三人頓時散去干活了。

    晚上家里因只有三個人吃飯，宋墨玉便簡單做了個兩菜一湯。分別是酸豆角炒rou末，青椒炒蛋，白菜豆腐湯。

    然而天都快黑了，宋墨玉還沒看到宋之衡回來。

    “娘，我去書院看看。怕不是叫夫子留堂了?！彼文裨敬蛩阍诩依锏?，但實在坐不住，起身準(zhǔn)備出去。

    “也好。你拿著燈籠和火折子去吧，一會天該黑了。”紀(jì)嫣轉(zhuǎn)頭就去拿這些東西。

    宋墨玉走到門口，低頭看著門邊：“來福，你說宋之衡干啥去了？他要是不在書院敢偷跑去玩，看我不打斷他的腿?！?/br>
    “我才沒去玩?！彼沃饪嬷臅?，提著食盒慢悠悠出現(xiàn)。

    宋墨玉見他喪眉搭眼的模樣，心有疑慮：“挨罵了？”

    宋之衡郁悶地跟著進(jìn)了院子，氣鼓鼓地把書袋和食盒往桌上一放，然后朝紀(jì)嫣和宋墨玉伸開雙手：“我抄了十遍院規(guī)！我們院規(guī)有一百條那么多，我手是不是斷了？”

    “好端端的，怎么讓你抄那么多遍？”紀(jì)嫣拉過兒子的手，燈火下一看，指關(guān)節(jié)處確實都紅腫起來。紀(jì)嫣松了口氣，好在不是什么大事。她自己幼年練字因練得不好，被打手心也是常有的事。

    宋之衡一邊洗了手去裝飯一邊把來龍去脈解釋了一遍。

    “你們這規(guī)定確實不合理。哪有院主臥病在床不讓學(xué)生去探望的，俗話說一日為師終身為父?！彼文耠y得站在宋之衡這邊。

    紀(jì)嫣也點(diǎn)點(diǎn)頭。

    本來委屈巴巴眼見家里人都說他沒錯，心情頓時好了點(diǎn)，鼻子一嗅：“好餓好餓。我們吃飯吧。”

    酸豆角炒rou末！

    “姐，你新腌的豆角嗎？”宋之衡拿起勺子舀了一大勺到碗里。酸豆角rou末和大米飯拌在一塊，一口飯下肚，酸爽開胃，太下飯了！

    “是啊?！彼文裣冉o紀(jì)嫣舀了再給自己舀。

    “嗚嗚，好好吃，我明天還要吃?！?/br>
    “行。反正我腌了二十斤，到時候給家里留點(diǎn)，其他的我拿到飯館去?！彼文褡约阂渤粤艘豢凇?/br>
    原本累了一天，她胃口算不上好，但這道菜著實下飯。

    邵奶奶自從病好以后一日比一日精神，閑不住后就開始找活做補(bǔ)貼家用，不愿意拖累孫女。祖孫倆都有一股不服輸?shù)捻g勁，原本破落的院子開始修繕，家里有了活氣，一切都向好。

    邵奶奶最常念叨的就是宋墨玉的恩德，她年輕時候是腌酸菜的一把好手，現(xiàn)在手藝就更好了。為了報答宋墨玉，邵奶奶便腌了一大堆酸菜送來。

    她腌的酸菜用的是大頭菜、芥菜、白菜苔、白蘿卜葉一類的，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻。邵奶奶一開始死活都不肯要錢，后來宋墨玉假裝生氣嚇唬著說要辭退唐惠惠，邵奶奶便只得同意了。還說得出筍的時候到了，給宋墨玉做酸筍。

    宋墨玉在看過品質(zhì)和腌制環(huán)境后，已經(jīng)拍板每個月從邵奶奶那定一批酸菜。

    到時候菜單上便有的說了，什么酸菜魚、酸菜燉五花rou、酸菜炒雞蛋的可著做。

    閑來無事，宋墨玉自己也腌了一缸酸豆角。

    這酸豆角rou末用的是長豆角。先把里頭爛了的破了的挑出來扔掉，然后清晰干凈后擺開晾干水分。

    腌制酸豆角的調(diào)料水也很簡單，生姜用來防腐，大蒜、花椒、香葉用來增香，再加一把鹽和幾塊冰糖。把這些調(diào)料用大火煮開后晾涼備用。

    腌制豆角不用先切碎，直接整把盤起來后放到洗干凈的酸菜壇子里，再加入調(diào)料水。最后要封蓋時加點(diǎn)黃酒進(jìn)去。放到陰涼處，腌個七八天就差不多能拿出來吃了。

    這時候翠綠的豆角變色入味，口感酸酸脆脆，極其豐富。

    每次開壇取酸豆角時要用干凈沒水沒油的筷子夾出來，不然里頭沒吃完的酸豆角就容易腐爛。

    酸豆角炒rou末都不用放水。熱鍋涼油下豬rou末，煸炒得越干越酥越好，加入蒜末辣椒末炒香后再加入酸豆角大火翻炒，翻炒均勻，連鹽都不用加就能出鍋了。

    “嗝。我說這是下飯菜王者，你沒意見吧？”宋墨玉吃飽了，問還在猛猛干飯的宋之衡。

    紀(jì)嫣也放下碗筷：“阿衡，你這是第四碗飯了?！?/br>
    宋之衡終于停下來，摸了摸撐得不能再撐的胃：“不行了不行了，我得緩一緩再去洗碗。我走不動了?！?/br>
    宋墨玉讓紀(jì)嫣先回房休息，她出去把剩飯往來福面前一擺。

    來福聞到香味看了她一眼后，象征性地?fù)u了搖尾巴，然后吭哧吭哧干起飯來。

    “不知道爹和陳司懸吃過飯沒有?！彼文褡陂T口的臺階上忍不住想，“你說呢來福？”

    回應(yīng)她的只有一片咀嚼聲。

    等宋之衡把廚房收拾好后，他一出來就看到宋墨玉還坐在門口臺階上。

    “姐，你干什么呢？熱水燒好了，你先洗澡還是我先洗?！彼沃夂暗馈?/br>
    “我先！”宋墨玉立馬站起來。她正準(zhǔn)備進(jìn)廚房，忽然又停?。骸澳撬幧懦砸惶炜刹还苡茫拥贸远?，丸子和湯藥各吃十天，你明天還去不去送？”

    這實在是一個令人糾結(jié)的問題。

    去送吧被逮住了又要抄書，不去送吧，心里又實在別扭。

    “我去！”宋之衡沒猶豫多久就說。

    宋墨玉笑瞇瞇地拍拍他的肩膀：“行。做事嘛，當(dāng)然不能半途而廢了?？丛谀氵@么努力的份上，明天我去書肆，給你挑幾本好書回來當(dāng)做你的獎勵?！?/br>