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筆趣閣 - 都市小說 - 極品地主在線閱讀 - 【291章】 頂級餐廳

【291章】 頂級餐廳

    蕭風(fēng)自然不會知道,銀杏村會給楊志超一家留下了極為深刻而美好的印象,新的一周開始之后,他的絕大部分時間和精力都被菜館的改造牽扯住了。

    既然獲得了‘米其林’機構(gòu)的認(rèn)可,私房菜館目前的格局就有點不適應(yīng)未來的發(fā)展,進(jìn)行必要的改造、擴建也成為了必然。

    別的不說,僅是‘就餐舒適度’這一項,蕭家私房菜館還有很大的改進(jìn)余地。

    在2010年的《米其林紅色指南》中,蕭家私房菜館獲得了三星餐廳的資格,但是在就餐舒適度方面,僅僅獲得了及格的三副刀叉,距離完美的五副刀叉還有一段不小的距離。

    畢竟,蕭家私房菜館建設(shè)之初,并未意料到能夠進(jìn)入世界頂級餐廳的行列,因此在硬件設(shè)施建設(shè)以及服務(wù)人員的引進(jìn)、培養(yǎng)上就存在著先天不足的狀況。雖說空間靈泉澆灌、培育出來的頂級食材賦予了私房菜館極大的魅力,但是菜館還能做得更好!

    為此,在獲得‘米其林’機構(gòu)的認(rèn)可之后,私房菜館的升級改造行動就如火如荼地進(jìn)行了!

    首先,菜館的規(guī)模要擴大,以滿足即將蜂擁而來的食客,要不然以菜館目前的人手,估計預(yù)訂的名單能排到明年。

    現(xiàn)在的蕭家私房菜館也就只有蕭晉昊一名主廚和幾位幫廚,蕭風(fēng)也只是在緊急情況下才會客串一番,因此廚師的力量相當(dāng)薄弱。

    這幾天,私房菜館不僅僅聯(lián)系了招聘網(wǎng)站,公開征召高水平的中餐、西點師傅,而且還通過蕭家農(nóng)場的關(guān)系,和合作的餐廳取得聯(lián)系,尋求支援。

    由于蕭家私房菜館的成功是來自于頂級的食材以及獨特的就餐環(huán)境,對于廚師本身的技術(shù)水平要緊并不嚴(yán)苛,在蕭風(fēng)看來,只需要一級廚師左右的水準(zhǔn),就能夠把各種頂級食材的美味完全呈現(xiàn)給消費者。

    當(dāng)然了,如果有水平更高的廚師前來應(yīng)聘,蕭家方面自然也是舉手歡迎!

    隆重的招聘啟事以及各家合作餐廳的陸續(xù)推薦,私房菜館陸續(xù)迎來了一些前來應(yīng)聘的廚師,蕭晉昊作為老板和主廚,攬下了面試、考究廚師的任務(wù)。

    至于蕭風(fēng),則是負(fù)責(zé)起餐廳改擴建的其他事務(wù)。

    鑒于蕭家私房菜館所獲得的巨大榮耀,銀杏村村委會在最快的時間之內(nèi)通過了菜館的擴建申請,把菜館周邊的一大片土地和水域面積劃給了菜館使用。當(dāng)然了,蕭家為了避免日后的一些資產(chǎn)糾紛以及不必要的麻煩,向村委會支付了大筆費用,算是把鏡湖邊上足足超過五十畝的地盤劃到了蕭家的名下。

    對此,村民們并沒有提出任何異議,姑且不說蕭家已經(jīng)支付了足夠的代價,就憑‘米其林三星餐廳’將會給鏡湖景區(qū)帶來的巨大客流,再怎么重視、優(yōu)待蕭家私房菜館都是不為過的。

    土地使用權(quán)變更之后,‘蕭家私房菜館’掛出了暫停營業(yè)的招牌,進(jìn)入了全面改造、擴建的程序。

    為了保證整個私房菜館的風(fēng)格,擴建工程依舊采用了傳統(tǒng)的木石結(jié)構(gòu)建筑,基本上算是把原來的私房菜館擴大好幾倍罷了。當(dāng)然了,為了適應(yīng)大規(guī)模營業(yè)的需求,菜館的廚房則是成為了整個工程現(xiàn)代化程度最高的部分,各種現(xiàn)代化廚具、電器以及傳統(tǒng)的柴火大灶進(jìn)行了完美的結(jié)合,將會打造出獨樹一格的頂級廚房!

    蕭家資金充足,庫房中又貯存了大量的頂級木料,因此整個擴建工程在姚州第一建筑公司的全力趕工下,進(jìn)展異常順利。

    蕭風(fēng)除了負(fù)責(zé)全局統(tǒng)籌之外,還有另外一個重要任務(wù),那就是為新的私房菜館移栽、培育各種奇花異草,營造出最頂級的就餐環(huán)境!

    只用了兩天時間,原來菜館的位置就變成了一個巨大的工地,轟鳴的工程機械以及鼎沸的人聲,充滿了建設(shè)的熱情。

    雖說這個工地在一定程度上對景區(qū)的安靜造成了一定的影響,但是村民們并未提出任何意見,因為他們知道菜館重新開業(yè)之后,將會給全村人帶來巨大的利益!

    短暫的不方便,迎來更多的好處,這本賬誰都會算!

    …… ……

    就在蕭家私房菜館的改擴建工程正在如火如荼進(jìn)行的同時,在姚州市區(qū)的一個家庭里,一場爭論正在展開!

    銀杏村私房菜館獲得‘米其林’三星中餐館的事情在極短的時間之內(nèi)傳遍了整個滇南餐飲界,畢竟這一稱號是美食界的無上殊榮。當(dāng)消息傳開的時候,就在美食界扔下了一顆重磅炸彈,把所有從業(yè)人員震得頭昏眼花!

    作為姚州最早的五星級酒店,姚州世紀(jì)大酒店的餐廳向來都是姚州頂級餐飲業(yè)的風(fēng)向標(biāo),但是如今這一頭銜就要旁落了。

    作為世紀(jì)大酒店的行政主廚,秦偉國在聽過這個消息之后,也覺得這是順理成章的事情,并沒有太多的意外之感。

    其實,論起來秦偉國或許是姚州餐飲界第一位接觸蕭家私房菜館的頂級廚師,也是對菜館了解最深的業(yè)內(nèi)人士。

    平心而論,蕭家私房菜館除了在就餐環(huán)境、服務(wù)領(lǐng)域上和頂級的高級餐廳還有較大差距之外,在菜肴上全面領(lǐng)先。私房菜館的菜肴能夠征服‘米其林’機構(gòu)的監(jiān)察員,并不是一件困難的事情,只是秦偉國自己也沒有想到,短短一年的時間,蕭家私房菜館就走到了如今這一步。

    當(dāng)蕭家私房菜館大招聘的消息傳開之后,秦偉國立刻動心了!

    作為一名廚師,能夠進(jìn)入‘米其林三星餐廳’工作,是一種至高無上的榮譽,這對于一位廚師的履歷來說擁有著至關(guān)重要的加成作用。

    因此,秦偉國第一時間向蕭家私房菜館遞交了應(yīng)聘的申請,并且向世紀(jì)大酒店提出了離職的請求。

    不過,秦偉國先斬后奏的舉動,在回到家里后遭到了妻子的強烈反對!

    “不行,我不同意!”羅玉茹的腦袋搖得跟撥浪鼓似的,投了否決票,說道:“你去銀杏村上班,我怎么辦?妞妞怎么辦?”

    雖說銀杏村才距離姚州市區(qū)兩百公里,而且高速公路已經(jīng)修建了很長一段時間,但是在羅玉茹看來,這段距離仍舊是遙不可及的。

    其實,也并不是羅玉茹太不講理,而是因為結(jié)婚三五年的夫妻最容易出現(xiàn)冷淡期,再兩地分居的話,很容易出問題。這種事情,在她周遭的姐妹之間頻頻發(fā)生,因此她下意識地反對丈夫到銀杏村上班!

    “老婆,你聽我解釋嘛!”秦偉國事先也估計到了妻子的強烈反對,倒也沒有亂了方陣,雙手放在羅玉茹的肩膀,直視她的眼睛,說道:“你也清楚‘米其林三星餐廳’在餐飲界的重要地位,要是我能夠在蕭家私房菜館工作幾年,有了這個履歷之后,將來開自己的餐廳也就有了更多的底氣?!?/br>
    雖然秦偉國現(xiàn)在是世紀(jì)大酒店的行政主廚,每年年薪都是數(shù)以十萬計,但是在他的心里,依舊擁有著開一家屬于自己的特色餐廳的夢想。這一次參加蕭家私房菜館的應(yīng)聘,在很大程度上是為了將來能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想。

    一聽丈夫的話,想到丈夫的夢想,羅玉茹的眼神頓時變得柔和了許多,不過,這也只是一瞬間罷了。

    “至于你的工作,很好辦,你也跟著到銀杏村去上班!”妻子的眼神變化并沒有逃過秦偉國的觀察, 他緊接著說道:“我已經(jīng)打聽過了,銀杏學(xué)校是市政府重點打造的綜合性學(xué)校,無論是投資金額、師資力量還是發(fā)展前景在姚州乃至滇南省都是數(shù)一數(shù)二的,一般老師想要調(diào)進(jìn)去都不容易。至于妞妞,可以進(jìn)入銀杏學(xué)校的幼兒園就學(xué),不會影響到孩子的未來的!”

    不得不說,秦偉國為了到銀杏村上班,做足了準(zhǔn)備,把各種情況都摸得一清二楚,甚至還做出了應(yīng)對方案。

    “這也不是不可以!”一聽到銀杏學(xué)校,羅玉茹的語氣立刻就軟了下來。

    作為姚州一小的骨干教師,羅玉茹自然知道銀杏學(xué)校的優(yōu)勢所在,她跟著學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到銀杏學(xué)校參觀的時候,對于銀杏學(xué)校的教學(xué)環(huán)境、薪資水平等等都是異常羨慕。再則,曾經(jīng)到過幾次銀杏村的羅玉茹對于這座小山村也是擁有極大的好感,若是能夠在山水之間工作,也是一件異常愜意的事情。

    至于妞妞,從小被送入條件那么好的銀杏學(xué)校就學(xué),對她的未來,也是一個很好的起-點。

    唯一讓羅玉茹感到不適應(yīng)的話,就是去了銀杏村就無法像現(xiàn)在這樣,三不五時可以逛超市、逛賣場和看電影等等,就要學(xué)著遠(yuǎn)離都市生活。

    “反正咱們家里有車,周末休息的手,再開車回城里嘛!”秦偉國趁熱打鐵,在妻子的心上放下了最后一根稻草。

    最終,羅玉茹勉強同意了秦偉國的說法,只不過還得看后續(xù)的調(diào)動、入學(xué)手續(xù)辦理情況而行,畢竟舉家前往銀杏村,可不是一件小事情。

    類似秦偉國家里發(fā)生的對話在滇南乃至全國不少地方陸續(xù)上演,蕭家私房菜館正在攪動國內(nèi)餐飲界的風(fēng)云!

    不得不說,頂級餐廳對于業(yè)內(nèi)人士的吸引力,是無以倫比的!(未完待續(xù)。)