“之后開門迎客，公公掌柜、招呼客人、收錢應(yīng)是一人做得來的，就辛苦大哥當(dāng)伙計(jì)了，廚房里有婆婆和大嫂盯著?！?/br>
    “我不會(huì)來茶樓呆著，但我會(huì)將各種吃法做出來，讓茶樓有東西可賣，另外，茶樓外要做一張大塊的吃食宣傳牌?！?/br>
    “畢竟我們是新吃食，許多人沒吃過的，先把名稱寫下來，另外我有個(gè)經(jīng)營策略?！?/br>
    “第一，開張前先在鎮(zhèn)上宣傳，廣發(fā)宣傳紙，告訴鎮(zhèn)上百姓，原來茶樓的老主顧，一律八折一個(gè)月，盡量拉回點(diǎn)熟客?！?/br>
    “開張第一天，鋪外免費(fèi)試吃，人數(shù)一千人，先吸引大家的目光，光是看熱鬧也行啊，到時(shí)每人發(fā)一個(gè)荷葉小包?！?/br>
    “荷葉小包中不會(huì)只有一只口味，而是所有口味隨機(jī)派發(fā)，隨機(jī)就是，一群人里，不是所有人都能拿到同一個(gè)東西，可能這個(gè)人有rou飯團(tuán)、那個(gè)人就只有白飯團(tuán)?！?/br>
    “因是混在一起隨手發(fā)放，就怪不得別人了，這樣也更能拉起大家的期待感，當(dāng)然這個(gè)飯團(tuán)就是小飯團(tuán)?！?/br>
    “有沒有生意，先把吆喝賺起來。”

    “要在開張第一天，就讓整個(gè)李橋都知道，鎮(zhèn)上有這么一家茶樓開張了，賣的吃食還跟別家不一樣，讓人津津樂道。”

    “人都愛往熱鬧的地兒湊，之后就是鋪中經(jīng)營了，讓迎春回來幫忙幾天。”

    “若是以后生意好，明年讓迎春和楊誠也搬來鎮(zhèn)上，分錢給他們也行，畢竟是自家人，這樣比找人合伙又強(qiáng)一些的?！?/br>
    “明年生意若穩(wěn)定，從村里找?guī)讉€(gè)少年去做伙計(jì)，工錢也要不了多少錢?！?/br>
    “當(dāng)然生意怎樣，還要看賣的吃食如何，目前我想出來的有幾種飯團(tuán)，糕點(diǎn)我也在琢磨?！?/br>
    “但別家都有就沒優(yōu)勢了，因此，我想在甜點(diǎn)上再想想法子，畢竟還有花果村的優(yōu)勢在?！?/br>
    “另外，我之前說想把茶樓做大，而不局限在茶樓上，除了想廣撒網(wǎng)撈魚，也是想把飯食做出來?！?/br>
    “但人手不夠，飯食不能讓客人點(diǎn)菜、現(xiàn)做現(xiàn)賣，因此，除了飯團(tuán)，還有蒸餃、蛋餃、炸rou、炒丸子、竹筒飯，都可以算上。”

    “開張之初以這些吃食品種，應(yīng)能做得下，只要有生意，再提供打包外帶，再以茶樓的價(jià)，自家外送，也就是每天下午去鎮(zhèn)上吆喝，將街頭鋪中的訂單也拉一拉?！?/br>
    “以前我們賣魚、賣枇杷羹、賣魚丸子，不就是沿街叫賣嗎，一些懶得出門的客人聽見吆喝就會(huì)買的?！?/br>
    “不管是開鋪還是叫賣，假若一個(gè)飯團(tuán)成本算三文錢，賣價(jià)十文，一天賣掉一千個(gè)飯團(tuán)就是七兩毛利，純利就算五兩好了?！?/br>
    “一天純賺五兩，在小攤也有機(jī)會(huì)，何況是一家大茶樓？一個(gè)月下來就是一百五十兩，一年租金和定稅四百兩么？四個(gè)月就賺回來了?！?/br>
    “若是一天賺不到五兩，這買賣肯定就不能做了，咱們可要以日賺十兩為目標(biāo)去努力呢。”

    林小福沒忘記趙子添算的帳，也以算帳的方式給他算了一把利潤，說得趙子添表情也難以平復(fù)了。