第16章 這才是燒烤!
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“能行嗎?”丘果將信將疑的問(wèn)道。 苗苗道:“哼,等著吃就是了?!?/br> 蘇歌笑著上前把烤爐清理了一遍,這才開始燒烤。 “燒烤精通”包含眾多知識(shí),各種類型的燒烤都有,烤串只是其中一種。 要制作上好的燒烤,食材、調(diào)料、手法缺一不可! 不過(guò)此時(shí)食材無(wú)法選擇,調(diào)料也是早已調(diào)和好的,葷串更是已經(jīng)被調(diào)料腌制了一夜,如此一來(lái)便只能靠手法了。 烤爐的火候難以調(diào)節(jié),但是可以憑借翻動(dòng)頻率以及壓串力度控制烤串的受熱程度,而那些不易烤熟的則只能調(diào)節(jié)高度,避免外面烤焦內(nèi)部還沒(méi)熟。 蘇歌并未葷素一起烤,而是單獨(dú)烤葷串,避免味道混合。 在蘇歌靈巧的雙手控制下,一大把五花rou猶如獲得生命一樣在烤爐上跳舞,烤rou滋滋發(fā)出聲響,一滴熱油順著飽滿的鮮rou紋路慢慢滑下,濺起朵朵焰花。 烤rou的香味四溢開來(lái),令人眉目舒展,口舌生津,饞蟲不受控制的爬進(jìn)頭腦。 “好香啊!” 苗苗等人輕輕咽下一口唾沫,雙眼直直盯著肥瘦相間的五花rou,就連一邊的林莎也快速拉著李華坐下。 片刻后,蘇歌將一大把烤好的五花rou放到魚盤里,嘗過(guò)一串后又從眾人自帶的簡(jiǎn)單調(diào)料中選取了幾樣,用羊毛刷均勻的涂在rou串上。 “還不可以吃嗎?” 苗苗饞的直搓手,肚子也很配合的咕咕叫,早上吃的那些早就消化完了。 “可以了,快吃吧!”蘇歌剛說(shuō)完,就見(jiàn)眾人各顯神通,手臂化作殘影覆蓋而下,盤子里烤rou頓時(shí)一串不剩! 李華二人還在做心理斗爭(zhēng),猶豫著要不要厚著臉吃蘇歌烤的rou串,卻見(jiàn)一眨眼rou串就沒(méi)了! 又見(jiàn)眾人滿臉陶醉、意猶未盡的表情,竟然心生一絲后悔,后悔沒(méi)有搶到! “算了,沒(méi)搶到就不用厚著臉皮去吃這小子烤的rou串,等下你......”丘果對(duì)李華嘀咕著,又偷偷塞過(guò)去一白紙包,李華點(diǎn)點(diǎn)頭,眼里恨意與興奮混雜。 “蘇歌,我還要!”苗苗舔舔嘴唇舉起手。 “我也要!”林莎和楊曦異口同聲道,一旁的李華聽了臉色漆黑,倒是丘果依舊笑呵呵。 “心急吃不了熱豆腐,別急!我這就烤!”蘇歌安撫了三個(gè)大美女,然后拿起一大把牛rou開始燒烤。 牛rou烤串講究一個(gè)“嫩”字,因此火候特別重要,否則任你什么調(diào)料吃起來(lái)都不行! 因此,牛rou串烤制的時(shí)間必須短,但是又要烤熟,這其中的平衡常人很難掌握。 好在這對(duì)蘇歌并不是什么問(wèn)題,短短片刻他就考出一大把rou香撲面的牛rou串! “哦哦,快給我!”三個(gè)女孩雙目放光的盯著蘇歌。 “別急!”蘇歌笑著撒了些黑胡椒,嘗過(guò)之后又加了些其他調(diào)料,這才放進(jìn)魚盤。 苗苗拿起一串牛rou在鼻尖前輕輕一晃,一股誘人的香氣撲鼻而來(lái),配合著滑嫩潤(rùn)澤的顏色,頓時(shí)食指大動(dòng)。 小嘴微微張開、輕輕咬下,rou汁從牛rou中溢出充滿口舌,味道鮮美,令人大呼過(guò)癮。 三個(gè)女孩人人手一串,每個(gè)人臉上帶著享受的表情。 “蘇歌,你也吃!”苗苗享用美食之際,也不忘自己的完美男友,拿著兩串牛rou喂到蘇歌口中。 蘇歌笑著吃掉牛rou:“嗯!還可以!你們吃著,我給你們烤其他的!” “好??!”苗苗歡呼雀躍!林莎、楊曦也欣喜開懷。 就在這時(shí),李華站起來(lái)笑道:“我為這次燒烤可是準(zhǔn)備了個(gè)好東西,可惜之前沒(méi)掌握到火候...所以沒(méi)用上!”