第320章 復(fù)刻菜肴

    晚上，金少爺帶著人走了。

    大頭他們回了屋不知忙什么，李修延則在書房繼續(xù)溫習(xí)功課。

    柳小文跟著后娘在廚房把碗筷都洗干凈，正準(zhǔn)備出去，卻看到后娘在灶臺上一邊看著rou一邊嘀咕著。

    她聲音很小，柳小文便走上前，湊近了聽，就聽到她說，“這個荔枝跟rou應(yīng)該怎么樣結(jié)合才能把味道徹底的中和，是要先把rou煮熟，還是要先把荔枝腌制……”

    柳小文天真云里霧，問道，“娘，你在說什么？什么荔枝什么rou的？”

    “孃是想把今天晚上吃的荔枝rou，看能不能復(fù)制出來，如意樓很多菜都很好吃，不過大酒樓的菜做法都很奇特，并不是那么容易把全部的味道吃出來，但是這道荔枝rou孃間覺得應(yīng)該能做出來?！?/br>
    柳小文驚訝無比，顯然沒料到娘親竟然有心要把如意樓的菜重做一遍。

    “娘若真想做，我這就去把荔枝剝了，正好金少爺今天早上送來了不少荔枝，咱們可以按照您猜測的方法都做一遍，家里的rou也夠?！绷∥囊蚕肟纯茨镉H是不是真的這么厲害，若是真能把如意樓的菜肴復(fù)制出來，他們往后也能在京城立腳。

    要知道如意樓在京城可是獨樹一幟，他們家的菜上了，桌的都是又貴又好吃。

    京城官家老爺們都認(rèn)可的味道，娘要是做出來了，在街上做小飯盒絕對不愁賣。

    “好，那咱們就來做一做，你要有這個信心做出來，就算不能完全相同的味道，也能做個八九分像?！鄙虼褐φf道。

    柳小文立馬去剝荔枝，后娘便在案板上拿了一條rou洗干凈，切成了條，一盤放著新鮮的rou，一旁手下鍋直接炒。

    一邊吩咐著柳小文，“你把例子分成兩份，一份留著，一份拿去腌制，我來看看到底哪一樣工序做出來的荔枝rou入味更好?！?/br>
    柳小文便都照著做，大頭跟傅玉不知什么時候跑到廚房門口，得知后娘要復(fù)刻如意樓美食荔枝rou，都眼巴巴的看。

    “娘，你這么厲害，如意樓可是京城有名的大酒樓啊，這要是能復(fù)刻出來，豈不是也是大廚水準(zhǔn)了?！贝箢^說道。

    傅玉捶了他一拳，“瞧你這話說，這么不相信干娘，我倒是認(rèn)為沒有干娘做不出來的菜，干娘的廚藝本來就很好，只要有充足食材在手，就沒有咱干娘做不出來的菜。”

    大頭白了他一眼，“就你會說，你會說就多說點！”

    “你們兩個吵死了，都出去別妨礙著娘做菜?！鄙虼褐Π褍蓚€人趕出去。

    兩人出去后，還在外頭你一言我一言的嗆著，好像兩個人不吵嘴日子就沒法過。

    柳小文笑得樂不可知，“以前從未想過大頭會有這么開心的童年，能有個伴挺好，你看他，現(xiàn)在比以前長得壯實了，也沒有像以前那樣內(nèi)向不說話，拳頭也硬了不少，人也外向了不少，以后找媳婦兒肯定不愁?！?/br>
    沈春枝聽了她這話很嫌棄，“你少cao心你弟弟，她成親還有好多年了，你先顧著你自己吧?！?/br>
    “我都已經(jīng)成親了，娘親還有什么好擔(dān)心的，如果是孩子的等相公考完今年年底我想方設(shè)法的懷，只要我的身體沒問題，懷孕肯定不會多難?！闭f到懷孕的事，柳小文忍不住嘆了一口氣。

    “說起來那天跟嬌嬌再一次看到了金鳳，我能確定那絕對是她，可是很奇怪她肚子平平的，頭上碗的婦人發(fā)髻也放下來了，而且衣著非常的華麗富，實在讓我想不明白，總感覺她的身份好像變了……”

    那天王金鳳所穿的穿著，就讓她感覺她就是這京城之中的貴人之一，就像那些高官貴人府里面出來的千金小姐一樣。

    就是穿金戴銀的，身后還跟著不少的奴仆。

    “許是生了什么變故吧，只是可惜了，若真的如你所說，金鳳的第二個孩子也流了，她的身子也不知道變得怎么樣，孩子打掉對身體傷害很大，她今年還打了兩次，也不知道以后還能不能懷?！鄙虼褐u了搖頭，表示很遺憾。

    “她也挺可憐的，我跟她比起來幸運很多，明她的家境在雨傘村還算不錯，怎么人生就過成了這樣，真是讓人唏噓?！绷∥幕叵肫鹜赂袊@不已，更加期盼能再次見到王金鳳，想知道她在京城到底遇到了什么。

    “能遇到的時候自然會遇到，你也別多想，既然你說了金鳳，衣著富貴，又有下人伺候著，肯定要比之前在高府生活的好，她哪里需要你cao心啊?！?/br>
    后娘說完，就開始做荔枝，一盞茶的功夫，就做出了兩道看起來差不多味道卻不盡相同的荔枝rou。

    柳小文兩盤嘗了一口，一盤荔枝rou太甜，一盤則剛好恰到好處。

    “這荔枝rou果然不能直接跟rou一起炒，太甜膩了，倒是這盤腌過的荔枝，跟rou熬煮過做出來味道剛剛好，雖然不及如意樓的荔枝rou，至少得有四五分像。”后娘一邊品嘗一邊評價。

    柳小文又吃了一口，雖然比不上如意樓的荔枝rou，但是后娘只做第一道就能達(dá)到五分像，再往后做多兩盤，肯定能做到八九成相像。

    “rou應(yīng)該還要再炒熟一點，然后放一點桂皮熬，再把荔枝rou放下去熬住，把汁水收了放到干鍋里爆炒一下，最后帶到一點燒酒，應(yīng)該就可以了?！焙竽镏粐L了一口，就已經(jīng)把這盤rou的不足說了出來。

    柳小文滿臉震驚，“娘你太厲害了，我根本就吃不出來哪里有問題……”