【113章】 美味麻鴨（求訂閱?。?/h1>
盛大的野豬宴讓銀杏村陷入歡樂的海洋，村民和游客可謂是賓主盡歡，灑下了一片片歡聲笑語！ 對(duì)于村民們來說，這大半年以來的生活變化讓他們真正體會(huì)到了幸福的滋味，日子過得越發(fā)紅火，奔頭越來越足。 至于游客，可以免費(fèi)參加這場(chǎng)盛宴，體驗(yàn)銀杏村濃郁的民族風(fēng)情，是他們來到鏡湖景區(qū)旅游的又一大驚喜。 和國(guó)內(nèi)其他著名景區(qū)相比，銀杏村的知名度并不太高，即便是它在央視以及滇南媒體上做了大量廣告，但總體來說，它還是一個(gè)不太為人所知的小景區(qū)。 但是，只有來過這里的人們才知道，銀杏村擁有了雪山、森林、河流、高山湖泊、牧場(chǎng)等經(jīng)典元素，這些未經(jīng)污染的景點(diǎn)根本就不需要雕飾、開發(fā)，就已經(jīng)是最頂級(jí)的景觀了。更何況，銀杏村還沒有像很多景區(qū)那樣充滿了銅臭味，游客們?cè)谙硎芙^美景色的同時(shí)，并不用擔(dān)心花費(fèi)太多。 更為重要的是，如今的銀杏村、鏡湖景區(qū)客人并不多，并沒有出現(xiàn)拍照背景全是人頭的狀況。 僅此兩點(diǎn)，就足以讓游客們對(duì)銀杏村歡喜不已了。 更何況，好客的村民還拉著游客來參加村里的殺豬宴，吃飽喝足之下，游客們對(duì)于這個(gè)景色絕美、民風(fēng)淳樸的小山村好感倍增。 如今，銀杏村的良好口碑經(jīng)由游客們的傳播，越傳越遠(yuǎn)，正在吸引更多的游客前來游玩! …… …… 清晨的蕭家農(nóng)場(chǎng)顯得安靜閑適，果樹林里蒸騰的霧氣還未消散，營(yíng)造出神仙般的意境。 蕭風(fēng)眼尖，能夠看見煙霧繚繞之中的各色水果，六月份的蕭家農(nóng)場(chǎng)，正是大量水果集中上市的季節(jié)。 成熟時(shí)間較晚的油桃個(gè)頭不少，一個(gè)個(gè)少說也有三五兩，紅彤彤地掛在枝頭上煞是喜人。滇西北地區(qū)罕見的荔枝、蓮霧等熱帶水果也是不甘示弱，爭(zhēng)相在枝頭上冒出來，吸收高原陽光的熱量。 作為蕭家農(nóng)場(chǎng)的主業(yè)，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)中種植了超過20萬棵果樹，涉及的品種超過36種，從四月底開始一直到年底，都將會(huì)是收獲的季節(jié)。 不過，這并不是農(nóng)場(chǎng)的終點(diǎn)，根據(jù)蕭風(fēng)的計(jì)劃，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)將來需要發(fā)展到100種高端水果的規(guī)模，做成一個(gè)名符其實(shí)的‘百果園’！ 現(xiàn)在，才剛剛開始呢！ 高亢嘹亮的公雞啼聲隱隱從樹林深處傳來，那是剛剛發(fā)育成熟的小公雞正在宣示自己的領(lǐng)地主權(quán)。從第一批雛雞進(jìn)入農(nóng)場(chǎng)到現(xiàn)在，已經(jīng)三個(gè)月過去了，不少小公雞已經(jīng)開始進(jìn)入成熟期，不過它們的好日子沒幾天了。 除了一些身強(qiáng)體壯的公雞可以幸免之外，絕大部分的公雞都會(huì)被閹割，然后集中起來放養(yǎng)，已達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)目的。 不過看，為了避免藥物對(duì)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品的污染，農(nóng)場(chǎng)將會(huì)采用極為復(fù)雜的手術(shù)閹割，而是不像一般的農(nóng)場(chǎng)那樣，采用藥物閹割。這樣一來，不僅僅閹割的程序變得繁瑣，所需要的人工也增加了好幾倍。 要知道，整個(gè)蕭家農(nóng)場(chǎng)如今飼養(yǎng)了50萬只雞，按照正常的公母1:1比例，需要閹割的小公雞超過了25萬！ 為此，銀杏村乃至整個(gè)玉集鎮(zhèn)會(huì)閹雞手藝的山民都已經(jīng)被農(nóng)場(chǎng)聘請(qǐng)，開始在縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)更新的手術(shù)知識(shí)、消毒知識(shí)，為接下來的繁重任務(wù)做好各種準(zhǔn)備！ 為此，蕭家農(nóng)場(chǎng)基本上要為一只出欄的線雞多花一塊錢的成本，不過從實(shí)際效果來看，這點(diǎn)錢花得不冤。 路過一片草地的時(shí)候，蕭風(fēng)突然聽到一陣大鵝‘嘎嘎’的叫聲，轉(zhuǎn)頭一看，金絲猴悟空一拐一拐地在草地上飛竄，懷里還緊緊抱著一個(gè)碩大的油桃。 “你小子又調(diào)皮了！”蕭風(fēng)看著悟空狼狽的樣子，幫它把大鵝趕走，彈了彈它的腦門，說道：“我說一轉(zhuǎn)眼就看不見，原來又去偷桃子了！” 在這些大鵝在農(nóng)場(chǎng)里好吃好喝兩個(gè)多月，已經(jīng)長(zhǎng)成了五六斤重的半大小子，正是精力旺盛的時(shí)候，看到有猴子偷桃，哪里還有不拼命追趕的道理？ 在鄉(xiāng)下，就有養(yǎng)鵝看家護(hù)院的傳統(tǒng)，大鵝警覺性高，攻擊性也不弱，養(yǎng)身上幾只鵝甚至比養(yǎng)狗還要有用呢。 “啊??！”妮妮用手指在臉上劃了一下，表示對(duì)悟空的羞羞 悟空倒也很有眼色，連忙把懷里的一個(gè)桃子遞給妮妮，自己則是抱起另外一個(gè)油桃開始啃起來了。 小丫頭得了桃子，眉開眼笑，在蕭風(fēng)懷里舉給他看，小眼睛都瞇成一條線了。 得，這回小丫頭也成為共犯，蕭風(fēng)也只能默認(rèn)了悟空的行為，幫著妮妮把桃子在小溪里洗干凈，讓她抱著啃。 走了一會(huì)，桃子都還沒有吃完呢，蕭風(fēng)就到了目的地。 這是一個(gè)小型湖泊，說它是一個(gè)人造山塘也合適，畢竟他就是在群山之間圍欄筑壩而成，算不上天然產(chǎn)物。 這個(gè)小湖泊的水面面積約莫100畝，在面積高達(dá)數(shù)萬畝的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)顯得不太起眼，不過它現(xiàn)在是農(nóng)場(chǎng)水禽養(yǎng)殖項(xiàng)目的重要支點(diǎn)。 在這個(gè)小湖泊里，蕭大志放養(yǎng)了2萬只滇南麻鴨，并且往湖泊里投放了數(shù)十萬尾常見家魚，試圖進(jìn)行立體養(yǎng)殖。 在蕭家農(nóng)場(chǎng)中，為了避免水禽對(duì)名貴水產(chǎn)的損害，飼養(yǎng)大閘蟹、丁桂魚等產(chǎn)品的水面上并不會(huì)飼養(yǎng)鴨子，水禽的飼養(yǎng)會(huì)選擇在成本更低的區(qū)域。 清晨剛吃完玉米粒的麻鴨正在水面上悠哉地劃水，金色的陽光照耀在水面上，波光粼粼。看著麻鴨油光可鑒的羽毛，雖然有點(diǎn)丑，不過蕭風(fēng)的心情倒是不錯(cuò)。 這批麻鴨孵化、打過疫苗之后送入農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)超過了八十天，按理說鴨子出殼沒有100天基本無法成熟，但是這些鴨子現(xiàn)在已經(jīng)有六七斤，翎羽豐滿，完全可以出欄上市了。 昨天晚上吃飯的時(shí)候，蕭風(fēng)聽蕭大志說鴨子差不多可以上市，蕭風(fēng)今早特別過來瞧一瞧，果真如此。 蕭家農(nóng)場(chǎng)的鴨子小的時(shí)候喂養(yǎng)用空間靈泉浸泡的大米，剁碎的田螺rou，長(zhǎng)大后就可以在水面、草場(chǎng)上自由覓食了。水里的小魚小蝦、草場(chǎng)上的黑麥草、草籽、昆蟲等等，都是他們的食物，不足部分則選用了村民們種出來的玉米。 從飼養(yǎng)狀況、食物構(gòu)成來看，蕭家農(nóng)場(chǎng)的鴨子完全可以按照綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)外銷售，不過蕭風(fēng)現(xiàn)在比較好奇的是，浸潤(rùn)了空間靈氣的鴨子味道究竟如何？ 看到蕭風(fēng)來到了養(yǎng)殖場(chǎng)，蕭大志連忙放下手中的工作，過來把各種情況和蕭風(fēng)做了個(gè)介紹。 雖說蕭風(fēng)并沒有在農(nóng)場(chǎng)擔(dān)任任何職務(wù)，平時(shí)也不會(huì)干涉蕭大志等人的工作，但是蕭大志心里清楚，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)之所以欣欣向榮，自家的這個(gè)九叔起到了最關(guān)鍵的作用。 別的不說，就是當(dāng)初在老宅邊山塘飼養(yǎng)的冷水魚，不到一年時(shí)間長(zhǎng)成那個(gè)樣子，擺明了就是蕭風(fēng)在其中下了很多功夫。 如今，蕭家農(nóng)場(chǎng)的果樹、水產(chǎn)、家禽從來沒有生過病，也看不到非正常死亡的現(xiàn)象，就更加耐人尋味了。 揮手讓蕭大志去忙活，蕭風(fēng)拎著他今天早上就準(zhǔn)備好的四只鴨子，一手牽著妮妮往家里走！ 鴨子倒是可以出欄了，不過蕭風(fēng)決定先在家里嘗嘗味道，商量這些鴨子的定價(jià)，讓蕭濤開始和客戶們聯(lián)系。 小丫頭妮妮似乎聯(lián)想到了香噴噴的鴨腿，小手放在嘴里，啃起了指甲，眼睛還不是瞄著幾只正在呱呱叫的鴨子，生怕它們給跑了。 至于精力旺盛的悟空，可不會(huì)老老實(shí)實(shí)地跟著蕭風(fēng)在路上走，它一會(huì)跳上樹梢逗逗小松鼠，要不就壯著膽子去招惹大鵝，被大鵝追得屁滾尿流。 蕭風(fēng)發(fā)現(xiàn)，帶著悟空來農(nóng)場(chǎng)，還真的不是一個(gè)好的選擇，這家伙惹是生非的能力實(shí)在太強(qiáng)了。 回到家里，蕭風(fēng)也不急著處理這幾只鴨子，先是丟在后院關(guān)起來，只給它們放入空間靈泉。 午睡起來后，蕭風(fēng)在大姐的幫忙下開始動(dòng)手燒水殺鴨了，四只鴨子的鴨血全部做成酸鴨醬，這可是夏天最好的醬料之一。 鴨血不用鹽水凝固，而是用米醋攪拌，放入少許鹽，靜置備用，準(zhǔn)備開席的時(shí)候就可以進(jìn)行熬煮，放入淀粉使其粘稠，一碗酸咸可口的酸鴨醬就做成了。 四只鴨子蕭風(fēng)決定兩只做成白斬鴨，盡可能地保留鴨子的原味，這樣才能夠更好地體會(huì)它的滋味；另外兩只做成蒜香燜鴨，外焦里嫩，香氣撲鼻！ 其實(shí)，滇南麻鴨最好的做法是制成炭火果木烤鴨，只不過現(xiàn)在蕭家沒有烤鴨的器械，只能將就著做成其他的菜式了。蕭風(fēng)已經(jīng)在考慮了，回頭在家里安裝一套土法木炭烤鴨的工具，想吃烤鴨的時(shí)候就可以現(xiàn)烤了，反正農(nóng)場(chǎng)的鴨子多的是！ 當(dāng)天晚上，四只鴨子被一掃而空，大家都覺得蕭風(fēng)小氣了，弄得太少！ 在蕭風(fēng)看來，這些鴨子長(zhǎng)期飲用空間靈泉，食用各種綠色飼料，鴨rou本身不僅沒有腥臊味道，而且還帶著甜甜的清香。 蕭風(fēng)也吃過著名的北平烤鴨，但是遠(yuǎn)不及自家的這些鴨子，看來空間靈氣的作用還是相當(dāng)大！ 試吃的成功，也就意味著蕭家農(nóng)場(chǎng)又將會(huì)有新的產(chǎn)品上市了！(未完待續(xù)。)