【494章】 湘西米粉（求訂閱?。?/h1>
早上等蕭風(fēng)和妮妮洗漱完畢下樓的時(shí)候，《歡樂大本營》派出的一名助理小沈已經(jīng)在酒店大堂等候，這也讓蕭風(fēng)感受到芒果衛(wèi)視人性化的一面。 昨天何老師他們給蕭風(fēng)接風(fēng)洗塵，是私人情誼，但是從今天開始，蕭風(fēng)和妮妮就是來錄制節(jié)目的嘉賓，自然是受到了電視臺的官方接待。由于何老師等人要忙著工作，就派出了欄目組的一名助理，來充當(dāng)蕭風(fēng)的向?qū)В瑤椭麄兘鉀Q一些問題。 “小沈，實(shí)在不好意思，讓你久等了！”昨天晚上蕭風(fēng)就已經(jīng)和小沈見面了，不陌生。 剛剛畢業(yè)的他在芒果衛(wèi)視還是不折不扣的新人，蕭風(fēng)在他身上看到了自己剛畢業(yè)的青澀，因此對他也是頗為客氣。 “沒關(guān)系，我也剛來一會！”在蕭風(fēng)面前，沈建有些手足無措，緊張得不行。 其實(shí)，蕭風(fēng)神話般的崛起已經(jīng)在年輕群體之中已經(jīng)形成了巨大的影響力，沈建知道自己今天要帶偶像蕭風(fēng)之后，昨晚激動(dòng)得差點(diǎn)沒睡著。 “今天我和妮妮就交給你了！”蕭風(fēng)看出了沈建的進(jìn)展，拍了拍他的肩膀，笑著安慰道。 “那我先帶蕭先生和妮妮去吃我們星城的特色早餐，然后再到電視臺去！”蕭風(fēng)的和氣讓沈建多少放松了一點(diǎn)，說話也利索了許多。 蕭風(fēng)下榻的酒店就毗鄰金鷹飲食文化城，前來電視臺參與表演、洽談業(yè)務(wù)的人士大多都住在這里，蕭風(fēng)在大堂這一會，就看見了好幾個(gè)頗有名氣的影視演員出入。 圍繞著影視城，聚集了大量具有湘西特色以及國際化的產(chǎn)業(yè)，從餐飲服務(wù)到高檔百貨，應(yīng)有盡有。 因?yàn)樵绮偷昃嚯x酒店不遠(yuǎn)，蕭風(fēng)一行也就沒有開車，一路信步而行，也算是感受一下星城清晨的氣氛。 相比于銀杏村悠然自得的清晨，星城的節(jié)奏顯然要快了許多，公路上排成長龍的車輛，如同潮水一般的電動(dòng)車，都顯示了大城市特有的勃勃生機(jī)。 小丫頭妮妮對于在銀杏村沒見過的東西很感興趣，各種問題不斷出爐，沈建倒也是極有耐心地解釋。不過，到了最后，沈建也被各種古靈精怪的問題給問住了，竟是無言以對。 還好及時(shí)趕到了早餐店，沈建總算是送了一口氣。 這時(shí)候沈建終于明白謝導(dǎo)為什么選定蕭風(fēng)父女作為第一季《爸爸去哪兒》的嘉賓，極具明星特質(zhì)的蕭風(fēng)再加上機(jī)靈可愛的妮妮，根本就是完美的組合。 …… …… 米粉對于湘西、桂西人民來說，就等同于米線之于滇南人，不僅僅是早餐經(jīng)常食用的一種食品，更是一種生活方式。 因此，星城人總會帶外地來的朋友到米粉店吃早餐，體驗(yàn)星城的特色。 “小沈，又帶客人來啦！”這不，沈建剛進(jìn)門，米粉店胖乎乎的老板就笑著迎了上來。 沈建雖然是芒果衛(wèi)視的新人，不過再加上實(shí)習(xí)的時(shí)間，他已經(jīng)在《歡樂大本營》實(shí)習(xí)了半年，這段時(shí)間以來經(jīng)常接待來參加節(jié)目的嘉賓。因此這家名為‘馬欄山風(fēng)味’的米粉店老板對他已經(jīng)相當(dāng)熟悉了，只要這個(gè)小伙子只要帶嘉賓來，對于米粉店的生意提升可不是一丁半點(diǎn)。 “胖老板，這是今天來錄制大本營的蕭風(fēng)先生和妮妮，你可要拿出你們店的拿手招牌！”帶著蕭風(fēng)和妮妮在座位上坐下之后，沈建對胖乎乎的老板說道。 胖老板原名姓潘，不過他的身材讓大家都忘記了他的本名，別看他的店面不大，但是味道卻是極為正宗，在馬蘭山一帶已經(jīng)有了近百年歷史！何老師、汪老師經(jīng)常光顧這家百年老店，一些娛樂明星也時(shí)常出沒其中，墻上那些密密麻麻的明星合照就能說明一二。 “來錄制節(jié)目的都是我們馬欄山最尊貴的客人，胖子我當(dāng)然不會糊弄過了！”胖老板拍著自己的胸膛，泛起一陣陣rou波，一臉認(rèn)真。 不過，他胖乎乎的體型以及晃動(dòng)的肥rou喜感十足，就連蕭風(fēng)都差點(diǎn)笑出來，至于妮妮小丫頭，噗嗤地笑了出來。 ‘嘿嘿……’有些尷尬地?fù)蠐项^，胖子轉(zhuǎn)身讓服務(wù)員為蕭風(fēng)等人準(zhǔn)備馬欄山的特色米粉。 和滇南米線一樣，湘西米粉的主原料也是大米，只不過在制作工藝上有些差別，導(dǎo)致口感差別極大。米線在制作過程中加入了紅薯粉、土豆粉，依靠摩擦過程中產(chǎn)生的熱量糊化成園條型，而米粉只使用了大米作為原料，米漿蒸制熟透之后切成細(xì)條狀。 相比于米線的彈牙筋斗，米粉則是要顯得軟綿筋骨，兩者之間各具特色！ 坐在位子上等著米粉送上來的時(shí)候，蕭風(fēng)就知道這家店的味道確實(shí)不差，這并不是因?yàn)楹卫蠋熕麄冪娗橛谶@家店而給了蕭風(fēng)這樣的判斷。 一來，店里面的客人一直都是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模?wù)生忙著上菜、收拾桌子，腳不沾地，判斷一家店好不好吃，看客人是不是排隊(duì)就知道了。以前蕭風(fēng)在海州的時(shí)候，出去玩碰上吃飯的時(shí)候，總是挑著排隊(duì)的店面去吃東西，從來沒有吃到過那種難以下咽的貨色。 二來，空氣中飄散的濃香并不是用調(diào)味料、香料調(diào)制出來的，而是真真正正地用大骨、土雞土鴨長時(shí)間燉制而成的高湯所特有的香氣。一家舍得用真材實(shí)料的餐飲店，其味道自然不會差到哪里去。 當(dāng)米粉送上來的時(shí)候，蕭風(fēng)細(xì)細(xì)一聞，就知道胖老板的手藝還真的不是蓋的！ 湯色清亮、rou片薄如蟬翼、米粉雪白，再加上翠綠的蔥花和紅彤彤的辣油，可謂是色香味俱全！ 蕭風(fēng)吃了一口之后，忍不住伸手向胖老板豎起了大拇指！ 對于蕭風(fēng)這樣的頂級大廚來說，能夠吃到其他廚師制作的美食，他自然會有一種認(rèn)同的感覺。 雖說米粉只是看似不起眼的小吃，但是要想做好一碗米粉，并不是一件容易的事情，其中講究的地方多了。 胖老板的米粉并不是那種用機(jī)器做出來有些綿爛的口感，而是手工蒸制之后，再用刀切成細(xì)條，這對于制作工藝和刀工有著嚴(yán)格的要求。一般來說，這種手工米粉的成本要比機(jī)制米粉要貴一半以上，胖老板舍得用這樣的米粉，體現(xiàn)了精益求精的追求。 此外，這些米粉并沒有加入其他淀粉甚至明膠之類亂七八糟的添加劑，純正的當(dāng)季大米散發(fā)出淡淡的米香，令人迷醉。 此外，無論是高湯、生菜還是rou片，所選用了原料都是高級食材，并且沒有發(fā)現(xiàn)其中有各種人工調(diào)味品的痕跡，這說明火候足夠，并不是粗制濫造的流水線產(chǎn)品。 看到蕭風(fēng)豎起的大拇指，胖老板樂得合不攏嘴！ 潘家的‘馬欄山米粉店’已經(jīng)開了將近百年，從曾祖父到如今的胖老板已經(jīng)是四代人了。百年風(fēng)雨已經(jīng)深入了胖老板的骨子里，如今得到顧客的贊賞，自然是最開心的事情。 蕭風(fēng)風(fēng)卷殘?jiān)埔话愀傻粢煌肴齼傻拿追?，還是覺得意猶未盡，又叫了一碗，這才算是心滿意足。 妮妮小丫頭見到好吃的也是胃口大開，一個(gè)人把二兩米粉連湯都喝完，這才拍著小肚子說道：“爸爸，好好吃！要是mama也在就好了！” 雖說徐夢瑤對小丫頭挺嚴(yán)厲的，平時(shí)小丫頭總是粘著爸爸，不過到了外地，她吃到好吃的馬上想起mama了。 ‘要不在家里也開這樣一家米粉店？’一聽女兒的話，蕭風(fēng)心里頓時(shí)來了主意。 “胖老板，不知道你有沒有興趣在外地開分店呢？”蕭風(fēng)招手讓胖老板過來，開口詢問道。 蕭風(fēng)想到若是把‘馬欄山風(fēng)味’這樣一家特色米粉店開到美食夜市街，除了可以讓游客有更多的選擇之外，自己偶爾還可以一飽口福。 “啊？！”胖老板一下子愣住了。 一直以來，來吃米粉的顧客都對米粉贊不絕口，也在感嘆自家附近怎么沒有這么好吃的米粉店，但是直接開口詢問分店開設(shè)的事情，胖老板還是頭一遭遇到。 “我們景區(qū)有一條美食街，目前已經(jīng)有了上百家來自全世界的特色美食店，我覺得你們家的米粉味道不錯(cuò)，很符合我們美食街的要求！”蕭風(fēng)從手包里掏出楊遠(yuǎn)航的名片，遞給胖老板，說道：“你可以在網(wǎng)上了解一下我們‘鏡湖景區(qū)’的一些情況，如果愿意的話和這位聯(lián)系！” 因?yàn)橐s著到臺里參加節(jié)目的錄制，蕭風(fēng)也沒有時(shí)間和胖老板詳談，把楊遠(yuǎn)航的名片遞過去就離開了。對于馬欄山米粉是否能夠落戶美食街，蕭風(fēng)并不強(qiáng)求，畢竟星城和姚州相距數(shù)千里，讓胖老板做出這樣一個(gè)選擇，并不是一件容易的事情。 離開米粉店之后，蕭風(fēng)就把這件事拋在了腦后，整個(gè)人的心思都放在了即將開始的節(jié)目錄制。 對于蕭風(fēng)來說，錄制電視節(jié)目還是大姑娘上轎頭一遭，因此總覺得充滿了神秘感，即便他已經(jīng)見過許多大陣仗，也是有些激動(dòng)和緊張。 相對于蕭風(fēng)，妮妮倒是滿懷期待，想著自己上了電視太爺爺、太奶奶、爺爺奶奶、爸爸mama還有彤彤jiejie就能看到了，小丫頭自然是極為高興。 可惜弟弟還小，還不會看電視！(未完待續(xù)。)