“也是一兩銀子，不會少她的，她有事兒做，在鎮(zhèn)上住著也不那么艱難?！?/br>
    想比洗碗燒火打雜，林余氏可是有手藝在，用著更劃算。

    “我娘就算了，畢竟小弟還要上學(xué)，我以后也會時常在鋪子里，我家里也要人洗衣做飯、有人看家?！?/br>
    林小福卻是立刻拒絕了，想了想又道：“再說以后也不一定就得用這么多人，一兩銀子擱下也是成本?！?/br>
    “今天是開張，大家都還不熟練，以后有了經(jīng)驗忙起來會更有章法，若萬一覺得忙不過來，可以臨時讓我娘過來，就算三十文一天的現(xiàn)結(jié)工錢?！?/br>
    “若是一個月只有幾天，起碼也不用來分擔(dān)其他人的活兒，更不用拿著一兩銀子了?！?/br>
    林小福不把話說死，說不定哪天就讓娘出來當(dāng)散散心忙一下呢，畢竟到鎮(zhèn)上了，他們家的活兒真的很少。

    她只是不愿意讓娘這般辛苦，她有的是錢啊！

    “這樣也好。”趙長祿立刻就露出了笑容，對這樣安排更滿意。

    不忙時當(dāng)然用不上，忙不過來再找人也方便，卻只要付干活的當(dāng)天工錢，實際是省了大把工錢了。

    畢竟今天才開張，以后的日子生意到底如何，真不知道，若天天有這樣好生意，哪怕只有一半，就是再請幾個幫工也行。

    一個月多花十兩成本，只要一天多賺半兩銀便可。

    也就是五百文，五盤飯盤的錢、五個小號鍋煎餅的錢。

    趙長祿這樣劃算著，心里也很滿意，有了今天的經(jīng)營，他心中也學(xué)會了將帳目細(xì)化的好處。

    “對了，明天的菜，我打算做個羊rou藥膳煲，畢竟明天客人不見得都能吃今天的藥膳湯，不如做個都能吃的，用大罐，一罐五兩銀子。”

    “怕有客人不愛吃羊rou，就再用老骨改善今天的營養(yǎng)湯，也用大罐，四兩銀子，再做個東坡rou、松鼠魚、不做蛋餃做蛋卷，這個沒那么費功夫?！?/br>
    “這時候田藕有賣了，灌rou做個菜，再來一道四喜丸子、麻婆豆腐，還有……拔絲桃子、拔絲桔子做甜點?！?/br>
    林小福邊說邊想，突然從趙長祿那邊拿了筆，又轉(zhuǎn)身在后面的柜子找紙。

    趙長祿連忙把硯臺也給她挪了挪，聽她說那些吃的不覺兩眼發(fā)亮。

    這都是錢啊，光兩個湯就是九兩銀子了，這一桌席當(dāng)然不會低于十二兩了。

    “對了，公公，明天把二樓留下來，不管紀(jì)大哥要請多少客，這二樓肯定是他包了，因而明天的客人直接往后面廂房領(lǐng)，不要上樓了。”

    “明天把圓桌搬到二樓去，把方桌抬到廂房，具體有幾桌，晚些會有人過來告訴我，到時桌子少了，趕緊買?！?/br>
    “現(xiàn)在就買吧，咱們開鋪迎客，有屋子卻沒桌沒凳可不像話，不是還有上房空著么，不用的就擱上房去。”

    趙長祿想著剛才那些菜，知道是穩(wěn)賺的錢，一桌就超過十兩，若有兩桌就是二十兩了。

    如何添不得桌凳？

    “還有廂房空著，就再添六張圓桌和桌架吧，還有屋檐燈籠也要準(zhǔn)備，以后就算不做晚食生意，自家人走動也亮堂些。”