蒸餾酒在中國古代并不怎么受歡迎。

    盡管蒸餾酒早在元代誕生，但在之后的六百多年里，它都只是西南區(qū)域的支流文明，從未登上過大雅之堂。

    達(dá)官貴人們并不喜歡喝蒸餾酒，更不會用蒸餾酒上正式酒席來款待賓客，從客觀上講，蒸餾酒并不適合佐餐。

    黃酒和白酒就滋味而言，前者溫文雄渾，后者辛辣無比，按現(xiàn)代人的飲食習(xí)俗來說，無疑前者健康，更符合中華儒家文明的不偏不倚，西方也有烈性酒，可是好像也沒有誰把烈性酒當(dāng)作佐餐酒來喝。

    尤其是在古代，蒸餾酒原料采用的是口感差、不宜食用的高粱，釀制方面還沒什么考究。

    自然，不可能受歡迎。

    那么潘員外為何細(xì)細(xì)品味了牛欄山二鍋頭后，會覺得滋味不錯呢？

    其主要原因是牛欄山二鍋頭精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等，以豌豆、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，再則，牛欄山二鍋頭經(jīng)過數(shù)百年釀造技術(shù)沉淀、歷代釀酒師總結(jié)積累，早已經(jīng)把古代“辛辣”的蒸餾酒，變成了清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體協(xié)調(diào)、余味長的優(yōu)質(zhì)白酒。

    材料變優(yōu)質(zhì)。

    釀造工藝成熟。

    細(xì)品之下辛辣感被醇香覆蓋。

    所以當(dāng)潘員外細(xì)細(xì)品味之后，馬上感受到那種高度數(shù)辛辣過后的滿嘴酒香，又有綿綿不絕的醇厚，再加上高度數(shù)酒勁沖擊，當(dāng)真三萬六千個毛孔都張開了啊，他嘖嘖稱奇道：“我說布洲子要用價格昂貴的琉璃瓶裝酒，原來這酒的奧秘在于細(xì)品。”

    主桌上眾人聽到潘員外的話，都半信半疑對視了一眼。

    王琛一看，連忙趁熱打鐵道：“諸位，要不要再嘗試下？”

    錢員外有點(diǎn)猶豫，只是他愛酒如命，最終還是決定給二鍋頭一次機(jī)會，咬咬牙道：“把酒給我?！?/br>
    潘員外把酒瓶遞了過去。

    其他人并未發(fā)表意見，全都想看著錢員外，想看看是不是像潘員外說的那般神奇。

    斟了小半杯，錢員外端起酒杯輕輕抿了點(diǎn)，學(xué)著潘員外的樣子閉目感受。

    王琛心里緊張啊。

    到底行不行？

    這關(guān)系到自己日后發(fā)財大計呢！

    他一直盯著錢員外看，半響后，見到其睜開眼，王琛連忙問道：“錢員外，如何？”

    李老爺、柏老爺?shù)热艘约案浇雷拥娜硕记屏诉^去。

    “好酒！”錢員外一拍桌子，叫絕道：“此酒感中厚實，又有一股淡淡的甜味，十分滑爽，最關(guān)鍵啊，喝下去覺得嘴里都是酒香，肚子里暖洋洋，當(dāng)真把秋寒盡去啊！”

    王琛笑道：“怎么樣，沒騙你，是好酒吧？”

    “好，何止是好，味道那么奇怪的酒我還是頭一遭喝到呢?！卞X員外又忍不住抿了一點(diǎn)，最后“嘖”了一聲，仿佛在表示二鍋頭真的好喝。

    李老爺徐員外等人還是不太信。

    可是見到潘員外和錢員外都說好喝，他們好奇心都被勾了起來。

    “我也試試？”李老爺說著自顧自倒了半杯，也一樣品嘗起來，在眾人注視的目光中，十幾秒后，他嗯道：“果真如潘員外和錢員外所說，此酒需要細(xì)品才能發(fā)現(xiàn)個中美妙?！?/br>
    連著三個人說好了。

    不止是主桌上的人躍躍欲試，其他桌喜好喝酒的人都頻頻側(cè)目。

    王琛趁熱打鐵對著其他人伸伸手，“你們也嘗嘗？”

    “好，我試試?！?/br>
    “呵呵，看他們說的這么認(rèn)真，我酒蟲也被勾起了?！?/br>
    另外六個人各自倒了點(diǎn)，一瓶酒很快見底了。

    王琛盯著眾人看，想看看這群北宋的“美酒愛好者”是不是都能接受蒸餾酒。

    “喲，果真像潘員外所說?！?/br>
    “不品不知道，一品嚇一跳，此酒美味異常啊?！?/br>
    “我還是覺得有點(diǎn)辣，喝不太慣。”

    “徐員外，你喝不慣很正常，誰讓平日里你飲酒少，這酒啊，只有真正喜歡喝酒的人才能感受到滋味?！?/br>
    “是啊，太好喝了?！?/br>
    其他六人各自交流著口味和感受。

    九個人，八個說好，王琛大喜，知道風(fēng)靡現(xiàn)代社會的蒸餾酒同樣在北宋吃得開了，他腦子里開始計算起來，蒸餾酒廠肯定要開，但初期產(chǎn)量不可能太大，學(xué)王記那樣，把蒸餾酒當(dāng)成精品來銷售。

    至于啤酒廠，同樣要開。

    雖然啤酒花暫時性要在現(xiàn)代社會購買，但啤酒這玩意喝起來沒底的，尤其到夏天的時候，冰鎮(zhèn)啤酒絕對受歡迎。

    只是開啤酒廠有個缺點(diǎn)和難題。

    缺點(diǎn)是啤酒保質(zhì)期比較短，想要保證口感，基本上保質(zhì)期只有三四個月。

    難題就是，啤酒瓶和密封咋弄。

    一般而言，啤酒瓶或罐分別用玻璃、鋁和makou鐵制作，玻璃不用說，宋朝時期是有琉璃，不過價格十分昂貴，至于鋁的提煉方法不提也罷，現(xiàn)代社會主要靠鋁電解法提煉，除非自己在北宋開個發(fā)電廠，再弄來各種設(shè)備，否則想要提煉鋁非常困難。

    那么只剩下makou鐵一種制作啤酒罐方法。

    makou鐵憑借宋朝當(dāng)前的技術(shù)是有可能制造出來的，或者說，很早以前，青銅器表面就存在鍍錫。

    這沒什么太大問題，有問題的是易拉罐制作方法，如果是像王老吉包裝的三片罐，還有點(diǎn)指望，要是百事可樂那種兩片罐想都不要想，除非從現(xiàn)代社會買一條生產(chǎn)線回來，不說生產(chǎn)線昂貴不昂貴，就說買回來，沒有電能驅(qū)動一樣不行啊。

    算了，不考慮這些。

    大不了先開個白酒廠。

    還是先把正事和大家說說看。

    趁著眾人把酒言歡的時候，王琛插了句話，道：“諸位，你們可有誰做石材和木材生意？”

    李老爺順勢接過話道：“我做木材生意，錢員外做石材生意?！?/br>
    聽到有人從事這倆行業(yè)，王琛忙道：“若是我需要大量特殊木材和石材，你們能短時間內(nèi)弄到嗎？”

    李老爺一怔，邊抿著二鍋頭邊問道：“你要什么特殊木材？”

    錢員外也好奇道：“一般石材我都能弄到，你且說說看。”

    王琛把自己要求說了出來，“我需要大量紫檀木、瓊州花櫚木，石材方面要壽山石帝、鳳血石和青田凍石，怎么樣，能弄到嗎？“

    小葉紫檀在古代稱之為紫檀木，大葉紫檀則是喚作薔薇木，在明朝以前，小葉紫檀是比普通木材貴，但還不足夠讓人們重視，一直到明代，小葉紫檀才被皇家看中，以至于到了清朝紫檀家具幾乎為宮廷壟斷。

    在現(xiàn)代社會，國內(nèi)小葉紫檀基本上絕跡，只能從印度、馬來半島和菲律賓等地進(jìn)口，然而北宋的時候，小葉紫檀在兩廣和大理有不少。

    瓊州花櫚木是海楠黃花梨的古代稱呼，顧名思義，瓊州對海楠、花櫚木對黃花梨，同樣的是，海楠黃花梨到了明朝才大量使用，即便如此，明朝一張黃花梨床也不過12兩銀子，按照明朝一兩銀子相當(dāng)于現(xiàn)代社會600元購買力計算，一張黃花梨床需要七千兩百元，相比較現(xiàn)代社會黃花梨的價格，當(dāng)真便宜的可憐。

    那么現(xiàn)代社會海楠黃花梨多少錢一斤？

    王琛稍微了解一點(diǎn)，直徑7-10厘米的小料，價格在1200-2000元每斤，直徑10-13厘米的小中料2800-4000元每斤，直徑13-20厘米的中料4500-5800每斤，超過20厘米到30厘米口徑圓材及長板材可達(dá)到6000-8000元每斤，甚至上萬元一斤！

    可想而知海楠黃花梨昂貴到什么地步。

    即便曾經(jīng)貴為帝王木的小葉紫檀都難項背，畢竟印度小葉紫檀每噸才120萬元左右，而海楠黃花梨最便宜的小料都要240萬一噸，更別說大料一千兩萬一噸了。

    至于田黃，真正開始流行使用要到明代萬歷年間，興盛的話，則是要到清代乾隆年間。

    雞血石也一樣，要到明清兩代才流行。

    青田石的發(fā)掘要早一些，在唐代、五代十國期間已經(jīng)形成一些規(guī)模，不過真正興盛要到南宋建都臨安開始，而青田凍石風(fēng)靡要到明代。

    聽完王琛的要求，李老爺沉吟片刻道：“紫檀木我?guī)齑孢€有不少，瓊州花櫚木有是有，不多，不知布洲子需要多少？”

    “越多越好。”王琛道，說完，補(bǔ)充了一句，“紫檀木最好有個兩三千斤，瓊州花櫚木可以緩緩。”他還想著賺姜珠王的錢呢。

    聞言，李老爺露出笑臉兒，“兩三千斤紫檀木老夫還是能拿得出來，瓊州花櫚木如今也有點(diǎn)，回頭我讓人再多收購點(diǎn)?！?/br>
    等到他倆談完，錢員外才接過話頭道：“青田凍石我那倒是有幾塊，壽山石帝想弄到也容易，只是要派人去福州收購便是，反倒是鳳血石比較少見，但也不是不能弄到，價格上可能昂貴點(diǎn)，需要給我點(diǎn)時間。”

    這些都不是太著急。

    王琛毫不猶豫道：“那拜托兩位幫我多多收購?！?/br>
    隨后，他先和李老爺談了價格。

    親兄弟還明算賬呢，更何況他們只是結(jié)盟關(guān)系。

    海楠黃花梨比較便宜，30文一斤，小葉紫檀要貴點(diǎn)，50文每斤，這個價格聽上去很便宜，但實際上對于北宋年間來說，已經(jīng)非常昂貴了，畢竟普通老百姓一個月收入可能才兩貫錢左右。

    但對于王琛來說，簡直便宜到炸??！

    不說別的，兩千斤海楠黃花梨才60貫錢，而且宋朝每斤要比現(xiàn)代社會每斤多出一百克左右，就算是小料，拿回現(xiàn)代都能賣近三百萬，要是大料……那就發(fā)了！

    談完木材價格。

    王琛看向錢員外，“青田凍石、壽山石帝和鳳血石什么價格？”

    錢員外喝的白酒最多，已經(jīng)微醺，他臉色通紅擺擺手道：“什么錢不錢的事，布洲子喜歡拿了去就是?！?/br>
    王琛可不喜歡欠人情，道：“那不行，你還是說說價格吧。”

    錢員外嘿嘿笑道：“真不要錢，甚至以后我都能免費(fèi)給你收購這些石材，只要布洲子您答應(yīng)我一個條件?！?/br>
    “什么條件？”王琛眨眼道。

    錢員外指指二鍋頭，“每個月給我一瓶二鍋頭就行?！?/br>
    哈？

    一個月一瓶二鍋頭換田黃、青田石和雞血石免費(fèi)？

    這樣的好事打著燈籠都找不到?。?/br>
    王琛都懷疑錢員外是不是喝醉了腦袋不靈活，他轉(zhuǎn)念一想，錢員外醉翁之意不在酒，恐怕是看上了二鍋頭的玻璃瓶。

    也確實，高透明玻璃在當(dāng)前時代珍貴異常。

    但對于王琛來說，算個球啊，反正以后他會帶越來越多的玻璃制品來北宋，到時高透明玻璃價格會暴跌，他索性看破不說破，直接答應(yīng)了下來，“沒問題。”

    二鍋頭換田黃雞血石青田凍石，傻比才不換呢！