第124章
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松茸更不用說(shuō), 大名鼎鼎的名貴野生食用菌,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高, 同時(shí)還有特殊藥用效果。 由于兩樣都是上好的食材,因此不需要太復(fù)雜的料理方式,有時(shí)候原滋原味即是最美味。張蔻蔻采用了簡(jiǎn)單的煲湯做法, 為了最大程度凸顯出菌類(lèi)本身的鮮味。 她從店里帶來(lái)了高湯, 直接用高湯打底,加入泡發(fā)好的竹蓀和切成片的松茸。中小火燉煮十幾分鐘, 過(guò)程中用少許鹽調(diào)味就可以,不需要畫(huà)蛇添足添加其他調(diào)味品。 這樣做出來(lái)的松茸竹蓀湯, 湯水清澈透底,味道清淡卻不失鮮美, 而且最大程度保留住了菌類(lèi)自身的美味和營(yíng)養(yǎng)。 保姆把四菜一湯端上桌, 李太太和丈夫望著眼前飄香四溢,擺盤(pán)精致的美味佳肴, 內(nèi)心有些復(fù)雜。 如果是平時(shí), 李太太肯定一心一意品嘗美食,說(shuō)不定還會(huì)和張蔻蔻交流下廚藝。但這次她心里端著事, 家宴也只是借口而已。 張蔻蔻瞧見(jiàn)李太太一直拿起筷子無(wú)從下手的樣子,主動(dòng)建議道:“您可以先喝養(yǎng)胃湯,這道湯里的松茸和竹蓀,我們采用的都是上好品質(zhì)?!?/br> 李太太笑得勉強(qiáng):“好好好,先喝湯先喝湯,那個(gè)張老板,你們也一起上桌吃吧?” 她是來(lái)上/門(mén)/服務(wù)的,哪有和客人一桌吃飯的道理。 張蔻蔻擺手,婉拒道:“謝謝,不用了?!?/br> 李太太和丈夫?qū)σ曇谎?,又說(shuō):“那張老板,你們先到客廳休息一會(huì)兒,我們吃飯很快的。” ??? 張蔻蔻愣了愣,不免有些奇怪,怎么感覺(jué)李太太好像很著急的樣子。 她說(shuō):“沒(méi)關(guān)系不著急,您慢慢來(lái)就好?!?/br> 張蔻蔻和小白坐到客廳沙發(fā)上,張蔻蔻默默觀察了會(huì)兒李太太心不在焉的用餐狀態(tài),心里很奇怪。 “感覺(jué)不對(duì)勁,是不是我今天做的菜不好吃?”她忍不住反思起來(lái),“不應(yīng)該啊,每道菜我都親自嘗過(guò)味道,確認(rèn)沒(méi)問(wèn)題后才端上桌的?!?/br> 小白出神盯著樓上,沒(méi)接張蔻蔻的話。 張蔻蔻推了他一下,納悶問(wèn):“你老看樓上干什么?” 他慢吞吞收回目光:“感覺(jué)有點(diǎn)奇怪?!?/br> “是吧,你也覺(jué)得奇怪?你看李太太是不是興致不高?” 小白聽(tīng)話看向李太太,點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō):“是?!?/br> 張蔻蔻瞬間擔(dān)憂起來(lái):“完了完了,難道我真翻車(chē)了???不對(duì),絕對(duì)不是我的問(wèn)題,肯定是你做的蟹粉有問(wèn)題!” 小白:“我......” 天降一口大黑鍋“哐當(dāng)”砸到自己頭上,他覺(jué)得很冤枉。 張蔻蔻斜眼瞪著小白,指責(zé)道:“張記飯店一世英明要?dú)г谀阈∽邮掷?,你完了!你死定了!你這個(gè)月沒(méi)有工資了!” 小白:“我......” 他的視線挪到李尚偉臉上,為自己辯解道:“可是她丈夫明明吃的很香?!?/br> 李尚偉本來(lái)心思也不在用餐上,只怪張蔻蔻做的菜實(shí)在太好吃了,他喝了幾口松茸竹蓀湯,心中大為驚艷。 rou眼看似清淡淳樸的湯實(shí)則香味濃郁,入口滋味鮮美。李尚偉最近應(yīng)酬多,商務(wù)飯局上頓頓油膩的山珍海味,導(dǎo)致他的胃不堪負(fù)重,這段時(shí)間一直不舒服。 而這道清爽溫潤(rùn)的松茸竹蓀湯喝進(jìn)肚子里,讓他的胃舒服了不少。一碗湯被李尚偉一口氣喝完,手里的筷子不受控制,伸到話梅可樂(lè)雞翅盤(pán)子里。 添加了話梅的可樂(lè)雞翅多了幾分柔和的酸味,而酸味又沖淡了葷菜的油膩感,雞rou酸甜軟嫩,簡(jiǎn)直是一道刺激食欲的開(kāi)胃菜。 清炒時(shí)蔬鮮嫩可口,脆皮茄子rou卷外酥里嫩,油潤(rùn)軟滑,咬下去還能爆出鮮美的rou汁。蟹粉沒(méi)有一點(diǎn)腥味,只需搭配一碟醋就是絕配。 李尚偉吃著吃著,上了頭。 李太太瞥見(jiàn)丈夫竟然在專(zhuān)心致志吃飯,頓時(shí)臉色沉下來(lái),冷淡問(wèn)道:“菜好吃吧?” 李尚偉津津有味啃著雞翅,認(rèn)真評(píng)價(jià)道:“好吃,張老板的手藝比咱們家廚師厲害。” 李太太忍不住翻了個(gè)白眼,滿(mǎn)臉恨鐵不成鋼。 她低聲怒罵道:“吃吃吃!就知道吃!你還有心思吃飯,別忘了我們今天請(qǐng)張老板來(lái)干嘛的!” 李尚偉瞬間清醒過(guò)來(lái),停下咀嚼的動(dòng)作。 他訕訕?lè)畔驴曜?,小聲說(shuō):“可是如果不吃的話,待會(huì)兒張老板看到菜沒(méi)怎么動(dòng),會(huì)不會(huì)不高興?。俊?/br> 聽(tīng)著好像也有道理,李太太點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那快吃吧?!?/br> 這時(shí),樓梯上緩緩走下來(lái)一位年輕女生。她一頭金色長(zhǎng)發(fā),穿著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲家居服,臉很蒼白嘴唇也沒(méi)什么血色。 張蔻蔻側(cè)目瞥見(jiàn)走下樓梯的金發(fā)女生,嘴里的茶當(dāng)場(chǎng)噴了出來(lái)。她一邊捂著嘴唇劇烈咳嗽,一邊去看女生的臉,反復(fù)確認(rèn)自己有沒(méi)有認(rèn)錯(cuò)人。 仔細(xì)辨認(rèn)過(guò)后,張蔻蔻確定眼前的金發(fā)女生和那天在周顯揚(yáng)生日宴上,把她脖子扭傷的金發(fā)女生是同一個(gè)人! 不過(guò),女生看著明顯比上次憔悴了許多。 “老板,你沒(méi)事吧?”小白幫張蔻蔻拍背順氣,警惕盯著金發(fā)女生。 “有事!當(dāng)然有事!”張蔻蔻偷偷摸摸指著金發(fā)女生,有些后怕地說(shuō),“上次突然抓著我不放,把我的脖子嘎嘣一下,扭成智障的就是這個(gè)女生!小兔說(shuō)她有嚴(yán)重的精神疾病,你注意點(diǎn)啊......”