“嚯，大茹，你這豆腐點(diǎn)的越來(lái)越好了?！?/br>
    “就你這門(mén)手藝要是放到以前，一輩子吃喝不愁。”

    牛鳳英見(jiàn)秦大茹用鹵水點(diǎn)的豆腐恰到好處，不由得表?yè)P(yáng)了一句。

    她們幾人的關(guān)系很好，所以牛鳳英說(shuō)話也就沒(méi)了那么多的顧忌。

    要是一般關(guān)系，她還真不敢說(shuō)這以前怎么怎么樣的事情。

    “嫂子，哪有你說(shuō)的那么好，只是正好這一鍋點(diǎn)好了。”

    秦大茹很謙虛的說(shuō)道。

    其實(shí)秦大茹當(dāng)初和后勤老趙學(xué)做豆腐的時(shí)候還真有這個(gè)打算。

    她一個(gè)寡婦獨(dú)自帶著孩子太辛苦了。

    不僅想著要把小鎖養(yǎng)大，還想著等小鎖長(zhǎng)大了，給小鎖攢錢(qián)娶個(gè)媳婦。

    所以秦大茹就想著多學(xué)些手藝。

    想著要是實(shí)在沒(méi)辦法她就在家悄悄的做點(diǎn)豆腐。

    到時(shí)候去黑市跟人家換些吃食啥的。

    不過(guò)這幾年隊(duì)上一直很照顧她，再加上秦大茹本身就勤快。

    在七隊(duì)她家里雖然過(guò)得不富裕，但也并不比別人家差太多。

    當(dāng)然了現(xiàn)在她嫁給了李大鵬，組成了新的家庭以后，日子就過(guò)得更有盼頭了。

    所以她這個(gè)想法一直都沒(méi)有實(shí)施，但她這門(mén)手藝卻是學(xué)成了。

    “諞子，諞子，過(guò)來(lái)幫忙壓豆腐了?！?/br>
    牛鳳英見(jiàn)秦大茹把點(diǎn)好的散豆腐盛到了模具里，就趕緊叫他們家那口子過(guò)來(lái)幫忙。

    這一鍋豆腐的重量可不低，現(xiàn)在需要人把模具搬到架子上。

    到時(shí)候用大木棒利用杠桿原理慢慢的把模具里的豆腐給壓實(shí)，把水分?jǐn)D出去一些才行。

    因?yàn)樵S靈均拿來(lái)的豆子質(zhì)量好，出的散豆腐也多。

    秦大茹就往模具里多放了一些，這樣做出來(lái)的豆腐也會(huì)比較緊致一些。

    “嫂子，我來(lái)，我來(lái)就行。郭哥，你繼續(xù)喝著?！?/br>
    許靈均趕忙起身，順勢(shì)用手壓了一下要起身的郭諞子。

    人家可都是幫他的忙，許靈均可不能讓人家出力氣他坐著悠閑的喝酒。

    許靈均的力氣很大，很輕松的就把模具搬到了架子上。

    架子底下放著一個(gè)大盆，是用來(lái)控水用的。

    許靈均拿起旁邊的一根大木棒，利用杠桿原理在尾端放上重物，慢慢放下擠壓。

    這樣壓出的豆腐因?yàn)槭芰鶆?，做出?lái)的質(zhì)地也均勻，口感最佳。

    果然，兩鍋豆腐一出，還富余不少散豆腐，這些正好給眾人分著吃。

    不等李大茹詢問(wèn)，秀芝就拿過(guò)一些空碗來(lái)，幫著李大茹盛起豆腐來(lái)。

    這臨時(shí)豆腐房可是以前大隊(duì)的食堂，家伙式還是很全的。

    “來(lái)，一人來(lái)碗熱豆腐吃。”

    秀芝和牛鳳英端過(guò)幾碗散豆腐，遞給喝酒的幾位。

    “靈均，來(lái)，吃碗熱豆腐?！?/br>
    許靈均把模具弄好后，牛鳳英就招呼他趕緊吃。

    “你們也吃，要是不夠，下次壓豆腐就做的嫩點(diǎn)。”

    這模具就一個(gè)，只能壓完一鍋再壓一鍋。

    他的意思就是讓大家放心吃，大不了下一鍋給模具里少放點(diǎn)散豆腐。

    這樣做出的豆腐水分多，豆腐會(huì)嫩一些。

    “放心吧，許哥，我們都吃上了?！?/br>
    “這黃豆好，做的豆腐也足夠了?！?/br>
    秦大茹心里早就有了計(jì)較，豆子的好壞，以及壓豆腐的程度她心里都有數(shù)。

    別看端出去的豆腐個(gè)都一樣，實(shí)際上差別可不小。

    對(duì)了之前說(shuō)的做豆腐的小福利，就在這了，具體的cao作小貓膩可不少。

    一碗熱豆腐下肚，許靈均的胃里暖暖的。

    雖然什么調(diào)料都沒(méi)放，但這股黃豆本身的味道，就已經(jīng)很香甜了。

    快凌晨一點(diǎn)的時(shí)候，許靈均的兩鍋豆腐都做好了。

    秦大茹拿刀很隨意的比著小木板劃了幾下，一鍋二十塊大小均勻的豆腐就落入水中。

    郭騙子等人幫著許靈均把豆腐提回去就離開(kāi)了。

    許靈均留下兩塊鮮豆腐，準(zhǔn)備這兩天現(xiàn)吃。

    剩下的都放到院子里，一塊一塊凍好，這些凍豆腐夠他們兩口子吃好些時(shí)日了。

    第二天一早，許靈均就和秀芝說(shuō)想吃小米悶粥了，其實(shí)就是小米飯。

    主要是許靈均昨天看到這豆腐就有點(diǎn)饞了。

    在許靈均前世的時(shí)候，他們當(dāng)?shù)夭簧偃硕紣?ài)吃這個(gè)。

    小米悶粥拌豆腐這可是標(biāo)配。

    秀芝他們那里其實(shí)也吃小米飯，但和許靈均的吃法不太一樣。

    于是許靈均上午喂完馬以后，就準(zhǔn)備給秀芝做頓好的。

    秀芝當(dāng)然也跟著他學(xué)著，想著以后許靈均饞了，她也能給許靈均做。

    其實(shí)也沒(méi)啥復(fù)雜的，就是小米淘好以后多放點(diǎn)水。

    在里面放幾個(gè)切好的土豆，像是煮米飯一樣煮就行。

    豆腐放上蔥和鹽直接拌上，條件允許就放上一點(diǎn)香油。

    其它的都不放，要的就是這種一清二白的感覺(jué)。

    其實(shí)有這些就行了，不過(guò)很多后世的年輕人都會(huì)覺(jué)的這么吃干吧的。

    作為嘴饞的后世人，許靈均還準(zhǔn)備來(lái)個(gè)湯汁。

    于是他又加個(gè)一個(gè)羊rou蘑菇湯。

    “怎么樣秀芝，好吃吧！”

    許靈均吧唧一口小酒看著不斷往嘴里扒著小米飯的秀芝笑著說(shuō)道。

    秀芝也顧不上說(shuō)話，鼓著腮幫子不斷的點(diǎn)頭。

    看來(lái)許靈均終于把秀芝培養(yǎng)成了一位小吃貨。

    他現(xiàn)在終于知道為什么后世很多男人都喜歡給自己女朋友或者是老婆投喂了。

    尤其是對(duì)方還常常叫嚷著減肥的時(shí)候。

    你要不嚷嚷著減肥，估計(jì)還沒(méi)啥。

    只要對(duì)方一嚷嚷減肥，男人們的惡趣味就來(lái)了，那好吃的必須整起來(lái)。

    廚藝也是各種秀，直到女友忍不住大口吃起來(lái)。

    還不斷的叫著好吃，但吃完后又說(shuō)減肥的時(shí)候，那成就感老好了。

    不過(guò)這個(gè)時(shí)代能吃飽就不錯(cuò)了，秀芝可沒(méi)喊著減肥。

    但許靈均看著秀芝吃著鼓鼓的臉頰，特別有投喂之后的喜悅。

    “秀芝，明天咱們?nèi)ヒ惶顺抢锇桑　?/br>
    “把錢(qián)和那三十斤糧票給你老家寄過(guò)去，要是再晚的話年前就收不到了?！?/br>
    許靈均拿勺子挖了一些豆腐到碗里說(shuō)道。

    他差點(diǎn)都給忘了，好在這勺子提醒了一下他，這可是秀芝帶過(guò)來(lái)的嫁妝來(lái)著。

    “嗯，那老許，我往回寄多少錢(qián)呀！”

    秀芝聽(tīng)到許靈均說(shuō)往她娘家寄錢(qián)和糧票當(dāng)然高興了，但說(shuō)到這錢(qián)又有些猶豫。

    這個(gè)時(shí)代大多都是男人掙錢(qián)，女性沒(méi)什么收入來(lái)源。

    對(duì)于這種往娘家寄錢(qián)的事都沒(méi)啥底氣。

    “要不~要不往回寄十塊錢(qián)吧。夠他們買rou和買糧食了?！?/br>
    秀芝有些緊張的看著許靈均說(shuō)道。

    “十塊？有點(diǎn)少吧，買不了多少東西?！?/br>
    “要不就寄三十吧，上次掙的錢(qián)咱留一半就行。”許靈均想了想說(shuō)道。

    要說(shuō)這點(diǎn)錢(qián)許靈均是真不怎么在乎。

    他之所以考慮這么多，主要還是這個(gè)度不好把握。

    給的多了，許靈均怕秀芝娘家變成白眼狼。

    給的少了又怕對(duì)方真的困難。