宋墨玉聞言，心中忍不住多了幾分感動(dòng)，笑著朝葉夫子點(diǎn)點(diǎn)頭。

    有她在，就沒有做不好的食材。

    作者有話說：

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    第45章 干鍋魷魚

    ◎紅綠綠的，可好看了！我一聞就想流口水◎

    葉夫子走出門去, 走過兩道拱門便到了今晚宴客的地方。

    周紅春本在指揮著人挪動(dòng)椅子，見了他便問：“霍大師應(yīng)下了？可交代妥當(dāng)了？”

    葉夫子搖搖頭：“不，是小宋掌柜應(yīng)下了?！?/br>
    聞言周紅春有些怔愣。他想的和葉夫子一樣, 宋墨玉年紀(jì)小從未出過這云鶴鎮(zhèn), 如何會(huì)做這千里之外的海魚。

    “這不是胡鬧嗎？”周紅春面沉如水，“霍大師便罷了, 總歸福瑞大酒樓和縣令大老爺有些交情。做得不那么可口也沒什么，她一個(gè)無甚背景的小娘子若惹了眾怒，以后還如何在云鶴鎮(zhèn)立足。”

    葉夫子也是無奈：“你當(dāng)我不知道嗎？只是連那霍大師都屬意讓小宋掌柜做, 我能有什么法子。大不了到時(shí)候出了事, 我擔(dān)著?！?/br>
    “你……她不知道其中利害, 難道你不知道嗎？你擔(dān)，你又拿什么去擔(dān)?！敝芗t春面色慍怒。

    又有人從旁插話，那是書院里的另一位夫子，名叫印子澄。

    他冷笑道：“她一個(gè)小娘子不老老實(shí)實(shí)在家待著，偏生要在男人堆里謀差事, 我看她不是不知道利害, 是非要掐頭冒尖逞能。無非是想在大老爺面前露臉，給她那未開業(yè)的飯館博些名聲, 等她跌跤了也是給她個(gè)教訓(xùn)。”

    周紅春皺眉：“印夫子，慎言?！?/br>
    印子澄拱手道：“周院主，三年一次的接風(fēng)宴就靠你為書院費(fèi)心了。我還有事，先告退了?！?/br>
    “他為何對小宋掌柜這么……”葉夫子欲言又止，他想說的是，為何惡意這么大, “小宋掌柜得罪他了？”

    周紅春搖搖頭：“不知道。院主呢？”

    兩人朝院主院內(nèi)走去。

    ……

    印子澄走到他院內(nèi)時(shí), 看到自己的夫人正在招待李修文用茶。

    李修文見印子澄走進(jìn)來, 連忙起身相迎行禮：“修文見過恩師?！?/br>
    印子澄有些意外：“之前你們幾個(gè)見過院主后，院主不是讓你們先回家稍作休息，晚上再來赴宴嗎？坐。”

    李修文沒敢坐下，站在印子澄面前。

    印子澄的夫人給印子澄也送來一杯茶，笑道：“我也是這么說的。他們舟車勞頓回來，修文這孩子定要先面謝你才肯回去。你們師徒先敘敘?！?/br>
    她一走，屋里便只剩下印子澄兩人。

    印子澄打量李修文幾眼，道：“怎么不去葉夫子和周院主那面謝？”

    李修文忙道：“院主和各位夫子都是我的老師，唯有您是我的授業(yè)恩師?！?/br>
    印子澄滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，見他面上含笑又問：“看來你這回考得不錯(cuò)？”

    李修文一副胸有成竹的模樣：“八九不離十?！?/br>
    印子澄手指在桌上輕點(diǎn)，有些意外。

    其實(shí)李修文的資質(zhì)算不上好，心性也有些浮躁，若這回果真能中舉是再好不過了，也不枉費(fèi)他這幾年的悉心教導(dǎo)。

    想了想，他說：“你既有望中舉，有些人和事情便該割舍。你與那宋屠夫之女的事我早有耳聞，你可知她今日就在我們書院的廚房中，籌備今晚的宴席?！?/br>
    李修文以為自己聽錯(cuò)了，猛地抬起頭，錯(cuò)愕地問：“恩師說的可是真的？”

    印子澄擺手：“這是你自己的事情。今晚來的是什么人你都清楚，若叫她攪了局，揪出你們那段前塵往事來，對你絕無益處。”

    李修文感覺后背冒了一陣汗。

    廚房。

    因著這臨時(shí)送來的魷魚干，原本已經(jīng)松快熱鬧幾分的廚房，頓時(shí)又開始愁云密布。

    唯有宋墨玉先把那魷魚干浸在水盆里，加了些草木灰進(jìn)去后便不管了，自顧自地在那做涼皮蔬菜卷。別人只能看著她干著急。

    一斤面粉大約能做二十張涼皮，為免出現(xiàn)什么意外導(dǎo)致涼皮不夠用，宋墨玉直接用掉五斤做了一百張。

    內(nèi)里的配菜她準(zhǔn)備了青綠的胡瓜絲、煮熟的黃豆芽、腌制過的脆爽蘿卜絲，還有面筋和雞蛋絲。

    宋墨玉取過一張涼皮卷，把這些配菜依次按份量撲上去，又在涼皮卷的一層刷了她特制的油潑辣子，最后才動(dòng)手把它們卷起來。

    照例，卷好的第一個(gè)，宋墨玉拿去給了霍德福品嘗。

    涼皮外表白嫩光滑，卷得整整齊齊，只在兩端才可窺見里頭各色五花八門的配菜。

    “這個(gè)用手拿著一整個(gè)吃最好，無需用筷。當(dāng)然也可以用刀切成卷。”她笑道。

    霍德?？粗渌搜垧挼哪?，心里剛才因沒吃到幾口兔丁的氣順了不少。

    但他沒有直接咬，而是一刀斬成幾塊。這一斬下去，不少菜沒了涼皮的包裹，散落在案板上，霍德福頓時(shí)心疼不已。

    他拿起其中一塊，嘗試著咬了一口，各種滋味頓時(shí)在他口中炸開，涼皮的冰涼嫩滑、胡瓜的清甜、蘿卜絲的脆爽，黃豆芽的飽滿……這些東西混合著一股淺淺的辣意，帶來極盡豐富的口感。

    好吃，開胃！是霍德福對這道小吃的唯二評價(jià)。他從沒想過這些賤價(jià)的菜配在一起，還能做出這種滋味來。