經(jīng)過一番激烈的爭奪，各家餐廳總算和蕭家農(nóng)場簽訂了大閘蟹的供貨協(xié)議，為下一階段的運營奠定更好的基礎(chǔ)。

    當(dāng)然了，各家餐廳都不太滿意，尤其是海州的客戶，更是意猶未盡，畢竟蕭家農(nóng)場的產(chǎn)量實在太低，大家一瓜分，也就剩下三瓜兩棗了。更何況，蕭家農(nóng)場還留出了四分之一的份額，交給‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’進行零售，更是讓這些餐廳代表極為不滿。

    不用蕭家農(nóng)場的高層表態(tài)，各家餐廳代表紛紛出言要求蕭家農(nóng)場擴大養(yǎng)殖規(guī)模，只要能夠保持現(xiàn)有的品質(zhì)，明年的采購量就不會減少。

    對此，蕭家農(nóng)場自然不會有異議，反正農(nóng)場內(nèi)部的水域還很多，增加大閘蟹的飼養(yǎng)面積也是不成問題。再說了，大閘蟹的效益如此之好，蕭家農(nóng)場自然不會輕易地放棄這個項目。

    一陣吵鬧之后，蕭家農(nóng)場的大閘蟹訂貨會總算是圓滿結(jié)束，各家餐廳的代表迫不及待地帶上了第一批產(chǎn)品，返回餐廳試水！

    財大氣粗的海州高級餐廳壓根就沒有心思等待快遞公司的公路運輸，直接把大閘蟹裝箱后通過空運返回海州，很是讓蕭家農(nóng)場的土鱉們目瞪口呆！

    …… ……

    方天普回到海州之后，立刻根據(jù)此次銀杏村之行所收集的素材，制作名為《極品大閘蟹》的專題，在海州電臺的黃金時段播出。

    這些年來，方天普以他專業(yè)的評論、中肯的推薦已經(jīng)成為了海州美食圈的一個權(quán)威，無論是普通市民還是專業(yè)人士，都相當(dāng)信賴他的推薦。而他主持的《海州美食》也成為了同一時段中收聽率最高的節(jié)目，在經(jīng)常擁堵的傍晚時分，司機們都很喜歡聽方天普略帶海州口音的普通話推薦各種美食！

    這不，這一天六點半，很多正在下班回家路上的車主們都紛紛打開收音機，鎖定海州電臺的頻道，收聽方天普主持的《海州美食》！

    “聽眾朋友們，大家下午好！”

    收音機里傳來的方天普富有磁性的聲音，進入21世紀(jì)以來，他已經(jīng)儼然成為了海州電臺的一個標(biāo)志性元素。

    并不是科班出身的方天普普通話其實并不標(biāo)準(zhǔn)，但是他略帶海州口音的聲音倒反因此贏得了海州本地聽眾的認(rèn)可，粉絲數(shù)量眾多，讓很多科班出身的主播哭笑不得。

    當(dāng)然了，除了聲音特質(zhì)之外，方天普的節(jié)目風(fēng)趣幽默，富有樂趣，內(nèi)種充實，才是他受歡迎的根本原因。

    “每年的農(nóng)歷九月、十月是大閘蟹大量上市的季節(jié)，也是我們海州人品嘗美食的最佳時期！最近，很多市民已經(jīng)開始大快朵頤，甚至有些市民驅(qū)車前往陽澄湖品嘗原汁原味的大閘蟹，今天我們的節(jié)目就來講一講大閘蟹！”

    方天普的節(jié)目很少繞來繞去，經(jīng)常是開門點題，這也是很多市民喜歡收聽的重要原因。

    “這幾天，老方有幸和海州幾十家高端餐廳的行政主廚到了一個大閘蟹養(yǎng)殖基地，品嘗了哪里出產(chǎn)的大閘蟹，記憶深刻！在老方的記憶中，從來沒有吃過個頭如此之大，味道如此鮮美的大閘蟹！”

    在方天普的節(jié)目中，他對自己在蕭家農(nóng)場吃到的大閘蟹是無限推崇，畢竟這些大閘蟹的品質(zhì)擔(dān)得起這種美譽。

    “雖然滇西北并不是傳統(tǒng)的大閘蟹產(chǎn)區(qū)，但是秉承蕭家農(nóng)場一貫的高品質(zhì)，這些生活在雪山融雪水域，不曾受過工業(yè)污染和激素飼料污染的大閘蟹堪稱頂級美食！”

    在方天普推崇下，正在收聽節(jié)目的海州市民都恨不能立刻前往餐廳，品嘗這種被方天普譽為世間罕見的美食。在以往方天普的推薦中，極少會出現(xiàn)名不其實的假冒偽劣產(chǎn)品，方天普已經(jīng)成為了海州市民的美食風(fēng)向標(biāo)。

    因此，當(dāng)他極力推崇蕭家農(nóng)場的大閘蟹的時候，絕大多數(shù)聽眾選擇了一如既往的相信和支持！

    其實，在過去的三個月時間里，蕭家農(nóng)場已經(jīng)成為了海州不少市民和美食愛好者耳熟能詳?shù)拿帧?/br>
    無論是在風(fēng)靡海州的‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’、‘繽紛果品’、還是在海州各大餐廳的菜單上，都特別注明了某些美味食材是來自于姚州的蕭家農(nóng)場。

    在很多海州人的心里，蕭家農(nóng)場是一個很神奇的地方，它遠(yuǎn)離城市喧囂，位于碧羅雪山深處，能夠生產(chǎn)出各種綠色的美味食材。甚至不少海州人在假期的時候都會搭飛機前往姚州，親眼看看那些頂級食材究竟是在何種環(huán)境下生產(chǎn)出來的。

    根據(jù)鏡湖公司游客接待中心的統(tǒng)計，今年下半年以來，來自海州地區(qū)的游客數(shù)量占到了鏡湖景區(qū)游客總數(shù)的10%，這可是一個相當(dāng)高的比例了。為此，鏡湖公司特別增加了在海洲地區(qū)的廣告投放力度，無論是鏡湖農(nóng)產(chǎn)和蕭家農(nóng)場的合作餐廳也都特別突出了蕭家農(nóng)場和鏡湖景區(qū)的關(guān)系，借此來吸引游客。

    不得不說，如今的海州已經(jīng)成為了鏡湖體系開發(fā)得最好的一個市場！

    就在方天普的節(jié)目正在對蕭家農(nóng)場的頂級大閘蟹進行專題介紹的時候，蕭家農(nóng)場的各家合作伙伴也是趁機推出了各種大閘蟹套餐，抓住有力的銷售時機。

    細(xì)心的市民很快就發(fā)現(xiàn)，在這些餐廳的門口都擺放出了張牙舞爪的鏡湖大閘蟹，碩大的個頭、充滿活力的表現(xiàn)，讓市民們的第一印象就非常不錯！

    從外觀來看，鏡湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹一樣，都是純種的中華絨螯蟹，在品種上并無區(qū)別。

    而鏡湖大閘蟹的個頭遠(yuǎn)比產(chǎn)自陽澄湖的產(chǎn)品要大上一圈，體重最小的母蟹也在300克左右，這相當(dāng)于普通大閘蟹的兩倍！至于那些體重超過500克，猶如大碗一般的超級大閘蟹，更是讓所有人目瞪口呆！

    如此誘人的外表、個頭，再加上蕭家農(nóng)場一貫以來呈現(xiàn)的高品質(zhì)，以及這些餐廳立足海州數(shù)十年形成的口碑，吸引著市民不斷涌入這些餐廳品嘗這種傳說中的頂級大閘蟹！

    雖然餐廳的開價并不低，最小一個檔次的大閘蟹一只都賣到了120元，最貴的500克超級大閘蟹更是開出了400塊錢的天價，仍舊是擋不住食客們的熱情。

    對于老饕們來說，價錢并不是阻撓他們對美食追求的關(guān)鍵因素，即便這些餐廳開出了天價，他們還是舍得大出血去點菜。

    事實證明，這些鏡湖大閘蟹的滋味遠(yuǎn)比陽澄湖的大閘蟹味道更加鮮美，再加上個頭更大，讓食客們意識到，方天普還真的沒有說大話！

    相比于蕭家農(nóng)場現(xiàn)場烹飪的簡陋條件，海州這些高端餐廳在制作大閘蟹的經(jīng)驗和技術(shù)上自然更高，烹飪出來的大閘蟹味道提升了不止一個檔次，簡直讓食客們把自己的舌頭都吞了下去。

    消息一傳開，鏡湖大閘蟹的美味之名頓時在海州美食愛好者的圈子內(nèi)廣為流傳，大半個海州都開始風(fēng)靡這種超級大閘蟹。

    只可惜，由于產(chǎn)量受限，各家餐廳拿到的份額并不多，不得不進行限售，不過這種措施更是激起了食客的瘋狂，每天都有人在排隊等著來自鏡湖的超級大閘蟹。

    短短的幾天時間，來自滇西北的鏡湖大閘蟹就成功地成為海州大閘蟹季節(jié)最閃亮的明星，成為頂級大閘蟹的代名詞。而由于各家餐廳的供應(yīng)量有限，那些能預(yù)訂到鏡湖大閘蟹的客人在親戚朋友或者上司同事的面前也是相當(dāng)有面子，小小的大閘蟹折射出海州人的一些人情世故。

    就在眾多餐廳憑借著鏡湖大閘蟹大出風(fēng)頭的時候，‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’的旗艦店的貨架也是悄然擺上了鏡湖大閘蟹，開始向市民供應(yīng)。

    這一次，刨去各家餐廳的訂單，蕭濤給鏡湖農(nóng)產(chǎn)留下了20萬只的份額，雖然這在龐大的海州市場只是九牛一毛，但也是提升‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’綜合競爭力一種方式。

    ‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’的經(jīng)營范圍已經(jīng)從當(dāng)初的蔬菜、水果和rou制品少量品種發(fā)展到如今涵蓋水產(chǎn)、家禽、蛋類等品種的規(guī)模，相當(dāng)于一個小型的農(nóng)產(chǎn)超市了。

    現(xiàn)在，‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’的顧客除了沒有辦法買到牛rou、豬rou等新鮮rou類之外，包括家禽、水產(chǎn)之類的冷藏食材都能夠買得到。雖然這些產(chǎn)品并不是現(xiàn)場宰殺，而是通過了場地宰殺、冷場運輸、儲存的方式，但是卻依舊保持了足夠的美味，讓客人們頗為喜歡。

    經(jīng)過幾個月的運營，‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’的旗艦店已經(jīng)在海州市中心站穩(wěn)腳跟，每天的營業(yè)額都穩(wěn)定在12-15萬，每個月的收入在400萬左右。數(shù)以萬計的會員成為了‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’旗艦店賴以生存發(fā)展的重要基礎(chǔ)，整個店鋪百分之八十以上的營業(yè)額就來自于這些顧客！

    這一次，好不容易拿到了20萬只鏡湖大閘蟹的份額，班杰明自然要向會員們主動傾斜，因此在貨品抵達(dá)之后就立刻做出了相應(yīng)的購買限制。

    ‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’的鏡湖大閘蟹只有會員可以購買，而每張會員卡限購20只，這是防止有人倒賣鏡湖大閘蟹。

    除此之外，班杰明還做出了一系列的規(guī)定，為的就是希望利用這20萬只大閘蟹，好好地提升‘鏡湖農(nóng)產(chǎn)’的美譽度，更好地立足于海州市場！

    在秋高氣爽的九月，鏡湖大閘蟹成為了海州美食圈子的一大寵兒！(未完待續(xù)。)