客人早就等著這道菜，筷子都早就舉好了，一看到這菜上來立即先深吸了一口氣，然后對(duì)著一同來的朋友道：“我就說別處吃不到宋掌柜家這個(gè)味，連做出來的顏色都不一樣。你昨天非要圖便宜去張家小飯館?！?/br>
    朋友的口水都快掉下來了，但還是爭(zhēng)辯了兩句：“張家小飯館比這便宜五文錢呢。你別說你昨天沒心動(dòng)?！?/br>
    “反正我下次是不去了，便宜是便宜，吃起來還有腥氣，也沒有那么足的辣味。”客人直搖頭，“你趕緊嘗嘗這個(gè)，絕對(duì)比張家的好吃?！?/br>
    說著他自己也夾起一塊，香脆麻辣的魚片送入嘴中，嘴里一陣熟練的動(dòng)作吐出一根大大的魚刺來，而那些魚rou已經(jīng)隨著他的咀嚼下肚。要不是這根刺實(shí)在太大，即使炸過也沒有那么脆，說不準(zhǔn)他還會(huì)嚼吧嚼吧連這根魚刺都咽下去。

    他又夾了一塊，端起碗就著熱乎乎的米飯一塊吃。他這輩子就愛吃魚，心心念念的魚rou入肚，高興得連眼睛都瞇起來，只覺得這樣的日子才叫舒坦。

    等唐惠惠回廚房時(shí)，宋墨玉已經(jīng)把鍋洗干凈，往鍋里倒了油，準(zhǔn)備先把用蔥姜醬油胡椒粉還有生粉一塊腌制好的魚片過油炸一遍。

    “你看就像我這樣慢慢地翻動(dòng)，魚片就可以定型了?！彼文竦扔蜔岷煤髮Ⅳ~片一塊一塊放進(jìn)去，轉(zhuǎn)眼間魚片便炸成了金黃色，涌起特有的油炸香味。

    唐惠惠點(diǎn)頭，目不轉(zhuǎn)睛地看著。

    宋墨玉把兩面都炸好的魚片撈出放在一邊，鍋里留底油爆香蒜片、干辣椒還有花椒。

    唐惠惠吸著這調(diào)料的香氣，忍不住跟宋墨玉說了剛才食客們的話，又道：“只怕張家小飯館的魚片只是過油簡(jiǎn)單翻炒，哪里會(huì)像我們這樣加這么多調(diào)料呢。沒有這些料香辣的味道就激發(fā)不出來?！?/br>
    宋墨玉只是笑笑，見香料炒香后倒入魚片，又加了醬油、粗鹽還有糖調(diào)味。翻炒均勻后加了嫩綠的蔥段再繼續(xù)快速翻炒。

    “好了。盤子拿過來?！濒~rou熟得快，宋墨玉炒得也快，沒一會(huì)這香辣魚片便出鍋了，“等會(huì)再有客人點(diǎn)這道菜，可就你上手炒了。剛才怎么炸的都會(huì)了嗎？”

    “會(huì)了。”唐惠惠連連點(diǎn)頭。

    “十二號(hào)桌的客人點(diǎn)了炸茄盒還有辣炒血鴨?！标愃緫艺驹诔霾涂诤暗?。

    “知道了?！彼文褚贿叞雅赃吿幚砗玫镍喿佣鐗K一邊忍不住問，“你之前說問牛的事怎么還沒有信？人家不會(huì)根本不記得你了吧？”

    陳司懸家道中落，只怕這位與他長(zhǎng)輩有舊識(shí)的主事根本不會(huì)再理會(huì)他。

    陳司懸也有些納悶為何去信這么久還沒消息，只是陳平近日不在身旁，他也不好叫陳平去打探消息，暗忖片刻后道：“等過了飯點(diǎn)我出去打聽打聽?！?/br>
    “嗯?？蓜e是路上把信送丟了。”宋墨玉疑神疑鬼道。

    丟是決計(jì)丟不了。難道那主事沒認(rèn)出陳家的印記沒給舅舅看？陳司懸不由開始懷疑。

    他正沉思時(shí)，忽然聽到有人沖進(jìn)店里狂喊：“牛！牛！好多牛！你們快去看啊?！贝蠛按蠼械氖沁@條街上幾個(gè)掌柜的孩子。他們因?yàn)槟昙o(jì)尚小，還未到上書院的年紀(jì)，平時(shí)都在這塊玩鬧。

    有客人笑話他們：“小娃娃，是不是打小沒見過牛？”

    “能有多少牛？許是看到賣牛的農(nóng)戶路過吧。”耕牛產(chǎn)下的崽子是可以拉到集市上賣的。但是因?yàn)橐活^牛一胎幾乎只產(chǎn)一頭牛犢，賣牛犢的農(nóng)戶至多也就賣個(gè)一兩頭，一次賣五六頭牛犢的那都是大戶了。

    那小孩竭力爭(zhēng)辯：“不是啊，好多牛，真的好多牛?！?/br>
    大人們還在哄笑，那店門口卻忽然進(jìn)來一個(gè)年長(zhǎng)些的人：“他們可不是瞎扯。那些牛就在鎮(zhèn)子口，還有好多人護(hù)送呢！陣仗大得很?！?/br>
    “真的假的？快看看去！”

    看熱鬧是人亙古以來的天性。不少食客放下筷子，同店里伙計(jì)說了一聲“別收啊，等我回來還要吃的”便奪門而出，一齊去鎮(zhèn)子口看熱鬧去了。

    宋墨玉見了這場(chǎng)景心頭一跳，與陳司懸對(duì)視一眼：“會(huì)不會(huì)？”

    陳司懸?guī)缀跏峭瑫r(shí)出聲回應(yīng)：“八成是。”

    “我們還沒去走后門呢？牛這就來了？”宋墨玉實(shí)在不敢相信，“而且怎么聽著不像是來了一兩頭牛?！?/br>
    她便說邊摘下身上的圍裙，從后廚走出來。血鴨可以回來再做，反正那點(diǎn)了血鴨的客人也出去看熱鬧了，她也看看去，萬一真是她家的牛呢。

    陳司懸本來想說不是一兩頭，應(yīng)該是七頭，但是心里莫名覺得有些不對(duì)勁，決定也先去看看再說。

    等宋墨玉和陳司懸趕到鎮(zhèn)口時(shí)，那里已經(jīng)被人圍得里三層外三層水泄不通。

    管事的穿著一件石青色的團(tuán)花雙面袍，一身的富貴相，站在人群的正中心，正拿著一方帕子擦著額頭的汗。

    千算萬算，他實(shí)在沒算到這云鶴鎮(zhèn)的鎮(zhèn)口這般小。他這些牛就算進(jìn)去了，只怕要把整條街全都堵住。

    那些街上兩邊都擺著攤子，難保不把那些攤子踩了撞了，實(shí)在是麻煩事。如今只能都先停在這鎮(zhèn)口不遠(yuǎn)處。好在鎮(zhèn)口的地上有不少青草，這些rou牛低頭吃草，一個(gè)個(gè)倒是乖乖的。

    管事的想了半天，決定先進(jìn)鎮(zhèn)子去找到收貨人。反正這些牛送到云鶴鎮(zhèn)了，收貨人接手后如何安置這些牛就是他們的事了。

    “在下安州金和牛場(chǎng)蒲子青，敢問諸位父老鄉(xiāng)親可知道宋家好食飯館在何處？”蒲子青拱手朝周遭圍觀議論的人群?jiǎn)柕馈?/br>