‘品鑒大會’的圓滿成功讓蕭風(fēng)相當(dāng)滿意，畢竟一個晚上籌集兩億美元的善款并不算太少。

    或許，對于一些超級企業(yè)來說，2億美元只不過是一周的凈利潤，也不過是超級富豪購買的一艘豪華游艇，但是它卻能夠改變許多孩子的命運(yùn)，讓他擁有‘未來’！

    其實(shí)，對每個人來說，最吸引他們的東西并不是其他，而是‘未來’！

    ‘銀杏基金會’就是要在這個艱難的世道上，為那些出身貧窮落后地區(qū)的孩子們更多的希望，為這個世界的美好貢獻(xiàn)屬于自己的一絲力量！

    從現(xiàn)在開始，‘銀杏基金會’旗下上百名工作人員和數(shù)以千計(jì)的志愿者、媒體記者以及地方政府工作人員將會對國內(nèi)中西部地區(qū)眾多學(xué)校進(jìn)行篩選，從中挑選出資助的學(xué)校，進(jìn)行體育場和體育器械的援助。

    所有的篩選、資助乃至最后的援助工作都將會在‘銀杏基金會’官網(wǎng)、蕭風(fēng)圍脖以及各大媒體進(jìn)行全程報(bào)道，為的就是公正公平公開。

    這也是‘銀杏基金會’的傳統(tǒng)，也正是依靠這樣的做法，能夠在短短六年之內(nèi)成為了華夏最大的私募慈善基金，幫助了數(shù)百萬的弱勢群體，為‘簫氏家族’贏得了巨大的聲譽(yù)。

    因此，當(dāng)蕭風(fēng)在圍脖上宣布了‘銀杏基金會’下一階段實(shí)施的工作計(jì)劃之后，立刻有大量的志愿者和媒體積極跟進(jìn)，各地方政府也是相當(dāng)配合。

    畢竟，‘銀杏基金會’的每一個項(xiàng)目都是媒體和全國民眾關(guān)注的焦點(diǎn)，地方政府可不愿意出紕漏。

    …………

    國內(nèi)的事情蕭風(fēng)只是遙控指揮，并不需要他親自回去處理，畢竟以蕭風(fēng)現(xiàn)在的身份，并不需要親力親為。

    現(xiàn)在的‘鏡湖集團(tuán)’絕大部分業(yè)務(wù)都已經(jīng)進(jìn)入了正軌，蕭風(fēng)和徐夢瑤只需要通過網(wǎng)絡(luò)和電話就能解決巨大部分的事務(wù)，顯得更加輕松。

    這幾天，蕭風(fēng)大部分的時間都泡在了‘夢幻酒莊’，和蕭禮一起，制作今年的5萬瓶葡萄酒。

    ‘鏡湖集團(tuán)’旗下的葡萄園生產(chǎn)的釀酒葡萄可要比許多酒莊要高得多，因此在釀造比例上都要高出不少。

    一般來說，普通酒莊釀造一瓶750ml的干紅葡萄酒需要1.5公斤的葡萄酒，出酒率大概為五成。但是由于‘鏡湖集團(tuán)’旗下的釀酒葡萄受到‘空間靈泉’的浸潤，含糖量有所提升，出酒率提升了10個百分點(diǎn)，達(dá)到了驚人的60%。

    今年的‘夢幻酒莊’葡萄園雖然經(jīng)過了大規(guī)模的修枝梳果，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，但是由于今年加州的天氣特別好，再加上高濃度‘空間靈泉’的不斷澆灌，‘夢幻葡萄園’迎來了大豐收。

    基本上每一株葡萄藤上適合釀造‘夢幻葡萄酒’的釀酒葡萄達(dá)到了驚人的8公斤，一般在許多酒莊這一數(shù)字只能達(dá)到3-4公斤。

    8公斤的釀酒葡萄可以釀造6.4瓶‘夢幻葡萄酒’，一畝葡萄園共有50株釀酒葡萄，這也就意味著擁有200畝面積的‘夢幻酒莊’今年可以釀造的‘夢幻葡萄酒’達(dá)到了驚人的64000瓶，比往年增加了28%。

    當(dāng)然了，這一數(shù)字也不會年年都有，根據(jù)這三年以來的數(shù)據(jù)，55000瓶就是‘夢幻酒莊’的產(chǎn)量基準(zhǔn)線，每年的產(chǎn)量都會因?yàn)闅夂蛞约疤鞖鉅顩r上下浮動。

    不過，蕭風(fēng)對于‘夢幻莊園’倒也是信心十足，因?yàn)殡S著酒莊內(nèi)的葡萄藤越發(fā)成熟，它們的產(chǎn)量也會水漲船高。

    蕭風(fēng)閑著無事到酒莊幫忙，家里的老人、孩子有時間也會過去幫忙，別看孩子們年紀(jì)小，從小就在酒莊里生活，對許多事情都是門清呢。

    孩子孩子們力氣小，干不了重活，就坐在凳子上專門清理霉變、干癟的葡萄，盡可能地保證‘夢幻葡萄酒’的頂級品質(zhì)。

    80噸的釀酒葡萄要想在短短一個星期內(nèi)盡可能快地采收釀造，對于平時只擁有20名員工的‘夢幻酒莊’來說并不是一件輕松的事情，因此‘鏡湖集團(tuán)’旗下員工數(shù)量眾多的優(yōu)勢立刻顯示了出來。

    還沒有開始采收葡萄的‘二號酒莊’立刻支援了100名員工緊急前往‘夢幻酒莊’，一下子就緩解了用人荒。

    這些被挑選出來的員工可都是‘二號酒莊’的優(yōu)秀員工，這一次來到洛杉磯除了幫忙半天之外，另外兩天就都是帶薪假期，享受‘夢幻餐廳’的頂級盛宴。

    每年為了這200個名額，‘二號酒莊’和附近的‘奇跡農(nóng)場’幾乎都是擠破了頭，大家都在努力工作。

    要知道，這些員工可都是二三十歲的小伙子大姑娘，每天從事體力勞動不少，飯量也是不小，要想在‘夢幻酒莊’吃飽喝足，沒有一千美元可是拿不下的！

    這些出國工作的年輕人工資雖然都在15000rmb左右，但是花上一千美元享受一頓美食，許多人都還做不到。

    如今有機(jī)會不限量地大吃一頓，大家自然是相當(dāng)積極！

    眾人齊心協(xié)力之下，80噸釀酒葡萄很快就被采摘完畢，清理干凈之后放入容器中擠破壓碎，裝入發(fā)酵桶之中。

    和其他酒莊一個月左右的發(fā)酵時間不同，因?yàn)椤R湖集團(tuán)’酒莊的釀酒葡萄富含‘空間靈泉’所帶的靈氣，發(fā)酵時間要更長，才能釀造出更醇厚的美酒。

    這一訣竅也是‘簫氏酒莊’在經(jīng)過三年的實(shí)驗(yàn)之后才得出的，其實(shí)‘簫氏酒莊’前三年的產(chǎn)品相比于之后的產(chǎn)品，略有不足。

    ‘鏡湖集團(tuán)’旗下就擁有一個專門的研究所，對‘鏡湖集團(tuán)’名下酒莊每一年葡萄進(jìn)行詳細(xì)分析，并且進(jìn)行對比試驗(yàn)，試圖從中尋找到最佳的規(guī)律，從而更好地指導(dǎo)未來的生產(chǎn)。

    蕭風(fēng)和‘鏡湖集團(tuán)’的高層們可都不是傻瓜，并不會天真的認(rèn)為單憑原料品質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)就可以生產(chǎn)出頂級美酒，除此之外，科學(xué)依據(jù)也是很重要的因素。

    比如，每個年份釀酒葡萄含糖量、水分含量、礦物質(zhì)含量的不同都會對釀造結(jié)果產(chǎn)生不同的影響，只有詳細(xì)分析這些數(shù)據(jù)，并且從中找出規(guī)律，才能生產(chǎn)出更好的葡萄酒。

    根據(jù)前些年的經(jīng)驗(yàn)，‘夢幻酒莊’今年的葡萄需要發(fā)酵80天左右就可以進(jìn)入最佳的熟成期，轉(zhuǎn)入橡木桶中進(jìn)行。

    熟成階段一般分為6個月-3年，‘鏡湖集團(tuán)’旗下的葡萄酒在9個月的時候就可以過濾裝瓶，但是也有一部分會放到兩年甚至三年之后才裝瓶。

    這其中細(xì)節(jié)的變化就需要每個酒莊的首席釀造師進(jìn)行決定了，‘夢幻酒莊’的老大就是蕭禮，哪怕是蕭風(fēng)也無法在釀造業(yè)務(wù)上指揮蕭禮，這也是‘鏡湖集團(tuán)’對首席技術(shù)師的尊重。

    其實(shí)，‘鏡湖集團(tuán)’的這個傳統(tǒng)由來已久，自從蕭風(fēng)創(chuàng)建‘鏡湖集團(tuán)’之后，在技術(shù)上的問題并不是官大的人說話算數(shù)。

    以‘簫氏火腿’為例，首席技術(shù)師就是蕭晉旭，他在‘簫氏火腿’上的造詣已經(jīng)超過了50年，可以根據(jù)每年的氣候變化、豬腿的生產(chǎn)情況制定出最佳的制作工序和發(fā)酵環(huán)境、發(fā)酵時間，這種本事可不是在哪一本書上可以找到的。

    為此，每年大量積極生產(chǎn)的‘銀杏火腿’也就罷了，畢竟規(guī)模工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品都有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)擺在那兒，照章完成就可以了。但是對于每條售價不會低于2000美元的‘簫氏火腿’，每一條火腿的制作都需要讓老爺子過眼，才能確保品質(zhì)。

    ‘簫氏火腿’正式推出市場12年以來，每一條火腿都備受頂級廚師和美食家的盛贊，這其中老爺子功不可沒。

    這兩年，隨著老爺子的年紀(jì)越來越大，年過古稀的他逐漸離開了‘簫氏火腿’的生產(chǎn)一線，更多的是以‘技術(shù)顧問’的身份存在，偶爾出現(xiàn)在作坊，指導(dǎo)一二。

    接替老爺子的人是蕭風(fēng)大哥蕭軍，大哥從小就跟在老爺子身邊學(xué)習(xí)制作火腿，再加上他性格沉穩(wěn)，用起心來哪怕是聰慧的蕭風(fēng)幾個也是暗嘆不如。

    整個家族中，最能夠領(lǐng)悟‘簫氏火腿’制作精髓的人就是蕭軍和蕭風(fēng)，蕭風(fēng)常年居住在洛杉磯，‘簫氏火腿’首席技術(shù)師的頭銜就落在了大哥的身上。

    除了‘簫氏火腿’之外，包括‘夢瑤咖啡園’、‘鏡湖乳業(yè)’等等產(chǎn)業(yè)，首席技術(shù)師的位置都是相當(dāng)重要，他們可謂是‘鏡湖集團(tuán)’的鎮(zhèn)山之寶。

    這些技術(shù)師以及他們手下的技術(shù)人員，領(lǐng)取著整個集團(tuán)最優(yōu)厚的薪酬，許多人依靠著自己的努力和技術(shù)，成為了百萬乃至千萬富翁。

    以‘鏡湖乳業(yè)’首席技術(shù)師杜斌為例，他第一年進(jìn)入‘鏡湖乳業(yè)’第一年的年薪才是20萬，但是這些年隨著‘鏡湖乳業(yè)’的規(guī)模不斷擴(kuò)大，他的薪酬也是水漲船高。

    在2017年年底，他領(lǐng)取的年薪達(dá)到了驚人的200萬美元，并且還有100萬美元的年終獎，再加上平時的許多補(bǔ)助，一年的收入達(dá)到了驚人的2000萬rmb。

    其實(shí)，和杜斌一樣，整個‘鏡湖集團(tuán)’內(nèi)依靠技術(shù)發(fā)跡致富的人并不在少數(shù)，他不一定是科班出身的大學(xué)生、碩士生，更有一些是出身鄉(xiāng)村的老農(nóng)。

    在‘鏡湖集團(tuán)’的生產(chǎn)一線，農(nóng)牧場數(shù)萬名一線工人大多文化程度不高，但是他們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域擁有著極為豐富的經(jīng)驗(yàn)，往往可以向公司提出有用的建議，提高集團(tuán)的效益或者節(jié)約成本，往往會得到公司的重獎。

    每年的100名精英員工以及1000名優(yōu)秀員工之所以獲得這些榮譽(yù)以及上百萬rmb的獎勵，大多是和自己提出的有用建議是分不開了。

    也正是‘鏡湖集團(tuán)’對此重視技術(shù)，對于有功之人不吝于獎勵，這才極大地調(diào)動了‘鏡湖集團(tuán)’數(shù)萬名員工的積極性，保證公司數(shù)年如一日地高速發(fā)展！

    ‘鏡湖集團(tuán)’創(chuàng)立以來，在短短幾年時間之內(nèi)發(fā)展到如此規(guī)模，除了集團(tuán)生產(chǎn)的產(chǎn)品有獨(dú)到之處之外，蕭風(fēng)和徐夢瑤在創(chuàng)業(yè)之初定下的各種嚴(yán)格規(guī)章制度和獎罰制度有著密不可分的關(guān)系。

    曾經(jīng)有許多財(cái)經(jīng)媒體對‘鏡湖集團(tuán)’的管理制度進(jìn)行了嚴(yán)密的分析，一致認(rèn)為蕭風(fēng)在當(dāng)初制作了一部相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碇贫?，并且會根?jù)集團(tuán)的發(fā)展和時代的變化進(jìn)行調(diào)整，這才是‘鏡湖集團(tuán)’能夠在激烈市場競爭中屹立不倒的重要原因之一。

    優(yōu)越的產(chǎn)品品質(zhì)、嚴(yán)格的管理制度以及重視技術(shù)發(fā)展的政策，成為了‘鏡湖集團(tuán)’高速發(fā)展的三駕馬車，三者缺一不可！

    …………

    ‘夢幻酒莊’的釀造時間就相當(dāng)短了，畢竟才80噸的葡萄，幾天時間就可以完全搞定，哪怕是大部分的工序采用了傳統(tǒng)手工作業(yè)的方式。

    畢竟時代在進(jìn)步，許多諸如壓榨、發(fā)酵容器等等器械都是采用了不會影響口感的現(xiàn)代化設(shè)備，大大提升了效率。

    在距離‘夢幻酒莊’不足三百公里的納帕谷‘二號酒莊’就不一樣了，超過兩萬畝葡萄園，兩百萬瓶‘二號酒莊’的釀造可不是一天兩天就能完成的，這對于蕭強(qiáng)和‘二號酒莊’來說可不是一件小事呢！

    和‘二號酒莊’大規(guī)模采摘葡萄并且進(jìn)行釀造配合進(jìn)行的是酒莊開展的旅游節(jié)活動，這也是整個‘鏡湖集團(tuán)’在年底進(jìn)行了一系列大型活動的序幕，整個‘鏡湖集團(tuán)’都行動了起來，就連蕭風(fēng)和徐夢瑤都要到‘二號酒莊’坐鎮(zhèn)。

    蕭風(fēng)和徐夢瑤到納帕谷，又碰上了周末，蕭風(fēng)一大家子都集體行動了起來，準(zhǔn)備前往納帕谷過周末！

    孩子們一聽說要出去玩，一個二個都是興奮地睡不著覺，纏著蕭風(fēng)開始問‘二號酒莊’的各種事情！

    11月的加州陽光燦爛，不冷不熱的天氣最適合出行，這個季節(jié)也是整個加州度假的一個高峰期，從洛杉磯到舊金山的一號公路上，車流如織！

    整個美利堅(jiān)都在享受太平洋東海岸的宜人氣候和無限美景，而行駛在一號公路上的龐大車隊(duì)更是引人側(cè)目！(未完待續(xù)。)