當(dāng)日歷翻到十一月下旬的時候，鏡湖地區(qū)的最低氣溫已經(jīng)達(dá)到了攝氏五度左右，尤其是晚上的霜凍情況相當(dāng)嚴(yán)重，這給鏡湖牧場和蕭家農(nóng)場的生產(chǎn)帶來了不少的麻煩。

    鏡湖牧場倒還好，畢竟經(jīng)過空間靈泉滋養(yǎng)的空間牧草，在耐寒性方面有所增強(qiáng)，在低溫狀態(tài)下仍舊能夠為牧場的牛群提供足夠的青飼料。

    不過，作為牧場的負(fù)責(zé)人，看天吃飯可不是馬萬里的風(fēng)格，因此在氣溫開始下降的時候，他就已經(jīng)在著手安排收割牧草，進(jìn)行青儲飼料的收集裝備了。

    馬萬里曾經(jīng)做過測試，牧場的牧草收割之后除了水分下降之外，絕大部分的營養(yǎng)物質(zhì)并沒有太大的流失，這就保證了青儲飼料可以在冬季繼續(xù)為牛群提供足夠的熱量和營養(yǎng)。

    對于很多大型牧場來說，過冬飼料的成本無疑占據(jù)了牧場運營成本的相當(dāng)一部分，而鏡湖牧場的優(yōu)質(zhì)牧草解決了這一難題。根據(jù)馬萬里的判斷，有了青儲飼料在配合少量的玉米、麥麩、大豆等精飼料，這個冬天并不用擔(dān)心鏡湖牧場的牛奶產(chǎn)量下降以及rou牛掉膘。

    因此，這兩天馬萬里都在巡視牧場，尋找合適的地點準(zhǔn)備用于青儲飼料的收割、制作，并且讓員工們調(diào)試好牧草收割、粉碎的機(jī)器，青儲飼料打包機(jī)以及干草打捆機(jī)等等。

    在牧草全面變黃，鏡湖山谷的第一場雪下來之前，所有青儲飼料和干草都必須準(zhǔn)備完畢，才能保證近兩萬頭牛安然過冬。

    可以說，這是鏡湖牧場成立以來，面臨的最大考驗，也是工作量最繁重的一段時間！只要能夠順利地完成各項任務(wù)，也就標(biāo)志著‘鏡湖牧場’擁有了應(yīng)對冬季的措施和手段，這對于牧場的發(fā)展擁有著至關(guān)重要的作用。

    …… ……

    這一天，恰逢周末，牧場要啟動青儲飼料的收割、發(fā)酵制作程序，蕭風(fēng)當(dāng)然要親臨現(xiàn)場記錄牧場的大行動。不過到了最后，卻變成了一家老小的秋游活動，包括老太爺、老太太在內(nèi)，幾十號人浩浩蕩蕩地進(jìn)入了鏡湖山谷。

    現(xiàn)在，蕭家上下也都清楚，整個鏡湖體系的基礎(chǔ)、核心其實就是名聲不顯的‘鏡湖牧場’，只有牧場運轉(zhuǎn)良好，整個鏡湖體系才能順利發(fā)展。因此，大家都想近距離看看，牧場的一些具體作業(yè)狀況。

    “小風(fēng)，這么多頭牛，每天趕出去放牧該有多麻煩呀？”站在牧場的山包上，看著腳下如同螞蟻一般的牛群，老太爺有點感嘆。

    自從牧場創(chuàng)立以來，老太爺還是第一次來到牧場，上萬頭牛給他帶來了巨大的沖擊。

    解放前，家里的馬幫也不過三四百匹馬，聚到一起的時候都已經(jīng)讓人覺得異常龐大，但是如今牧場將近兩萬頭牛，規(guī)模之大，無從想象。

    在老太爺?shù)挠∠笾?，蕭老四以前也不過養(yǎng)了百八十頭羊，放羊的時候父子倆通力合作有時候還是手忙腳亂。如今牧場飼養(yǎng)了將近2萬頭牛和三千只黑山羊，這么算下來放牧的工人豈不是有好幾百？

    想想一天就得花好幾萬工資雇人放牛，即便是在舊社會最大的牧場主也無法相提并論吧？

    “阿爺，牛群自然有頭牛，我們只需要在頭牛身上掛上鈴鐺和無線尋呼設(shè)備，就可以利用電子信號進(jìn)行放牧了，需要的人手很少！”蕭風(fēng)笑著給老太爺和其他幾位老人介紹道：“現(xiàn)在牧場專門用于放牧的工人也不到50人，更多的工人是在牛奶生產(chǎn)車間工作呢！”

    由于鏡湖牧場位于封閉的鏡湖山谷，不用擔(dān)心牛群走失，只需要訓(xùn)練、控制好頭牛，放牧就變得輕松了許多。一般情況下，牧場的牛仔只是防止各種意外狀況，比如公牛打架、母牛產(chǎn)仔等等。

    另外由于鏡湖牧場的空間牧草營養(yǎng)豐富，長勢良好，放牧并不需要跋涉太長的距離，對于減輕牛仔的工作量還是很有幫助的。

    “現(xiàn)在的牧場生產(chǎn)還真的讓我們這些老古董大開眼界，已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī)模化、自動化，效率大大提高！”薛富貴聞言也是感嘆不已，說道：“要不是家里有這么一個牧場，我們哪里能知道大型的畜牧業(yè)是這樣運作？”

    薛富貴一輩子都在工廠里工作，只是稍一了解鏡湖牧場的運作方式，就感覺一種非常熟悉的工業(yè)力量撲面而來。從某種意義上來說，鏡湖牧場也是一個巨大的工廠，只不過它的產(chǎn)品是牛奶和牛rou罷了。

    薛富貴和老伴本來只是說到銀杏村避暑，不過開學(xué)后蕭風(fēng)也沒有讓他們離開，畢竟和春城相比，銀杏村無論是空氣質(zhì)量、飲食水平都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出，非常適合老人休養(yǎng)。至于成立最領(lǐng)先的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，在銀杏醫(yī)院投入使用之后，也已經(jīng)不復(fù)存在。

    如今的銀杏醫(yī)院不僅僅承擔(dān)著銀杏村村民、游客的日常保健和治療，還是鏡湖體系所有員工的定點醫(yī)療機(jī)構(gòu)，無論是硬件還是醫(yī)生力量，和一些比較弱的三甲醫(yī)院都是相差無幾了。

    因此，薛富貴老兩口就安心地在銀杏村住下了。

    等到幾位老人的驚嘆結(jié)束之后，蕭風(fēng)這才帶著他們前往收割青儲飼料和干草的草場，近距離觀察大規(guī)模的機(jī)械化作業(yè)。

    這是一片位于山谷中央的平地，長寬約為2千米，總面積大概接近了1000英畝，是牧場專門用來培育青儲飼料的地塊。

    在這片地塊上，除了空間牧草之外，還種植了一定比例的糯玉米，這可是青儲飼料的最佳原料之一，畢竟它含有較為豐富的糖分。

    在地頭，10臺大型聯(lián)合收割機(jī)一字?jǐn)[開，震耳欲聾的引擎轟鳴聲響徹整個山谷，讓人感受到強(qiáng)大的工業(yè)力量。

    隨著馬萬里的一聲令下，20臺聯(lián)合收割機(jī)同時啟動，朝著由糯玉米和各種混合牧草組成的地塊進(jìn)發(fā)。

    只見牧草、玉米桿在收割機(jī)的作用下，紛紛被割倒，粉碎，再通過打包機(jī)，變成一包包青儲飼料，運送到緊隨其后的卡車之上。

    整個過程除了兩位司機(jī)和兩位裝貨的工人之外，再也沒有別的人手，效率之高令人瞠目結(jié)舌！

    根據(jù)馬萬里的介紹，1組收割機(jī)，一共4個人，每個小時可以收割15畝青儲飼料，一天下來就是一百五十畝！

    別看這個地塊有超過一萬五千畝的面積，只需要五天的時間就可以完全收割完畢，為牧場的兩萬頭牛提供足夠的青儲飼料，安然過冬。

    機(jī)械化的巨大力量讓所有人都有些目瞪口呆，即便是蕭風(fēng)，也是第一次見識了這種壯觀的場面。和眼前相比，年初的時候播種牧草現(xiàn)在看來還真的有點小兒科。

    隨著聯(lián)合收割機(jī)的不斷推進(jìn)，居住在玉米地里的兔子、野鳥、山雞之類的小動物紛紛倉惶而逃，倒是給冰冷鋼鐵機(jī)械帶來的冷酷氛圍帶來了一點點樂趣。

    一看那些肥碩的兔子在草地上奔跑，大花、白云和黑土再也忍不住，紛紛從山頭上直撲而下，在山谷里追捕這些獵物。

    至于一直在天空中翱翔的大將軍，更是不會錯過這種機(jī)會，儼然把今天當(dāng)成了狩獵盛宴。只見它猶如離弦之箭一般從空中急速降落，猶如鋼爪一般的爪子準(zhǔn)確地抓住在草地上逃竄的兔子，不一會兒就飛到了山頭上，丟下已經(jīng)喪命的兔子。

    一看大將軍有了收獲，三條獵狗也是不甘示弱，它們分工合作、圍追堵截，不一會兒也有了收獲，讓白云叼著一只兔子回來邀功。

    幾只動物的表現(xiàn)讓蕭家上下頗為興奮，尤其是幾個娃娃，更是拍手直嚷嚷，說今天晚上讓蕭風(fēng)給他們做紅燒兔子rou。

    看來，在美食的誘惑之下，原本可愛的兔子，也就得不到這些小不點的絲毫同情。

    一邊看著收割機(jī)工作，一邊看著獵狗、金雕捕捉野兔，蕭家今天的秋游倒也是愜意異常。

    等到上午十點多，大家都有點膩了，打道回府的時候，苦命的蕭風(fēng)還得扛著十幾只肥碩的野兔，回到老宅。

    秋天的兔子經(jīng)過一個夏天的滋養(yǎng)，已經(jīng)變得異常肥美，油光滑亮的，正是滋味最好的季節(jié)。再加上這些野兔是吃著各種空間牧草、糯玉米，喝著空間靈泉長大的，比一般家養(yǎng)的兔子或者野兔更是好上了無數(shù)倍。

    蕭風(fēng)也不打算把這些兔子制成熏兔放在網(wǎng)店上出售，干脆今天晚上就來做一場兔子宴，好好犒賞自己和家人。

    自從‘鏡湖乳業(yè)’的銷售狀況進(jìn)入緊張階段之后，蕭風(fēng)就沒有心思下廚，現(xiàn)在心情放松，自然要露兩手才行了。

    得，一聽說蕭風(fēng)要下廚，原本不見冒頭的人一個二個地出現(xiàn)，在院子里喝茶、吃瓜子聊天，坐等好吃送上來。尤其是楊遠(yuǎn)航和鏡湖乳業(yè)的幾個高層，借口過來匯報工作，賴著不走了。

    這些貪吃的家伙，也不怕自己這個老板給他們小鞋穿，堂而皇之地蹭飯，理直氣壯！

    對此，蕭風(fēng)也是有些無可奈何，只能暗嘆自己遇人不淑！

    紅燒兔頭、紅燜啤酒兔兩道大菜，再加上利用農(nóng)場新鮮食材制成的各種佳肴，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財[了四桌，近五十個人集聚一堂開懷暢飲。

    這是一個收獲的秋天！(未完待續(xù)。)