進(jìn)入店內(nèi)后，莫德拉將手中的竹籃放下。

    章笑透過縫隙一看，竹籃里面，是新鮮的墨魚還有各種他叫不上名字的魚類。

    “好多墨魚啊，看起來(lái)真新鮮?！闭滦Σ唤歉袊@一聲。

    “那可不，這都是我忙活一天的所收獲的成果?！?/br>
    從聊天中得知，這些海鮮都是莫德拉一大早乘著自己的小艇，去威尼斯附近的海域捕捉的，可是花了不少功夫。

    章笑又一次感嘆：這也太厲害了，所用的食材都是他親自捕捉獲得，看起來(lái)漫不經(jīng)心的莫德拉，著實(shí)是用心經(jīng)營(yíng)這家餐廳啊。雖說(shuō)店內(nèi)僅僅只有幾道菜品，但是莫德拉老爺子將之做到了極致，所以說(shuō)，門口出現(xiàn)那看不見尾巴的長(zhǎng)龍也是有道理的。

    章笑在心中一邊感嘆，一邊好奇的打量那竹籠里面的‘神秘生物’?？雌饋?lái)真得是非常新鮮，一定很好吃。

    此刻，莫德拉卻顯得有些焦急，他不斷的觀察著外面的，一副心急火燎的樣子。正當(dāng)想章笑問他怎么了的時(shí)候，莫德拉卻撥打出去一個(gè)號(hào)碼，通了后，氣憤的對(duì)電話吼道。

    “你在做什么，沒看到幾點(diǎn)了，還不趕快趕過來(lái)幫忙？”

    “你說(shuō)什么？過不來(lái)了？哦~你真是個(gè)壞事精！”

    他氣憤的掛掉電話，卻跟小孩似的對(duì)著章笑抱怨說(shuō)：“我這不聽話的女兒，晚上因?yàn)榇髮W(xué)有活動(dòng)來(lái)不了，真是糟糕，今天，我肯定忙不過來(lái)了?！?/br>
    聊天中得知，這家小店是個(gè)家族小餐廳。但說(shuō)是家族，也就莫德拉和他的女兒而已。他的老婆，因?yàn)槟吕墓虉?zhí)而離開了他們。

    莫德拉無(wú)奈的嘆了口氣，卻對(duì)著章笑露出慈父般的笑容：“不管如何，我一定要好好感謝你，你等著，我先給你做我家的招牌菜式?！?/br>
    章笑看到莫德拉拎起竹籃便向后廚走去，忽然覺得，他的背影好孤獨(dú)，又看了眼外面的食客……

    他微微思索一番后說(shuō)：“莫德拉，其實(shí)，我不急著吃，你要是忙不過來(lái)的話，我可以幫你做餐廳開門前的準(zhǔn)備工作吧?！?/br>
    他知道，莫德拉要是現(xiàn)在給自己做料理的話，很耽誤時(shí)間。因?yàn)椴蛷d在開門前，還有大量的準(zhǔn)備工作要做，各種切蔬菜，處理海鮮等等……

    聽到這話，莫德拉微微一頓，扭頭看了眼章笑，看到他那雙純凈的眼睛……

    章笑又說(shuō)：“要是您覺得不方便的話也就算了?！彼溃襁@樣的老字號(hào)小店，肯定都會(huì)有自己的秘方，莫德拉應(yīng)該會(huì)顧及外人去他的后廚把，恐怕，這也是他一直沒有雇人的原因。

    怎料，莫德拉卻露出了一個(gè)笑容，“如果可以的話，那真是太感謝不過了。”

    “好嘞。”章笑立馬從桌位上起來(lái)，跟隨莫德拉來(lái)到了廚房的后廚。

    進(jìn)入后廚，這里，同樣是濃重歷史感，斑駁的鍋具卻好似是美食最好的代言。章笑一想起他們家?guī)状硕加玫氖沁@套廚具，便覺得不可思議。

    一進(jìn)入廚房，莫德拉好似變了一個(gè)人。

    好似進(jìn)入了令人窒息的戰(zhàn)場(chǎng)，他慵懶的眼神變得伶俐，穿好掛在一旁的廚師服后，腰板都挺立了幾分，跟剛才判若兩人，還真有點(diǎn)軍人風(fēng)采。同時(shí)將掛在一旁的圍裙遞給章笑，章笑接過圍裙系在腰上，圍裙還香香的，應(yīng)該是她女兒在用。

    莫德拉先是從一旁的食物儲(chǔ)蓄室中拿出了小半箱土豆。

    “章笑，你會(huì)削土豆嗎？”認(rèn)真中的莫德拉一下子叫準(zhǔn)了章笑的名字，他的口吻像個(gè)軍官一樣，好似章笑是他手下的得力干將。

    章笑感受到了不一樣的氣氛，“我會(huì)！”

    “那削一個(gè)，我看看?！?/br>
    章笑點(diǎn)了點(diǎn)頭，一手土豆，一手拿小刀就開始削皮，不過一會(huì)，一顆水嫩的小土豆便被削好了。大學(xué)的時(shí)候勤工儉學(xué)，可沒少去廚房打過下手。

    莫德拉拿起章小的削的土豆看了一會(huì)，眉頭輕皺：“恩，削的不錯(cuò)，但是還不夠好，來(lái)，我教給你個(gè)小技巧，這樣來(lái)做……”

    在經(jīng)驗(yàn)老道的莫德拉的教導(dǎo)下，章笑很快便掌握了削土豆的高級(jí)技能。再次削完的小土豆，表面光滑異常，沒有一絲棱角，完美無(wú)缺。

    “不得不說(shuō)，你的天賦真得非常的棒！”莫德拉稱贊到。

    殊不知，章笑為了不給他這家小店添麻煩，將自己所獲得的兩點(diǎn)技能點(diǎn)全部加在了廚藝上。如此一來(lái)，章笑的廚房基本功也比較熟練了。其實(shí)，并不僅僅因?yàn)檫@件事而匆匆的將兩個(gè)技能點(diǎn)加在廚藝上面，章笑也是為他日后打算著。

    看到章笑削得這么完美，莫德拉雖說(shuō)語(yǔ)氣有些嚴(yán)肅，卻也是毫不吝嗇的夸贊：“你真得是太有天賦了！不知道比我那個(gè)蠢貨女兒聰明多少倍，我都有一種把店面交受給你的沖動(dòng)！”

    “你可別這么說(shuō)。”章笑笑著撓了撓頭。別夸我，我會(huì)驕傲的。

    隨后，莫德拉也去做其他的準(zhǔn)備，他先將竹籃中的墨魚，海魚全部拿出來(lái)，泡在水里……

    廚房狹小，兩個(gè)人便擠滿了。但是，在小小廚房，一老一少都在忙碌著，不失為一副溫馨的畫面。

    莫德拉本以為章笑對(duì)烹飪一竅不通，但是，令他沒想到的是，吩咐下去的活，都完成的非常棒。

    莫德拉看著認(rèn)真工作中午的章笑，額頭上都滲出了汗液，忽然，他的心中產(chǎn)生一個(gè)糾結(jié)的念頭，隨后，似乎是拿定了主意，眉頭卻是舒展開來(lái)。呼喚切菜中的章笑過來(lái)。

    章笑在圍裙上抹了抹濕漉漉的手：“怎么啦？”

    “來(lái)，我教給你墨魚面的做法?！?/br>
    聽到這話，章笑的心中又驚又喜。他知道，威尼斯的特色菜雖然是墨魚面，但是，每一家都有自己的做法，這是每個(gè)餐廳壓箱底的東西。

    莫德拉竟然要將他家餐廳的秘方告訴自己。他知道，莫德拉沒有雇傭其他服務(wù)員，估計(jì)，也是為了守住這個(gè)秘密。

    看到章笑錯(cuò)愕的表情，莫德拉笑了笑：“我知道你在想什么，但是，你別多想，我就是想教你而已，我可不怕你遠(yuǎn)在中國(guó)還能搶我的生意?！?/br>
    章笑本想再說(shuō)些什么，但看到他堅(jiān)定的眼神，也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    莫德拉這么做，也許是一時(shí)興起，也許是因?yàn)樗麤]有兒子無(wú)法傳承……也許，并沒有那么多的也許，就是單純的想教我而已。

    此刻，章笑的眼神也變得堅(jiān)定了起來(lái)，這份歷史上味覺的延續(xù)，我愿意承擔(dān)下去！

    “首先第一點(diǎn)，是和面。新鮮的意大利面條講究的是揉面的功夫?！?/br>
    ”正規(guī)的制作方式應(yīng)該是用硬面麥粉?！氨阋娔吕瓘囊慌缘拿娣蹘Ю镆藥状笊椎拿娣郏瑢⒚娣墼侔赴迳隙殉闪诵∩綘?。

    “然后，在“山尖”中心挖出個(gè)洞，打入幾個(gè)雞蛋，用叉子慢慢從中心向外將面粉與蛋攪勻，再用手持續(xù)揉約10分鐘，讓面團(tuán)變得柔軟有彈性。”莫德拉一邊解釋，一邊做，不過一會(huì)，面粉與雞蛋便化成了一個(gè)換黃色的面團(tuán)。

    “來(lái)，你來(lái)試一試?！?/br>
    章笑接過面團(tuán)，用力揉了幾分鐘，面團(tuán)變得愈發(fā)的光滑。

    莫德拉稱贊：“非常棒，好了，現(xiàn)在可以加入一點(diǎn)墨魚汁，記住這一點(diǎn)非常的重要，也算是本小店的獨(dú)特做法。”

    章笑心中一陣激動(dòng)，恐怕給面團(tuán)中加墨魚汁，便是屬于這個(gè)小店自己的秘方之一。

    便見莫德拉拿過來(lái)準(zhǔn)備好的墨汁，澆了一湯匙在面團(tuán)上，瞬間，這塊面團(tuán)在章笑的揉搓下變成了灰黑色，散發(fā)出淡淡的海咸味。

    待章笑又揉了一會(huì)，莫德拉說(shuō):“感受到了面團(tuán)勁道的時(shí)候，就完成了，非常棒，好了，先不用管面團(tuán)了了，裹上保鮮膜，醒上三十分鐘，下面，我們來(lái)做本小店的秘制黑醬。”

    “恩！”章笑振奮的瞪開了眼睛。

    醬汁即精華，是不少餐廳的鎮(zhèn)店之寶……章笑覺得，自己夢(mèng)想餐廳的菜單中，又會(huì)多出一道菜品！