【1356章】 螃蟹美食（求訂閱?。?/h1>
相比于長三角地區(qū)的溫暖濕潤，滇西北的氣候略顯清冷，但是這里的水質(zhì)和氣候，對于大閘蟹的生長卻起到了獨(dú)特的作用。 ‘蕭家農(nóng)場’飼養(yǎng)的大閘蟹，生長速度相對慢點(diǎn)，但是rou質(zhì)卻更為鮮嫩，并且蘊(yùn)含了這片山水所特有的靈氣。 正是憑借著獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，‘鏡湖大閘蟹’在不到十年的時間成為了全國最好的大閘蟹品牌，取代了陽澄湖大閘蟹，成為了這個領(lǐng)域標(biāo)志性的存在！ 從2015年的秋天，‘鏡湖集團(tuán)’和‘銀杏新區(qū)’管委會聯(lián)合舉辦‘鏡湖螃蟹節(jié)’以來，它已經(jīng)成為了‘鏡湖景區(qū)’的一個象征，每年秋天吸引數(shù)萬游客前來。 今年是‘鏡湖螃蟹節(jié)’五周年，組委會組織了豐富多彩的活動，目的就是為游客呈現(xiàn)更多的精彩，進(jìn)一步擴(kuò)大螃蟹節(jié)的影響力。 早上，螃蟹的捕撈活動最是引人矚目，畢竟大家都想看看那些價值不菲的‘鏡湖大閘蟹’究竟是在什么樣的環(huán)境下生長，它們被捕撈的狀態(tài)究竟如何？ 要知道，‘鏡湖大閘蟹’的售價已經(jīng)突破天際，若不是因?yàn)橥峁什惶?xí)慣這種美食，再加上季節(jié)受限，‘鏡湖大閘蟹’早已經(jīng)沖出國門，成為和鵝肝、魚子醬、‘銀杏牛排’之類并肩的頂尖美食。 不過即便如此，‘鏡湖大閘蟹’在華夏國內(nèi)的知名度還是達(dá)到了一個極致，被譽(yù)為‘華夏十大美食’之一，甚至排名還相當(dāng)靠前。 在這份由媒體進(jìn)行調(diào)查得出的榜單之中，排在首位的赫然是‘銀杏牛rou’，‘蕭家農(nóng)場’生產(chǎn)的鵝肝、松露也赫然在列，整個榜單中有四種頂級食材來自于‘鏡湖集團(tuán)’，由此可見‘鏡湖集團(tuán)’在高端美食領(lǐng)域的崇高地位。 ………… 蕭風(fēng)一家抵達(dá)捕撈現(xiàn)場的時候，在場上百名媒體記者早已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，甚至還有不少年輕人拿著手機(jī)在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播，場面熱鬧異常！ 蕭風(fēng)的出現(xiàn)猶如在平靜的池塘里投入了一塊巨石，記者和網(wǎng)絡(luò)直播幾乎都是把目光和鏡頭對準(zhǔn)了蕭風(fēng)一家，畢竟有他們的存在，版面才更加好看。 還好，‘鏡湖集團(tuán)’的安保部門和‘銀杏新區(qū)’公安分局的警察對于這種情況早已經(jīng)是司空見慣，很快就組成了人墻，阻隔人群。 “大家就不要當(dāng)我存在，不影響活動的進(jìn)行就行！”蕭風(fēng)看著記者們?nèi)呵闆坝?，也是給大家打個招呼，要不然現(xiàn)場混亂也不好看。 說來，蕭風(fēng)在記者和粉絲之中的威望還是足夠的，他一開口，大家也就沒有那么激動，只不過鏡頭時不時轉(zhuǎn)過來也是很正常的。 蕭風(fēng)謝絕了登上主席臺發(fā)表致辭的要求，而是讓集團(tuán)高級副總裁蕭濤代表集團(tuán)發(fā)言，另外一位致辭嘉賓是‘銀杏新區(qū)’工委會書記駱軍。 蕭濤、蕭強(qiáng)和蕭大志是‘鏡湖集團(tuán)’創(chuàng)辦的三駕馬車之一，雖然他沒能夠成為集團(tuán)執(zhí)行總裁，但是卻依舊在‘鏡湖集團(tuán)’的管理體系之中擁有著極為特殊的地位。 如今，蕭濤身上的職務(wù)包括了集團(tuán)高級副總裁以及營銷部總監(jiān)，可謂是位高權(quán)重。 在蕭強(qiáng)遠(yuǎn)赴美利堅(jiān)擔(dān)任‘鏡湖國際’執(zhí)行總裁之后，蕭濤和擔(dān)任集團(tuán)生產(chǎn)部總監(jiān)的蕭大志，成為了執(zhí)行總裁楊浩的左膀右臂，是‘鏡湖集團(tuán)’高速發(fā)展的重要保證！ 駱軍是5年前從內(nèi)閣辦公廳下派到‘銀杏新區(qū)’擔(dān)任管委會主任，‘鏡湖螃蟹節(jié)’就是他一艘創(chuàng)辦的旅游節(jié)日，因此他對這個節(jié)日的感情相當(dāng)深厚！ 即便擔(dān)任了工委書記之后，他還是按照慣例參加‘鏡湖螃蟹節(jié)’的開幕儀式，這個節(jié)日已經(jīng)被烙上了他nongnong的印記。 駱軍來到‘銀杏新區(qū)’五年，正好趕上了新區(qū)高速發(fā)展的時期，如果不出意外的話，‘銀杏新區(qū)’將會在明年元旦升級為正廳級的地級市，改名‘銀杏市’，駱軍將會就任第一任·市·委·書·記！ 來到‘銀杏新區(qū)’五年時間，駱軍很明白一個道理，那就是經(jīng)濟(jì)工作不要指手畫腳，只需要把政府要做的民生工作、基礎(chǔ)建設(shè)做好就可以了，剩下的一切就緊跟著‘鏡湖集團(tuán)’的步伐。 現(xiàn)在，雖然‘鏡湖集團(tuán)’的年產(chǎn)值在‘銀杏新區(qū)’gdp的比例中只占到了60%左右，但是‘鏡湖集團(tuán)’對于整個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)形勢所擁有的影響卻與日俱增。 按理來說，這樣的重要場合應(yīng)該是‘鏡湖集團(tuán)’執(zhí)行總裁楊浩出席，不過楊浩剛好到北平參加華夏青年聯(lián)合會的執(zhí)委會議，‘鏡湖集團(tuán)’也只能派出了集團(tuán)元老蕭濤來參加了。 對此，駱軍并沒有任何不滿，雖然他知道‘鏡湖集團(tuán)’的董事會主席蕭風(fēng)就在‘銀杏村’，但是他卻沒有資格要求蕭風(fēng)出席活動。 不過，剛才駱軍看到蕭風(fēng)出現(xiàn)在人群中，也是相當(dāng)高興，這是對他工作的肯定。 別看駱軍比蕭風(fēng)還年長幾歲，甚至有可能成為國內(nèi)最年輕的實(shí)權(quán)正廳之一，但是在蕭風(fēng)面前他還真的不敢擺譜。 要知道，蕭風(fēng)哪怕出訪其他的國家，至少也是國務(wù)卿級別的大人物對等接見，有小道消息稱，蕭風(fēng)有可能在明年三月份成為帝國眾議院的副議長，其在國內(nèi)的政治地位可見一斑。 受到‘鏡湖集團(tuán)’務(wù)實(shí)作風(fēng)的影響，‘銀杏新區(qū)’政府部門并沒有拖沓的習(xí)慣，駱軍的開幕致辭也是相當(dāng)簡短，五分鐘之內(nèi)就結(jié)束了。 現(xiàn)場的群眾和媒體并沒有煎熬太久，不到二十分鐘，隨著蕭濤和駱軍一聲令下，2019年‘鏡湖螃蟹節(jié)’正式開幕！ 早已經(jīng)準(zhǔn)備就緒的農(nóng)場工人在第一時間開閘放水，不一會兒養(yǎng)蟹池的水位急速下降，開始露出了在池子里橫行的大螃蟹！ 隨著一只只大螃蟹露出真容，現(xiàn)場的記者、網(wǎng)絡(luò)直播和觀眾都是一個勁往前湊，想要看看那些被譽(yù)為‘華夏美食’的‘鏡湖大閘蟹’！ 作為瀾滄江的水源地之一，‘蕭家農(nóng)場’所在的區(qū)域擁有著大量的雪山融水，最適合發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖。 經(jīng)過10年以上的努力、建設(shè)，‘鏡湖集團(tuán)’已經(jīng)在蕭家農(nóng)場范圍內(nèi)建設(shè)了超過5萬畝的水域，這些縱橫交錯的溝渠、水網(wǎng)和大大小小的池塘，構(gòu)成了世界上最好的人工養(yǎng)殖基地。 在這里，‘蕭家農(nóng)場’每年可以對外銷售無以計(jì)數(shù)的‘鏡湖大蝦’、‘鏡湖大閘蟹’以及‘鏡湖三文魚’，每年的產(chǎn)值數(shù)十億美元，創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的一個奇跡。 今天用來舉辦‘鏡湖螃蟹節(jié)’開幕儀式的養(yǎng)蟹池是整個養(yǎng)殖基地最大的養(yǎng)蟹池，水面面積超過了20畝，再加上周圍良好的地形，最適合不過了。 隨著水位的下降，越來越多的螃蟹出現(xiàn)在人們的視野之中，突然裸露在空氣中讓這些螃蟹有些驚慌失措，如同無頭的蒼蠅亂竄，看著人們開心不已！ 相比于長三角低于用網(wǎng)箱、蟹籠飼養(yǎng)大閘蟹的情況，‘蕭家農(nóng)場’更習(xí)慣于使用模擬野生的放養(yǎng)模式，這種方式對于養(yǎng)殖技術(shù)的要求更高，但是卻能夠很好地提升螃蟹的品質(zhì)。 一般來說，‘蕭家農(nóng)場’每畝水域飼養(yǎng)的‘鏡湖大閘蟹’數(shù)量為1000枚以上，最終可以收獲出售的大閘蟹不會少于600枚，這是一個極為可觀的數(shù)字！ 一般來說，‘鏡湖集團(tuán)’只會把個重超過250克的‘鏡湖大閘蟹’推向市場，小于這個標(biāo)準(zhǔn)的就留著來年再銷售！ 根據(jù)去年的形勢，一只300克的‘鏡湖大閘蟹’出場價格為40美元，按照平均值來計(jì)算，‘蕭家農(nóng)場’每畝水域的‘鏡湖大閘蟹’產(chǎn)值不會低于24000美元，折合rmb達(dá)到了15萬！ 按照這種情況，‘鏡湖集團(tuán)’每年在‘鏡湖大閘蟹’上的營收就超過了75億rmb，這個數(shù)目可不?。?/br> 在‘鏡湖集團(tuán)’超過400億美元年產(chǎn)值之中，12億美元或許不太起眼，但卻正是這小小的大閘蟹，維持著‘鏡湖景區(qū)’的美食之名，讓越來越多的游客來到這里。 出于安全考慮以及‘鏡湖大閘蟹’昂貴的價格，并不是每一位游客都能夠親自動手下池子里捕捉‘鏡湖大閘蟹’，大部分游客只能在岸上圍觀。 在此之前，‘鏡湖集團(tuán)’已經(jīng)舉行了一系列活動，挑選出一些參加捕撈的幸運(yùn)游客，包括一些媒體代表等等，這些幸運(yùn)兒已經(jīng)在邊上換上了皮褲和橡膠手套，摩拳擦掌。 蕭風(fēng)一家也穿上了早已經(jīng)準(zhǔn)備好的裝備，在農(nóng)場工作人員的帶領(lǐng)下了池子，小蘿卜頭們顯得很興奮，畢竟那些爬來爬去的大閘蟹還真的有精神呀。 “爸爸，我要抓大大螃蟹！”平平安安看到那些張牙舞爪的螃蟹，絲毫不怯，倒是顯得很興奮。 “乖乖抓，待會爸爸給你們做好吃螃蟹！”對于孩子們抓魚摸蝦，蕭風(fēng)并不反對，畢竟自己小時候也是這樣過來的。 水位下降之后，池子里就只剩下了到處亂爬的大螃蟹，抓起來還是相當(dāng)簡單，抓著丟進(jìn)竹筐就可以了。 農(nóng)場的工作人員就在邊上待命，一筐上岸就立刻用繩子一只一只地綁起來，貼上‘鏡湖大閘蟹’的標(biāo)簽，這一切都可以追根溯源。 因?yàn)椤R湖大閘蟹’的昂貴價格，不少不法商販都會假冒，為了防止消費(fèi)者上當(dāng)受騙，‘鏡湖集團(tuán)’在防偽工作上可謂是絞盡腦汁，想出了各種辦法。 比如，確定經(jīng)銷商和銷售渠道，每一只‘鏡湖大閘蟹’都有屬于自己的身份代碼等等，就是為了讓消費(fèi)者能夠吃到正宗的‘鏡湖大閘蟹’！ 對于蕭風(fēng)來說，下池捕捉‘鏡湖大閘蟹’更大的愿望是讓孩子們開心，至于工作效率就不在考慮之中了。 畢竟，他們這些生手，動作再快也沒有工人們麻利。 蕭風(fēng)和家人們進(jìn)入池子捕捉‘鏡湖大閘蟹’的畫面，也是通過記者、網(wǎng)絡(luò)主播的鏡頭，傳到了全國各地，引發(fā)了人們對‘鏡湖大閘蟹’的關(guān)注。 這時候，人們才發(fā)現(xiàn)‘鏡湖大閘蟹’的價格已經(jīng)突破了天際，即便如此，‘銀杏美食’的網(wǎng)購平臺上，預(yù)定的人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了上百萬，正處于一種供不應(yīng)求的狀態(tài)！ 這時候，人們才對‘鏡湖集團(tuán)’的高端食材有了更為深刻的印象，幾百塊錢一只‘鏡湖大閘蟹’，究竟是什么樣的體驗(yàn)？ 遠(yuǎn)在千里之外的民眾還沒有清晰的感受，但是現(xiàn)場的游客、記者們正在感受到空氣中的濃郁香氣，因?yàn)椤R湖集團(tuán)’的廚師們已經(jīng)在現(xiàn)場開始烹飪各種螃蟹美食，并且將會以最優(yōu)惠的價格向現(xiàn)場的人們發(fā)售！ 比如，一只200克的‘鏡湖大閘蟹’不符合上市銷售的標(biāo)準(zhǔn)，廚師們就現(xiàn)場烹飪，清蒸之后的價格也只不過99rmb/只，可謂是優(yōu)惠大酬賓！ 除此之外，包括香辣蟹、螃蟹炒年糕、蟹rou包等等美食在現(xiàn)場就被制作了出來，整個養(yǎng)殖基地空氣中開始彌漫濃郁的香氣。 為了招待遠(yuǎn)道而來的游客們，‘鏡湖集團(tuán)’這一次可謂是大出血，不僅提供了不少螃蟹美食，甚至還提供了許多免費(fèi)美食，讓游客們大快朵頤。 對于游客們來說，雖然一些昂貴的美食無法免費(fèi)，但是其價格比平時都要低很多，這也是讓他們心動不已！ 很快，現(xiàn)場就變成了吃貨的世界，大家逐漸放下了矜持，品嘗頂級廚師們烹制的各種美食，歡聲笑語在山谷中回蕩，這也是‘鏡湖螃蟹節(jié)’最大的樂趣。 其實(shí)，除了今天上午的現(xiàn)場活動之外，在接下來的一個星期之內(nèi)，‘銀杏美食城’以及‘銀杏廣場’都會舉行各種美食活動，主打‘鏡湖大閘蟹’衍生的各種美食，讓游客們感受到‘鏡湖景區(qū)’的魅力。 蕭風(fēng)在自己的個人圍脖上也是曬出了各種美食照片，引得粉絲們口水連連，不少人表示要到‘鏡湖景區(qū)’品嘗美味，也有人立刻行動，在‘銀杏美食’的網(wǎng)站訂購‘鏡湖大閘蟹’ 不得不說，‘鏡湖螃蟹節(jié)’雖然沒有太多的花樣，但是頂級美食的吸引力依舊是無以倫比！