顧芊芊買的蓮子都是去芯之后的，倒是不用過(guò)多的處理。

    魯之昂拿到之后又認(rèn)認(rèn)真真的清洗了一遍，清洗時(shí)動(dòng)作舒緩而溫柔，臉上盡是柔和的笑容，就好似**著自己的愛人一般。

    清洗之后，他把蓮子放入高壓鍋內(nèi)，加入適量的清水，并且啟動(dòng)了高壓鍋的豆類模式。

    此時(shí)，顧芊芊忽然輕咦一聲。

    胡雷疑惑道，“芊芊，怎么了？”

    顧芊芊搖搖頭，“好奇怪，我聽說(shuō)古典糕點(diǎn)師都是一些因循守舊食古不化的人，他們抵制甚至厭惡一切現(xiàn)代化的工具。可是你看他，高壓鍋用的很熟練啊！這人是古典糕點(diǎn)師里的異類吧！”

    胡雷對(duì)于古典糕點(diǎn)師了解的畢竟不多，此時(shí)聽顧芊芊這么一說(shuō)也覺得有些奇怪。不過(guò)，轉(zhuǎn)念一想，既能堅(jiān)持傳統(tǒng)，又可以吸收和接納新事物，這人有前途。

    胡雷和顧芊芊嘀咕的聲音極小，魯之昂只聽到一陣竊竊私語(yǔ)，但是他并有在意。不多時(shí)，高壓鍋設(shè)定的模式已經(jīng)完成，在熟練的放氣之后，他打開了鍋蓋。一瞬間霜白色的水汽升騰而出，附帶著還有一股淡淡的清新而芳香氣息，當(dāng)水汽散盡之后，他看著鍋底已然變得軟爛的蓮子嘴角浮現(xiàn)出一絲笑容。

    不自主的他想到了糕點(diǎn)師的派別之爭(zhēng)，放著這么方便且快捷的現(xiàn)代化工具不用，真的就是對(duì)的嗎？

    搖搖頭，將這些亂七八糟的想法甩出自己的腦袋，魯之昂繼續(xù)將精神集中在眼下。

    將蓮子從鍋中撈出，瀝干水分，然后過(guò)篩，原本一粒粒的蓮子變得細(xì)碎如屑。

    他開火、上鍋，將蓮子屑混著細(xì)砂糖倒入不粘鍋內(nèi)。然后開始不斷的翻炒，當(dāng)砂糖全部融化的時(shí)候，又倒入了一些植物油。

    看著在魯之昂的翻炒之下，原本細(xì)碎的蓮子屑在砂糖和植物油的作用下，不斷的融化、合并直至徹底成為了泥巴狀，蓮蓉也就算是成型了。

    “我還是第一次知道蓮蓉居然是這樣做出來(lái)的?！?，胡雷嘖嘖稱奇。

    顧芊芊看著頗有些大驚小怪的胡雷嘴角勾起一絲笑意，“晚上我們可以給小小做蓮蓉餡兒餅吃?！?/br>
    “好了，蓮蓉完成?！?，魯之昂關(guān)火起鍋，動(dòng)作麻利的將鍋中的蓮蓉全部盛到一只小碗里面。

    蓮蓉的制作雖然簡(jiǎn)單，但是整個(gè)過(guò)程一氣呵成，動(dòng)作更是如同行云流水一般。胡雷更加堅(jiān)定的相信，這哥們確實(shí)有著非同一般的功底。

    “好了，接下來(lái)就該進(jìn)入正題了?！?/br>
    魯之昂從自己隨身攜帶的工具中取出一個(gè)木勺，然后從廚房的面桶中舀出兩份面粉。

    其中一份面粉，他加入了清水和白糖，揉制成了光滑的面團(tuán)。

    而另一份面粉，則加入了豬油，制成了油酥。

    “他不會(huì)是打算做蓮蓉酥餅吧！”，看到油酥的出現(xiàn)，結(jié)合蓮蓉，胡雷展開了自己的聯(lián)想。

    顧芊芊搖搖頭，表示自己也不清楚。

    胡雷聳聳肩，只好繼續(xù)看下去。不過(guò)，如果只是普通的蓮蓉餡兒餅的話，還真是讓人有些失望啊。而且，這玩意兒似乎也不是徽州特色吧！還不如就一模一樣的做一份毛峰酥給自己嘗嘗，說(shuō)實(shí)話，他對(duì)毛峰酥的味道還真是挺好奇的，可惜吃不到。

    胡雷開始給自己的思維放風(fēng)的時(shí)候，魯之昂的動(dòng)作并沒有停下來(lái)。

    他取出同樣隨身攜帶的小號(hào)搟面杖，三兩下功夫，白色的面團(tuán)便被他搟成了一層薄餅。

    然后用這張薄餅將黃燦燦的油酥包裹了起來(lái)，封好四周之后，再次將面團(tuán)搟成了薄餅。

    在接下來(lái)的時(shí)間里，他將薄餅三折，搟開；再三折，再搟開。如此，反復(fù)了有六七次的樣子。

    這模樣，這工序，胡雷愈發(fā)的覺得這哥們就是在做蓮蓉餡兒餅了。胡雷不由得打了個(gè)哈欠，畢竟盡管魯之昂的動(dòng)作看起來(lái)頗有美感，但是早在他讀大學(xué)之前，這樣類似的工序幾乎每天都要看上那么幾遍，就在街口林大爺?shù)臒灁們呵啊?/br>
    當(dāng)魯之昂最后一次搟開面團(tuán)后，終于有了其他動(dòng)作，他極認(rèn)真的從博餅上剪出一塊圓形酥皮，然后將適量的蓮蓉包裹了進(jìn)去。

    好吧，還真是蓮蓉餡兒餅啊！胡雷不自覺的翻了個(gè)白眼。他甚至都已經(jīng)知道接下來(lái)的工序了，上鍋，熱油，然后把餅丟下去炸。

    但是魯之昂接下來(lái)的動(dòng)作卻大大出乎胡雷的預(yù)料。

    只見他并沒有用面皮將蓮蓉包裹成球兒，反倒極其靈活的捏出了五條邊，然后用剪刀在每條邊上剪了一刀。剪好后，便開始將五條面條向著中心卷去，最后更是用蛋液糊住以穩(wěn)固造型。

    只是……

    看著一個(gè)面皮在魯之昂的手中迅速的幻化為一朵花兒，說(shuō)實(shí)話，這一刻胡雷的內(nèi)心頗不平靜。如果魯之昂做的真是蓮蓉餡兒餅，那他也就是街頭林大爺?shù)耐?。但是，眼下在魯之昂的手中一朵朵盛開的花兒，胡雷分明覺得這哥們就是個(gè)藝術(shù)家啊。

    胡雷在心里不斷感嘆的時(shí)候，那邊魯之昂已經(jīng)架起了油鍋，并且將剛剛制作完成的幾朵面花放入了油鍋。

    香氣陣陣而來(lái)。

    這香味確實(shí)勾人，胡雷不自覺的吞了口口水。

    并沒有讓他等太久，魯之昂便端著新鮮出爐的糕點(diǎn)走到了他的面前。盡管剛剛經(jīng)過(guò)一番忙碌，但是魯之昂的臉上居然沒有一丁點(diǎn)的汗水，反倒面色紅潤(rùn)，心情看起來(lái)也頗為不錯(cuò)，果真是一幅剛剛參加完宴會(huì)的模樣。

    “胡老板，我完成了，請(qǐng)品嘗。”

    胡雷現(xiàn)在所有的目光都已經(jīng)被魯之昂手中的點(diǎn)心所吸引，哪里還顧得上他。

    端在魯之昂手中的糕點(diǎn)只有三個(gè)，看樣子也就是一人一個(gè)的量，畢竟只是試吃版嘛！這三個(gè)糕點(diǎn)仿佛經(jīng)過(guò)了精確測(cè)量一般，每個(gè)都一般大小，反正以rou眼的水準(zhǔn)是看不出什么區(qū)別。

    這糕點(diǎn)約莫著有巴掌大小，呈花朵的形狀，因?yàn)榧恿擞退植⑶曳磸?fù)搟制，經(jīng)過(guò)油炸之后層層起酥。粗一看去，到好似那花朵層層綻放的花瓣一般。

    也不知是魯之昂火候控制的極好，還是因?yàn)槭裁磩e的特殊手法。這“花兒”竟然呈現(xiàn)出優(yōu)美的漸變色。最外層是深沉的橘紅色，越往里，這顏色便越淡。在最中心的位置，魯之昂還點(diǎn)綴了一小撮鮮紅的果醬，彷如花蕾一般。

    且不說(shuō)口味如何，單單這外形便能給人一種非常愉悅的視覺體驗(yàn)。說(shuō)起來(lái)，小店目前為止所經(jīng)營(yíng)過(guò)的糕點(diǎn)，還真的沒有哪個(gè)能在外形上達(dá)到如此程度，看來(lái)以后得挑選兩樣外形突出的才是啊。

    顧芊芊也被這漂亮的糕點(diǎn)所吸引了，作為一個(gè)女孩子，在看它的時(shí)候，那種欣喜絕對(duì)比胡雷還要強(qiáng)烈，“魯兄，這個(gè)糕點(diǎn)叫什么名字？”

    “兩位不妨猜一下?！?/br>
    胡雷也不理他，他現(xiàn)在根本就不關(guān)心這糕點(diǎn)的名字。徑直伸手從托盤上捏一支“花兒”，動(dòng)作極輕柔，仿佛生怕一不小心就會(huì)捏碎一般。事實(shí)上也是如此，這么酥的糕點(diǎn)，只怕力氣稍微大點(diǎn)立馬就支離破碎啊。

    他將“花兒”移到自己鼻下，輕輕的聞了聞，恍惚間似有花香陣陣撲鼻。

    這就牛逼了！

    胡雷很是欣喜，下意識(shí)的哼起了小調(diào)，“啊~牡丹，牡丹牡丹大牡丹~”

    他不唱還好，歌聲一出，顧芊芊和魯之昂都愣了一下。這貨唱的是什么鬼，雖然調(diào)兒還不錯(cuò)挺抒情的，但是這特么都什么詞兒啊，打油詩(shī)？

    魯之昂更是一臉尷尬，“咳咳，胡老板，這個(gè)不是牡丹，是海棠酥?！?/br>
    盡管面花做出來(lái)以后本就不容易讓人分辨起種類，但是聽胡雷牡丹牡丹的唱著，魯之昂還是覺得很尷尬啊有木有。

    而胡雷此時(shí)也很尷尬，他尬笑一聲，“海棠好啊，海棠好，淡淡微紅色不深，依依偏得似春心?！?/br>
    “哈？”

    看著魯之昂那更加懵逼的表情胡雷恨不得給自己一巴掌，媽蛋，怎么吟詩(shī)吟上癮了，一定是昨晚醉酒的后遺癥，坑爹的軒轅劍！

    為了解除自己的尷尬狀態(tài)，胡雷也不多言，輕輕咬了一口海棠酥。

    魯之昂看到胡雷吃了之后也不糾結(jié)到底是海棠還是牡丹了，一臉期待的問(wèn)道，“怎么樣？”。