【808章】 美食狂潮（求訂閱?。?/h1>
提前一天來到‘銀杏村’的游客還能享受悠閑的氛圍，但是在國(guó)慶這一天抵達(dá)景區(qū)的游客，多少還是感受到了人擠人的盛況。 這些年來，國(guó)內(nèi)假日經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國(guó)民旅游意識(shí)地不斷增強(qiáng)，都讓各大熱門景區(qū)成為了香餑餑。 別看‘鏡湖景區(qū)’才正式對(duì)外開放還不足五年，但是它的知名度已經(jīng)不亞于一些景點(diǎn)景區(qū)，每個(gè)節(jié)假日都開始出現(xiàn)了人滿為患的狀況。 當(dāng)然了，相比于其他一些地域狹小的景點(diǎn)，‘鏡湖景區(qū)’幅員遼闊，即便有幾萬游客，也會(huì)如同撒入面湯的胡椒粉一樣，轉(zhuǎn)眼消失無蹤。 經(jīng)過近五年的開發(fā)，‘鏡湖景區(qū)’已經(jīng)圍繞著‘銀杏村’周圍20公里的區(qū)域開辟了數(shù)十條游覽線路，甚至登頂雪峰的纜車索道都修建了兩條。 人們?cè)跒憸娼瓥|岸還能夠感受到?jīng)坝康娜顺?，但是一進(jìn)入銀杏村，游客在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下轉(zhuǎn)眼消失在林間小道，山林還是清凈依舊。 相比于其他一些熱門景區(qū)拍照只能拍到人頭的情況相比，‘鏡湖景區(qū)’還算好的，至少游客們想要留影的時(shí)候，背景不會(huì)突兀地出現(xiàn)一些不相干的人。 從早上八點(diǎn)開始，大量的旅游大巴、自駕車通過‘姚銀高速’涌入‘銀杏新區(qū)’，拒不完全統(tǒng)計(jì)在這一天起碼有3萬人抵達(dá)銀杏村，再加上滯留在景區(qū)的游客，景區(qū)接待量破紀(jì)錄地超過了5萬人！ 對(duì)于一個(gè)戶籍人口才堪堪突破1000人的小村莊，一下子涌入數(shù)十倍的游客，無疑是一個(gè)巨大的負(fù)荷。還好絕大部分的游客都被安排在了‘銀杏新區(qū)’的酒店、客棧和賓館里，要不然‘銀杏村’寥寥無幾的客棧還真的安排不了。 雖然這些年來‘銀杏村’的民宿客棧經(jīng)過了一系列的改造、擴(kuò)張，但是地方就那么大，擴(kuò)容的空間其實(shí)并不大。 如今，整個(gè)‘銀杏村’的客棧也就擁有3000個(gè)房間，極限接待游客數(shù)量為4600人，還無法承受高峰期十分之一的游客。 這也導(dǎo)致了‘銀杏村’客棧的房?jī)r(jià)是節(jié)節(jié)攀升，尤其是那些可以看到鏡湖湖景以及玉庭峰金頂?shù)目头?，更是令人乍舌?/br> 以‘濱湖居’最好的臨湖客房為例，現(xiàn)在的房?jī)r(jià)已經(jīng)達(dá)到了2888元，在國(guó)慶節(jié)、五一節(jié)期間不打折也是被游客瘋搶！ 有一些財(cái)經(jīng)媒體指出，‘鏡湖景區(qū)’的物價(jià)水平已經(jīng)開始攀升，原先平易近人的消費(fèi)水準(zhǔn)已經(jīng)開始遠(yuǎn)離普通游客，變成了一些富豪展現(xiàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的場(chǎng)所。 不過讓人們感到欣慰的是，‘鏡湖景區(qū)’的服務(wù)并沒有打折，倒反因?yàn)椤R湖公司’的嚴(yán)格管理，而維持著足夠高的水準(zhǔn)。 因此，在各大媒體對(duì)國(guó)內(nèi)知名景區(qū)的評(píng)定之中，‘鏡湖景區(qū)’一直保持著相對(duì)高的位置，對(duì)于游客的吸引力相當(dāng)大。 無論是平時(shí)還是在客流量極高的節(jié)假日，‘鏡湖景區(qū)’的游客投訴率都是相當(dāng)?shù)?，這也使得景區(qū)的美譽(yù)度不錯(cuò)。 根據(jù)一些媒體的抽樣調(diào)查，超過三分之二的游客是看在‘鏡湖景區(qū)’較好的名聲而來旅游，畢竟這里宰客、黑.客的現(xiàn)象絕無僅有，能夠讓游客過上舒心的旅程。 當(dāng)然了，除此之外最吸引游客的還是各種各樣的頂級(jí)美食以及有機(jī)果蔬，這才是‘鏡湖景區(qū)’的核心力量！ …… …… 在全國(guó)各地，美食街隨處可見，金陵夫子廟、海州城隍廟、北平簋街等地名聲在外，匯聚了全國(guó)乃至全世界的美食，成為了美食界的標(biāo)桿。 近兩年來，‘鏡湖美食城’異軍突起，在眾多游客、吃貨以及美食家心目中贏得了極高的贊譽(yù)，成為了‘鏡湖景區(qū)’的招牌之一。 縱觀‘鏡湖美食城’的發(fā)展歷史，除了‘鏡湖公司’堅(jiān)持引入正宗的各地小吃以及各國(guó)美食之外，最重要的一點(diǎn)卻是無法忽視的。 那就是‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’和‘鏡湖牧場(chǎng)’為美食城的攤位提供了最好的食材，才使得這里的美食擁有更大的名氣。 有人做過對(duì)比，全聚德在北平總店的烤鴨和‘鏡湖分店’的烤鴨相比，擁有著相當(dāng)大的差距，無非就是因?yàn)楫a(chǎn)自‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’的滇南麻鴨味道更好。 這一點(diǎn)，就連全聚德的高層也是公開承認(rèn)，正是‘鏡湖分店’擁有了更好的原料，才擁有了更好的品質(zhì)。 從去年開始，全聚德從‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’購入大量活鴨，通過長(zhǎng)途運(yùn)輸送到北平，作為全聚德的原料。 雖說這樣的長(zhǎng)途運(yùn)輸會(huì)降低‘鏡湖麻鴨’的品質(zhì)，運(yùn)輸成本也高得驚人，但是卻逐步提升了全聚德在高端餐飲市場(chǎng)上的地位。 也正是因?yàn)椤R湖麻鴨’深受歡迎，全聚德向‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’提出了加大供貨量的請(qǐng)求，以滿足市場(chǎng)的龐大需求。 為此，蕭大志特別啟動(dòng)了一個(gè)新項(xiàng)目，在‘鏡湖地區(qū)’開設(shè)了一個(gè)龐大的養(yǎng)鴨場(chǎng)，專門飼養(yǎng)各種高品質(zhì)rou鴨，存欄量達(dá)到了100萬羽！ 這個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)每年可以出欄300萬羽rou鴨，創(chuàng)造產(chǎn)值超過5億rmb，放在全國(guó)范圍內(nèi)，也算是規(guī)模不小的養(yǎng)鴨場(chǎng)。 和其他養(yǎng)殖場(chǎng)還要焦心銷售的情況截然不同，‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’的所有產(chǎn)品在市面上供不應(yīng)求，甚至它們還在成長(zhǎng)期的時(shí)候，就已經(jīng)被客戶預(yù)訂一空。 ‘鏡湖麻鴨’的供不應(yīng)求只不過是‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’產(chǎn)品熱銷全國(guó)的一個(gè)縮影，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)以及牧場(chǎng)的所有產(chǎn)品，如今在華夏國(guó)內(nèi)已經(jīng)成為了高品質(zhì)食材的代表，是制作頂級(jí)美食的最佳選擇。 …… …… 國(guó)慶節(jié)涌入‘鏡湖景區(qū)’的游客之中，有不少人就是沖著‘鏡湖大閘蟹’而來，這可是這個(gè)秋天最令人期待的美食，沒有之一！ 經(jīng)過數(shù)年的醞釀發(fā)酵，‘鏡湖大閘蟹’的美味之名已經(jīng)傳遍全國(guó)，正式取代了歷史悠久的‘陽.澄.湖大閘蟹’，成為了華夏絨螯蟹第一品牌！ 雖然‘陽.澄.湖.大閘蟹’的利益方不甘心失去頭頂?shù)墓猸h(huán)，使出渾身解數(shù)在媒體、網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布各種軟文，試圖維持‘陽.澄.湖大閘蟹’的地位；但是在大勢(shì)面前，這樣的反抗是毫無作用的。 早在9月份的時(shí)候，‘銀杏特產(chǎn)’網(wǎng)店開始放出‘鏡湖大閘蟹’的預(yù)購，立刻吸引了數(shù)以十萬計(jì)的吃貨關(guān)注，上百萬枚‘鏡湖大閘蟹’在短短兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)被搶購一空！ 兩個(gè)小時(shí)銷量突破3億rmb，這也創(chuàng)下了淘貝網(wǎng)預(yù)購、現(xiàn)購銷售額的歷史記錄，這樣的新聞甚至被央視放在了《新聞播映》之中進(jìn)行重點(diǎn)介紹。 根據(jù)‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年‘鏡湖大閘蟹’的出貨量將在1000萬枚上下，比往年多一點(diǎn)，但是在急速膨脹的市場(chǎng)需求面前，這點(diǎn)供貨量實(shí)在是杯水車薪。 為了防止冒牌貨，‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’特別公布了所有‘鏡湖大閘蟹’的流向，只要不是在這些渠道購買的，都有可能是假貨。 ‘銀杏特產(chǎn)’作為‘鏡湖集團(tuán)’網(wǎng)購的唯一旗艦店，獲得了300萬枚‘鏡湖大閘蟹’的銷售資格。這些大閘蟹分成三次在網(wǎng)絡(luò)上放出預(yù)購資格，每一次搶購的時(shí)間都是越來越短，最后一次已經(jīng)是幾近瘋狂，不到一個(gè)小時(shí)就銷售一空。 為了保證預(yù)購的安全運(yùn)行，淘貝網(wǎng)甚至派出了一個(gè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)抵達(dá)‘銀杏新區(qū)’，幫助‘銀杏特產(chǎn)’網(wǎng)店進(jìn)行維護(hù)，這也是史無前例的舉動(dòng)！ 通過‘鏡湖大閘蟹’的預(yù)購，‘銀杏特產(chǎn)’網(wǎng)店在短短半個(gè)月之內(nèi)就贏得了10億rmb的銷售額，為今年全年業(yè)績(jī)立下了汗馬功勞！ 除了網(wǎng)購之外，‘鏡湖集團(tuán)’合作的300家頂級(jí)餐廳也是贏得了相當(dāng)比例的‘鏡湖大閘蟹’，他們拿到了400萬枚‘鏡湖大閘蟹’。 ‘鏡湖集團(tuán)’把這些餐廳的名字以及配額、編號(hào)范圍在官網(wǎng)上進(jìn)行公布，龐大的數(shù)據(jù)庫以及熱線電話24小時(shí)為消費(fèi)者提供防偽查詢服務(wù)。 今年，‘鏡湖集團(tuán)’還特別推出了另外一種更先進(jìn)、便捷的查詢工具，那就是智能手機(jī)用戶可以通過‘鏡湖集團(tuán)’的app，查詢自己所購買的每一款‘鏡湖集團(tuán)’產(chǎn)品是否正品？ 在楊浩正式擔(dān)任‘鏡湖集團(tuán)’執(zhí)行總裁之后，身為年輕人的他開始給集團(tuán)諸如了更多的活力和時(shí)尚氣息。 手機(jī)app的推出，就是一個(gè)很好的例子，甚至最近集團(tuán)正在醞釀和某家科技公司進(jìn)行合作，開發(fā)手機(jī)刷卡系統(tǒng)，增加集團(tuán)日常的科技含量。 現(xiàn)在，只有和‘鏡湖集團(tuán)’擁有合作關(guān)系的餐廳才能夠在自家餐廳的門口掛上‘鏡湖大閘蟹’的標(biāo)志，而且門口還會(huì)掛出產(chǎn)品的剩余量，進(jìn)行實(shí)時(shí)更新。 這樣以來，消費(fèi)者們就可以放心地享用這些極品的大閘蟹，畢竟‘鏡湖大閘蟹’的價(jià)格極為昂貴，在餐廳就更甚了！ 當(dāng)然了，吃過‘鏡湖大閘蟹’的老顧客都可以很輕易地分辨出它和其他大閘蟹的巨大區(qū)別，要想瞞過老饕們是不太可能的。 ‘鏡湖大閘蟹’的另外一個(gè)銷售渠道就是遍布在全國(guó)各大城市的超級(jí)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，今年累計(jì)有200家超市獲得了‘鏡湖大閘蟹’的銷售權(quán)，大多數(shù)都是分布在北平、海州、羊城以及各省省府、重點(diǎn)城市。 畢竟，也只有這些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、居民收入高的地方，才能消化平均售價(jià)不低于368rmb的‘鏡湖大閘蟹’！ 憑著超高的售價(jià)以及絕美的味道，‘鏡湖大閘蟹’在國(guó)內(nèi)掀起了一股美食狂潮，‘華夏第一奢侈美味’的名頭基本坐實(shí)了。 雖說‘鏡湖牛rou’的頂級(jí)牛排售價(jià)更高，基本上達(dá)到了1000美元/公斤，但是由于‘鏡湖牛rou’的產(chǎn)量極低，大部分的頂級(jí)牛排還直接銷售到了海外，因此‘鏡湖牛rou’在公眾和輿論之中造成的轟動(dòng)并不大。 而隨著‘鏡湖大閘蟹’的產(chǎn)量逐年攀升，市場(chǎng)宣傳動(dòng)作越來越大，它儼然成為了華夏美食的代表，甚至美利堅(jiān)的《財(cái)富》雜志還特別對(duì)‘鏡湖大閘蟹’所衍生的美食經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了一系列的深入分析、報(bào)道。 別看‘鏡湖大閘蟹’不過1000萬枚的產(chǎn)量，‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’的銷售額還不足40億rmb，但是因?yàn)檫@種美食引起的廣泛討論以及潮流，都是媒體需要深度解讀的地方。 有人說‘鏡湖大閘蟹’只不過是炒作，也有人說它的美味可以成為華夏美食的名片，也有人說這是‘鏡湖集團(tuán)’運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的延伸，……。 總而言之，圍繞著‘鏡湖大閘蟹’產(chǎn)生了一系列分歧和討論，使得它在網(wǎng)絡(luò)上的熱度不斷攀升，儼然成為了這個(gè)秋天最引人矚目的一個(gè)話題。 對(duì)于一些有錢有閑的吃貨來說，網(wǎng)絡(luò)、媒體的紛紛擾擾并不會(huì)干擾到他們的判斷，為了吃到最新鮮的‘鏡湖大閘蟹’，他們特別選擇在這個(gè)黃金周來到‘鏡湖景區(qū)’，近距離感受一等一的美味！ 自從‘鏡湖大閘蟹’開賣之后，‘鏡湖景區(qū)’內(nèi)獲得授權(quán)的30家餐廳基本上每天都是大排長(zhǎng)龍，來自全國(guó)各地的吃貨們?yōu)榱顺缘叫哪恐械拿朗?，還是蠻拼的。 不止一家媒體報(bào)道了‘鏡湖景區(qū)’內(nèi)游客為了吃到‘鏡湖大閘蟹’而排隊(duì)的新聞，央視新聞甚至還派出了一支采訪小組，對(duì)‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’進(jìn)行了采訪，也是讓更多的民眾深入了解了誕生‘鏡湖大閘蟹’的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)。 不得不說，經(jīng)過四年時(shí)間的不斷推廣、宣傳，‘鏡湖大閘蟹’氣候已成，頂著‘華夏第一美食’的名頭，它的未來將會(huì)擁有更為廣闊的前景！ 如今，‘鏡湖集團(tuán)’已經(jīng)決定繼續(xù)擴(kuò)大‘鏡湖大閘蟹’的飼養(yǎng)規(guī)模，爭(zhēng)取明年的出貨量能夠達(dá)到2000萬枚，滿足越來越大的市場(chǎng)需求。 兩千萬枚鏡湖大閘蟹，也還不到一萬噸，對(duì)于水域面積足夠的‘鏡湖地區(qū)’來說，并不是問題。 至于管理技術(shù)，那就更加不成問題了，在過去的幾年里，‘蕭家農(nóng)場(chǎng)’已經(jīng)積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，并且創(chuàng)造出了極富特色的技巧，應(yīng)付擴(kuò)大規(guī)模之后的挑戰(zhàn)，輕而易舉！ 相比于‘鏡湖牛rou’更多只能用在西餐領(lǐng)域，‘鏡湖大閘蟹’更符合華夏人的飲食習(xí)慣，所引起的美食狂潮更強(qiáng)勁也是在情理之中！(未完待續(xù)。)