而好萊塢幾個(gè)巨頭之間，雖然大部分時(shí)間是藕斷絲連的，但競(jìng)爭(zhēng)仍然存在。如果華納能引進(jìn)一部勝過(guò)迪斯尼《白雪公主和七個(gè)小矮人》的長(zhǎng)篇?jiǎng)赢?huà)片，那么，無(wú)論是從賺錢(qián)的角度，還是從聲譽(yù)的角度，都是十分有利的！

    對(duì)于阿爾伯特而言，余生提出的分成方案其實(shí)是最好的方法！因?yàn)椋](méi)有在做決定之前對(duì)《大鬧天宮》做過(guò)市場(chǎng)評(píng)估！所以，無(wú)論怎么出價(jià)，都是有風(fēng)險(xiǎn)的。只有分成這種方式，他不需要掏一分錢(qián)！

    唯一值得擔(dān)憂(yōu)的就是，如果這部動(dòng)畫(huà)片大火。華納可能無(wú)法實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。不過(guò)，如果這部動(dòng)畫(huà)片大火，華納終歸還是會(huì)賺錢(qián)的。怎么都不算賠。

    所以，阿爾伯特再試探幾次，發(fā)現(xiàn)五成的比例已經(jīng)是余生的底價(jià)后，便應(yīng)允了下來(lái)。

    簽完合約。余生還未說(shuō)什么，阿爾伯特卻先說(shuō)道：“哦！親愛(ài)的余！上一次我來(lái)中國(guó)，你和張先生請(qǐng)我吃的那種炸雞排是在是太好吃了！我可以再吃一次么？”

    余生滿(mǎn)頭黑線(xiàn)。

    “阿爾伯特，我不得不再糾正你一個(gè)觀點(diǎn)！作為一個(gè)有五千年歷史、地大物博的國(guó)家，怎么可能只有炸雞排這一種美食呢？我希望你放開(kāi)眼界，炸雞排要吃，宮保雞丁也是要吃的！”

    仍舊是按照中國(guó)人的習(xí)俗，談完生意后，作為東主的一方要請(qǐng)客人吃飯。可是余生這一次并沒(méi)有帶阿爾伯特去下管子，而是在家里面開(kāi)火。讓青小藝下廚做了幾個(gè)家常菜。

    并叮囑青小藝道：“要小份的，我怕上菜多了把這個(gè)老頭撐死！”

    “……”

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    對(duì)于受中國(guó)傳統(tǒng)文化教育的女性而言，會(huì)做一手好菜，是持家的基本技能。所以，在這個(gè)時(shí)代，會(huì)做一手好菜的女子還是很多的，并不如后世一般鳳毛麟角。而這眾多會(huì)做菜的女子中，便難免會(huì)有那么一兩個(gè)特別出挑的。

    而青小藝便算其中之一，幾個(gè)家常菜并不在話(huà)下，味道不見(jiàn)得比館子下館子差。余生根據(jù)后世的江湖傳聞，知道外國(guó)人喜歡的菜肴類(lèi)型，便讓青小藝做了一道糖醋里脊——當(dāng)然還是用雞胸rou代替豬rou，或許叫做糖醋雞柳更加合適的些。一道酸辣土豆絲，一道宮保雞丁和一道油燜冬筍。

    另外，余生還打發(fā)小三子去四川北路的廣茂香買(mǎi)了一只烤鴨回來(lái)。

    雖然在后世，全中國(guó)最有名的烤鴨是北京全聚德的。但是，當(dāng)余生穿越到這個(gè)時(shí)代后，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)烤鴨做的好吃的遠(yuǎn)不止北京全聚德一家。有的美味，由于中國(guó)人對(duì)秘方“傳子不傳媳、傳男不傳女、傳內(nèi)不傳外”的保守習(xí)俗，后世根本沒(méi)有人繼承下來(lái)。以至于全聚德烤鴨一家獨(dú)大，獨(dú)霸后世。

    此時(shí)上海灘最著名的烤鴨店，便是燕云樓的京幫烤鴨。但論味道，余生還是最?lèi)?ài)四川北路的那家廣茂香。廣茂香家做的烤鴨偏肥厚，但是入口時(shí)卻是肥而不膩。鴨皮油光水滑并酥脆無(wú)比，鴨rou新鮮細(xì)嫩。需要配上蔥醬和面餅同吃。

    這家廣茂香自一九二三年便在上海灘做烤鴨了，至今也有十余年的時(shí)間。其工藝逐漸琢磨精熟，有廣幫的味道，也有海派的特色。從宰殺、打氣、開(kāi)刀、水泡、上色、灌腔、進(jìn)爐到放鹵，統(tǒng)共有八道程序。且輔料的秘方獨(dú)特，并不用蔥姜，所以味道也出眾。

    上海所有的烤鴨店的鴨子，基本上都是從和縣送來(lái)的綠頭麻鴨。據(jù)說(shuō)，這些鴨子是長(zhǎng)在溫泉邊上的，所以rou質(zhì)格外的肥厚鮮嫩。由于廣茂香的位置距離大舞臺(tái)、天蟾舞臺(tái)、共舞臺(tái)戲院、大世界游樂(lè)場(chǎng)較近，所以，有許多唱戲的名角和電影明星愿意在下班后來(lái)此買(mǎi)一只鴨子犒勞自己。包括梅蘭芳和趙丹等人。余生初嘗廣茂香，便是由新華公司的眾人請(qǐng)客。

    所以，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，廣茂香每日能賣(mài)出上百只烤鴨。即使在如今這個(gè)混亂世道，由于上海灘租界內(nèi)的人口暴增，生意也沒(méi)有受到多大影響。反而好了許多。若不是熟人，還真就不一定能買(mǎi)到。

    小三子買(mǎi)來(lái)烤鴨時(shí)，青小藝正巧把飯做好。余生便請(qǐng)阿爾伯特入席開(kāi)吃。阿爾伯特但聞到中國(guó)人的菜肴居然味道如此不同，已然食指大動(dòng)。

    可是入席之后卻傻了眼。上一次阿爾伯特來(lái)中國(guó)，張善琨請(qǐng)吃飯，卻是照顧了西洋人的用餐習(xí)慣，無(wú)論是炸雞排還是鯉魚(yú)豆腐湯，都是可以用勺子或者叉子吃的。沒(méi)有一樣用到筷子。所以，阿爾伯特吃的很是暢快。

    雖然，余生也考慮了這一點(diǎn)，他這次囑咐青小藝做的菜，糖醋雞柳、油門(mén)冬筍和叫來(lái)的烤鴨都適合用叉子吃。宮保雞丁可以用勺子吃，和美國(guó)的沙拉其實(shí)差不多。

    而酸辣土豆絲卻只適合用筷子吃。這是余生特地湊數(shù)的一道菜，擺上桌子只是為了好看。他知道阿爾伯特不會(huì)用筷子。為了避免阿爾伯特不管不顧的把盤(pán)子一掃而空，撐出毛病來(lái)。這種能看不能吃的菜就顯得很是重要。

    然而，所有的吃貨都是偉大的！

    余生和青小藝眼見(jiàn)得阿爾伯特在艱難的用兩根筷子夾起一根酸辣土豆絲放進(jìn)嘴里后，在短短十分鐘的時(shí)間內(nèi)，學(xué)會(huì)了如何使用筷子。雖然每次只能夾起幾根，并且弄得到處都是，但畢竟是學(xué)會(huì)了。

    所以，這盤(pán)酸辣土豆絲也不免被阿爾伯特一掃而光！

    這四道菜吃完了之后，阿爾伯特才開(kāi)始慢條斯理的用面餅卷起蔥絲、面醬，品嘗片好的烤鴨。邊吃邊對(duì)余生說(shuō)：“親愛(ài)的余，你的未婚妻做的飯實(shí)在是太好吃了！雖然許多英國(guó)和法國(guó)的貴族都號(hào)稱(chēng)法國(guó)菜是世界上最好吃的菜，但是，我覺(jué)得中國(guó)的菜遠(yuǎn)比法國(guó)菜強(qiáng)許多！”

    “而且，更令人驚奇的是，我發(fā)現(xiàn)中國(guó)菜的菜品，數(shù)量遠(yuǎn)比其他國(guó)家的菜品多！我到中國(guó)的這兩趟居然并沒(méi)有吃過(guò)一次重復(fù)的菜品！并且，每一樣菜品的味道都很獨(dú)特！”

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