第64章
老和尚不再應答,敲起木魚。 …… 山腳下的荷塘很大一片,足足有兩畝地,是一對夫妻倆種的。正是藕出產(chǎn)的時候,夫妻倆每天拖一些拿到鎮(zhèn)上酒樓、飯館里去賣。只是到底產(chǎn)出太多,還有好多藕在泥里。宋墨玉愿意買,他們自然求之不得。 宋墨玉最終用一文錢兩斤的價格一口氣買了二十斤。還朝夫妻倆打著包票:“要是味道好,我再來找你們定!” 夫妻倆眉開眼笑地接過錢,問明了宋墨玉家的地址,保證一會就把二十斤藕給她送上門去。 宋之衡倒抽了一口氣,拉了拉陳司懸的袖子:“我姐是不是瘋了!二十斤的藕我們家要吃到什么時候去?吃到過年嗎?” 陳司懸拍了拍他的背:“你忘了你姐還要賣木桶飯??偸且鲆恍┬虏松摹!?/br> 宋之衡瞬間明了:“那就好,我以為她要用藕把我們倆活活撐死。” “你為什么會有這么可怕的想法?”陳司懸挑眉,“你姐脾氣挺好的。做飯又好吃?!?/br> “陳哥哥,你是什么時候瞎的?還是剛才摘桂花你讓毒蝎子咬了,中毒了!”宋之衡兩條小粗眉毛一顫,露出驚恐的眼神。 陳司懸伸手捂住他的嘴:“……” “你捂我嘴干什么,你怕她我又不怕她!”宋之衡掙扎著叫囂,胳膊一甩就看到買完藕轉(zhuǎn)過臉的宋墨玉。 宋墨玉皮笑rou不笑:“他怕我把你活活打死,宋之衡你給我站??!” 姐弟倆人跑在田埂上,跟兩條瘋狗一般。 陳司懸提著裝滿桂花的籃子,和紀嫣走在后頭。 紀嫣有些不好意思:“司懸,他倆讓你見笑了。吵著你了吧?!?/br> “師娘,墨玉和之衡正是少年心性率性可愛,何談見笑。我與兄長便不曾像她們這般,克己復禮,卻終究少了幾分親近意趣。”陳司懸道。 “你是個知禮的好孩子。你曾言家道中落,如今家中只余你一人。想必兄長也已不在了。他倆這般惹起你哀思,我替他們致歉?!?/br> “師娘言重?!标愃緫亿s忙行禮。 等宋墨玉他們回到家沒多久,二十斤還裹著薄泥的藕便也送了過來。 宋墨玉把蓮藕兩端切開,放在冰涼的井水浸泡一個時辰,好把孔洞中的泥浸出。孔洞里實在還有一些泥清不出來也不要緊,她拿了一根筷子包住一團紗布一個孔一個孔地捅。 清洗食材總是費勁,宋墨玉把陳司懸和宋之衡按在井邊坐下,一人發(fā)了一根包著紗布的筷子,把這個光榮但費勁的任務交給了他們。 “最后記得再用水沖兩遍。洗不干凈你倆別吃晚飯?!彼文襁呎f,邊把一碗清洗好的扁豆還有一盆泡過水的桂花拿進廚房。 晚上的菜她已經(jīng)想好,做一個炒扁豆,桂花小排,還有一個桂花糯米藕就齊活。 對,沒錯,桂花糖醋小排骨!此處感謝老爹友情贊助的兩斤仔排。宋墨玉在案板前搖頭晃腦,哼著憶江南的調(diào)子。雖然還沒做出來,但是光想想那個滋味就很快樂了。 菜刀一舞,宋墨玉把洗干凈的仔排剁成利落的小段。 鍋燒熱后放少許油,把鐵鍋的四周都沾上油后放入仔排大火煸炒。等到仔排表面顏色金黃出油后先盛到盤子里放好。 做糖醋小排骨炒糖色是必不可少的。 自從紀嫣的病好轉(zhuǎn)得越來越快后,便不怎么再喝萬大夫的藥。于是之前那些給她度苦味的冰糖都放到了廚房,給宋墨玉用來炒菜用。 宋墨玉燒大火把鍋燒熱,放入幾顆冰糖一勺油開始翻炒。等糖塊融化后,抽出一根柴轉(zhuǎn)成中火。直到慢慢地把糖液炒成棕紅色。 仔排放進糖液里,加蔥姜蒜一塊翻炒出香味,然后舀入兩大勺熱水直至沒過排骨。 大火燒開后她把浮沫撇干凈開始收汁,收汁過程中放了一點陳醋和醬油增香。出鍋后放入桂花做點綴。色澤誘人極度漂亮,桂花又可以減輕油膩感,實在完美。 “哇——”水井邊的宋之衡猛地扭頭,朝著廚房的方向狠狠吸了一口氣。 陳司懸也有所動容,目光閃爍。神情雖然還是冷靜自持的,可他眼里的欲望寫得明明白白:想吃! 宋飛鴻正在豬rou攤上剁臊子,忽然和客人一道聞見這噴香的味道,霎時愣了神。 “老宋,你家這請的什么大廚!莫不是福瑞大酒樓的!看來你最近是又發(fā)財了,這么大派頭。”客人探頭朝院子里頭看去,可卻什么都看不見。 福瑞大酒樓是鎮(zhèn)上最大的酒樓,足足有三層樓那么高。最底下一層是大堂,二層是包廂,三層則是夜宿的廂房。這里頭最便宜的一道菜也要十文錢呢!尋常人家只敢路過門口時聞聞味。 宋飛鴻笑呵呵地擺手:“什么大廚,是我的寶貝閨女。整天琢磨吃食呢,還在云起書院山腳下出早食攤,您要是得空也去捧個場!” “那肯定啊!這香得我都找不著北了!貴不貴?。俊笨腿藛柍鲎铌P(guān)鍵的問題。 “不貴不貴,我家阿玉說了一葷一素一碗飯一共才四個銅板呢!”宋飛鴻賣力地為女兒推銷著。 客人連連點頭:“明天!明天我就去!”這話其實也有幾分客套的意味。 卻沒想到宋飛鴻立即說:“那您可得早點去。她現(xiàn)在一天賣五十多份,都很是搶手,去晚了怕您白跑一趟?!?/br> 客人頓時瞪了瞪眼睛,有些不信,打了個哈哈,沒把宋飛鴻的囑咐放在心上。