一次次的實(shí)驗(yàn)下來(lái)，時(shí)至今日，他這鹵湯味道已經(jīng)比以前好了不少。

    事實(shí)證明，《食神》這部電影里的那句臺(tái)詞“做好菜的秘訣是用心”，確實(shí)是真理。

    用心了，做菜的水平自然會(huì)有進(jìn)步。

    用心實(shí)驗(yàn)鹵湯的香辛料配方，也確實(shí)有效果。

    但這次配方升級(jí)，距離結(jié)束還早。

    配方中的二十多種香辛料，每一種都能找到好幾種值得實(shí)驗(yàn)的品種，目前楊星宇才只實(shí)驗(yàn)了三分之一左右。

    他還想繼續(xù)實(shí)驗(yàn)下去。

    原時(shí)空，他幾次創(chuàng)業(yè)期間，就養(yǎng)成了優(yōu)化各種菜肴做法的習(xí)慣。

    據(jù)他所知，這個(gè)世界上有一種廚師，喜歡標(biāo)榜自己做的某道菜是正宗的做法。

    聽(tīng)上去很唬人。

    還有很多小飯館喜歡在招牌上，打上“正宗”兩個(gè)字。

    仿佛正宗的，就是最好的。

    年輕的時(shí)候，楊星宇也一度那么認(rèn)為，以為正宗的做法，才是最高級(jí)的做法。

    但他這種學(xué)院派的廚師，卻很難學(xué)到大部分菜肴的正宗做法。

    因?yàn)閷W(xué)校里教的很廣很雜，八大菜系、十大菜系、十二大菜系，反正但凡有名一點(diǎn)的菜系，他們學(xué)校都會(huì)教幾道代表菜肴。

    但老師卻往往是固定的。

    一個(gè)老師既教他們徽菜，也教他們淮揚(yáng)菜、川菜、粵菜……等等。

    你說(shuō)這個(gè)老師教的每道菜都是正宗的做法嗎？你信嗎？

    直到走上社會(huì)幾年后，楊星宇工作過(guò)的酒店廚房多了，見(jiàn)識(shí)了一些師傅的所謂正宗做法，才漸漸在心里打破對(duì)正宗做法的執(zhí)念。

    因?yàn)樗麧u漸發(fā)現(xiàn)幾乎所有的所謂正宗做法，都挺簡(jiǎn)單粗糙。

    最大的特點(diǎn)，一般都是淡化各種調(diào)味料、香辛料的作用，主要突出食材本身的滋味。

    這不能說(shuō)是錯(cuò)的。

    好的食材，在烹飪的時(shí)候，突出食材的本味，確實(shí)是對(duì)的。

    因?yàn)檫@些好食材的本味，就已經(jīng)是人間難得的美味。

    比如各種原生態(tài)的山珍海味。

    但……

    21世紀(jì)，那樣的好食材，早就越來(lái)越少，差不多已經(jīng)快要在普通人的餐桌上絕跡。

    比如普通人常吃的雞鴨魚(yú)rou，和大家小時(shí)候吃到的味道還一樣嗎？差遠(yuǎn)了吧？

    普遍用飼料圈養(yǎng)出來(lái)的改良品種，不僅rou質(zhì)差多了，還有一些異味。

    這樣的食材，用所謂的正宗做法，來(lái)突出食材的本味，真的好吃嗎？

    自從意識(shí)到這些，楊星宇就對(duì)各種菜肴的正宗做法，不感興趣了。

    他開(kāi)始研究怎么把普通的食材，通過(guò)各種烹飪技法和調(diào)味料、香辛料，做成美味。

    久而久之，他做什么菜，都會(huì)想這種做法還能不能調(diào)整優(yōu)化？

    這樣的習(xí)慣，被他延續(xù)到現(xiàn)在做烤鴨、鹵菜。

    他有信心等自己的配方最終優(yōu)化結(jié)束的時(shí)候，他的鹵湯配方就算成不了國(guó)內(nèi)最頂級(jí)的，也能說(shuō)得上一句一流。

    而對(duì)他這樣的烤鴨店，一流的配方，就已經(jīng)夠用了。

    上午9點(diǎn)多。

    宋曉強(qiáng)、程寶發(fā)等人都開(kāi)著三輪車(chē)去各個(gè)分店送貨去了。

    楊星宇暫時(shí)沒(méi)事，就吩咐堂弟鐘星飛開(kāi)始練刀工。

    廚師練刀工的方法其實(shí)很簡(jiǎn)單。

    無(wú)法是切切切。

    用土豆、蘿卜，先切片，再將片切成絲，如果切完了還意猶未盡，那還可以把絲切成末。

    練完刀工，這些東西也不會(huì)浪費(fèi)。

    自從鐘星飛開(kāi)始練刀工，大家的午餐、晚餐，基本上頓頓都有蘿卜和土豆了。一開(kāi)始，大家吃得還挺開(kāi)心。

    連續(xù)吃了一個(gè)多星期，有人就忍不住趁著休息時(shí)間，指點(diǎn)鐘星飛的刀法了，因?yàn)槿绻茏岀娦秋w早點(diǎn)把刀法練成，大家就可以早一點(diǎn)擺脫頓頓吃土豆絲和蘿卜絲的生活。

    廚房里。

    楊星宇靠在cao作臺(tái)上，笑吟吟地看著鐘星飛在那里切切切。

    有點(diǎn)想起以前自己在學(xué)校練刀工的日子，那時(shí)候他總是想著早點(diǎn)切完，早點(diǎn)下課。

    心里是挺不耐煩的，總覺(jué)得自己前途無(wú)亮，做廚師將來(lái)能有什么出息？

    總覺(jué)得自己選錯(cuò)了專(zhuān)業(yè)。

    現(xiàn)在想想，那時(shí)候的生活雖然簡(jiǎn)單、無(wú)聊，卻還真挺懷念的。

    忽然，院子里傳來(lái)汽車(chē)引擎的聲音。

    楊星宇和鐘星飛都轉(zhuǎn)臉望向廚房門(mén)外。

    站在他們這個(gè)角度，并不能看見(jiàn)院子的全貌，并沒(méi)有看見(jiàn)汽車(chē)，楊星宇當(dāng)即大步走向廚房大門(mén)。

    鐘星飛猶豫了一下，也放下菜刀快步小跑過(guò)來(lái)。

    楊星宇看見(jiàn)一輛黑色奔馳轎車(chē)駛進(jìn)院子里，緩緩?fù)Ｏ隆?/br>
    車(chē)牌號(hào)映入眼簾，讓他挺意外。

    竟然是甄歆的座駕？

    這是甄歆第一次主動(dòng)來(lái)這里吧？

    開(kāi)業(yè)之前，他倒是帶她來(lái)過(guò)這里一次，那次他還在自己臥室里親了她挺久。

    從那以后，她就再也沒(méi)來(lái)過(guò)他這里。

    偶爾他也會(huì)想——是不是那次自己把她親怕了？

    沒(méi)想到她今天這個(gè)時(shí)間點(diǎn)竟然來(lái)了，她現(xiàn)在不是應(yīng)該在學(xué)校上班嗎？

    帶著疑問(wèn)，他大步走出廚房這邊的護(hù)欄，那邊，甄歆已經(jīng)從車(chē)上下來(lái)。

    今天她穿的比較素，黑底白線(xiàn)的修身牛仔褲，黑色線(xiàn)衫，腳上是一雙白色運(yùn)動(dòng)鞋。

    一頭青絲簡(jiǎn)單地編了個(gè)寬松的麻花辮。

    “你怎么這個(gè)時(shí)候來(lái)了？今天不用上課嗎？”

    楊星宇隔著幾米遠(yuǎn)就開(kāi)口詢(xún)問(wèn)。

    甄歆微微笑了笑，將手中的一只淺灰色的小禮袋遞給他，“今天是我爸生日，我請(qǐng)了假，順便過(guò)來(lái)把這個(gè)給你?！?/br>
    “這是什么？今天是你爸生日？”

    楊星宇快步走過(guò)去，好奇地接過(guò)小禮袋。

    “一只手表，上次見(jiàn)你手表鏡面都劃花了，既然你工作上需要手表，我就給你買(mǎi)了一只，你戴上試試吧！”

    說(shuō)完，她目光看向鐘星飛，鐘星飛這小子沒(méi)什么眼力勁，剛剛竟然跟著楊星宇來(lái)到甄歆面前，此時(shí)鐘星飛正在好奇地打量甄歆，越看越是臉紅，早就不敢直視了。

    因?yàn)檎珈н@樣的大美女，他現(xiàn)實(shí)中是第一次見(jiàn)。

    “他是？”

    甄歆一邊上下打量鐘星飛，一邊好奇詢(xún)問(wèn)，她的好奇心其實(shí)不強(qiáng)，但她看鐘星飛眉眼五官上，都和楊星宇有幾分相像。

    所以，就懷疑這人是楊星宇的親戚。

    楊星宇正準(zhǔn)備打開(kāi)小禮袋，看看里面的手表，聞聲，順著甄歆的視線(xiàn)看見(jiàn)鐘星飛。

    隨口道：“哦，這是我堂弟小飛，大名鐘星飛?！?/br>
    甄歆微微笑了下，對(duì)鐘星飛點(diǎn)頭致意，“你好，小飛！我是你哥的朋友?！?/br>
    “哦、哦，你好你好，大、大嫂！”

    鐘星飛有點(diǎn)手足無(wú)措，直覺(jué)告訴他——這美女和大哥的關(guān)系不一般，要不然不可能突然開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)，送大哥手表。

    所以，在甄歆說(shuō)她是楊星宇朋友的時(shí)候，鐘星飛就懷疑她是大哥的女朋友，他沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么世面，也怎么會(huì)說(shuō)話(huà)，緊張的狀態(tài)下，嘴巴就更笨了。

    這不，一開(kāi)口他就喊了一聲大嫂。

    那真是腦子里想到什么就喊什么。

    他這一聲“大嫂”，把甄歆喊得愣了下，楊星宇也錯(cuò)愕地轉(zhuǎn)臉看向這小子。

    甄歆愣了一兩秒，就反應(yīng)過(guò)來(lái)，嘴角微微上揚(yáng)，看向鐘星飛的眼神也柔和了幾分。

    而楊星宇沒(méi)有注意到她的表情變化，無(wú)語(yǔ)地橫了鐘星飛一眼，“你別亂喊！”

    甄歆右手微抬，阻止他教訓(xùn)鐘星飛，微笑道：“沒(méi)事，一個(gè)稱(chēng)呼而已，我不會(huì)生氣的，小飛是吧？你喜歡什么？我下次來(lái)帶給你?！?/br>
    嗯？

    楊星宇詫異地看向甄歆。

    她這不僅僅是“不生氣”吧？

    鐘星飛連連擺手，“不用、不用！我沒(méi)什么喜歡的東西，我、我去切菜了！”

    說(shuō)完，他趕緊掉頭跑回廚房。

    甄歆看著鐘星飛匆匆跑走的背影，輕聲說(shuō)：“你這堂弟挺有意思，挺老實(shí)的，不過(guò)，他怎么和你不是一個(gè)姓呀？”

    楊星宇看了看她，確定她真沒(méi)有生氣，就將小禮袋放在她車(chē)頭上，一邊從禮袋里拿出一只小盒子，一邊解釋?zhuān)骸八俏胰宓膬鹤?，我三叔?dāng)年是入贅的上門(mén)女婿，所以他兒子跟女方姓。”

    說(shuō)話(huà)間，他已經(jīng)打開(kāi)小盒子，看見(jiàn)里面的手表。

    “歐米茄？你給我買(mǎi)這么貴的表？太破費(fèi)了吧？”

    名表，他在原時(shí)空買(mǎi)過(guò)幾只，所以對(duì)瑞士名表略有了解，一眼就認(rèn)出這只手表的英文字母代表的是什么牌子。