開鋪后他們一定要有吃的給人，煎鍋餅涼了不好吃，又不能一直燒烤著，因而，最合適先準(zhǔn)備的確實(shí)就是蒸飯團(tuán)。

    沒有先蒸成飯再捏出飯團(tuán)，而是直接由泡過小半個時辰的米混了rou沫、玉米、胡蘿卜等材料捏成，拿荷葉一個個包了。

    確實(shí)很費(fèi)功夫，還是嘗試了許多次，才在不解包的情況下確定將之蒸熟。

    手藝是麻煩了些，但因一直在蒸，若控制不好材料和火候，很容易蒸爛，打開沒看相，還會影響口感。

    蒸熟之后，以瓷盤裝好，一盤八個，一百文錢再贈一小壺綠茶，之后可以再添一次水。

    小壺是原來茶樓有的，但數(shù)量不多，趙長祿就再多添置了一些，做到每一張桌都有兩把。

    所以，八個飯團(tuán)賣一百文錢肯定是貴了，但配了這么多服務(wù)，就不叫貴了。

    再說這里原來就是鋪面很旺的茶樓，若不是主家要離開，誰會隨便放鋪？

    林小福趕的就是一個機(jī)會，掏錢又迅速，便有那還在考慮的幾個買家，得知消息后也只能捶首頓足了。

    茶樓改食府，茶不要錢了，當(dāng)然這是臨時決定的開張優(yōu)惠，今天之后，便只送一杯茶了，要這么一壺得花三十文錢。

    林小福做的紅茶還不能拿出來吃，是另外買的紅茶，她打算明年直接從村里買生茶，再自己來做茶葉。

    趙長祿喝過她做出來的綠茶，知道她還會做紅茶，自是很高興，答應(yīng)明年把嫩茶買一些、殘茶都買下。

    而林小福提議，南瓜酥給消費(fèi)滿二兩銀子以上的客人贈送一碟，共四個。

    她做這買賣的策略就是，促進(jìn)客人多消費(fèi)，但不會樣樣明碼標(biāo)價，要讓客人在得到許多贈品之余，就不會嫌之前產(chǎn)品賣得太貴。

    煎鍋餅就分大、小兩個型號，小的一百文、大的一百五十文，貴的是湯。

    湯暫時只有三種，兩種藥膳湯、一種營養(yǎng)補(bǔ)湯。

    藥膳湯有針對性，就像枇杷羹那樣，是真的能治病的，下的藥也重一些，但經(jīng)過林小福的配方處理，不會讓人覺得難喝。

    營養(yǎng)補(bǔ)湯就只是養(yǎng)氣提神補(bǔ)血，常喝能顯得精神又滋養(yǎng)，好不好喝過就知道。

    宣傳單上廣告詞也是這么說。

    對每種湯針對的效果，也有提到，這樣有需求的人就會明確地做出選擇。

    營養(yǎng)湯是大罐燉，一罐能盛出三十碗，在以十文的價賣了一天后，今天開張仍然提供按碗散賣，卻賣到一百文，就開張這一天有。

    而這大罐卻不會擺到門外了，會擺到柜臺旁邊，之后恢復(fù)成小湯煲，就要三兩銀子了。

    對于林小福這定價和買賣的策略，趙長祿并未反對，他本來就是賭上一百兩銀子來看看出路如何。

    既然從一開始就聽了林小福的，就不會半路反悔，賭她的精明能干，還有因胡獵戶的關(guān)系，而在鎮(zhèn)上認(rèn)識的那些熟人。

    買賣要人氣，有聲望才好攢人氣，有人氣才有生意。

    開張生意，現(xiàn)在能做的還只有這些，另一批蒸食，要等飯團(tuán)準(zhǔn)備充足也確定客人不少后，再拿出來。