（0685）

    宋應(yīng)星猶豫片刻，緩緩的說道：“大人，在下愚直，有話就直說了。這個(gè)集體農(nóng)莊，目前看是挺好的，生產(chǎn)的效率很高，屯丁的干活積極性也很高。但是，時(shí)間久了，生產(chǎn)效率可能會(huì)下降的，屯丁們可能會(huì)有其他的想法。要是不作出一定的改變，這個(gè)農(nóng)莊無法長久存在?！?/br>
    張準(zhǔn)意味深長的說道：“為什么呢？”

    宋應(yīng)星直言不諱的說道：“屯丁們的收入，和他們的產(chǎn)出，嚴(yán)重不成比例。比如說，第一農(nóng)場，年產(chǎn)糧食幾百萬斤，分到屯丁手上的，卻只有幾十萬斤。屯丁的獲得，是產(chǎn)出的三成左右。而其他的分田到戶的民眾，每畝地只要上繳四十斤的賦稅，剩下的都是自己的，收入是產(chǎn)出的八成以上，有的甚至達(dá)到了九成。這么大的差距，肯定會(huì)引起屯丁們的心理不平衡的?！?/br>
    “古語有云，不患寡而患不均。農(nóng)莊的屯丁們，發(fā)現(xiàn)自己的收入和產(chǎn)出完全不成比例，他們肯定會(huì)采取各種各樣的怠工辦法，破壞生產(chǎn)。即使有監(jiān)工，也無法完全保證磨洋工的現(xiàn)象出現(xiàn)。除非是大人大幅度的提高他們的收入，讓他們的收入，和外面的民眾持平?！?/br>
    張準(zhǔn)點(diǎn)頭說道：“沒錯(cuò)，你看到了問題的本質(zhì)。因?yàn)?，農(nóng)莊不屬于屯丁，他們只是被動(dòng)的干活，因此時(shí)間一長，就沒有了積極性。但是，要是我日后，慢慢的將農(nóng)莊的所有權(quán)，都轉(zhuǎn)交給屯丁呢？又或者，在所有的農(nóng)場里面，我實(shí)行的都是每畝地四十斤的稅率呢？”

    宋應(yīng)星思索片刻，欣然說道：“要是這樣的話，積極性保持的時(shí)間，會(huì)長很多?？赡?，相對于單門獨(dú)戶的生產(chǎn)，大型化的農(nóng)莊，還有一定的優(yōu)勢。特別是在面臨困難的時(shí)候，農(nóng)莊有更大的應(yīng)對能力?！?/br>
    張準(zhǔn)微笑著說道：“正是如此。我用農(nóng)莊這個(gè)例子，只是想說明，好像農(nóng)莊這樣的生產(chǎn)方式，其實(shí)是可以推廣到農(nóng)林牧副漁的所有領(lǐng)域的。湖泊太大，一個(gè)人管理不了，那沒有關(guān)系，可以幾戶人家，甚至是幾十戶，幾百戶的人家，聯(lián)合起來經(jīng)營。出海捕魚，一家人沒有足夠的錢買漁船，可以多家聯(lián)合起來?！?/br>
    “正如你所說，單門獨(dú)戶的經(jīng)營，存在太多的先天不足，特別是對抗風(fēng)險(xiǎn)的能力很小。或許大家都注意到了，最近十幾年，全國的氣候變化，非常的糟糕，有越來越冷，越來越干旱的趨勢。好像北方的大旱，已經(jīng)持續(xù)了好幾年的時(shí)間了，我們山東，也受到嚴(yán)重的影響?！?/br>
    “以前，打一個(gè)灌溉井，只要五丈左右就有水出，現(xiàn)在至少要打十丈，有個(gè)別地方，即使打二十丈，都找不到水源。這充分說明，要是我們繼續(xù)保持單門獨(dú)戶的經(jīng)營方式，很困難面對更加嚴(yán)峻的考驗(yàn)。打一個(gè)灌溉井，至少需要三百兩銀子，這是一般的農(nóng)戶，根本無法承受的。”

    徐正明有點(diǎn)不解的說道：“大人的意思，是要讓大商家介入？”

    張準(zhǔn)緩緩的說道：“要是有大商家加入，自然最好。要是沒有，也沒有關(guān)系。第一錢莊，是可以貸款的。當(dāng)然，貸款不是貸給私人，是貸給多個(gè)農(nóng)戶的合作體?；蛟S，我們可以將其稱之為合作社?！?/br>
    徐正明皺眉說道：“貸款……萬一出現(xiàn)失誤，無法償還貸款，那怎么辦？難道將貸款的所有百姓，都全部抓起來？這是要引發(fā)動(dòng)亂的，還請都督大人三思?！?/br>
    張準(zhǔn)有條不紊的說道：“這當(dāng)然是有風(fēng)險(xiǎn)的。這個(gè)世界上，沒有包賺不賠的事情。但是我相信，各行各業(yè)有才華的人還是很多的。只要條件允許，他們一定能走出自己的路子來。只要賺錢的人比虧本的人多，貸款就是沒有風(fēng)險(xiǎn)的?！?/br>
    宋應(yīng)星老老實(shí)實(shí)的說道：“都督大人，你的說法，有點(diǎn)超出在下的理解能力了。這種聯(lián)合經(jīng)營模式，恐怕不僅僅是農(nóng)科司能夠處理的，需要政務(wù)部頒布相關(guān)的具體法令。我們農(nóng)科司，關(guān)注的乃是生產(chǎn)方面的技術(shù)問題。”

    張準(zhǔn)說道：“的確如此。有關(guān)政策方面的指引，大都督府政務(wù)部會(huì)有詳細(xì)的條文頒布。農(nóng)科司方面，主要還是關(guān)注技術(shù)進(jìn)步。下面，我們研討一下有關(guān)輪作的問題?！?/br>
    宋應(yīng)星說道：“好！”

    對于農(nóng)作物的輪作，宋應(yīng)星是絕對有研究的，他還撰寫過專門的著作。因此，在這個(gè)領(lǐng)域，他是有充分的發(fā)言權(quán)的。

    積極發(fā)展間作套種，中國早在公元前一世紀(jì)的西漢《氾勝之書》中，就有關(guān)于瓜豆間作的記載。公元六世紀(jì)出現(xiàn)的《齊民要術(shù)》一書，更是明確的敘述了桑與綠豆或小豆間作、蔥與胡荽間作的經(jīng)驗(yàn)。宋代以后麥豆間作、棉薯間作等已較普遍，其他作物的間作也得到發(fā)展。

    農(nóng)作物的間作，包括高、矮桿作物間作和不同作物種類間作，如糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物、綠肥作物、飼料作物的間作等多種類型。最常見的間作，就是小麥與蠶豆間作，甘蔗與花生、大豆間作，高粱與粟間作等。林糧間作中以桑樹、果樹或泡桐等與一年生作物間作較多。

    張準(zhǔn)要宋應(yīng)星研究的，乃是玉米、紅薯、土豆等外來的農(nóng)作物，和水稻、小麥、豆類等本土的農(nóng)作物之間的間作。這是一個(gè)全新的話題，需要宋應(yīng)星他們?nèi)ネ度氪罅康木ρ芯?。前世的張?zhǔn)，是工人家庭出身，對于具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不是很清楚。

    然而，宋應(yīng)星的反應(yīng)，明顯有點(diǎn)奇怪，頗有點(diǎn)不以為然的樣子。顯然，他對于玉米、紅薯、土豆這些外來的農(nóng)作物品種，不是十分的在意。在他看來，只要搞好本土農(nóng)作物的種植，就足夠滿足全國的需要了。說得更準(zhǔn)確一點(diǎn)，是做好水稻、小麥和豆類的種植，就已經(jīng)足夠了。

    毫無疑問，宋應(yīng)星在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，具有相當(dāng)?shù)闹R，有非常深入的研究。但是，他畢竟是正統(tǒng)的讀書人，他的思想，依然受到儒家思想的某些影響，比如天朝上國主義嚴(yán)重，固步自封，排斥外來的事物。他甚至看不起種植經(jīng)濟(jì)作物。以前，有人利用田地種植甘蔗之類的，就遭受到宋應(yīng)星的強(qiáng)烈抨擊，為此還鬧出不大不小的風(fēng)波。

    張準(zhǔn)察言觀色，感覺宋應(yīng)星的思維，的確需要開拓一下。過度的自我，對他的成長，非常的不利。沉思片刻，張準(zhǔn)緩緩的說道：“玉米，土豆，紅薯都是好東西，要充分的推廣開來。這三樣農(nóng)作物，看起來不起眼，其實(shí)生命力非常的頑強(qiáng)，又耐干旱，田間地頭，門前屋后，庭前院后，山林野地，都可以種植，不會(huì)和傳統(tǒng)的農(nóng)作物爭奪田地。”

    “或許，這些農(nóng)作物的味道，大家還有些不習(xí)慣。我知道有些人說玉米的味道怪怪的，紅薯的味道也不好，土豆更是不知道應(yīng)該怎樣弄來吃。但是，必須告訴大家，這些都是真真實(shí)實(shí)的糧食，是可以滿足人體的需要的。在災(zāi)荒到來的時(shí)候，總要比草根、觀音土的要好?！?/br>
    說到這里，張準(zhǔn)的語調(diào)，逐漸的低沉下去，冷峻的說道：“外面的情勢，或許你們不太清楚，才沒有感覺到推廣這些外來作物的緊迫性。我現(xiàn)在告訴你們，外面的情況，非常的不樂觀?！?/br>
    “長期的戰(zhàn)亂，長期的干旱，導(dǎo)致大片的田地荒蕪，今年的糧食產(chǎn)量，必然會(huì)大大的減產(chǎn)。沒有了糧食，就會(huì)產(chǎn)生大群的災(zāi)民。我估計(jì)，到時(shí)候會(huì)有大量的災(zāi)民涌入山東。要是我們沒有足夠的糧食救濟(jì)，我們自己也會(huì)亂?！?/br>
    “然而，水稻和小麥這兩項(xiàng)主要的農(nóng)作物，想要一下子提升太多的產(chǎn)量，不太可能。因此，我們還是要在其他方面下功夫。特別是在玉米、紅薯、土豆這三者上下功夫。宋應(yīng)星，你對水稻和小麥的研究，都很有經(jīng)驗(yàn)，我希望你可以專心致志的對這三樣的農(nóng)作物進(jìn)行研究?！?/br>
    宋應(yīng)星有點(diǎn)不情愿的說道：“謹(jǐn)遵大人的吩咐?！?/br>
    他的確有點(diǎn)排斥外來的農(nóng)作物。這種思想，他從小就有，并不是長大以后才形成的。在他看來，老祖宗的東西，不能丟。連老祖宗的東西，都不給予真正的重視，整天想著外來的農(nóng)作物，那算什么事？搞好自己的本行是正經(jīng)！

    張準(zhǔn)想了想，緩緩的說道：“宋應(yīng)星，我告訴你，玉米的最高產(chǎn)量，可以達(dá)到每畝兩千斤……”

    宋應(yīng)星失聲說道：“什么？兩千斤？”

    難怪他有這么大的反應(yīng)。當(dāng)時(shí)的糧食最高畝產(chǎn)量，乃是江南最好的稻田，大概每畝產(chǎn)量在五百斤以上。一般的水田，都是在四百斤左右。要是在黃河流域，水稻的產(chǎn)量，還要更低一些，通常只有三百斤，有的甚至還不到三百斤。至于小麥的畝產(chǎn)量，一般也是三百斤左右。這個(gè)玉米的產(chǎn)量，每畝地居然可以達(dá)到兩千斤，那實(shí)在是太駭人了。

    如果每畝地玉米產(chǎn)量可以達(dá)到兩千斤的話，青州府總共有三百多萬畝的田地，加上山區(qū)的土地，超過一千萬畝，可以用來種植玉米。每畝兩千斤，一千萬畝，就是足足……宋應(yīng)星感覺自己的思維，有點(diǎn)跟不上了，腦海里甚至有點(diǎn)窒息的感覺。

    張準(zhǔn)看到宋應(yīng)星的驚訝表情，就知道自己驚嚇到這位明朝的農(nóng)業(yè)科學(xué)家了。也難怪，玉米畝產(chǎn)量兩千斤，是四百年以后才達(dá)到的。這個(gè)數(shù)字，也基本上是試驗(yàn)田的數(shù)字。為了達(dá)到這個(gè)產(chǎn)量，玉米的種子，經(jīng)過精心的培育，生產(chǎn)過程，也得到全方位的監(jiān)管，才有這樣的驚人產(chǎn)量。在明朝，兩千斤是肯定達(dá)不到的，有五百斤就很不錯(cuò)了。

    但是，張準(zhǔn)決定不揭穿這里面的隱情。他決定用這個(gè)數(shù)字，來刺激一下宋應(yīng)星，讓宋應(yīng)星有點(diǎn)愚昧的自大思想，出現(xiàn)裂縫。自己對宋應(yīng)星有期望，有期待，還有給他一點(diǎn)點(diǎn)的壓力。玉米是外面?zhèn)鱽淼霓r(nóng)作物，咱中國人什么都好，就是一點(diǎn)不好，天朝上國的思想很嚴(yán)重，反映到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，只看重糧食作物，只看重五谷，其他的都被蔑視。玉米這個(gè)外來的新生物，被蔑視是自然的。

    說真的，玉米傳到中國，已經(jīng)至少有三十年的歷史了。在萬歷初年，隨著海上貿(mào)易的放開，玉米就傳入了福建等地。福建當(dāng)?shù)氐墓俑陂_始的時(shí)候，也曾經(jīng)小規(guī)模的推廣過種植。但是，為什么后世這么好的東西，無法迅速的推廣開來？無非兩個(gè)原因。

    第一個(gè)，是當(dāng)時(shí)的玉米，產(chǎn)量其實(shí)不咋的，和水稻、小麥相比，完全沒有優(yōu)勢。一般屋前屋后的玉米產(chǎn)量，都只有兩百斤左右。因此，要讓百姓不種水稻和小麥，改種玉米，那是不可能的。第二個(gè)，就是玉米不太好吃。沒改良過的玉米，的確很難吃。玉米剛剛傳進(jìn)來的時(shí)候，福建當(dāng)?shù)氐拿癖?，都是拿玉米來喂雞喂豬的，人根本不吃。

    嗯，這個(gè)完全是心理上的慣性思維作祟的問題。就好像是當(dāng)年的番茄，一直都被認(rèn)為是有毒的，誰也不敢吃，還被附上了多種多樣的荒誕的色彩。其實(shí)，只要大家都接受玉米的存在，它的味道，就會(huì)好得多。

    張準(zhǔn)要讓玉米大力的推廣開來，少不了農(nóng)科司的努力。農(nóng)科司的努力，有兩個(gè)方向。第一個(gè)，就是積極改善玉米的品種，提升玉米的產(chǎn)量。畝產(chǎn)量只有三百斤的玉米，肯定是要被唾棄的。但是，如果畝產(chǎn)量超過五百斤，接受的人就多了。要是畝產(chǎn)量超過六百斤，不用虎賁軍強(qiáng)迫，百姓們自己都會(huì)積極的種植了。

    第二個(gè)，就是積極改善玉米的口味?？谖哆@東西，真的是比較難琢磨的。其實(shí)，在張準(zhǔn)看來，現(xiàn)在的玉米，好像也不是很難吃。至少，他覺得味道還可以。然而，百姓們不喜歡，他也不能強(qiáng)迫。他總不能說，你們要是不吃玉米的話，我就將你們都抓起來吧。

    張準(zhǔn)要農(nóng)科司大力的推廣玉米，就是希望給百姓們強(qiáng)烈的心理暗示，認(rèn)為虎賁軍大力推廣玉米，他們是應(yīng)該順應(yīng)潮流的，接受玉米這種農(nóng)作物的存在。因?yàn)椋@兩年來，只要緊跟虎賁軍的腳步的人，都取得了長足的進(jìn)步。相反的，要是不聽虎賁軍的話，下場就很糟糕。

    張準(zhǔn)笑了笑，緩緩的說道：“其實(shí)，玉米的產(chǎn)量還沒有什么，紅薯的產(chǎn)量才是最可怕的。很多地方，一年可以種兩次紅薯。一畝地的紅薯年產(chǎn)量，加起來超過兩萬斤！”

    這一次，連徐正明都目瞪口呆了。

    兩萬斤！

    這是什么概念？

    張準(zhǔn)莫非是說錯(cuò)了一個(gè)字？

    兩百斤還差不多，天，還兩萬斤！

    【作者注：紅薯的產(chǎn)量，的確很高，歷史記錄是三萬斤以上。一般地區(qū)都是兩萬斤左右。多數(shù)地方分為春夏兩次種植?！?/br>
    張準(zhǔn)肯定的說道：“我不是吹牛，這是有人實(shí)踐證明的數(shù)據(jù)。紅薯的最高畝產(chǎn)量，實(shí)際上已經(jīng)超過三萬斤。當(dāng)然，以我們現(xiàn)在的技術(shù)條件，暫時(shí)還做不到。不過，只要我們努力，不遺余力的培育良種，改善耕種辦法，達(dá)到這個(gè)數(shù)據(jù)的一半，也不是不可能的。”

    宋應(yīng)星和徐正明你看看我，我看看你，都覺得不可思議。畝產(chǎn)量兩萬斤，這完全是無法想象的。然而，張準(zhǔn)說的有板有眼的，好像的確是有那回事。不得不說，這個(gè)數(shù)字，的確是刺激到他們倆了。

    好大一會(huì)兒以后，宋應(yīng)星才艱澀的問道：“都督大人，你不是在信口開河吧？紅薯那個(gè)東西，如此的神奇？”

    他對這個(gè)數(shù)字，的確是太懷疑了，因此，在說話的時(shí)候，就有點(diǎn)不太客氣了。事實(shí)上，宋應(yīng)星也不是一個(gè)太愿意折腰事權(quán)貴的人物，否則，也不會(huì)連一個(gè)有品級的職位都混不上了。

    張準(zhǔn)肯定的說道：“我沒有說謊，你們可以自己嘗試。你們的嘗試，有兩點(diǎn)需要注意。第一點(diǎn)，要盡可能的培育高產(chǎn)品種。第二點(diǎn)，就是監(jiān)視整個(gè)生產(chǎn)過程?！?/br>
    宋應(yīng)星輕輕的咬咬牙，緩緩的說道：“都督大人，要是你說的是真的，在下一定會(huì)努力的驗(yàn)證的。”

    張準(zhǔn)繼續(xù)說道：“其實(shí)，紅薯真的是個(gè)好東西。紅薯本身可以吃，莖葉也可以吃。人可以吃，牲畜也可以吃。在豐年的時(shí)候，可以用來喂養(yǎng)牲畜，增加豬牛羊的產(chǎn)量，豐富市場。在饑荒的時(shí)候，就是人的主糧?！?/br>
    “別看這個(gè)紅薯毫不起眼，要是搞好了，就等于是農(nóng)林牧副漁全面發(fā)展了?，F(xiàn)在，老百姓的家里，連人吃的糧食都無法保證，哪里來的糧食喂養(yǎng)家禽家畜？但是，如果有了大量的紅薯、玉米、土豆之類的，喂養(yǎng)家禽家畜的飼料，就有了保證?！?/br>
    宋應(yīng)星用力的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    他很懷疑張準(zhǔn)的話，卻又有種奇怪的感覺，好像張準(zhǔn)的話，的確是真的。他下定決心，一定要認(rèn)真的驗(yàn)證一下，張準(zhǔn)的說法，到底是在信口開河，還是確有根據(jù)。

    看到張準(zhǔn)有事要忙，老田頭就告辭離開。

    張準(zhǔn)點(diǎn)頭說道：“你們先走吧。徐正明，你留下，我有事情和你單獨(dú)談?！?/br>
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