荸薺產(chǎn)量遠(yuǎn)不止百斤。

    大概是洗出來(lái)的十倍多。

    剩余荸薺搬運(yùn)到日常曬菜、干草的大石頭上。

    平鋪，晾曬。

    曬到尖鰭——也即鱗片葉——的膜干燥脫落。

    窖藏儲(chǔ)存，慢慢吃。

    曬過(guò)的荸薺，水分不如新鮮的充足，但風(fēng)味突出、更加地甜，口感看個(gè)人喜好，陳舟就喜歡曬過(guò)的果子。

    同時(shí)方便貨運(yùn)。

    幾人坐在蓮池旁，“咔嚓”“咔嚓”啃著果子。

    彈幕先前說(shuō)“毫無(wú)食欲”的家伙，混在人群里狂刷“好吃”。

    對(duì)一部分格外嗜甜的網(wǎng)友，荸薺雖然爽口，但味道差了些。

    陳舟忍不住替荸薺辯解：“荸薺可不光這一種吃法?！?/br>
    聶昭好奇接話：“怎么說(shuō)？”

    陳舟笑：“要不，中午來(lái)個(gè)荸薺宴？”

    維塔搶答：“好啊好??！”

    另外三人佛系得很，給什么就吃什么。

    陳舟擦擦手上的果汁，看向聶昭：“咱倆一起？”

    聶昭一手抓一只荸薺，點(diǎn)頭：“馬上~”

    距離平常午餐，時(shí)間還算寬裕，就不嫌麻煩制作荸薺粉；

    跟山粉差不多的手法。

    有精磨機(jī)，和控水工具人聶昭，高效率制成小一斤粉。

    “像藕粉那樣沖著喝？”

    “可以沖。不過(guò)今天做馬蹄糕?！?/br>
    “馬蹄糕？角翼馬那種馬蹄？”

    陳舟失笑：“不是，荸薺俗稱‘馬蹄’，制作成糕點(diǎn)就叫馬蹄糕？”

    “為啥不叫荸薺糕？”

    “你要想這么叫，也沒(méi)人不允許。”

    「荸薺聽(tīng)起來(lái)跟鼻涕似的，大概怕影響胃口？」

    「煩死，就你們有嘴！知道影響胃口非說(shuō)出來(lái)？」

    「荸薺好拗口，馬蹄讀起來(lái)就順多了。」

    今天彈幕火氣有點(diǎn)重??！

    合該多吃些荸薺，去去邪火。

    “再削多少個(gè)荸薺？”

    “30來(lái)個(gè)吧。”

    “這么多？”

    “不光做馬蹄糕用得上?！?/br>
    “明白~”

    削荸薺是個(gè)苦差事，推給聶昭。

    陳舟故作忙碌：“我去田里摘些配菜?！?/br>
    沒(méi)一會(huì)兒，菜摘回來(lái)。

    聶昭已經(jīng)削完40個(gè)果子！

    陳舟用奇異的眼神打量對(duì)方。

    聶昭疑惑：“怎么了？”

    陳舟默默無(wú)語(yǔ)：這人簡(jiǎn)直天生打工人圣體！

    想想每年冬春荸薺上市，正是農(nóng)閑，老家的老人婦女兒童天天只干一件事。

    削荸薺。

    一天一人差不多就削一桶——乳膠漆桶那樣的大桶——才20塊錢！

    削得不干凈，還被打回去重新削。

    陳舟湊熱鬧幫大爺削半桶，以食指被削掉一層皮作為結(jié)局。

    一下午沒(méi)掙到5塊錢，還賠了一針打破傷風(fēng)的錢。

    忍不住想：要是聶昭在他們村子，光靠削荸薺，一天輕輕松松就能掙個(gè)大幾百吧？

    “接下來(lái)怎么做？”聶昭很好學(xué)。

    “荸薺切丁，熬紅糖水煮，倒入荸薺粉沖的糊糊?！?/br>
    “要幾個(gè)荸薺，糊糊濃度多少？”

    “四五六……個(gè)吧？濃度，呃，就適量?！?/br>
    說(shuō)完，陳舟有些心虛。

    畢竟只看過(guò)怎么做馬蹄糕，沒(méi)上手實(shí)踐過(guò)。

    聶昭好脾氣應(yīng)：“我知道了。”

    點(diǎn)燃灶臺(tái)。

    拿來(lái)十幾個(gè)沒(méi)削皮的荸薺放在火邊烤。

    給灶膛添一把火，陳舟一心多用，順便給萵筍摘葉子、削皮。

    他很喜歡給萵筍削皮。

    “撕拉”、“撕拉”的超解壓！

    同時(shí)，大小兩口自動(dòng)鍋啟動(dòng)。

    大鍋烀著鮮荸薺；

    小鍋燉甜湯：荸薺、蓮子、芡實(shí)加入百合。

    野百合合成得到的卷丹百合；

    根鱗莖藥食同源，燉湯非常香！

    “應(yīng)該可以倒入模具里了？”聶昭征詢著某人意見(jiàn)。

    鍋里的糊糊粘稠到快攪不動(dòng)了。

    陳舟連連點(diǎn)頭：“對(duì)！”

    “冷卻？”

    “不，上鍋蒸。”

    “多長(zhǎng)時(shí)間？”

    “……看情況。”

    咳！他也不是菜譜，哪記得那么清楚。

    聶昭輕笑，沒(méi)說(shuō)什么。

    彈幕紛紛吐槽。

    「半天削一根萵筍，真夠磨蹭。」

    「適量？看情況？難怪你廚藝那么不穩(wěn)定?！?/br>
    「好香，是烤荸薺的味道嗎？」

    馬蹄糕在蒸制。

    正好方便聶昭處理別的食材。

    荸薺全切片；

    還有胡蘿卜和萵筍……

    白橙青綠搭配，賣相非常好。

    清炒。

    少許油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，無(wú)需多余調(diào)味。

    加幾根青椒，注入靈魂！

    陳舟在菜地里思想掙扎一分鐘，沒(méi)忍著罪惡的手，把個(gè)頭迷你的小青椒摘了大半。

    這道清炒，有青椒和沒(méi)青椒簡(jiǎn)直兩道菜！

    “剩下一盤荸薺片……”

    聶昭話沒(méi)說(shuō)完，陳舟積極搶答：“我來(lái)！”

    糖拌荸薺片……完全沒(méi)技術(shù)含量，卻是最經(jīng)典的吃法！

    說(shuō)是荸薺宴，光吃荸薺很難飽腹。

    最后下一鍋蘑菇粉絲湯。

    馬蹄糕已經(jīng)涼卻，用水果刀切成片片塊狀，四周點(diǎn)綴百合，漂亮地?cái)[盤。

    六個(gè)人圍坐，開(kāi)吃！