第155章
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接下來又接連說了三四個娘子的名字。 陳平耐著性子聽,聽著聽著弄明白, 敢情這些娘子沒一個看得上他的, 都是這兄弟在那一廂情愿呢。做人做到這份上, 那確實該哭。 陳平:“……”不知道用枕頭把自己砸暈?zāi)懿荒芩?,要不還是把孫驊砸暈吧? …… 云鶴鎮(zhèn)上賣酒的地方只有一處,也沒個名字,就是黑漆漆一塊寫著“酒”字的招牌,并一面迎風(fēng)招展的酒字旗。 賣的最好便是琥珀色的黃酒,顏色較白但也渾濁的燒酒以及做菜常用的料酒。燒酒入口清新爽口。黃酒的釀造工序按照四時的天然氣候和節(jié)氣,一年只能生產(chǎn)一次,度數(shù)較燒酒要高些,酒香味濃烈,入口腥辣甘醇,更得人喜歡。至于一些果酒,花酒賣得較少。 因為獨此一家,鎮(zhèn)上、村里但凡誰家要買酒宴客的多半都會來這里。講究些許的才會著人去縣城里頭買。 這天宋墨玉正好得閑,親自去酒壚買酒。 原先她的飯館是不供應(yīng)酒的,夏日飲品無非是酸梅湯、綠豆湯、豆?jié){一類的。 但現(xiàn)在天氣冷了起來,在店中供給黃酒正當(dāng)時。畢竟沒什么比一壺燙過的黃酒更能驅(qū)寒的了。而且黃酒做起來菜來,比專門用于烹調(diào)的料酒更好。 鎮(zhèn)上的福瑞大酒樓還有其他的飯館大多都會自己釀一些酒賣。 福瑞大酒樓偶爾也會供應(yīng)一些據(jù)說從省城、縣城買回來的好酒,名字還都好聽,不是叫羅浮白,便是叫飲綠春。 但釀酒著實有些費事,宋墨玉來到這個世界后統(tǒng)共就釀了一壇子桂花酒埋在院子里,現(xiàn)在騰不開手,不然她便自己釀了。 酒壚掌柜是個年過四十的老人家,正抱著最小的孫子在酒壚門口玩。他見宋墨玉過來,連忙把孫子放到一邊,卻沒見宋墨玉手里拿著盛酒的器具。 鎮(zhèn)上的人來打酒基本都會自帶器具,無非就是壇子、葫蘆一類。若是忘了也不打緊,從酒壚這拿了回去后把酒騰到自家器具里,再把酒壚的器具還回來就是。總歸是熟人,也不會有人就拿著這器具跑了。 “還是料酒一小斗?”掌柜的知道宋墨玉開飯館,最常來買的就是料酒,買的次數(shù)多,每回都是一小斗也就是四斤左右。他的目光在酒坊內(nèi)掃視,正找著合該能裝這么多料酒的器具。 宋墨玉搖搖頭,指了指裝了黃酒的那口大酒缸:“掌柜的,若我每日定兩小斗,每個月可就是六十小斗了,可否便宜些?” 黃酒都是實打?qū)嵱眉Z食釀造的酒。一年產(chǎn)的黃酒最便宜,但也要十五文錢一斤,一小斗便是六十文,兩小斗便是一百二十文了。 酒壚掌柜搖搖頭,笑呵呵的:“宋掌柜,我這就是這個價。二十來年就沒變過。你別說是賣兩小斗了,就是每日買十小斗……”說著酒壚掌柜頓了頓,“每日買十小斗倒是真能給你便宜點?!?/br> 宋墨玉也沒說什么,便就此說定以后每天半個月由酒壚送一次酒到她的飯館。 “勞煩掌柜再賣我兩斤酒曲。”宋墨玉笑道。她不是個好酒的人,但是在酒壚熏陶一回,她有些想喝甜酒了。反正飯館廚房里還有不少糯米,正好買些酒曲回去做酒釀圓子喝。 酒釀圓子如同其名,是用甜酒還有糯米粉搓的小圓子同煮而成。 只需先把糯米粉攪成雪花片狀后揉成光滑面團,先搓成細條再揪成小面團搓圓便得到這小圓子。水開后加一些鹽、圓子,等圓子浮上水面后加一碗冷水進去繼續(xù)熬煮。等水開后放入甜酒釀,便已經(jīng)酒香四溢了。 這時候再把打散的蛋液均勻淋入,便會呈現(xiàn)漂亮的蛋花狀。為了好看,還可以加一些枸杞點綴。至于冰糖嘛,可加可不加。 想到甜潤的酒釀,軟糯的圓子,宋墨玉恨不得現(xiàn)在就沖回去做。 這道甜品本來是她在以前的世界為了治痛經(jīng)學(xué)會做的。沒想到在這個世界,她現(xiàn)在這具身體體質(zhì)很是神奇,月經(jīng)要半年才來一次,倒是省了她不少事。 “好,我這便去拿。豆豆,你在這好好待著別跑?!闭乒竦慕兴文竦纫粫吮愠镩g走去了。 宋墨玉閑得無聊,便蹲下身來逗著掌柜的小孫子。 小孫子長得珠圓玉潤,一雙眼睛又大又亮,才兩歲的年紀,站著都有些不穩(wěn)當(dāng)。他見了宋墨玉也不認生,一個勁地往宋墨玉懷里鉆。 “叫jiejie?!彼文耠p手攬住這孩子抱了抱斤兩,又騰出一只手摸著他白嫩嫩的臉蛋,笑瞇瞇道。 “節(jié)節(jié)……”小孩話都說不清楚,但咯咯咯的笑聲卻做不得假,仿佛很喜歡宋墨玉一般。 正在這時,宋墨玉看到遠處有兩個人朝著酒壚這邊來。那是兩位年輕的郎君,看著年紀約莫都在十七八歲往上,周身的氣度打扮倒挺像讀書人的。 宋墨玉在這鎮(zhèn)上見過的人沒有一萬也有八千了,凡進過她飯館吃飯的人,她總會覺得眼熟。只是聽這兩人的口音,有一人雖是本地人,面貌她卻未曾見過。 宋墨玉心里暗自笑自己,你也頗為自大了,難不成現(xiàn)在是個云鶴人便要到你的飯館吃飯,沒到過便不算云鶴人了? 她正想著,那兩人已然走近,還在閑聊著。那聲量不大不小,正好讓宋墨玉聽了個清楚。 “長原兄,咱倆這樣跑出來怕是不合規(guī)矩?!闭f話的這人氣喘吁吁跟在另一人身后說道,“伯父伯母都還在家里呢。”