就在蕭風(fēng)在姚州機(jī)場(chǎng)接到方天普一行的時(shí)候，蕭家農(nóng)場(chǎng)在滇南的各大合作伙伴也是在驅(qū)車前往銀杏村的路上。

    這一次，鏡湖牧場(chǎng)生產(chǎn)出頂級(jí)牛rou的消息，對(duì)于這些高端餐廳來說，其重要性甚至比去年秋天的頂級(jí)大閘蟹還要大。要知道大閘蟹只不過是應(yīng)季食材，無法像牛rou這樣一年四季穩(wěn)定供應(yīng)。

    蕭家農(nóng)場(chǎng)的合作伙伴中，大部分都在經(jīng)營(yíng)西餐業(yè)務(wù)，對(duì)于高檔牛rou的需求不少，而在此之前它們只能從國(guó)外進(jìn)口，價(jià)格昂貴倒還罷了，絕大多數(shù)是冷凍牛rou，品質(zhì)一般。如今，鏡湖牧場(chǎng)能夠出產(chǎn)頂級(jí)牛rou，這些餐廳的負(fù)責(zé)人、主廚自然能夠發(fā)現(xiàn)其中的商機(jī)了。

    因此，在接到鏡湖方面的通知后，這些餐廳紛紛派出代表前往銀杏村，一些性急的代表甚至在昨天下午就入住了鏡湖酒店。

    三個(gè)小時(shí)的車程一晃而過，蕭風(fēng)帶著方天普一行回到銀杏村的時(shí)候，正值夕陽西下的落日美景，讓許多第一次來到銀杏村的客人驚艷不已。

    向客人們宣布晚上七點(diǎn)鐘舉行宴會(huì)之后，蕭風(fēng)就把他們的接待工作交給了鏡湖酒店的經(jīng)理鄭霞，自己還要趕到幼兒園接妮妮放學(xué)呢。

    …… ……

    客戶代表的安頓、宴會(huì)的準(zhǔn)備自然有專人負(fù)責(zé)，并不需要蕭風(fēng)親力親為，他一回到家里，還是一如往常地下廚給家人準(zhǔn)備晚餐。

    稍微吃過一點(diǎn)東西之后，蕭風(fēng)把妮妮交給大姐照顧，自己則是和徐夢(mèng)瑤一邊散步，一邊朝著瀾滄江東岸而來。

    失語癥痊愈之后，妮妮再也不像以前那樣要一直緊跟著徐夢(mèng)瑤和蕭風(fēng)，只要是家里人，她都能很乖巧地聽話，倒是省卻了蕭風(fēng)和徐夢(mèng)瑤不少的麻煩。

    要不然，在宴請(qǐng)客戶代表的晚宴上，帶著孩子，總有些不合時(shí)宜！

    今天晚上，可以同時(shí)容納200人就餐的鏡湖酒店一號(hào)餐廳被封閉了起來，只有擁有鏡湖牧場(chǎng)邀請(qǐng)函的客戶代表以及美食界人士，才能入內(nèi)。

    而這一反常舉動(dòng)也是讓入住鏡湖酒店的普通游客好奇不已，紛紛向酒店的工作人員打聽究竟。在得知鏡湖牧場(chǎng)獲得了國(guó)內(nèi)第一家頂級(jí)牛rou的認(rèn)證，今天特別舉行推廣晚宴之后，這些游客也頗為期待，希望能夠早日品嘗到這種頂級(jí)牛rou。

    熟悉鏡湖景區(qū)的客人們都知道，這里出產(chǎn)的各種頂級(jí)食材給每一位游客都留下了極為深刻的印象，而能夠獲得美利堅(jiān)農(nóng)業(yè)部的認(rèn)可，更是代表了這些牛rou的非凡品質(zhì)！

    蕭風(fēng)和徐夢(mèng)瑤趕到宴會(huì)廳的時(shí)候，客人們已經(jīng)陸續(xù)抵達(dá)，在優(yōu)雅的鋼琴曲之中，宴會(huì)廳顯得格外和諧。

    由于今天就餐的客人不少，再加上各家餐廳經(jīng)營(yíng)的主方向不太一樣，蕭風(fēng)索性采用了中西餐結(jié)合的自助餐形式，倒也是滿足了大部分客人的不同需求。

    為了更好地體現(xiàn)出鏡湖牧場(chǎng)牛rou的美味，今天晚上的宴會(huì)主旋律就是鏡湖牛全宴，rou牛身上的每一個(gè)部位經(jīng)過廚師的妙手烹飪，正在小小的宴會(huì)廳之中散發(fā)出迷人的魅力。

    牛尾蘑菇湯、羅宋湯、牙簽牛rou、紅燒牛rou、水煮牛rou、牛rou洋蔥餡餅，……，等等數(shù)十道各式中西菜肴在餐桌上琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇。

    為了此次宴會(huì)，鏡湖方面可謂是花空心思，除了主食材牛rou之外，其他的配菜都是蕭家農(nóng)場(chǎng)的特等品，甚至烹飪用水都是蕭風(fēng)精選出來的空間靈泉。

    結(jié)果讓蕭風(fēng)相當(dāng)滿意，客人們大快朵頤的場(chǎng)面和贊不絕口的認(rèn)可，意味著今天晚上的推介會(huì)非常成功。

    只有品嘗過頂級(jí)牛rou的美味之后，這些餐廳才會(huì)愿意花費(fèi)大價(jià)錢引入鏡湖牛rou，讓鏡湖牧場(chǎng)的rou牛項(xiàng)目利潤(rùn)大增。

    看著宴會(huì)廳異常熱鬧的場(chǎng)面，蕭風(fēng)隱約已經(jīng)看到了鏡湖牛rou供不應(yīng)求，占領(lǐng)全國(guó)高端餐廳的景象了。

    …… ……

    方天普之前是大廚，現(xiàn)在又變成了美食評(píng)論家，自認(rèn)為品嘗過的美食不計(jì)其數(shù)，也吃過被譽(yù)為牛rou極品的神戶牛rou，但是今天的全牛宴還是讓他大開眼界。

    無論是中餐還是西餐的做法，鏡湖酒店的廚師都是充分體現(xiàn)出來了鏡湖牛rou的美味，讓人欲罷不能。

    看到海州和滇南高端餐飲界的代表們一臉興奮的樣子，方天普就知道，鏡湖牛rou又將會(huì)成為銀杏村又一代表性的頂級(jí)食材。

    轉(zhuǎn)悠了一圈，大飽口福之后的方天普對(duì)于鏡湖方面接下來的安排更為期待了！

    只見鏡湖酒店的工作人員把一排移動(dòng)灶臺(tái)弄到了宴會(huì)廳的中央，方天普就知道今天的重頭戲來了。

    在剛才的餐桌上，各種牛rou部位烹制的佳肴都已經(jīng)一一呈現(xiàn)，但是價(jià)格最昂貴、品質(zhì)最好的牛排卻一直不見蹤影。方天普可不會(huì)認(rèn)為鏡湖方面是出于節(jié)約成本的考慮而沒有拿出最好的牛排，原來其中的玄機(jī)在這里！

    現(xiàn)場(chǎng)烹制頂級(jí)牛排，讓方天普有了一種在東瀛和牛餐廳現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜，品嘗神戶和牛的感覺。

    今天，擔(dān)任主廚的是已經(jīng)在蕭家私房菜館就職的秦偉國(guó)大廚，這也是他來到銀杏村之后第一次在公開場(chǎng)合出手烹制菜肴。

    當(dāng)秦偉國(guó)出現(xiàn)的時(shí)候，認(rèn)識(shí)他的人大多都是以各種羨慕的目光看著他，畢竟他從新世紀(jì)大酒店離職之后，成為了米其林三星餐廳——‘蕭家私房菜館’的大廚，這種地位的變化可不是簡(jiǎn)單一兩句話就能夠解釋清楚的。

    一旦秦偉國(guó)在蕭家私房菜館干上一段時(shí)間，收獲了美食界的好評(píng)和肯定之后，再另立門戶開一家屬于自己的創(chuàng)意料理店，可是要比給人家打工要好得多。即便他沒有自主創(chuàng)業(yè)，米其林三星餐廳的大廚還是比一般五星級(jí)酒店的行政主廚要有地位得多。

    當(dāng)然了，一些滇南的主廚們看著秦偉國(guó)也是異常嫉妒，不就是他很早以前就認(rèn)識(shí)了鏡湖體系的老板蕭風(fēng)，和鏡湖體系上下的關(guān)系良好，才拿到了這個(gè)位置。要論起廚藝，在場(chǎng)的各位未必就比秦偉國(guó)要差到哪里去？

    文無第一，武無第二！

    自古文人相忌，同行相輕，在廚師界也是不可避免的！

    還好今天是鏡湖牧場(chǎng)舉行的訂貨宴會(huì)，大家雖然心有不滿，也不會(huì)在這種場(chǎng)合發(fā)難，倒是饒有興致地觀看秦偉國(guó)的廚藝展示。

    …… ……

    當(dāng)所有器械都準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，秦偉國(guó)深吸一口氣，開始了自己的cao作！

    為了今天的公開演示，秦偉國(guó)這段時(shí)間可沒少練習(xí)，畢竟這是他入職‘蕭家私房菜館’之后的第一次公開亮相，可不能搞砸了。同時(shí)，秦偉國(guó)也希望能夠用自己的表現(xiàn)向人們證明，自己并不是因?yàn)楹褪掞L(fēng)的良好私人關(guān)系才成功入職菜館，而是由真本事的。

    秦偉國(guó)開始點(diǎn)火的時(shí)候，放在冷藏箱里的新鮮牛排一亮相，頓時(shí)讓圍觀的嘉賓發(fā)出陣陣驚嘆聲。

    雖說在此之前他們也看過蕭風(fēng)上傳的各種圖片，但是眼前實(shí)物的沖擊依舊是無以倫比的，鮮紅的牛排上均勻地分布著雪花狀的脂肪紋理，簡(jiǎn)直就和藝術(shù)品一樣精致。

    在場(chǎng)的諸位都是對(duì)美食、對(duì)牛排有著深厚的了解，一看這些牛排，就知道它之所以能夠獲得美利堅(jiān)農(nóng)業(yè)部的‘prime級(jí)’牛rou，并不是沒有根據(jù)的。如果這些牛排的味道還能和今天晚上品嘗的其他部位保持一致的話，恐怕所有的餐廳都會(huì)為之瘋狂的！

    當(dāng)不銹鋼板上的黃油融化，開始散發(fā)濃郁的香氣之后，秦偉國(guó)把新鮮的牛排放了上去，在一陣‘滋啦啦’的響動(dòng)中，牛rou的焦香氣開始彌漫。

    因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)等待的嘉賓人數(shù)不少，秦偉國(guó)一次性在鋼板上煎了10塊牛排，看著鮮紅色的牛排在黃油和高溫的共同作用下快速發(fā)生顏色變化，頗有些蔚為壯觀的感覺。

    考慮到大家都是經(jīng)常吃西餐的老饕，秦偉國(guó)并沒有把牛排煎得太熟，一分半鐘之后就進(jìn)行翻面，然后開始在上面撒下精選來自于喜馬拉雅山脈的帕克森玫瑰鹽！

    這些牛排秦偉國(guó)僅僅利用了黃油和玫瑰鹽提味，就是為了呈現(xiàn)出鏡湖牛rou頂級(jí)牛排的原汁原味，讓嘉賓們能夠做出更精確的判斷。

    不一會(huì)兒，十塊熱氣騰騰、香氣四溢的四成熟牛排新鮮出爐，秦偉國(guó)用小刀快速切制后，讓助手們分發(fā)給現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓。

    略焦的表皮、鮮嫩多汁的內(nèi)部再加上玫瑰鹽的提味功效，頓時(shí)在嘴巴里爆炸開來，讓所有人都是欲罷不能！這時(shí)候，現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓們滿腦子都在想著把這些頂級(jí)牛排帶回自家的餐廳，完全可以變成一道招牌菜，進(jìn)一步提升餐廳的品味。

    在接下來的時(shí)間里，秦偉國(guó)除了繼續(xù)用最簡(jiǎn)單的方式烹制牛排之外，他還展現(xiàn)了利用高度烈酒灼燒牛排的新廚藝，倒是讓在場(chǎng)的主廚們不敢小覷秦偉國(guó)的功夫。

    自助餐晚宴從7點(diǎn)正式開始，一直持續(xù)到晚上九點(diǎn)，所有嘉賓這才意猶未盡地拍著滾圓的肚子離開宴會(huì)廳?？v然他們以前吃過很多美食，自詡見多識(shí)廣，但是鏡湖方面今天準(zhǔn)備的全牛宴還是讓他們大開眼界！

    毫無疑問，全牛宴是異常成功，為鏡湖牛rou的上市推廣開了一個(gè)好頭！(未完待續(xù)。)