這些菜都不是什么很難做的菜，也不是什么大家沒吃過的新鮮吃法，又分開時間和地點(diǎn)，一下就變得容易起來。

    趙長祿看了很滿意，點(diǎn)頭直夸林小福，果然還是那個精明能干又會張羅的媳婦。

    除了這十二道，還有一碟鹵牛rou、一碟鹵腸、一碟小魚干、一碟花生米，為四道下酒涼盤。

    這樣就不會得罪喝酒的男客了。

    冬瓜糕和福餅做飯前待客點(diǎn)心，不算進(jìn)席面。

    再加上蜜餞、瓜子、綠豆糕、水果等零嘴，婦人和孩子們肯定會喜歡，也就得到了好好招待。

    煎鍋餅和荷香飯團(tuán)則算作輔食，這個鋪中就有，到時多準(zhǔn)備一點(diǎn)就能應(yīng)付，也算拿出了鋪中主流餐食。

    最重要的是，從糕點(diǎn)到輔食，大家容易吃飽，就不必另外再騰鍋煮飯了。

    一切都是為了體面和方便，在方便中維持體面。

    聽著林小福說著這樣的安排，趙長祿很滿意，也忘了她安排當(dāng)中的人手，完全沒提及趙陳氏。

    “好、好，就這樣辦，等下把這單子拿去給你大哥瞧，讓他安排菜，今天要用的，明天要用的，早作安排?！?/br>
    既在自己鋪中請親家親戚們吃飯，又不妨礙鋪中生意，菜體面，還不用很多人手，也就二媳婦有這能耐。

    趙長祿十分滿意，又讓他們中午在鋪?zhàn)永锍燥垺?/br>
    “不了，我讓小妹在藥鋪那邊準(zhǔn)備中飯了，中午我們和迎春楊誠他們一起吃?！绷中「＿B忙說道。

    想了一下又道：“到時拿點(diǎn)南瓜酥去給孩子們吃就行?！?/br>
    “明天我沒安排南瓜酥待客，是怕南瓜酥和冬瓜糕都拿了，鋪?zhàn)永镏苻D(zhuǎn)不過來，拿了一樣，留著一樣給鋪?zhàn)永镉谩！?/br>
    “這到無妨，你可以把綠豆糕去掉，用咱們南瓜酥代替，畢竟綠豆糕在外面到處都有賣，也不貴，南瓜酥只有我們有，明天讓廚房里多做一些。”

    “村里人家知道咱們鋪中常要冬瓜南瓜，今年種了好多，供應(yīng)得上，有時我們還做些南瓜餅出來呢。”

    “你那個冬瓜盅也好賣，里邊燉的湯也好，反而小罐藥膳湯不太暢銷了，營養(yǎng)湯賣得還行?！?/br>
    趙長祿連忙將鋪?zhàn)永锏慕?jīng)營情況說了說。

    林小福點(diǎn)頭，道：“經(jīng)常換換也好，客人也不是每天都要來喝一種湯的，營養(yǎng)湯便宜，藥膳成本高點(diǎn)，賣得也貴些，客人會少點(diǎn)?！?/br>
    但她的藥膳都有針對性，適合的客人喝了是有效果的。

    所以現(xiàn)在即使不會每天都好賣，但提供預(yù)訂，想喝的人會提前一天下訂，想喝就有，不想喝也不影響鋪中成本。

    而冬瓜盅別有意趣，里邊能燉的東西品種就多了，像這種吃法多的鋪?zhàn)?，就要提供每天開鋪就放今日餐牌，或是提供預(yù)訂。

    不然忙不過來，也容易浪費(fèi)食材，增加成本。

    趙長祿說取消綠豆糕，增加南瓜酥，林小福就在柜臺前提筆改了，再拿著這張菜單去后頭找趙子添。

    這時候上午還早，不到用餐高峰，來喝茶的客人還是有幾個的，多是?？土恕?/br>