備好了，而一直放在面團(tuán)上還沒(méi)攪動(dòng)的蔥花也可以攪拌到rou餡里了。

    用平勺把餡料放進(jìn)面皮里, 魔法表演開始。

    景婳提拉起面皮, 一下下地折疊起來(lái)。

    一手提，一手轉(zhuǎn)著送，要有一個(gè)攆的手法。

    要是手法好，餡料多也能全部包得完完整整。

    一個(gè)褶，兩個(gè)褶……最后捏出了二十四個(gè)褶，最后封口。

    要是家里人自己做包子, 愿意多少褶就多少褶, 這個(gè)沒(méi)關(guān)系。

    小吃攤賣的包子也是，多少褶子全看老板的手藝和時(shí)間。

    景婳也只是自己想包這么多褶而已。

    最后包出來(lái)的包子那叫一個(gè)精致。

    景婳：拿捏。

    簡(jiǎn)直是精工加工。

    她包包子的速度很快。

    無(wú)它, 唯手熟爾。

    面團(tuán)很軟，這對(duì)做包子是很有利的。

    如果不軟，也提不起包子的褶。

    景婳一個(gè)個(gè)包好, 湊夠一層蒸格，就噴點(diǎn)水, 不然前面包的都干了。

    過(guò)了會(huì)兒，再掀開蓋子, 放在蒸屜上的包子就餳發(fā)好了。

    餳發(fā)的手感是摸上去的時(shí)候，感覺(jué)有雙層。

    水開了上汽，蒸十五分鐘。

    到點(diǎn)了，景婳也沒(méi)立即打開蓋子，而是讓包子燜一會(huì)兒。

    再打開，就行了。

    熱氣蒸騰，香味撲鼻。

    麥子的香味和rou香融合，讓人聞到了，就產(chǎn)生生理上的口水和饑餓。

    景婳很滿意，上面的包子一個(gè)都沒(méi)露餡。

    她拿起一個(gè)，燙得她把包子左手倒右手，右手倒左手。

    不過(guò)，一切高溫的體驗(yàn)都是值得的。

    雖然這包子是她自己說(shuō)的，但是，她還是想說(shuō)——好香啊。

    蓬勃的麥香盛大地將她淹沒(méi)。

    咬到暄軟的面皮后，再嘗到的是鮮美的rou汁。

    湯汁在口腔蔓延，這是前戲，接著是當(dāng)之無(wú)愧的主角之一——細(xì)嫩的餡料。

    rou餡是恰到好處的醬香，不咸不淡剛剛好。

    就這么說(shuō)吧，碳水和rou的結(jié)合，永遠(yuǎn)不會(huì)出錯(cuò)。

    而rou包子就是其中的佼佼者。

    景婳滿意地吃了四個(gè)大rou包子。

    lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水