【333章】 美食策劃
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今天的拍攝給壽大山領(lǐng)導(dǎo)的攝制小組帶來了極大的震撼,不僅僅是因?yàn)殓R湖景區(qū)的絕色美景,更因?yàn)殡S機(jī)訪問中游客所表現(xiàn)出來的滿意狀態(tài)。 在壽大山的印象當(dāng)中,每當(dāng)五一、國慶黃金假期,是各大旅游景區(qū)人滿為患的時(shí)候,也是游客怨聲載道的時(shí)刻。但是在鏡湖景區(qū),游客們對(duì)于景區(qū)工作人員的服務(wù)、收費(fèi)都是相當(dāng)滿意,負(fù)面意見極少。 雖說一天的隨機(jī)訪問并不能完全反映出鏡湖景區(qū)的問題,但是管中窺豹,可見一斑,壽大山對(duì)于鏡湖景區(qū)的印象上升了一個(gè)高度,覺得把它作為專題節(jié)目的主角,是非常合適的。 回到酒店稍微休息了一會(huì),壽大山和攝制組的成員來到了酒店大堂,楊遠(yuǎn)航、鄭霞等鏡湖公司高層都已經(jīng)在此等候了。 一陣寒暄之后,考慮到攝制組今天比較疲憊,楊遠(yuǎn)航安排了電動(dòng)觀光車代步,沒費(fèi)多少功夫就抵達(dá)了‘蕭家私房菜館’! 站在菜館門口迎客的人赫然是蕭風(fēng)、徐夢瑤,畢竟壽大山央視欄目負(fù)責(zé)人的身份,還是挺管用的。 “壽主任,今天的接風(fēng)宴姍姍來遲,請(qǐng)多海涵!”雖說現(xiàn)在的鏡湖體系并不擔(dān)心媒體的誤讀,但是也沒有必要拉仇恨,因此蕭風(fēng)的姿態(tài)擺得很低。 一家財(cái)團(tuán)的影響力并不是一夜之間憑空出現(xiàn),它需要不斷地經(jīng)營、運(yùn)作,最終才能夠取得長足的進(jìn)步。 因此,別看蕭風(fēng)平時(shí)極少在媒體上露面,但是一些重量級(jí)媒體的記者來到銀杏村的時(shí)候,蕭風(fēng)都會(huì)出面接待,結(jié)下善緣。 “應(yīng)該說是我們打攪了!”壽大山握住蕭風(fēng)的手,笑著說道:“蕭董事務(wù)繁忙,能夠抽空出來接見我們就是我們的榮幸了!” 在此之前,楊遠(yuǎn)航就向壽大山介紹過蕭風(fēng)的一些情況,鏡湖公司60%的股份,鏡湖牧場、鏡湖乳業(yè)的投資人,一系列的頭銜下來可謂是耀眼無比。雖說蕭風(fēng)的身份在公眾媒體上面并沒有任何報(bào)道,但是壽大山知道他并沒有表面上那么簡單。 從北平出發(fā)之前,壽大山通過央視的情報(bào)渠道,對(duì)鏡湖體系進(jìn)行了相關(guān)的了解,知道這是一頭潛伏在水中的巨鱷。要知道,央視可不僅僅是國家級(jí)媒體那么簡單,它甚至擔(dān)負(fù)起了半官方情報(bào)部門的任務(wù),作為央視的中層骨干,壽大山自然能夠能夠掌握普通民眾無法了解的一些內(nèi)情。 雖然蕭風(fēng)是徐老將軍嫡親孫女婿的事情并未廣為流傳,但是蕭風(fēng)和他的鏡湖體系在短短不到兩年時(shí)間快速崛起,資產(chǎn)暴漲至10億以上,若是沒有足夠的背景,早就被各路豪強(qiáng)沖上來瓜分了。 因此,壽大山并不會(huì)對(duì)眼前剛剛大學(xué)畢業(yè)模樣的年輕人有所輕視,倒反是極為重視! “壽主任是在太客氣了!你們可是媒體精英,哪里像我這樣,在家里混吃等死!”蕭風(fēng)對(duì)于壽大山的表現(xiàn)也是極為滿意,笑著說道。 壽大山和蕭風(fēng)、徐夢瑤兩人在菜館門口寒暄了一會(huì),這才一起走進(jìn)院子里,整個(gè)過程都沒有超過五分鐘。 看著和壽大山談笑風(fēng)生的蕭風(fēng),陸能突然感覺到人和人之間的差距還是頗大的,心里的那點(diǎn)優(yōu)越感早就煙消云散了。 能夠在大四的時(shí)候就進(jìn)入滇南衛(wèi)視實(shí)習(xí),并且已經(jīng)定下了未來的工作,這讓陸能在很多同齡人面前擁有值得炫耀的資本。但是在蕭風(fēng)這樣的重量級(jí)人物面前,陸能意識(shí)到自己并沒有什么值得驕傲的地方。 雖然他不清楚蕭風(fēng)的底細(xì),但是看到來自央視的壽主任對(duì)蕭風(fēng)如此客氣,楊遠(yuǎn)航這樣的大企業(yè)老總對(duì)蕭風(fēng)畢恭畢敬,這足以說明很多問題! …… …… 走進(jìn)院子里,眾人就聞到了nongnong的木蘭香氣,精神為之一振,根據(jù)蕭風(fēng)的介紹,這是種植在菜館里的國家一級(jí)保護(hù)植物——長蕊木蘭,更是讓壽大山等人對(duì)蕭家的底蘊(yùn)有了更深的了解。 拋開這些珍稀植物的培育難度,蕭家既然能夠明目張膽地把它作為菜館的裝飾花卉,也就意味著蕭家在當(dāng)?shù)負(fù)碛袠O大的潛勢力。 壽大山常年在外采訪,接觸到了許多普通人無法解除的信息,知道國內(nèi)有很多家族都名聲不顯,但是卻相當(dāng)強(qiáng)大??磥硎捈揖蛯儆谶@種隱世家族,別看他們似乎在福布斯排行榜上看不到蹤跡,但是擁有的實(shí)力卻不是一般家族所能比擬的。 接風(fēng)宴安排在了菜館的水榭之上,這這里已經(jīng)深入了鏡湖超過二十米,亭子周圍就是碧波蕩漾的鏡湖湖水。 五月的傍晚,坐在涼風(fēng)習(xí)習(xí)的鏡湖上,欣賞遠(yuǎn)處的雪山落日,本身就是一大享受,相比之下,所謂的海景酒店就差遠(yuǎn)了。 坐在亭子里品嘗蕭家特制的精品山茶,壽大山覺得以前喝過的西湖龍井、武夷山大紅袍都有些遜色了,銀杏村確切地說蕭家還真的有很多令人捉摸不透的秘密。 精品山茶和絕美景色只不過是開胃菜,等到晚宴的菜肴上來之后,壽大山才知道,什么是米其林三星餐廳的標(biāo)準(zhǔn)? 要說起來,壽大山也算是吃過全世界各地頂級(jí)美食的人,但是在蕭家菜館精心烹制的美味佳肴面前,還是感到了深深的震撼,更何況陸能等幾個(gè)年輕人? 對(duì)于今天的接風(fēng)宴,蕭家私房菜館也沒有特別準(zhǔn)備,還是按照平時(shí)菜館的菜單進(jìn)行處理,產(chǎn)自于鏡湖區(qū)域、蕭家農(nóng)場和鏡湖牧場的各種精品食材,就足以讓人垂涎三尺。 紅燒牛rou、油燜大青蝦、砂鍋豬腳、梅干扣rou、……,一系列的菜式雖然看似簡單,卻擁有著令人難忘的魅力,令人印象深刻。 尤其是蕭家火腿最好的中方制作的火腿薄片,更是完美地保留了本地黑豬的rou香以及發(fā)酵之后的獨(dú)特香氣,入口即化! “蕭董,這個(gè)火腿片實(shí)在是美味,不知道是西班牙還是法蘭西的精品火腿?”連吃了好幾片火腿之后,壽大山忍不住開口問道。 壽大山以前吃過婺州、威州兩地產(chǎn)的精品火腿,但是和蕭家菜館的火腿比起來,就大大不如了,壽大山也只能把往昂貴的西班牙火腿去想。 “這些火腿是我們蕭家自己制作的火腿,壽主任喜歡的話,回去的時(shí)候帶上一支給家人品嘗!”蕭風(fēng)笑了笑說道:“這個(gè)火腿也算是如今銀杏村的一大特長,很多游客都指定帶一些回家呢!” 看到自家生產(chǎn)的火腿得到壽大山等人的認(rèn)可,蕭風(fēng)自然是非常開心,這比鏡湖乳業(yè)的產(chǎn)品熱銷還讓人心滿意足。從某種意義來說,蕭家火腿更能夠體現(xiàn)出蕭家的底蘊(yùn)和歷史,這是簫氏家族數(shù)百年以來的傳承印記! “哦?!”一聽這些火腿是蕭家的杰作,壽大山頓時(shí)來了興趣,開口問道:“您和我們講講這如此美味的火腿究竟是如何制作出來的吧?” 這時(shí)候,壽大山職業(yè)媒體人的習(xí)慣也就顯露無疑,遇到自己感興趣的事情,自然要倍加關(guān)心,頗有些刨根問底的架勢。 “這也不是什么秘密,蕭家火腿是……”看到壽大山的表現(xiàn),蕭風(fēng)也樂得向他介紹蕭家火腿的制作工藝,反正這玩意即便說出去人家也無法制作出來。 蕭家火腿的制作過程中有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),一個(gè)是本地黑豬的豬腿、產(chǎn)自于諾鄧古村的鉀鹽、用于去腥的蕭家陳釀、制作過程的獨(dú)特手法以及窖洞的發(fā)酵工藝等等,很多東西都還是蕭家特有的,缺一不可。 蕭風(fēng)還指望著央視的節(jié)目能夠更多地呈現(xiàn)蕭家的各種美食,進(jìn)一步提升銀杏村的知名度,為鏡湖景區(qū)邁向百萬俱樂部奠定更好的基礎(chǔ)。 “聽著就讓人很有大快朵頤的欲望!”聽完蕭風(fēng)的介紹,壽大山有些感慨地說道:“若是把銀杏村的各種美食制作成為一個(gè)節(jié)目,相信會(huì)有很多觀眾想要一睹為快的!” 自古以來,民以食為天,華夏人對(duì)‘吃’的研究已經(jīng)達(dá)到了登峰造極的地步,因此壽大山敏銳地感覺到這樣一個(gè)美食節(jié)目似乎有點(diǎn)搞頭。 “如果壽主任有意,我們自然會(huì)全程配合!”蕭風(fēng)也沒有想太多,以為壽大山只不過是客氣之言罷了。 一頓晚宴可謂是賓主盡歡,蕭風(fēng)等人贏得了壽大山的一些好感,自然不用擔(dān)心接下來的報(bào)道會(huì)對(duì)鏡湖景區(qū)不利;而壽大山一行則是品嘗到了頂級(jí)美食,對(duì)銀杏村的了解更進(jìn)一步。 回到酒店房間之后,壽大山躺在床上回想起剛才自己冒出的那個(gè)念頭,越想越覺得興奮。此時(shí)的他已經(jīng)不滿足于反應(yīng)銀杏村的美食,而是把目標(biāo)擴(kuò)展到了整個(gè)華夏,試圖打造一個(gè)專題,專門反應(yīng)華夏各種美食。 此前,國內(nèi)的電視臺(tái)也曾經(jīng)制作過各種美食節(jié)目,但是這些節(jié)目更多地表現(xiàn)出美食的制作,卻很少挖掘美食背后的故事和人文關(guān)懷。若是能夠把全國各地的代表性美食和華夏傳統(tǒng)文化結(jié)合起來,更好地體現(xiàn)華夏民族在數(shù)千年歷史中的厚重感,或許能夠開創(chuàng)一個(gè)新的流派。 壽大山越想越是激動(dòng),索性不睡了,爬起來在電腦上開始撰寫策劃書,文檔開頭的標(biāo)題頗為引人矚目——《舌尖上的華夏》!(未完待續(xù)。)