286|教孩子做飯
祝二小姐算了開(kāi)了眼界了。 她已經(jīng)很久沒(méi)在家里見(jiàn)到這么多好東西了, 那個(gè)見(jiàn)過(guò)一次的陳司機(jī)帶著兩個(gè)人送了一車(chē)東西過(guò)來(lái),活雞活魚(yú)活蝦鮑魚(yú)海參應(yīng)有盡有。 她從樓上下來(lái)坐在沙發(fā)上,面前已經(jīng)擺上了美國(guó)的可口可樂(lè)和瑞士的巧克力。 張媽說(shuō):“你先吃著, 我給你熱牛奶去!” 陳司機(jī)送來(lái)了新鮮的牛奶。 張媽熱了一鍋,給祝二小姐提來(lái)了, 站在桌前說(shuō):“今天中午給你媽做條黃魚(yú),你也吃點(diǎn)好的, 我做一道燒黃魚(yú)好不好?” 祝二小姐許久未祭五臟廟了, 聞言連連點(diǎn)頭。 張媽又拆了一盒餅干,說(shuō):“這是美國(guó)的餅干, 你先嘗嘗, 我看他們還有什么蛋糕粉, 我試試看能不能做出蛋糕來(lái)?!?/br> 張媽欲大顯身手,全家人都有福了。 祝二小姐先嘗了半杯美國(guó)的可樂(lè), 又喝就著美國(guó)餅干吃喝牛奶。 ——餅干干巴巴的,又硬得硌牙, 泡進(jìn)牛奶里倒是還能吃。 她一口氣吃了一盤(pán)子, 祝女士下樓來(lái)見(jiàn)到, 祝二小姐一邊嫌棄一邊不停的往嘴里送:“太干了。太硬了。太甜了。也就能泡牛奶吃了?!?/br> 祝女士捻起盤(pán)子里的餅干渣, 呵呵道:“這么難吃啊。” 祝二小姐又塞進(jìn)嘴里一塊,點(diǎn)頭:“可難吃了?!?/br> 被稱(chēng)為吃起來(lái)口感像麥麩子的餅干讓祝二小姐全吃光了。 祝女士體貼的說(shuō)她不想吃, 只是坐著喝咖啡配牛奶,嘗了兩塊巧克力。 祝女士往地上看了一圈,問(wèn):“這都是蘇先生送回來(lái)的?張媽呢?” 祝二小姐:“張媽在廚房呢?!?/br> 祝女士起身:“我去看看她?!被仡^囑咐女兒, “你可別再把巧克力也都吃了?!?/br> 祝二小姐正在吃第四塊巧克力,雙眼天真又純潔:“怎么會(huì)呢?” 祝女士望了她可愛(ài)的臉孔一眼,拿起巧克力的盒子說(shuō):“我先收起來(lái)吧。” 祝二小姐當(dāng)即不樂(lè)意了:“媽, 我都十九了,你還管我吃糖啊?!?/br> 祝女士:“你就是九十了,我照樣管著你?!?/br> 祝二小姐不敢反抗,只能眼睜睜看著巧克力離去,仿佛與情人分別,依依不舍得很。 到了中午,桌上燒了兩條黃魚(yú),盛在一個(gè)大湯盆里,湯汁奶白,香氣撲鼻。又有清炒芥藍(lán)和燒豆腐,還做了一盤(pán)煎蛋餃,蒸了一鍋香噴噴的米飯。 祝女士和祝二小姐頭一回失了淑女風(fēng)度,上菜后不管不顧,埋頭大吃,米飯都添了兩回。 就是張媽在下桌后也直呼“吃多了,吃多了,有日子沒(méi)這么痛快吃過(guò)了”。 幸好張媽之前想著要做甜湯,要了山楂,蘇純鈞吩咐下去后,那邊的人直接送過(guò)來(lái)一麻袋。 張媽煮了山楂紅棗冰糖水,端出來(lái)跟祝二小姐說(shuō):“廚房里還有好多山楂呢,我給你做糖炒山楂和冰糖葫蘆吃。” 祝玉燕終于在肚子吃飽后撿起了她的腦子,問(wèn):“蘇老師讓人送來(lái)很多東西嗎?” 張媽?zhuān)骸翱刹皇?!好多呢。我讓他隨便送點(diǎn)菜來(lái),現(xiàn)做現(xiàn)吃才新鮮,你去廚房瞧一瞧,地上全是菜。菜瓜足有二十斤,好家伙!這又不能放太久,也不能天天吃,只能腌起來(lái)了?!?/br> 張媽這一說(shuō)可壞了! 祝女士與祝二小姐都覺(jué)得她們應(yīng)該學(xué)習(xí)一些生活技能,這做腌菜就是生活技能啊。 兩人都不坐了,放下山楂糖水,站起來(lái)說(shuō):“我們?nèi)ソo你幫忙。” 張媽嚇得瞪大眼睛:“活祖宗!你們是要折騰死我啊?!?/br> 但是,這兩個(gè)大小姐和二小姐還是進(jìn)了廚房,她們都換了方便的舊衣服,還穿上了圍裙,戴上了袖套,準(zhǔn)備工作十分的完整。 張媽坐在凳子上,冷眼看這二母女。 祝女士虛心的問(wèn):“是不是要先洗一洗?” 張媽?zhuān)骸笆?。?/br> 祝女士拿起一只青色的菜瓜,端詳片刻:“這瓜怎么才算是洗干凈了?我看它挺干凈的,沒(méi)有地方臟啊?!?/br> 張媽?zhuān)骸鞍迅⊥料匆幌淳托辛恕!?/br> 祝女士:“怎么洗?” 張媽?zhuān)骸坝檬窒??!?/br> 張媽就看著這兩母女認(rèn)認(rèn)真真的接了一盆水,把菜瓜一個(gè)個(gè)放進(jìn)去用手仔細(xì)的搓三遍,頭尾身都搓到。 張媽跟蘇純鈞講菜瓜兩斤,蘇純鈞跟軍需部辦事員講拿點(diǎn)新鮮菜瓜,辦事員給提來(lái)了一籃子,保守估計(jì)也有個(gè)六七十個(gè)。 張媽炒一盤(pán)菜,最多用兩個(gè),所以一看就知道這吃到壞也吃不了,只能腌起來(lái)。 她本來(lái)自己一個(gè)人一下午就能做完,現(xiàn)在添了兩個(gè)幫手,只怕要腌上五六天了。 兩母女洗瓜,仍要聊天。 祝二小姐就說(shuō):“我看這瓜洗了跟沒(méi)洗沒(méi)區(qū)別啊。” 祝女士也是這么想,可是她教育祝二小姐:“好好干活,不然揍你。” 教育很成功,祝二小姐閉嘴繼續(xù)洗瓜。 張媽坐了一會(huì)兒,閑著沒(méi)事,開(kāi)始收拾送來(lái)的菜。 她跟蘇純鈞說(shuō)送點(diǎn)青菜來(lái),其他的菜也都送一點(diǎn),品種多了才好做菜。蘇純鈞就說(shuō)“什么菜都來(lái)點(diǎn)”,于是面前還有一大捆的芥藍(lán),一大筐的青菜,一大筐的白蘿卜,一整板的豆腐。 張媽望著這菜,深深的嘆氣。 這都是要累死她的! 張媽洗芥藍(lán),準(zhǔn)備把芥藍(lán)也腌了。為了避免這兩母女又要來(lái)幫她的忙,所以她是悄悄干的,一聲不吭,輕手輕腳。 等兩母女終于把菜瓜的皮都快要洗脫一層了,張媽已經(jīng)把芥藍(lán)洗好了,正架起來(lái)晾。 祝玉燕正因干完一件活而松了口氣,一轉(zhuǎn)頭看到張媽不聲不響又開(kāi)始干活了,馬上說(shuō):“張媽?zhuān)襾?lái)幫你!” 張媽連忙說(shuō):“不用!我干完了!” 她趕緊把桿子架好,回頭開(kāi)始夸“哎喲,洗得多快啊,洗得多好啊,瞧這瓜洗得真干凈!” 夸完,張媽說(shuō):“行了,你們走吧,剩下的就省事了,我一個(gè)人就行了?!?/br> 祝玉燕:“張媽?zhuān)憬酉聛?lái)干什么?” 張媽?zhuān)骸啊@瓜要切開(kāi),要把里面的籽給掏掉,我可不放心你們用刀,所以這就真不用你們來(lái)了?!?/br> 祝女士:“沒(méi)事,你切瓜,我們來(lái)掏籽。這個(gè)用什么掏籽?” 祝玉燕:“手?” 張媽?zhuān)骸啊?,用勺子就行。?/br> 于是,張媽沉默的在菜板前將菜瓜全都一劈兩半,再交給兩母女用勺子掏籽。 ——她明明可以用菜刀一次全干完的。 張媽勸自己。 孩子長(zhǎng)大了,知道干活了,她也該欣慰。 ——終于不用擔(dān)心她們會(huì)餓死自己了。 掏出來(lái)的籽看起來(lái)也很好吃的樣子,清清爽爽的。 祝玉燕好奇的問(wèn):“這個(gè)籽要腌嗎?” 張媽哐哐哐劈瓜:“不腌?!?/br> 祝玉燕:“這個(gè)不能吃嗎?好可惜?!?/br> 張媽哐哐劈瓜,不說(shuō)話(huà),省力氣。 瓜終于全都劈好,掏了籽,張媽開(kāi)始架鍋,燒水,準(zhǔn)備把瓜汆一下。 從這一步開(kāi)始,終于兩母女不用幫忙了,張媽讓她們站遠(yuǎn)點(diǎn)看就行。 張媽?zhuān)骸澳銈兌悸斆鳎纯淳蜁?huì)了,這都不用學(xué)?!?/br> 張媽快手快腳的把瓜都下進(jìn)水里,放鹽,拿鍋鏟輕輕推,直到水又開(kāi)了,再把瓜都撈出來(lái),平鋪在竹筐里,等曬干再腌。 祝玉燕:“這就好了?” 張媽松了一口大氣:“對(duì)啊,接下來(lái)就簡(jiǎn)單了,抹了料放進(jìn)壇子里腌就行了?!?/br> 祝玉燕:“那是挺簡(jiǎn)單的?!?/br> 張媽?zhuān)骸皩?duì)啊,所以你們明天不用幫我了,行了,都出去吧,累了吧,都去歇歇吧?!?/br> 一行三人都離開(kāi)廚房,各自找地方 。張媽是到了客廳,一屁股就坐在了沙發(fā)上,“我歇歇,我歇歇?!?/br> 祝玉燕好心的去泡了茶,給張媽端過(guò)來(lái)一杯。 張媽接過(guò)茶,摸了摸這可愛(ài)孩子的腦袋:“謝謝燕燕。下回不用幫我了,學(xué)你的習(xí)去吧。”