【552章】 品嘗新釀（求訂閱?。?/h1>
蕭風(fēng)的生日在12月13日，不過(guò)他一向都不太過(guò)生日，因此這一天也沒(méi)有特別為自己做什么準(zhǔn)備，甚至早上把妮妮送到幼兒園之后，他就到酒莊去了。 一個(gè)月之前釀造的葡萄酒已經(jīng)開(kāi)始出酒了，蕭風(fēng)這個(gè)酒莊擁有者自然要親臨現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證第一桶酒的誕生。 ‘簫氏酒莊’位于‘鏡湖牧場(chǎng)’和‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’之間的一座巨大而平坦的山谷之中，這里不僅有雪山融水形成的河流、還有幾眼清泉，為葡萄園提供了充沛的水源。 最讓蕭風(fēng)滿意的是山谷兩側(cè)的山頭主體是大理石構(gòu)成，因此用來(lái)建設(shè)酒窖是最合適不過(guò)的。經(jīng)過(guò)兩年多的緊張施工，葡萄酒莊園兩側(cè)的山腹已經(jīng)被開(kāi)挖一空，形成了龐大的酒窖系統(tǒng)。 去年出產(chǎn)的100萬(wàn)瓶‘簫氏葡萄酒’除了有三十萬(wàn)瓶投入市場(chǎng)之外，其余的都存放在深入山腹的酒窖里，往后酒莊生產(chǎn)的絕大部分葡萄酒都會(huì)在這里進(jìn)行發(fā)酵、陳釀、窖藏。 以蕭風(fēng)的目標(biāo)，這個(gè)龐大的酒窖將來(lái)儲(chǔ)存的‘簫氏葡萄酒’以及各種蕭家陳釀不會(huì)少于1000萬(wàn)瓶，這里將會(huì)成為蕭家未來(lái)龐大財(cái)富的一個(gè)集合點(diǎn)。 在這個(gè)世界，無(wú)論是房產(chǎn)、工廠、黃金都有可能會(huì)發(fā)生價(jià)格波動(dòng)甚至貶值的狀況，但是美酒和古董卻不會(huì)輕易貶值。 以‘簫氏葡萄酒’為例，一支750ml新釀酒批發(fā)價(jià)不過(guò)998歐元，但是在酒窖里陳釀一年之后，它的價(jià)格就上升為1298歐元，漲幅遠(yuǎn)比物價(jià)漲幅和貨幣貶值要高，從某種意義上來(lái)說(shuō)，是屬于增值的。 將來(lái)‘簫氏葡萄酒’經(jīng)過(guò)十幾二十年的陳釀之后，其價(jià)值恐怕就和液體黃金一樣，這才是最好的保值方法。 蕭風(fēng)已經(jīng)和老太爺商量好了，將來(lái)在‘銀杏新區(qū)’建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化的博物館，把蕭家歷年來(lái)收藏的瓷器、古籍以及各種古董、金銀珠寶進(jìn)行系統(tǒng)科學(xué)的保存和展覽，并且逐步購(gòu)入更多的古玩，充實(shí)博物館。 如今蕭家的資產(chǎn)在極度膨脹，蕭家也不愿意把資產(chǎn)投入房地產(chǎn)行業(yè)，‘鏡湖集團(tuán)’的擴(kuò)張也要按部就班，蕭風(fēng)自然不希望看到銀行的存款在不斷貶值。 因此，把資產(chǎn)投入日漸火爆的藝術(shù)品市場(chǎng)，儲(chǔ)存更多的‘簫氏葡萄酒’，成為了蕭風(fēng)未來(lái)一個(gè)階段資產(chǎn)轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)方向。 將來(lái)，酒窖和博物館又將會(huì)成為‘鏡湖景區(qū)’吸引游客的重要景點(diǎn)，可謂是一舉兩得！ …… …… 蕭風(fēng)騎著山地車(chē)來(lái)到‘簫氏酒莊’的時(shí)候，正值日上三竿之時(shí)，燦爛的陽(yáng)光傾瀉在不遠(yuǎn)處的雪山之巔，散發(fā)出迷人的金光，連帶著有些蕭瑟的葡萄園，都變得好看了許多。 在釀酒葡萄全部采摘完畢之后，酒莊的員工把每一株葡萄藤都進(jìn)行了精心的剪裁，減少葉面揮發(fā)，保證葡萄藤能夠度過(guò)銀杏村寒冷的冬天。 此外，員工們還把已經(jīng)發(fā)酵好的農(nóng)家肥深埋到葡萄園里，在每一株葡萄藤的根部覆蓋上稻草秸稈，進(jìn)行保溫。 整個(gè)冬天的田間管理、施肥對(duì)于葡萄園未來(lái)一年的產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)起到至關(guān)重要的作用，雖然蕭風(fēng)擁有‘空間靈泉’這樣的大殺器，在許多程序上還是要遵循一般的農(nóng)業(yè)科學(xué)規(guī)律。 其實(shí)，不光是‘簫氏酒莊’的葡萄園，整個(gè)‘鏡湖牧場(chǎng)’、‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’隨處可見(jiàn)這種科學(xué)合理的管理措施，這也是讓外界看到了鏡湖美食賴以崛起的基礎(chǔ)。 自行車(chē)穿梭在葡萄園的小徑，耳邊時(shí)不時(shí)傳來(lái)正在覓食的小鳥(niǎo)清脆的鳴叫，草叢偶爾還能竄出一兩只兔子，整個(gè)葡萄園雖說(shuō)有些寂寥，但是也不是生機(jī)全無(wú)。 來(lái)到酒窖的時(shí)候，蕭家的不少高層都來(lái)了，就連蕭老太爺徐老將軍、蕭大太爺也來(lái)了，酒窖里一片熱鬧。 “爺爺，這么冷的天，你們?cè)趺磥?lái)過(guò)來(lái)呀！”蕭風(fēng)和幾位老人打過(guò)招呼后，開(kāi)口問(wèn)道。 今天銀杏村的氣溫降到了4攝氏度左右，雖然沒(méi)有下雪，但是凜冽的山風(fēng)還是讓人的體感非常低。 “整天窩在家里有什么好？”徐老將軍眼睛一瞪，說(shuō)道：“今年的新酒出酒，我們這些老頭子雖然不問(wèn)世事，也是要了解一番嘛！” 對(duì)于蕭風(fēng)這個(gè)孫女婿，徐老將軍是一百個(gè)滿意，他不僅沒(méi)有利用權(quán)勢(shì)獲利，而且在慈善事業(yè)上投入了諸多的心血，是個(gè)好孩子。 當(dāng)然了，若是他不那么緊跟幾個(gè)老太太的腳步，放著自己多喝點(diǎn)酒就更好了！ 徐老將軍泥腿子出身，南征北戰(zhàn)數(shù)十年，年輕的時(shí)候很是好酒，只不過(guò)自從進(jìn)入中樞、年歲漸大之后，他的這點(diǎn)愛(ài)好就被老太太和保健醫(yī)生剝奪了。 尤其是近年來(lái)，煙、酒以及各種辛辣刺激性食物基本上從老將軍的生活中絕跡，他的每一餐都要嚴(yán)格按照保健醫(yī)生乃至醫(yī)療委員會(huì)的指導(dǎo)進(jìn)行。 這讓老將軍的生活缺少了許多樂(lè)趣。 來(lái)到銀杏村之后，老將軍的身體得到了恢復(fù)，雖然已經(jīng)94歲， 但是檢查結(jié)果和八十歲的老人沒(méi)有太大的區(qū)別，甚至更好。 因此，老將軍被特批每天晚上可以喝半杯葡萄酒，不過(guò)老將軍多少有些意猶未盡。 這不，今天新酒釀出來(lái)，老將軍跑過(guò)來(lái)湊熱鬧，不就是為了過(guò)過(guò)酒癮嘛。 “爺爺，新出的酒還不太好喝，今天我就破例讓你喝一杯前年的陳釀！”看到老將軍和兩位爺爺一臉期待的樣子，蕭風(fēng)哪里還不知道三個(gè)爺爺?shù)男乃迹?/br> 考慮到‘簫氏葡萄酒’溫和的特性，蕭風(fēng)偶爾還是可以放開(kāi)口子，讓幾位老太爺享受一下。 “說(shuō)話算數(shù)！”老將軍和老太爺幾乎是異口同聲，眼睛放光！ 他們可是很清楚，蕭風(fēng)在老太太面前說(shuō)話的分量可是比他們還重，只要蕭風(fēng)同意，今天就可以過(guò)過(guò)癮了。 “爺爺們，你們就別賣(mài)萌了！”看著幾個(gè)八九十歲的老太爺跟個(gè)小孩似的，蕭風(fēng)也只能是搖頭嘆息。 和幾位老爺子聊了一會(huì)之后，蕭風(fēng)也不去管他們，一個(gè)人走進(jìn)酒窖，宛若獅王巡視自己的領(lǐng)地一般！ 相比于蕭家以前的窖洞，這里的窖洞就顯得現(xiàn)代化了許多，畢竟兩者之間的建條件不可同日而語(yǔ)。 隨著蕭風(fēng)的腳步響起，聲控?zé)艉透袘?yīng)風(fēng)扇依次啟動(dòng)，深入山腹的酒窖并沒(méi)有給人以氣悶的感覺(jué)，倒反平添了幾分夢(mèng)幻色彩。 用石板和水泥修補(bǔ)而成的大道足有四米寬，可以通行大型的電動(dòng)叉車(chē)，容量高達(dá)500l的巨大橡木桶也只有通過(guò)叉車(chē)才能順利移動(dòng)，換成人力的話，恐怕工作效率會(huì)降低好幾個(gè)檔次。 在大道兩側(cè)，鋼筋混凝土構(gòu)成的架子上整整齊齊地排滿了碩大的橡木桶，這里面就存放在陳釀的‘簫氏葡萄酒’等到要出售的時(shí)候才會(huì)通過(guò)全自動(dòng)灌裝設(shè)備進(jìn)行灌裝。每一個(gè)木桶上都貼有標(biāo)簽，上面標(biāo)明了這桶葡萄酒的釀造時(shí)間、采摘的葡萄來(lái)自于葡萄園哪片區(qū)域，經(jīng)手人是誰(shuí)？ 每一項(xiàng)信息都是清晰可見(jiàn)，這也是‘簫氏酒莊’質(zhì)量控制體系的其中一個(gè)環(huán)節(jié)。 目前，由于‘簫氏酒莊’才開(kāi)始運(yùn)行，三年來(lái)儲(chǔ)藏的橡木桶也不過(guò)4000桶，因此整個(gè)酒窖里還顯得空蕩蕩的。 蕭風(fēng)已經(jīng)在憧憬，等到上千萬(wàn)瓶葡萄酒把整個(gè)酒窖裝滿的時(shí)候，將會(huì)是何等的壯觀？ 在酒窖里轉(zhuǎn)悠了一圈，蕭風(fēng)很滿意這個(gè)耗費(fèi)了上億資金、近千名工人辛勤工作兩年而成的超級(jí)工程，這里將會(huì)成為蕭家財(cái)富的重要基地。 回到酒窖入口附近的工作區(qū)，蕭風(fēng)親自擰開(kāi)了一個(gè)發(fā)酵桶的龍頭，接過(guò)了今年新釀的第一杯葡萄酒。 宛若鮮血的殷紅酒液在高酒杯的杯壁上染出層層紅暈，一股淡淡的香氣逐漸在空氣中飄散開(kāi)來(lái)，熟悉‘簫氏葡萄酒’的人們都知道，就是這個(gè)特殊的香氣！ 蕭風(fēng)醒酒完畢之后，輕輕地抿了一口，讓酒液在口腔里停留，細(xì)細(xì)地品味其中的韻味。 濃烈而不嗆人的酒香很到位，其中淡淡的礦物質(zhì)味道是‘簫氏葡萄酒’特有的氣息，來(lái)自于碧羅雪山山泉水；一股幽遠(yuǎn)的特殊香味需要細(xì)心品味才能感受到，這是‘空間靈泉’的味道；……。 酒液還有點(diǎn)澀味，這是因?yàn)檫€沒(méi)有陳釀的緣故，將來(lái)陳釀之后還會(huì)多出橡木桶的醇厚，‘空間靈泉’的味道還會(huì)更加明顯！ “不錯(cuò)！”蕭風(fēng)向眾人點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)可了這批葡萄酒的品質(zhì)！ 在場(chǎng)的其他人也都是被美酒所征服，雖然它的品質(zhì)還不足以和陳釀的‘簫氏葡萄酒’相比，但是也已經(jīng)擁有了其中的三分韻味。接下來(lái)，酒莊的員工只需要把這些酒液從發(fā)酵桶過(guò)濾出來(lái)，放入陳釀的橡木桶之中就可以了。 得到蕭風(fēng)特批的幾位老爺子，也是喜不自禁地品嘗了新釀的葡萄酒，再喝上一杯陳釀，心滿意足地回家了！ 蕭風(fēng)在酒窖里拍攝了不少照片，放到圍脖上，頓時(shí)讓許多粉絲看得目瞪口呆。 這也是昂貴的‘簫氏葡萄酒’窖藏地點(diǎn)首次曝光在公眾面前，一眼看不到頭的碩大橡木桶矩陣，總會(huì)給人們帶來(lái)巨大的沖擊。 按照每個(gè)橡木桶可以灌裝600瓶‘簫氏葡萄酒’的標(biāo)準(zhǔn)，這些木桶所代表的價(jià)值就有些驚人了， 60萬(wàn)歐元，基本上可以買(mǎi)下市面上絕大部分的豪車(chē)了！ 無(wú)論是誰(shuí)，在這樣的陣勢(shì)面前，都只能剩下各種羨慕嫉妒恨了！(未完待續(xù)。)