所以，二戰(zhàn)時(shí)期呆在澳大利亞，算是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。并且，澳大利亞沒(méi)有美國(guó)的排華法案和南美洲那么原始，而牧場(chǎng)和海島，在后世地球上人越來(lái)越多的時(shí)候，也是一種最好的保值升值的資源。

    沙遜聽(tīng)完，沉吟片刻。余生以穿越者先知的角度說(shuō)出的話，預(yù)見(jiàn)性極強(qiáng)，且很有道理。對(duì)沙遜而言，也是極大的啟發(fā)。

    片刻后，沙遜道：“那么，我的朋友，這筆生意你打算怎么和我做呢？我的手頭可并沒(méi)有澳大利亞牧場(chǎng)?！?/br>
    “沙遜先生，我想即使您手頭沒(méi)有澳大利亞牧場(chǎng)，但是，憑借您的英國(guó)國(guó)籍和爵士的身份，當(dāng)個(gè)中間人應(yīng)該并不難吧！我現(xiàn)在并沒(méi)有和澳大利亞關(guān)系非常親近的朋友，只有求助沙遜先生了。請(qǐng)沙遜先生代為尋找?guī)滋幮詢r(jià)比較高的牧場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)或海島。當(dāng)然，中介費(fèi)用，我會(huì)從優(yōu)?！?/br>
    沙遜笑道：“雖然余先生并沒(méi)有和我做價(jià)值數(shù)百萬(wàn)美元的生意，但是，余先生的想法，讓我很有啟發(fā)。所以，這件事情，沒(méi)有問(wèn)題，包在我身上。三個(gè)月之內(nèi)，我會(huì)把找到的牧場(chǎng)資料，包括牧場(chǎng)主報(bào)價(jià)，牧場(chǎng)位置與產(chǎn)出，水權(quán)額度，中介費(fèi)用數(shù)額，相應(yīng)的稅務(wù)項(xiàng)目發(fā)給余先生。”

    “謝謝沙遜先生，在沙遜先生給我資料后一個(gè)月內(nèi)，我會(huì)做出選擇?？偛粫?huì)讓沙遜先生白忙一趟的。只是，還有一些東西，需要沙遜先生幫我從國(guó)外購(gòu)買一下?！?/br>
    “什么東西？”

    “三十臺(tái)發(fā)報(bào)裝置！”

    “運(yùn)到上海么？”

    “不，運(yùn)到香港。”

    ***************

    余生第二個(gè)聯(lián)系人是阿爾伯特。雖然阿爾伯特遠(yuǎn)在美國(guó)，雖然這個(gè)時(shí)代并沒(méi)有越洋電話，雖然這個(gè)時(shí)代只能用電報(bào)聯(lián)系，雖然話說(shuō)多了，電報(bào)會(huì)很貴。不過(guò)，以余大財(cái)主如今的實(shí)力，每天一封電報(bào)還真就不成問(wèn)題！

    余生在電報(bào)中，拜托阿爾伯特華納，把《大鬧天宮》的一部分贏利截留下來(lái)，幫他在美國(guó)好萊塢附近購(gòu)置一處房產(chǎn)。價(jià)錢不論，只要物有所值就好。

    阿爾伯特華納見(jiàn)識(shí)過(guò)余生的電影才華，也早有請(qǐng)余生去美國(guó)的想法。余生的這個(gè)要求，自然不會(huì)拒絕。阿爾伯特在回復(fù)的電報(bào)中數(shù)次追問(wèn)余生，到底何時(shí)到達(dá)美國(guó)。并告訴余生，只要余生愿意拍電影，華納兄弟公司的大門永遠(yuǎn)為他敞開(kāi)。而且告訴余生，他希望余生到美國(guó)后可以開(kāi)一家地道的中國(guó)餐館。他已經(jīng)迫不及待。

    余生回復(fù)完阿爾伯特，對(duì)阿爾伯特開(kāi)中餐館的建議也不由得仔細(xì)考慮起來(lái)。畢竟，以后去美國(guó)，除了拍電影以外，總要經(jīng)營(yíng)些其他的產(chǎn)業(yè)才行。雞蛋不能放在同一個(gè)籃子里。

    不過(guò)轉(zhuǎn)念又想，既然要對(duì)外國(guó)人推介中國(guó)菜和中國(guó)的飲食文化。那么，為何不用電影的方式？話說(shuō)這個(gè)時(shí)代可沒(méi)有專門記錄中國(guó)美食的記錄片！更沒(méi)有《舌尖上的中國(guó)》！

    而這個(gè)時(shí)代，對(duì)于紀(jì)錄片，電影界還普遍認(rèn)為是一種藝術(shù)性很強(qiáng)的作品。羅伯特弗拉哈迪所拍攝的表現(xiàn)愛(ài)斯基摩人生活的《北方的納努克》，便廣受電影界和文藝界人士歡迎。票房居然也不錯(cuò)。

    而《舌尖上的中國(guó)》，在后世的影響力也并不止于中國(guó)。在沒(méi)有大量資金投入和黃金檔播放時(shí)間的情況下，《舌尖上的中國(guó)》憑借其精致的攝影與對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的獨(dú)特解讀——將美食作為中國(guó)人精神的載體。在央視眾多紀(jì)錄片中脫穎而出，不但紅透了全國(guó)，而且還紅向了世界。

    在后世二零一三年的法國(guó)春季戛納電視節(jié)上，《舌尖上的中國(guó)》引領(lǐng)“中國(guó)晚宴”活動(dòng)得到各國(guó)媒體和機(jī)構(gòu)的好評(píng)。并且，此片也實(shí)現(xiàn)了中國(guó)自制的紀(jì)錄片在海外銷售市場(chǎng)的歷史性突破。其海外單集銷價(jià)也有望超過(guò)《故宮》保持的單集最高五到六萬(wàn)美元的紀(jì)錄。

    由此可見(jiàn)，中國(guó)美食對(duì)眾多歪果仁的強(qiáng)大殺傷力。而在這個(gè)連美食節(jié)目都不曾出現(xiàn)的時(shí)代，如果余生要制作一部不次于《舌尖上的中國(guó)》的美食紀(jì)錄片，那便是開(kāi)天辟地的創(chuàng)舉。而且，這樣的題材貼近生活，代入感強(qiáng)烈，遠(yuǎn)比弗拉哈迪的《北方的納努克》受歡迎。想來(lái)票房也不會(huì)差。

    只不過(guò)，這個(gè)時(shí)代與后世還有不同，《舌尖上的中國(guó)》第一季在后世經(jīng)過(guò)十三個(gè)月，走訪中國(guó)七十個(gè)不同地方，才拍攝完成。而此時(shí)，日本人占據(jù)中國(guó)，卻哪里有如同后世般自由優(yōu)厚的條件。

    唯一一點(diǎn)可以彌補(bǔ)差距的，便是如今的上海灘，幾乎聚集了全中國(guó)不同的人，全中國(guó)不同的菜式。分門別類，按照既定的主題去尋找故事，總會(huì)找到相應(yīng)的影像。雖然，未必和后世的《舌尖上的中國(guó)》在細(xì)節(jié)上一模一樣。但由故事而衍生出的主題與內(nèi)質(zhì)卻是可以相同。

    有了這個(gè)計(jì)劃后，余生便從新華公司找來(lái)十幾個(gè)攝影師，要他們?nèi)ヅ臄z上海灘各大小餐館的后廚，以及一切與飲食有關(guān)的內(nèi)容，拍攝中國(guó)各地所有的有特色的菜品！由采購(gòu)到擇洗，從炒制到出鍋！無(wú)論是什么菜，都可以！并且，按照拍到的菜品數(shù)目和詳細(xì)程度，以及拍攝質(zhì)量算錢！

    如果能從上海市郊拍到各種田野中作物種植的百般事宜，余生便會(huì)高價(jià)收購(gòu)！

    這年頭的攝影師，雖然也都是高端人才。可是，攝影與衣食住行并沒(méi)有直接而密切的關(guān)系。所以，在這個(gè)難求溫飽的亂世，攝影師并不吃香。能被張善琨挑選到新華公司的攝影師，已經(jīng)算的上國(guó)內(nèi)頂尖，每個(gè)月的薪水，也不過(guò)是普通白領(lǐng)的水平而已。

    余生從張善琨手中把這些人借來(lái)，開(kāi)出的薪酬，基本上便是其每個(gè)月薪水的十倍左右。這些人自然會(huì)挖空心思，努力鉆營(yíng)，把上海灘大大小小的餐館后廚，和一切有關(guān)飲食的內(nèi)容，拍個(gè)底掉。

    而余生所要做的，不過(guò)是等這些攝影師拍出膠片后，他按照已有的文案剪輯配音而已。畢竟，雖然影像是具體的，但文字抽象的詮釋卻可以將相同的影像在剪輯后構(gòu)成不同的主題。

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