【136章】 農(nóng)場新品(求訂閱!)
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為了慶祝錄取通知書的到來,老太爺一聲令下,自然要做點(diǎn)好吃的慶祝一二了。至于謝師宴將會在三天后一并舉行,到時候會邀請蕭大鵬從小學(xué)、初中和高中的老師、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到家里吃飯,在老宅大擺流水席,宴請全村老小和游客! 畢竟蕭大鵬考上了中國最好的大學(xué),老太爺決定從自己的私房錢中拿出幾萬塊錢,好好慶祝一番! 今天晚上的家宴,蕭風(fēng)也要動點(diǎn)腦筋,想出一些新花樣才行! 蕭風(fēng)盤算了農(nóng)場和紫竹空間的食材,發(fā)現(xiàn)很多食材都已經(jīng)是走上了蕭家的餐桌,要想找到新鮮的玩意,還真的不太容易! 不過,這難不倒對美食越來越有研究的蕭風(fēng)! 下午兩點(diǎn)過,蕭風(fēng)就開始指派人手,收拾各種新鮮食材,準(zhǔn)備晚餐了。 “小浩你到農(nóng)場里,抓幾只鴨子和線雞,這可是今天晚上的主菜,再讓大志弄點(diǎn)水產(chǎn)!”蕭風(fēng)一邊在研究菜譜,給楊浩和阮玲玲分配任務(wù)。 今天的晚宴,除了蕭家全家人之外,在銀杏村休養(yǎng)的外公外婆、徐老爺子、嚴(yán)老爺子、朱老爺子老兩口都會參加,再加上鏡湖體系的高管,總?cè)藬?shù)將達(dá)到五十人,蕭風(fēng)身上的任務(wù)可不輕。 為此,蕭晉昊特別提前把蕭家菜館打烊了,到老宅和蕭風(fēng)一起動手。 楊浩得令后,帶著阮玲玲戴上草帽,前往農(nóng)場! 昨天早上,阮玲玲和楊浩只是在農(nóng)場外圍的果園轉(zhuǎn)悠了一圈,并沒有深入到農(nóng)場的核心區(qū)域,當(dāng)他們來到農(nóng)場內(nèi)部之后,立刻被眼前成千上萬的家禽給驚呆了! 如今的農(nóng)場土雞、麻鴨、大鵝以及鵪鶉、雪雞等特種家禽總數(shù)已經(jīng)超過了40萬羽,基本上每天都能夠向客戶們提供2000只商品家禽。現(xiàn)在,來自于滇南各地的合作伙伴都會在預(yù)定的時間之內(nèi)主動上門負(fù)責(zé)運(yùn)輸,光是出售家禽,每天就能夠為蕭家農(nóng)場帶來超過16萬元的收入! 蕭家農(nóng)場養(yǎng)殖項目主管蕭大志的目標(biāo)是農(nóng)場的家禽存欄量達(dá)到120萬羽,2010年開春后,日銷售收入達(dá)到50萬! 在鴨棚抓了五只體重都在六七斤的麻鴨,又在雞舍里弄了五只已經(jīng)可以開宰的線雞和三只即將產(chǎn)蛋的小母雞,又弄了十幾斤澳洲淡水龍蝦、一網(wǎng)牛蛙,楊浩才開著電動三輪車滿載而歸! “學(xué)長,你當(dāng)年考上北平大學(xué)的時候,家里也是這么隆重嗎?”坐在電動車的車廂上,阮玲玲不由好奇地問道。 今天,蕭家上下都在為蕭大鵬的通知書而歡慶,讓阮玲玲頗為好奇。 “當(dāng)年我考上研究生,家里倒是慶祝了一番,不過由于經(jīng)濟(jì)條件一般,也就那樣了!”楊浩笑了笑,說道:“再說了,高考的影響力比研究生考試要大多了!” 對于家人大張旗鼓地為蕭大鵬慶祝,楊浩不至于吃表弟的醋,反正他都已經(jīng)是要研究生畢業(yè),執(zhí)掌‘鏡湖乳業(yè)’營銷部門的人了。家族中涌現(xiàn)的優(yōu)秀人才越多,整個家族在滇西北-地區(qū)的根基才能更加穩(wěn)固,擁有更多的影響力。 從小接受老太爺傳統(tǒng)家族觀念教育的楊浩,還是能拎得清! “老爺子還挺厲害的,家里培養(yǎng)了這么多大學(xué)生!”這幾天,阮玲玲還是了解的蕭家的一些情況,對蕭家的主心骨老太爺頗為佩服。 在蕭家的小輩中,除了蕭瀟、蕭大志和蕭強(qiáng)之外,大專以上的子弟一共有8人,其中楊浩的學(xué)歷最高,北平大學(xué)管理學(xué)院研究生。不過,從今天中午的消息來看,蕭瀟開學(xué)后會到滇南大學(xué)工商管理系,也就是楊浩曾經(jīng)就讀的科系念書,蕭大志、蕭強(qiáng)也會開始自己的函授教育生涯。 “那是,小時候我們玩歸玩,都得在老太爺手下念書,他管得挺嚴(yán)格的!”對此,楊浩深有體會,點(diǎn)頭說道:“大志表弟當(dāng)年是弄出人命,才不得不回家結(jié)婚的,至于蕭瀟和蕭強(qiáng)舅舅,就是有點(diǎn)貪玩,不過現(xiàn)在都好起來了!” 家里在短短一年內(nèi)發(fā)生了巨大的變化,讓楊浩覺得如墜夢中,而帶來這種巨大變化的人,就是和自己一起長大的舅舅蕭風(fēng),不過有很多細(xì)節(jié),楊浩就不方便向阮玲玲透露了。 這兩天的接觸,楊浩發(fā)現(xiàn)自己和阮玲玲彼此有好感,這就足夠了,至于更深入的情況,就交給時間吧! 等楊浩把一大堆食材弄回家里,大家就開始動手忙活起來了,燒水、拔毛、擇菜,整個院子熱鬧不已。 就在大伙準(zhǔn)備各種食材的時候,蕭風(fēng)正在一個大盆里和泥巴呢。 這些泥巴都是從后山挖來的紅色粘土,以前銀杏村村民弄來制作三合土、蓋房子泥漿的主要原料。 蕭風(fēng)正和得歡呢,幾個娃娃眼巴巴地蹲在旁邊看著他忙活,眼神中都是對蕭風(fēng)的崇拜,只可惜自己不能動手。 蕭瀟按照蕭風(fēng)的指示,在旁邊加入蕭家自釀的苞谷酒,順便看著幾個娃娃,別讓他們搗亂。 “九叔,這個叫花雞真的那么好吃嗎?”看著黏糊糊的泥團(tuán),蕭瀟有點(diǎn)不太相信。 蕭風(fēng)和泥可不是為了好玩,而是為了制作今天晚宴的一道主菜,叫花雞,以烈酒和泥,能夠去除雞rou的腥味,并且增加淡淡的酒香氣。以前蕭風(fēng)在野外也做過幾次叫花雞,只不過條件不太好,如今在家里自然要精心準(zhǔn)備了。 酒泥和好之后,蕭大志那邊也把線雞收拾干凈了,蕭風(fēng)先是玩雞肚子里填入自己準(zhǔn)備好的醬料,放入蒜頭、芋頭等配菜,然后用大荷葉把整只雞包起來,再在外面裹上一層酒泥! 熏rou坊邊上的空地已經(jīng)燒燙,挖開之后放入五團(tuán)酒泥,蓋上土,在上面繼續(xù)燒火,一個小時之后就大功告成了! 之后,蕭風(fēng)也沒有辦法閑著,五只麻鴨收拾干凈后從腋窩灌入特制的醬料,密封后掛入炭火通紅的瓦缸烤爐。 這個烤爐是蕭家農(nóng)場的麻鴨可以食用之后蕭風(fēng)和蕭晉昊依照土法制成的香木炭火烤爐,不僅可以烤制出外焦里嫩的傳統(tǒng)烤鴨,更能夠給烤鴨帶上濃郁的清香氣息。 把麻鴨掛入烤爐并不意味著就可以放任不管,而是需要三不五時地給它們反面,到了一定程度后還得往鴨子身上刷上空間蜂蜜,讓鴨皮香甜焦脆。 這段時間以來,蕭風(fēng)可沒少動手實驗,技術(shù)進(jìn)步相當(dāng)大! 兩道主菜完成之后,蕭風(fēng)和蕭晉昊把主戰(zhàn)場轉(zhuǎn)移到廚房,還有七八道菜在等著他們呢。 對于蕭風(fēng)和蕭晉昊來說,聚餐的人越多,自己倒反更加輕松,因為有大量的人幫著他們打下手,各種食材都已經(jīng)處理好了,只需要掌勺就可以了。很快,廚房里幾個爐灶都是火力全開,蕭風(fēng)和蕭晉昊叔侄倆分工合作,一道道美食入流水一般送到院子里,準(zhǔn)備開飯了! 就在蕭風(fēng)熱火朝天炒菜的時候,徐夢瑤也是提前下班,帶著楊遠(yuǎn)航夫婦、馬萬里、程亮、杜明和南宮浩、鄭霞等鏡湖體系的高層,前來赴宴!接著,蕭四爺、蕭六爺?shù)仁捈易谧彘L輩以及楊浩的爺爺奶奶、叔叔等人也被接了過來,整個老宅擠擠挨挨。 前兩天晚上,二十幾個人吃飯的場面已經(jīng)讓阮玲玲覺得很熱鬧,這回又加了一倍的人,阮玲玲的驚訝就更甚了。 “過幾天,全村擺流水席的時候人更多,一千多人,一百多桌,要一直沿著街道擺下去好長一段呢!”看到阮玲玲眼中的驚訝,楊浩笑著說道。 楊浩的話讓阮玲玲頗為期待,她曾經(jīng)在論壇上看到過銀杏村的殺豬流水宴,壯觀的場面給她留下了極為深刻的印象。 六點(diǎn)鐘,準(zhǔn)時開飯! 坐在餐桌前,阮玲玲看著滿桌子的菜肴,也是被深深震撼了一番,各種香氣交匯在一起,幾乎讓她產(chǎn)生了一陣窒息感! 叫花雞和烤鴨自不必說了,外焦里嫩的它們不僅賣相極好,味道也是一流的;紅燜啤酒牛蛙鮮香麻辣,蛙rou入口即化;紅燒鯉魚身上淋的番茄醬酸甜可口,魚rou細(xì)膩;小母雞燉羊肚菌,雞湯清爽甘甜,菌類可口;……。 每一道菜都各具特色,把食材本身的美味都凸顯了出來,即便阮玲玲跟著父親在北平各大高級餐廳吃過不少,卻無法和這些菜肴相比較。 更讓阮玲玲感到驚訝的是,蕭家居然制作了白松露燉飯,而且所動用的松露分量只能用‘奢侈’兩個字來形容! 阮玲玲不知道的是,蕭風(fēng)在紫竹空間里種植的松露產(chǎn)量挺高,他除了通過‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’向海州的高端西餐廳出售之外,暫時還沒有其他的銷售渠道,用來讓家人享受自然也是毫無壓力的。 今天,叫花雞的原料是農(nóng)場的無量山烏骨雞首次登上蕭家的餐桌,這也就意味著土雞養(yǎng)殖項目即將進(jìn)入收獲季節(jié)!而松露也是首次出現(xiàn)在蕭家的家宴上,因為在此之前蕭風(fēng)還不知道找什么借口弄出這些頂級食材,不過前幾天他在農(nóng)場的野生菌基地里看到自己種下的松露已經(jīng)開始成熟,紫竹空間的存貨也可以亮相了。 現(xiàn)在的蕭家農(nóng)場,隔三差五就可以有新的產(chǎn)品問世,這些頂尖食材在豐富蕭家農(nóng)場貨架的同時,也是極大地增強(qiáng)了農(nóng)場的市場競爭力!(未完待續(xù)。)