【350 蟠桃壽桃】
“請柬?”,胡雷一愣,“你要結(jié)婚了?哪家的姑娘這么神通廣大?” 軒轅劍眉毛一挑,“結(jié)什么婚啊,本少爺可是還沒玩夠呢,是我爺爺!” 胡雷滿臉訝然,“你爺爺,我內(nèi)老大哥要結(jié)婚了?哪家的姑娘這么神通廣大?” 雖然胡雷只見過歐陽朝一次,但是這大爺卻給他留下了極為純情的形象。畢竟這年頭還有多少人會對一副幾十年前的畫像念念不忘呢? 前段時間還在自己面前感慨連連,一口氣嘆的聞?wù)邆摹?蛇@才多長時間,居然就準(zhǔn)備再婚了?簡直過分! “什么亂七八糟的?!保庌@劍一臉蛋疼,“今天是我爺爺八十大壽,我記得上次和你說過??!” “呃……”,胡雷一窒,頓時有些赧然,軒轅劍這么一說他倒是想起來。 上次軒轅劍來的時候還真提過這么一嘴,不過當(dāng)時真是陶克明、陶舟舟父女倆搞事情的時候。而且軒轅劍也說的含糊不清的,時間地點(diǎn)都沒說清楚,以至于胡雷差點(diǎn)就給忘了。 “今天?”,胡雷問道。 軒轅劍點(diǎn)頭。 “幾點(diǎn)?” “中午十二點(diǎn)!” 胡雷看了看時間,這尼瑪都快十點(diǎn)了,“你怎么不早點(diǎn)提醒我,我這什么禮物都沒準(zhǔn)備呢!” “嗨,還準(zhǔn)備什么禮物??!”,軒轅劍揮揮手,“就憑老胡你的身份隨便拿出點(diǎn)什么東西不都夠我等凡人跪舔的嗎?” 胡雷一頭黑線的看著軒轅劍那副沒有節(jié)cao的模樣,“你想干嘛?” “我覺得吧,如果有白玉觀音竹當(dāng)禮物的話,我爺爺一定會很開心的?!?/br> “……”,胡雷上下打量著他。怎么感覺歐陽家還是處心積慮的想要把清心竹從自己身旁搶走呢?不過緊接著他就把這點(diǎn)想法從腦海中驅(qū)逐了,畢竟上次歐陽玥可是毫不遲疑的還給了自己的,但凡歐陽家有半點(diǎn)別的心思,此時清心竹早已不在自己手上。 就在胡雷沉思的時候,軒轅劍卻笑了,“瞧把你嚇的,我只是開個玩笑而已。人去就行了,禮物什么的,以你和我歐陽家的關(guān)系,根本就不重要?!?/br> “真的?”,胡雷持懷疑懷疑態(tài)度。 “當(dāng)然是真的,你要還懷疑的話我可就真?zhèn)牧税?!?/br> “好吧!” 看到胡雷不再糾結(jié),軒轅劍終于暗暗的松了一口氣。把胡雷忽悠過去參加壽宴是老爺子親自給的任務(wù),要是因?yàn)樽约和嫘Χ阍伊耍蠣斪臃堑卯?dāng)著一眾賓客的面上演一出大義滅親不可??! 胡雷此時可不知道軒轅那點(diǎn)小心思,只是他還是覺得有些不妥。畢竟是是歐陽朝的八十大壽,自己不去也就算了,但是要去的話就不能兩手空空。首先禮節(jié)上就虧了一頭,其次……可以預(yù)見的歐陽朝的八十大壽絕對是有很多名流前去賀壽的,別到時因?yàn)檫@個再被某個不開業(yè)的二代拿自己來裝逼,那可就不劃算了。 可是送什么禮物呢?胡雷有些頭疼,畢竟他也沒參加過這種壽宴??偛恢劣谙窠o自己家長輩拜壽似的扛個大壽桃過去吧! 咦,等等,這么一想也不是不可以??! “你先等我下!”,說罷胡雷也不管軒轅劍上樓取了上次抽獎得到的蟠桃果醬就往外面跑。 軒轅劍都懵逼了,等他反應(yīng)過來的時候胡雷早已不見了蹤影。他心中哀嚎一聲,大哥啊,這節(jié)骨眼上你可別和我玩捉迷藏啊! 且說胡雷一溜小跑來到了隔壁的二號店,這會距離營業(yè)時間還有大幾個小時,但是魯之昂果然已經(jīng)在廚房里忙碌了起來,這哥們的勤奮確實(shí)令胡雷感到汗顏。 不過眼下時間緊迫,可不是自我檢討的時候。 “鹵汁,你會做壽桃嗎?”,胡雷直入主題。 魯之昂此時正忙活著準(zhǔn)備今天銷售所需要的食材呢,冷不丁身后傳來一個身影,嚇得他差點(diǎn)把手中的刀給甩了出去,倒是驚出一身冷汗。 “老板啊,你怎么來了?”,他伸手擦擦額頭不存的冷汗,“壽桃我會做?。 ?/br> “要多長時間?” “唔,我這剛好有醒好的面團(tuán),直接制作的話半個多小時也就足夠了?!?,很顯然魯之昂也看出胡雷的著急,雖然不知道為什么,但是滿足老板的需求也是一名好員工應(yīng)該具備的基本素質(zhì)嘛。 “那就太好了!”,胡雷頓時樂了。 他雖然不會做糕點(diǎn),但畢竟不是完全不通廚藝的人。對于使用蒸制工藝的面食,在其制作過程中,其實(shí)最耗時的是就是面團(tuán)的制作過程,和面、揉面,樣樣都費(fèi)時費(fèi)力。然而最耽誤時間的卻是醒面的過程,那可是實(shí)打?qū)嵉男枰脮r間來慢慢研磨使面團(tuán)自分子層面發(fā)生某種令人欣喜的變化,從而實(shí)現(xiàn)一種松軟q彈的美好口感。 簡單來說,面醒不好,蒸出來的東西就是一團(tuán)石頭,硬邦邦的沒有一點(diǎn)生機(jī)。包子、滿頭乃至壽桃皆是如此。 原本胡雷過來找魯之昂也是抱著萬一的心思而來,倒是沒想到剛好有醒成功的面團(tuán),這足以令胡雷感到欣喜。 胡雷的這份欣喜魯之昂感受的真切,他也不廢話直接問道,“老板,你需要多大的壽桃,要多少?” 這下胡雷可是犯難了,拜壽送壽桃的習(xí)俗他是知道的,但是至于說需要做多大、做多少確實(shí)兩眼一抹黑。 貌似,以前在村子里大家賀壽的時候那壽桃都是能做多大做多大的啊!但是,這特么要是做的太大,面團(tuán)倒是夠,可自己這點(diǎn)寶貝的蟠桃果醬可就全捐出去了?。?/br> 胡雷沉吟片刻道,“我們不追求體積,只追求逼真,能做到嗎?” 魯之昂鄭重的點(diǎn)頭,“能?!保院喴赓W卻好似立軍令狀似的沉穩(wěn)有力。 胡雷笑著把蟠桃果醬遞給魯之昂,“數(shù)量的話……就做八個吧,剛好是老人的八十大壽。不過這玩意兒你可要省著點(diǎn)用啊,我也就這么點(diǎn)了?!?/br> 壇子被打開的一瞬間,一股香味從壇中彌漫而出。魯之昂不自覺的閉上了眼睛,深呼吸,這氣息清甜幽香,更重要的是充滿著生命的氣息,給他一種通體舒泰的感覺。 “這是……桃子果醬?”,魯之昂臉上盡是不可思議的驚訝,這香味聞起來分明就是掛在枝頭新進(jìn)成熟的果實(shí)啊。 不過在小店工作的這段時間,他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了胡雷身上太多的不可思議。自己老板似乎總是能拿出一些常人聞所未聞的好東西,就好像那種名為七步醉的美酒一般,雖然只喝過一次,但是那種美妙的享受魯之昂至今難忘。 收斂心神,魯之昂將自己的注意力重新集中到了眼下,“老板,你是打算讓我用這桃子果醬來制作壽桃嗎?” 在炎黃最常見的壽桃有八餡壽桃和吉祥壽桃兩種,這兩種壽桃最大的區(qū)別就是其餡心不同。 八餡壽桃,顧名思義其餡心是由蜜棗、杏脯、葡萄干、松仁、山楂條、菠蘿蜜餞、瓜子仁、花生仁八種輔料混合而成。而吉祥壽桃的餡心就比較簡單了,一般來說就是熟豆餡或者蓮蓉。拋開因其造型而帶來的美好寓意之外,其本質(zhì)其實(shí)就是一個豆沙包。 不過,無論哪種壽桃,倒是從未有拿果醬做餡心的先例。不過,轉(zhuǎn)念一想,用如此高品質(zhì)的桃子果醬來制作壽桃,還真是非常應(yīng)景也非常合適啊。 魯之昂有些激動,他忽然覺得或許今天制作出的壽桃又將是自己的糕點(diǎn)生涯中一個里程碑式的作品。