卷3:第1340章 我在思考這件大事
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“你再弄幾個(gè)菜出來,光吃你那些也不好配酒,我覺得你還是要往酒樓琢磨琢磨,你那個(gè)更合適早上或是晚上吃吃?!?/br> “還有,把樓上給我留下來,我客多,顯得你鋪?zhàn)訜狒[點(diǎn)?!奔o(jì)元修吩咐著,順便還提了意見。 “好,晚上我再把菜單告訴齊南?!绷中「R婟R南并不在這里,猜測他可能送請(qǐng)柬去了,連忙答應(yīng)下來。 她沒有辯解自己的菜單有什么問題,事實(shí)上她并不能反駁紀(jì)元修的看法。 這些吃食確實(shí)不錯(cuò),但品種仍是單調(diào)了些,奈何人手不夠,又是剛開張的生意,還是有些不熟練。 而開茶樓沒優(yōu)勢、開酒樓又怕丟了茶樓生意,她也是左右兩難。 她現(xiàn)在張羅的,也是適合趙家的生意,而不敢真正變成酒樓。 酒樓就要出菜肴,就要請(qǐng)廚子,光是趙家這些人根本不可能掌控一間酒樓的廚房。 可若真的開成了酒樓,趙家食府的特色也就沒有了,一家沒有根底的酒樓,如何去和鎮(zhèn)上別的酒樓競爭? 她根本不可能放棄自己的優(yōu)勢,卻和別的老行家站在一條起跑線上。 不,若是那么做,她就輸在起跑線上了。 今天能來的客人,其實(shí)還是好奇心更重一些,并不是差這一口吃的。 他們根本自己的消費(fèi)能力做出了選擇,以后經(jīng)過沉淀,趙家食府還有多少生意,其實(shí)仍是未知數(shù)。 而她能做的,就是盡量鞏固老客人,并且不時(shí)出新吃花樣。 像王夫人那樣的有錢婦人,不會(huì)每天來,也不會(huì)每次消費(fèi)那么多,但她感興趣了,想來了,就肯定會(huì)來。 林小?,F(xiàn)在只希望能通過王夫人,多帶一些鎮(zhèn)上大戶人家的婦人過來。 若做成酒樓,要接待的客人會(huì)變多、什么樣的人都有,若有了醉漢,只會(huì)壞了這里的氣氛。 回去路上,林小福沒有再吆喝了,而是一直在思考這個(gè)問題。 好在伙計(jì)沒忘了她的話,將驢車在醫(yī)館門前提下。 “丫頭,又在發(fā)什么呆呢?!鳖伬芍姓驹谂_(tái)階下,好笑地看著到了門前還在垂眸想事情的人。 這丫頭也會(huì)有思考事情如此投入的時(shí)候啊。 看她每次治病都沒露出過這樣的神情,難道她在想的事情,比行醫(yī)治病還難? 林小福抬頭,就看到幾個(gè)郎中都在,頓時(shí)尷尬地咧了咧嘴,擠出一絲笑容。 “白水紀(jì)家東家說讓我增加一些下酒菜,怕客人正餐吃不飽,我在思考這件大事?!?/br> 她到是沒有隱瞞,直接就說了。 “我也這么覺得,那你何時(shí)增加?”顏郎中便笑道。 “你們走過去吧,我腿腳不好就搭順風(fēng)車了?!鳖伬芍姓f著也上了驢車。 幾個(gè)郎中眼睜睜的看著有人倚老賣老,但他們也只能哈哈一笑,便跟在一旁走去趙家食府。 “當(dāng)初開茶樓還是開酒樓,這個(gè)問題我也想過許久的,最后我誰也不選,開了食府,賣的多是我獨(dú)家手藝的吃食。” “或許,正是這別處沒有,才有些生意,但若真的開成茶樓或是酒樓,恐怕對(duì)客人而言,也沒什么新鮮勁兒吧?!?/br>