大廚神情復(fù)雜，很直接地說：“到?jīng)]有......誒小姑娘會做獅子頭嗎，要不要叔叔來教教你?。课铱蠢习蹇隙ㄊ窃跒殡y你，我指導(dǎo)你，隨便做做好勒?！?/br>
    張蔻蔻這下明白過來大廚的意思，他覺得她不行。

    她沒爭辯什么，淺笑了笑：“不用，您做您的就行?！?/br>
    大廚冷哼了一聲，轉(zhuǎn)身出去抽煙。不要拉倒，待會兒就等著甘拜下風(fēng)，哭鼻子吧！

    廚房里食材齊全，站蔻蔻打算做一道清燉獅子頭。

    她挑了一塊三肥七瘦的五花rou，去皮切成石榴籽大小的rou丁。切好的rou放進(jìn)盆中，加少許鹽、胡椒粉、料酒、糖、蔥姜水等調(diào)料調(diào)味后，然后開始徒手使勁摔打rou餡。

    摔打一會兒，加入少量淀粉、雞蛋和切成丁的馬蹄。繼續(xù)摔打至rou丁起膠粘在一起后，便可盤成rou團(tuán)子下鍋開燉。

    另一邊，大廚做的是紅燒獅子頭。

    他全程老神在在，一邊做自己的獅子頭，一邊時(shí)不時(shí)往張蔻蔻那邊偷瞄。他原以為小姑娘一定會手忙腳亂愁眉苦臉，沒想到她全程安安靜靜，有條不紊做著一切。

    看到她還姿勢老練，沒用絞rou機(jī)而用摔打的方式做rou丸子，更驚訝了。

    不過大廚絲毫不慌，依舊老神在在。他覺得張蔻蔻只是在?；茏恿T了，最后味道肯定不如他，而且還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。

    大廚悠閑吹了個(gè)口哨，揚(yáng)聲說：“小姑娘手勁可以啊，不過我勸你還是用絞rou機(jī)好了，用手多累啊。食客嘴巴沒那么刁，根本吃不出來差別。”

    他自己就是用絞rou機(jī)攪rou，現(xiàn)在誰還這么麻煩用手摔打rou，費(fèi)時(shí)又費(fèi)勁。

    張蔻蔻沒理他，顧自做菜。

    她把現(xiàn)成熬好的雞湯，倒進(jìn)砂鍋里，盤了幾個(gè)均勻大小的獅子頭放進(jìn)雞湯中，最上面蓋上幾片白菜葉子。

    蓋上砂鍋蓋，全程小火燉煮至飄香，慢燉兩個(gè)小時(shí)后，再調(diào)味加入青菜，略燉一會兒即可。

    張蔻蔻掀開砂鍋蓋，嘗了一口湯，味道鮮美，她又嘗了一個(gè)獅子頭，滿意笑起來。

    李建強(qiáng)已經(jīng)坐在外面飯桌等著了，張蔻蔻和大廚把各自做的獅子頭端到他面前。

    大廚瞄了一眼張蔻蔻做的清燉獅子頭，清湯上飄著綠油油的小青菜和枸杞，模樣看上去倒是還行。

    李建強(qiáng)看著眼前的獅子頭，一種紅燒一種清燉，香味撲鼻賣相都很不錯(cuò)。

    他拿起筷子先嘗了一口大廚做的紅燒獅子頭，還是老樣子，熟悉的口感，熟悉的味道。是食客會評價(jià)好吃的程度，但李建強(qiáng)知道遠(yuǎn)不如師傅的手藝。

    大廚做的獅子頭，李建強(qiáng)只吃了兩口便放下筷子。

    他把張蔻蔻做的清燉獅子頭挪到面前，先用勺子舀了一勺湯喝，下一秒舌尖味蕾上傳來的驚艷感，讓李建強(qiáng)震驚瞪大眼睛。

    這湯真鮮，太鮮美了！

    長時(shí)間熬煮的高湯，混合了豬rou和雞湯的美妙滋味，鮮得他舌頭都要掉了！

    李建強(qiáng)忍不住喝了好幾口湯，喝完湯，他用筷子夾起獅子頭，細(xì)細(xì)品嘗。張蔻蔻做的獅子頭，口感咸鮮滑嫩，入口即化非常綿軟。

    沒錯(cuò)，這就是師傅的味道?。?！

    一旁的大廚，看到老板只吃了兩口他做的獅子頭，卻完整吃完張蔻蔻做的一整個(gè)，心里有絲疑惑。

    難道他做的沒她好吃？

    不可能??！

    李建強(qiáng)對前臺招了招手：“李樂，你過來嘗嘗獅子頭。”

    剛才帶張蔻蔻上樓的年輕姑娘，不情不愿走過來：“老板，我不喜歡吃獅子頭?！?/br>
    李建強(qiáng)堅(jiān)持道：“你嘗嘗看，完全吃不出來肥rou，一點(diǎn)都不膩?！?/br>
    李樂半信半疑：“真的？”

    李樂最討厭吃肥rou了，平時(shí)不管吃什么葷菜，她只吃瘦rou，肥rou堅(jiān)決一口不沾。

    但老板發(fā)話，不情不愿的李樂只好咬了一小口清燉獅子頭，意思意思。

    可是……嗯？？？

    李樂小心翼翼抿了幾口，抬眸看向李建強(qiáng)，遲疑問：“老板，這里面有肥rou嗎？”

    張蔻蔻說：“有一點(diǎn)，我用的是五花rou。”

    李樂很吃驚：“可是我怎么一點(diǎn)都沒嘗出來，我對肥rou很敏感的！”

    她這回大著膽子，又咬了好幾口獅子頭。

    咀嚼中，李樂不自覺享受到眼睛瞇起：“這個(gè)獅子頭好好吃，我以前基本不吃獅子頭的！還有湯也好鮮，好好喝?。　?/br>
    大廚：?。?！

    大廚見狀，把自己做的紅燒獅子頭往李樂面前一推，語氣著急說：“李樂，你別光顧著吃她做的，你也嘗嘗我做的獅子頭?。　?/br>
    大廚的廚藝?yán)顦纷鳛榈陠T嘗過很多次了，一句話就是好吃沒毛病。他做的獅子頭，李樂吃過，除了肥rou有點(diǎn)多也蠻好吃的，但和這位小jiejie比起來，味道還是差遠(yuǎn)了。

    李樂吐了吐舌頭：“叔，你做的我以前不是吃過嘛，我還是喜歡小jiejie做的。”

    說話間，她又吃了一個(gè)獅子頭。

    大廚聽到這番話，氣得臉色通紅。

    王大爺是一名退休教師，家就在李建強(qiáng)飯店隔壁。有時(shí)候家里不開火，王大爺就會去李建強(qiáng)的飯店吃飯。

    現(xiàn)在正是晚飯點(diǎn)，王大爺像往常一樣走進(jìn)李建強(qiáng)的飯店，準(zhǔn)備點(diǎn)一些家常菜。一進(jìn)門他便看到廚師、老板、前臺圍在一張飯桌上。

    王大爺好奇走過去探頭一看，只見桌上放著兩盤獅子頭，其中一盤竟然還是清燉的。