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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 穿越之山野田間盡悠然在線閱讀 - 第165章

第165章

    于文正家的婦人是個(gè)敞快的,說(shuō)話也爽利,可賣(mài)身做活還有人眼饞,這個(gè)蘭凌雪是真心理解不了。

    “你們簽了身契,不是自由身,還有人羨慕?”

    因?yàn)檎牡脷g,蘭凌雪也就隨口問(wèn)了,還特意裝出很隨意的口吻,怕他們心里不舒服,

    “大小姐你是不知道,我們當(dāng)年是實(shí)在過(guò)不下去了,才簽了賣(mài)身契的,別人家賣(mài)孩子,我們舍不得,想著,就算是賣(mài)身,那也要一家人在一起,哪舍得孩子們?nèi)ナ芸?,我們?cè)诩依锵砀5?,那時(shí)候日子確實(shí)清苦,拖著幾個(gè)孩子,連飯都吃不上了,可沒(méi)見(jiàn)這些親戚們伸把手,就眼看著我們成了奴才了,可現(xiàn)在不一樣了,我們幾家的日子,那是越過(guò)越紅火,大小姐不吝嗇,工錢(qián)給的足,福利也好,賞錢(qián)也多,我們幾家,現(xiàn)在誰(shuí)家手里沒(méi)有些銀錢(qián)?”

    幾家農(nóng)婦都是齊齊地點(diǎn)了點(diǎn)頭,

    “他們卻還是老樣子,地里刨食,還偏偏只能糊口,可不就羨慕我們嘛。”

    蘭凌雪看到于文正媳婦,確實(shí)是一臉滿足,是真心的滿足,她才把心放開(kāi)了一點(diǎn),畢竟,跟在自己身邊,能讓他們過(guò)上富貴的日子,自己也算不虧心了。

    說(shuō)話并不耽誤手里的活計(jì),何況這也不是什么難干的活,人手也足夠,說(shuō)說(shuō)笑笑間,一會(huì)就把這些個(gè)葡萄都剪完了,大家把葡萄放在備好的大盆里清洗,不能用手使勁的揉搓,只能小心翼翼地一粒粒輕搓,反倒比剪葡萄費(fèi)了些工夫,足足清洗了五遍,蘭凌雪才算通過(guò),畢竟這是直接入口的東西,不洗干凈了,蘭凌雪不放心,這還是擱在這個(gè)年代呢,在現(xiàn)代的時(shí)候,蘭凌雪做葡萄酒,都是清洗個(gè)十幾遍的,就怕葡萄上的化學(xué)制劑洗不干凈,現(xiàn)在就沒(méi)這個(gè)煩惱了,把剪好的葡萄沖洗干凈,又聽(tīng)蘭凌雪的指揮,沖好了淡鹽水浸泡了一刻鐘,這才算是完成任務(wù),不用那些傷了皮的葡萄,也是怕在這一步的時(shí)候,把鹽水浸到果rou里面去,影響了葡萄酒的口味。

    “好了,用清水好好的再?zèng)_洗一遍,攤到竹席上瀝干水,這一部分的活就算結(jié)了,大家稍微休息一下,等葡萄都晾干了,咱們?cè)俑上旅娴幕顑?。?/br>
    蘭凌雪看著葡萄都一顆顆洗得透亮紫紅的,心下也跟著歡喜起來(lái),大家坐在樹(shù)蔭底下,越聊越歡實(shí),似乎今天才是節(jié)日,

    “開(kāi)工嘍!”

    看到葡萄都已經(jīng)沒(méi)了水分,蘭凌雪開(kāi)始布置下面的活了,

    “把葡萄倒進(jìn)盆里,用手把它們一個(gè)個(gè)的都捏碎嘍,葡萄皮,葡萄籽和果rou全都留下,只把果蒂摘出來(lái)即可,要捏得越碎越好?!?/br>
    這倒是個(gè)好玩的活兒,小姑娘們比自己家娘親還著急,一人摟著一個(gè)木盆,開(kāi)心地捏起來(lái),正巧去買(mǎi)東西的王銳深和于文正也回來(lái)了,蘭凌雪就讓男人們也出來(lái)幫忙,把冰糖都砸得盡量碎一些,然后按照五斤葡萄一斤冰糖的比例,再把碎冰糖灑進(jìn)捏碎的葡萄里,攪拌均勻,等到冰糖全部融化了,就把旁邊洗凈晾干的木桶搬過(guò)來(lái),把捏好拌好的葡萄裝進(jìn)去,不要裝得太滿,然后塞緊蓋子,這葡萄酒就成了一半,只等著時(shí)間把它們化成神奇了。

    因?yàn)楝F(xiàn)在是深秋了,氣溫不是很高,比起夏天的時(shí)候,這葡萄酒就要多釀造幾天了,需要注意的是,釀造的時(shí)間越長(zhǎng),酒味越濃,葡萄酒的釀造,其實(shí)并不需要太長(zhǎng)的時(shí)間,在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié),一個(gè)月左右的時(shí)間就差不多了,到了那個(gè)時(shí)候,就可以開(kāi)始濾渣了,蘭凌雪看著封存好的二十只大木桶,整齊地?cái)[在一個(gè)清出來(lái)的小倉(cāng)庫(kù)里,心里很是期盼,也不知道,這一次的釀造能不能成功,但按照前世的經(jīng)驗(yàn),應(yīng)該是可以的吧,前世自己可是每年都要釀一回葡萄酒的,只是釀造的數(shù)量有點(diǎn)兒少,每次也就是二十斤裝的玻璃酒桶,大半桶的樣子,這回一下子做了這么多,忐忑總是有一些的,但她也沒(méi)有太擔(dān)心,還在想著,明天要去城里一趟,再拉回些葡萄來(lái),把剩下的酒桶裝滿,這次王銳深和于文正拉回了五十只木桶,還有五十只要后天才能送過(guò)來(lái),蘭凌雪思量著,那就明天再釀三十桶,后天再釀剩下的。

    忙著釀了幾天葡萄酒,中秋節(jié)就來(lái)臨了,蘭凌雪把干爹也請(qǐng)到了自己家來(lái),今年的中秋,是最團(tuán)圓的一年,爹娘、弟弟、干爹都在身邊,只是不知道,那個(gè)遠(yuǎn)在邊關(guān)的人,過(guò)得好不好,昨天收到來(lái)信,還捎回來(lái)了一樣小東西,是一支羚羊骨雕成的釵,一看那樣的雕工,就知道又是那小子自己的手工,雖然心里唾棄了一下,但還是高高興興地收了,和以前的禮物一起單收在一個(gè)匣子里,

    “今年的葡萄酒,咱們是喝不上了,白酒又太烈,不適合咱們家人喝,今天就用果汁代替,祝我們?nèi)胰酥星锕?jié)快樂(lè)!祝爹娘、干爹身體健康,祝弟弟學(xué)業(yè)有成,祝我們家的生意,蒸蒸日上,干杯!”

    蘭二壯架了香案,一家子拜了月神,又給莊子上的農(nóng)戶都加了菜,這才在院子里支桌子,都是自家人,也沒(méi)分什么男女,圍著坐了,蘭凌雪首先端了杯,祝了酒,來(lái)到這個(gè)世上三年了,身邊坐著的這些人,是自己這輩子最最親近的人,有些感謝的話,不知如何說(shuō)出口,何況,親人們是不需要感謝的,他們的付出,都是心甘情愿,蘭凌雪就把這份心思,都擱在了酒里。

    “干杯!”

    全家都舉起了酒杯,管它是茶是飲,是酒是水,不過(guò)是一份情在里面,

    “干爹,吃這個(gè),稻花雞可是您最?lèi)?ài)吃的,娘燉了一上午,爛乎著呢。”

    蘭凌雪先是挑了一大塊嫩嫩的雞rou,到了李永泰的碗里,李永泰高興的接了,把rou塞到嘴里,還不忘夸著自家閨女,

    “有閨女就是好,總不忘了爹愛(ài)吃什么?!?/br>
    蘭二就有些吃味,可還沒(méi)等自己表現(xiàn)出來(lái)呢,一筷子金銀蹄髈就進(jìn)了他面前的盤(pán)子里,

    “吶,爹,你最?lèi)?ài)吃的蹄髈,娘可是昨天晚上就烀出來(lái)了,今天又蒸了一頭晌兒,快嘗嘗,rou里的滋味鮮著呢?!?/br>
    “好,好,好,爹嘗嘗?!?/br>
    一邊咬了一口金銀蹄髈,果然香酥軟爛,一邊回了李永泰一個(gè)眼神,仿佛在說(shuō),看吧,這也是我閨女。

    “娘,這個(gè)鹵rou肚絲可是您最吃的,我特意多加了些香油進(jìn)去,肚絲也焯得剛剛好,您看看是不是脆生生的有嚼頭。”

    蘭凌雪又給娘親夾了她平時(shí)愛(ài)吃的口味,畢竟兩個(gè)爹爹都給夾了,總不能讓娘親干看著,光看她剛剛眼巴巴的瞅著爹爹碗里的蹄髈,就知道她吃味了,

    “吶,也落不下你,這可是jiejie好不容易尋到的東西?!?/br>
    蘭凌雪也沒(méi)把小鋤頭落下,弟弟最?lèi)?ài)吃這什錦炒菌,一盤(pán)菜里各種菌都有,做得好的,得用至少十樣菌類(lèi),蘭凌雪也是下了功夫,搜羅到了十五樣的菌類(lèi),讓弟弟吃個(gè)飽足,

    “怎么樣,可還好吃?”

    看到弟弟把自己舀到他盤(pán)子里的什錦炒菌,迅速地消滅干凈,蘭凌雪就緊著又舀了些到他的碟子里,看著他大口地吃了,自己也香得眉開(kāi)眼笑。

    “jiejie,我呢,我呢……”

    看到j(luò)iejie給大家都備了菜,獨(dú)獨(dú)落了自己,小籬笆用手指著自己,望著jiejie,大眼睛里滿是委屈,蘭凌雪趕緊把他最?lèi)?ài)吃的藏心豆腐,用勺子舀到他的碗里,

    “我們小籬笆著急了,jiejie怎么能把你落下呢,可有好東西,我們要先給長(zhǎng)輩們吃,這是禮貌,懂不?”

    一邊教導(dǎo)著弟弟,一邊把藏心豆腐用勺子剖開(kāi),因?yàn)樾』h笆人小嘴嫩,蘭凌雪特意給他準(zhǔn)備了這道菜,也是他平日里愛(ài)吃的,豆腐切成小方塊,用水焯過(guò),不容易爛掉了,在里面掏個(gè)空心出來(lái),塞些準(zhǔn)備好的蝦糜蟹rou在里面,再用雞rou慢火燉了,味道極是鮮美,雖然因?yàn)樗洜€,是特意給小籬笆備的菜色,但大人也都很愛(ài)吃這個(gè)味道,蘭凌雪倒是燉了小半鍋,誰(shuí)都能享用到,

    “懂的,懂的?!?/br>
    也不知道他是真懂還是假懂,小籬笆一邊點(diǎn)頭回著jiejie,一邊急不可耐地把jiejie晾涼的菜撥拉到自己嘴里,然后滿足地瞇了瞇自己的大眼睛,逗得全家人都笑起來(lái),有個(gè)小孩子,家的味道也濃郁起來(lái)。

    吃過(guò)了午飯,看著天氣晴好,整片天藍(lán)得一湖水,只有幾朵白云飄在天際,像是湖水泛起的水波,因是深秋,太陽(yáng)雖然黃亮亮的掛在天邊,卻不是很熱,一家人索性就不回到屋子里,把飯食撤了,洗了些水果擺在桌上,再?zèng)_了好茶,置了些點(diǎn)心,除了小籬笆因?yàn)樾枰缢?,一點(diǎn)點(diǎn)地瞌睡著頭,被秋月抱進(jìn)屋里睏覺(jué)去了,其他的人都不舍得這樣好的天氣,圍在桌旁,你一言我一語(yǔ)地聊一些身邊的事情,打算一下不久的將來(lái),蘭凌雪倒是話不多,她懶懶地窩在椅子里,看著自己這些親人們,感嘆著現(xiàn)在,暢想著明天,那種合心愜意,讓她的心里也是美滋滋地泛著甜味,雖然說(shuō)為了這個(gè)家,她付出了很多辛苦,但看到一家人能這么和和美美地聚在一起,享受著這愉快的休閑時(shí)光,她便覺(jué)得,自己的所有努力和付出都是值得的,想著她剛到這個(gè)時(shí)空時(shí)的家境,吃頓飽飯都是奢求,再看看現(xiàn)在的日子,吃喝穿戴無(wú)一不精美細(xì)致,蘭凌雪很是滿足,除了滿足還有些慶幸,慶幸自己有能力,幫著家人走向更美好的未來(lái)。