第168節(jié)
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大概是羅九又一次默默早起,幫她分擔(dān)準(zhǔn)備早飯的活了。 先前在西豐街,宋穗經(jīng)常忙得連軸轉(zhuǎn),每天累到身心俱疲。 一般在這個(gè)時(shí)候,無論是住在宋記,還是后來搬去郊區(qū)的員工宿舍,羅九第二天都會(huì)一早摸黑趕過來,默不作聲地把大家的早飯都做好,盡量讓宋穗多睡一會(huì)兒。 她收的這個(gè)徒弟呢,平時(shí)話不算多,在很多事情上也容易缺一根筋,明顯沒有meimei羅十七的腦子靈活,但他同樣有自己獨(dú)特的閃光點(diǎn)。 廚藝方面,羅九不會(huì)仗著自己有天賦而揮霍光陰,常常自己私下加練;性格方面,他踏實(shí)肯干、不驕不躁,經(jīng)常默默關(guān)注大家的狀態(tài),及時(shí)提供力所能及的幫助,對(duì)她這個(gè)師父更是無比盡心…… 人無完人,妖亦如是。 總體來說,宋穗對(duì)這位自己送上門的便宜徒弟,還是非常滿意的。 下到一樓,果然如宋穗所預(yù)料的那般,羅九正帶著弟弟們?cè)趶N房里忙活。 稍稍走近,只見灶上煮著一鍋熱水,鍋旁邊擺著一大盆飄著大片冰塊的清水,羅九手里拿著壓面機(jī),正往鍋里壓出數(shù)根潔白的米線。 羅十八和羅十九守在旁邊,一個(gè)不停將煮熟的米線快速撈到冰水里過涼,另一個(gè)負(fù)責(zé)二次清洗過完冰水的米線,將它們一一團(tuán)好,放進(jìn)不同的飯碗里備用。 一見宋穗走進(jìn),羅九騰地筆直站好,跟站軍姿似得:“師父,早上好!” 羅十八、羅十九緊隨其后,抬頭挺胸,異口同聲:“店長(zhǎng)jiejie,早上好!” 宋穗回了一聲早好,明知故問:“哎呦,這是做手工米線吶?” 羅九點(diǎn)頭:“下午就要回去了,我昨天就跟弟弟們商量了一下,想今天早一點(diǎn)起床,一起給大家做個(gè)好吃的,就當(dāng)驚喜?!?/br> 按照原定計(jì)劃,今日午后,羅九和他的弟弟們就會(huì)跟著白澤,一起坐車離開度假山莊,先一步回到位于饒海市的宋記大本營(yíng),為不久后的飯館重新開業(yè)做前期準(zhǔn)備。 宋穗聞了聞空氣中彌漫的雞湯香味,揶揄:“只是‘早一點(diǎn)’起床嗎?這雞湯香得,少說已經(jīng)煮三個(gè)多小時(shí)了吧?” 照這么推算,她家這個(gè)楞徒弟最遲三點(diǎn)就已經(jīng)起床,到廚房開始準(zhǔn)備早餐了。 羅九不好意思地摸鼻子:“還是師父厲害,這都瞞不過您?!?/br> 見宋穗看向擺在料理臺(tái)的一堆食材上,羅九神色有些緊張:“師父,我們準(zhǔn)備的過橋米線,你看今早吃這個(gè)行不行?” 說完,羅九總感覺哪里不妥,趕忙補(bǔ)充:“食材和調(diào)味料很齊全,如果師父想吃其他口味的米線也可以的!我來做就行,師父你歇著?!?/br> 見狀,宋穗心里有些無奈。 這個(gè)徒弟什么都還可以,就是自信心不夠。 尤其是在她面前,每每提及各種菜品或后廚的事情時(shí),這種底氣不足的表現(xiàn)變得更加明顯。 畢竟做師徒的時(shí)間還短,她也沒什么當(dāng)人師父的經(jīng)驗(yàn)…… 欸,沒事兒,以后慢慢來吧。 宋穗心中思緒翻飛,面上并未顯露分毫,含笑道:“可以呀,咱們就吃過橋米線?,F(xiàn)在天冷下來了,早上來一碗熱的米線,那感覺可不要太美!” 說著,宋穗還比了一個(gè)大拇指:“你安排得很棒!” 羅九瞬間安心許多,憨笑:“行,師父你稍等一會(huì)兒,米線馬上就好!” 過橋米線,難點(diǎn)在熬湯、自制米線和挑選各種食材。 眼下羅九已經(jīng)完成了前期的大半步驟,剩下的無非是最后的組裝擺盤環(huán)節(jié),難度并不高。 宋穗索性往餐桌走去,打算和更早起床的白澤、九尾狐閑聊一會(huì)兒,以此打發(fā)等待早餐的時(shí)間。 白澤溫和地問:“聽九尾狐說,昨晚貔貅哭得很慘,你們很晚才睡下。穗穗,你睡得還好嗎?” 宋穗伸了個(gè)懶腰,無比舒坦:“嗐,沒事~有小老虎抱枕,睡眠質(zhì)量特別好!” 宋穗順口反問:“你呢?” 白澤沉默了兩秒,含糊道:“還可以。” 宋穗微微瞇眼,咂摸出一絲不對(duì)勁的味兒。 白澤是第一個(gè)復(fù)活的神獸,他們的相處時(shí)間是最長(zhǎng)的。 以她對(duì)白澤的了解,就這臉上的微表情、可疑的停頓,怎么看怎么像是在掩飾些什么。 一旁,九尾狐看出些什么,笑瞇瞇地追問:“哦?真的還好?” 白澤:“……” 不,其實(shí)非常爛。 隔壁床的朱雀,不知道夢(mèng)里在發(fā)什么鳥癲瘋! 這家伙一會(huì)兒嘿嘿笑個(gè)不停,一會(huì)兒激動(dòng)到全身往外散熱氣,搞得整個(gè)房間忽冷忽熱! 白澤深受其擾,天還沒亮就跑到一樓來躲清靜。 想到這兒,白澤不由自我安慰。 還好還好,下午他就會(huì)回饒海市,暫時(shí)不用忍受朱雀這個(gè)又癲又吵的室友了。 白澤沒有背后蛐蛐同伴的習(xí)慣,只隨便找了一個(gè)大眾的理由:“有些落枕?!?/br> 宋穗總感覺還有內(nèi)情,但這畢竟只是個(gè)無足輕重的小事情,既然白澤不愿意說,她也就不再多問。 不多時(shí),羅九他們端著做好的過橋米線過來了。 用開水煮過的超大湯碗里,盛著guntang的雞湯,湯面上浮著一層淡黃色雞油。 另有兩個(gè)大盤,上頭各自擺了一只只小巧的瓷碟,碟子里裝著各式各樣的食材。其中,有半只熟雞腿,有薄度不超過二毫米的火腿片、生豬rou片、生魚片,有炸得金黃的小酥rou,還有鵪鶉蛋、豆腐皮、白菜、豌豆坨、菊花瓣等等,叫人看得眼花繚亂。 吃的時(shí)候,得先這些食材連同最重要的米線通通倒進(jìn)湯碗里,借著雞湯的溫度將它們快速燙熟。 其實(shí)放食材的順序也有些講究,一般被滇省人稱為“十步法”,從“一旦富貴”的鵪鶉蛋起,至“十全十美”的米線為終點(diǎn),每一步的取名都圖一個(gè)寓意好。 對(duì)于這種人類獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣,好學(xué)的白澤一向來者不拒,九尾狐也并不排斥,所以此刻他們選擇原樣照搬宋穗倒食材的順序。 等數(shù)個(gè)瓷碟的食材都被倒空,稍加攪拌,即可開吃。 煨了四個(gè)多小時(shí)的鮮美雞湯,燙到必須得用勺子舀,先吹一吹,然后才能小心地喝上一口。 那滋味,真是鮮到骨子里了! 米線根根分明,顏色潔白如雪,挑起一端含在唇間,稍稍用力就能輕易將它們吸溜到嘴巴里,口感爽滑而富有彈勁,帶著淡淡的大米清甜。 至于那些琳瑯滿足的食材,在被guntang的雞湯燙熟后,生菜脆甜多汁,魚片嫩滑無刺,菊花瓣清香沁脾……卻是各有各的美味,為舌尖帶來豐富多樣的味蕾體驗(yàn)。 正如宋穗所說,在十一月初冬的早晨,吃上這么滿滿一大碗的過橋米線,那感覺是真的舒坦慰貼! 從米線、配菜到熱雞湯,宋穗是通通不放過。 等她再放下碗時(shí),那人臉一樣大的寬碗直接見了底,唯余點(diǎn)點(diǎn)油花。 宋穗直直往后一仰,整個(gè)后背都貼在椅背上,饜足地打了飽嗝:“嗝!好吃,真好吃……” 羅九過來收盤子,靦腆一笑:“師父喜歡就好,等你們回饒海了,我再給您做!” 宋穗砸吧兩下:“嘿嘿,那感情好!” 朱雀從二樓走下來時(shí),正好看見宋穗這么一副吃飽喝足的模樣,像是一只愜意到眼睛都瞇起來的小狐貍,懶洋洋的,無比可愛。 餐桌旁,宋穗聽到動(dòng)靜,歪頭看過來,恰好對(duì)上朱雀的視線。 那一瞬間,也不知道朱雀腦子里到底想了什么,此鳥忽然整張臉都紅透了! 宋穗疑惑:“???” 你臉紅個(gè)泡泡茶壺哦! 下一秒,朱雀猛地轉(zhuǎn)身,竟是落荒而逃! 只可惜,他慌不擇路之下,居然左腳險(xiǎn)些踩了右腳,以至于瞬間失去重心,一路從樓梯中間摔到了一樓地面。 神獸的身體素質(zhì)過硬,這種級(jí)別的意外連皮都擦不破,但模樣看著太過狼狽不堪,丟臉丟到家。 宋穗一頭霧水:“小雞怎么了?我們是什么嚇人的洪水猛獸嗎?” 九尾狐意味深長(zhǎng)地笑了:“嗯哼,有人不老實(shí)哦~” 白澤:“……” 呵呵,好像明白了什么。 第117章 過橋米線(二) 一樓餐桌區(qū)域,氣氛無比詭異和微妙。 “你、有、問、題。” 宋穗雙手托腮,語氣篤定,一字一頓地道出結(jié)論。 坐在她正對(duì)面的朱雀頭皮一緊,本能反駁:“哪,哪有!” 他話是這么說,但全程視線飄忽,一會(huì)兒瞄瞄左邊,一會(huì)兒又瞅瞅右邊,反正就是不敢跟宋穗對(duì)視。 宋穗哼笑,先抬手,隔空在朱雀身上畫了個(gè)圈,接著又指向樓梯口,最后雙手一攤,其意不言自明。 你可是神獸欸! 這才一大清早欸! 就這么在眾目睽睽之下從樓梯上一路摔下來,拜托,這還不夠說明此鳥心里有鬼嗎? 朱雀顯然也想到了自己出糗的畫面,面部表情繃得很緊,屁股底下像是被放了一塊地獄級(jí)別的指壓板,充分展現(xiàn)了何為“坐立不安”。 剛才他要不是聯(lián)想到昨夜夢(mèng)里的畫面,肯定不至于…… 可惡,反正都怪那個(gè)奇怪的夢(mèng)!??! 宋大店長(zhǎng)氣勢(shì)迫人,抬手拍桌,架子擺得很足:“堂下小雞,莫要含糊,速速從實(shí)招來!” 小朱員工自己心虛,說話也沒什么底氣,虛張聲勢(shì):“小樹妖你你你,不要隨便學(xué)九尾狐看的那些人類電視劇的臺(tái)詞,怎么還把本神鳥當(dāng)成犯人審問了!” 宋穗訕訕收回手,語氣正經(jīng)了些:“好吧,所以小雞你剛才怎么了?” 朱雀隨便扯了個(gè)理由:“本神鳥只是想事情想得太出神,你不要多想?!?/br> “嘁!”宋穗才不信他的鬼話,雙手抱胸,“編,你再編。” 相比內(nèi)斂溫和、凡事心里藏的白澤,第二個(gè)復(fù)活的朱雀更加喜形于色,有什么心事都往臉上寫,所以他但凡有反常,在她面前壓根藏不住一點(diǎn)尾巴。 宋穗敢斷言,此鳥今天肯定不對(duì)勁!