林南語(yǔ)不敢放松。

    她放松一分，其他對(duì)手的排名或許會(huì)因此上去，她自然不樂(lè)意看見(jiàn)這種事情發(fā)生。

    而且，她這次似孤注一擲。

    來(lái)之前她觀察過(guò)了，參加icc的選手多為西方人，這也就是說(shuō)，他們調(diào)酒的原理都是差不多的，每一杯飲品里面的細(xì)微差別，只能交給評(píng)審團(tuán)來(lái)打分。

    評(píng)審團(tuán)打分又具有主觀因素，她想要在這一方面拿高分，就得出其不意，制造驚喜。

    林南語(yǔ)微微一笑，從琳瑯滿目的酒水里面，找到了神秘的東方力量。

    第75章

    比賽現(xiàn)場(chǎng)有解說(shuō)員實(shí)時(shí)講解。

    他們的目光多聚集在幾位種子選手的身上, 對(duì)于名不經(jīng)傳的選手，連被鏡頭草草掃過(guò)的機(jī)會(huì)都不一定有。

    林南語(yǔ)很幸運(yùn)，擁有了一秒鏡頭, 準(zhǔn)確來(lái)說(shuō), 是她的手拿起小白瓶的時(shí)候, 引來(lái)了現(xiàn)場(chǎng)鏡頭的捕捉。

    場(chǎng)上的選手多以常用酒作為基酒。

    這種做法容錯(cuò)率大, 即便是出現(xiàn)了偏差, 也能用其他酒種調(diào)和，要知道看似簡(jiǎn)單的調(diào)酒，不僅是熟能生巧，更是經(jīng)驗(yàn)之談。

    但像林南語(yǔ)一上場(chǎng)就拿了白酒做基酒，屬實(shí)是開創(chuàng)之舉。

    講解員的語(yǔ)氣有些激動(dòng)：“84號(hào)來(lái)自亞洲的選手, 居然選擇用窖藏酒……”

    場(chǎng)內(nèi)隨之而來(lái)一片質(zhì)疑聲。

    “那個(gè)女的是來(lái)?yè)v亂的吧，窖藏酒風(fēng)味重，怎么能用來(lái)調(diào)兌？”

    “不會(huì)是來(lái)打廣告的吧？”

    “女人懂什么酒?！?/br>
    ……

    林南語(yǔ)聽(tīng)著耳邊鬧哄哄的動(dòng)靜，手上的動(dòng)作行云流水, 絲毫沒(méi)被影響。

    當(dāng)然，很大的原因是她沒(méi)聽(tīng)懂, 只是聽(tīng)懂了講解員說(shuō)的amazing。

    她大概猜出了緣由。

    的確, 她用窖藏酒是個(gè)大膽的嘗試, 而主辦方準(zhǔn)備的窖藏酒還是醬香型的。

    醬香白酒不同于世界其他白酒。

    它的醬味突出, 略帶焦香，若是與其他酒混合在一起，高烈的白酒會(huì)同化其他酒品, 使其失了風(fēng)味, 濃烈的香味能讓它在酒液中獨(dú)樹一幟，香久不散。

    調(diào)酒講究的是融合, 以至于風(fēng)味獨(dú)特的醬香酒不曾被選做基酒。

    但林南語(yǔ)堅(jiān)信，調(diào)酒和教人是一個(gè)道理。

    沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)新立異，只要找對(duì)方法，就能“對(duì)癥下藥”。

    國(guó)外擅長(zhǎng)用檸檬調(diào)風(fēng)味，酸甜的口感能中和酒的烈，但檸檬的堿性會(huì)弱化白酒的風(fēng)味。

    窖藏白酒就是個(gè)叛逆小孩，哪怕是強(qiáng)行同化，失去獨(dú)特香味的它，也會(huì)變得難喝無(wú)比，這是加糖漿都挽救不回來(lái)的難喝。

    不過(guò)有種東西不會(huì)破壞它本身的結(jié)構(gòu)。

    林南語(yǔ)想著，又從桌臺(tái)上端走了盤青梅。

    青梅與窖藏酒同生于亞洲，它們互佐，能起相使作用。

    搗碎之后的生青梅，味酸，偏澀，恰好是這個(gè)澀感能平衡白酒的濃烈，而且冰鎮(zhèn)過(guò)后，出奇的清爽。

    原果的酸勁過(guò)后會(huì)在舌根處泛上幾分回甘，與遲來(lái)的辛辣混合在一起，別有一番風(fēng)味。

    這個(gè)做法是她無(wú)意中創(chuàng)出來(lái)的，她本以為是黑暗料理，不曾想?yún)s意外合適。

    做完，林南語(yǔ)看著桌面上的酒，有些感慨。

    另辟蹊徑或許能博人眼球，但最終還是要看評(píng)審團(tuán)給出的分?jǐn)?shù)總和，她能做的，就是記住各種食材的性味，以自己的理解去調(diào)酒，并非是一昧的復(fù)制前人的飲品。

    旁邊的監(jiān)督員見(jiàn)狀，走上前來(lái)問(wèn)。

    “84號(hào)選手，是否完成？”

    林南語(yǔ)點(diǎn)點(diǎn)頭：“yes?！?/br>
    監(jiān)督員端起了她面前調(diào)制好的酒品，走向了評(píng)審臺(tái)。

    評(píng)審團(tuán)是由十六人組成的打分團(tuán)，能在里面的無(wú)一不是行業(yè)的領(lǐng)軍人，甚至眾人所知的很多酒類，都是由他們創(chuàng)造。

    林南語(yǔ)目光落在評(píng)審臺(tái)，稍有些走神。

    以前她覺(jué)得，調(diào)酒說(shuō)到底也只是個(gè)加了糖的飲品，除了有麻痹人的酒精外，沒(méi)有什么大不了的。

    可越是簡(jiǎn)單的東西，它的誕生就越不簡(jiǎn)單。

    只是后人的推廣，讓它被大眾接受，成為生活中隨處可見(jiàn)的東西，但在這之前，它的出現(xiàn)未必如現(xiàn)在的環(huán)境一樣，受人追捧，乃至司空見(jiàn)慣。

    畢竟很久以前，還有禁酒令一說(shuō)。

    想著想著，林南語(yǔ)猛然回過(guò)神來(lái)。

    糟了！

    她抬腕看了眼時(shí)間——有一所高校的考試時(shí)間快到了。

    林南語(yǔ)顧不上看評(píng)審團(tuán)品嘗的表情，撒腿就跑出了會(huì)場(chǎng)，由于她跑得太快，場(chǎng)內(nèi)的攝像機(jī)還沒(méi)抓拍到她的身影，就丟失了視野。

    此刻，評(píng)審團(tuán)已經(jīng)有人做出了點(diǎn)評(píng)。

    對(duì)于他們而言，這是個(gè)新奇的酒，不單指的是外表、還有風(fēng)味。

    有人好奇酒的調(diào)制，于是詢問(wèn)道：“84號(hào)選手，我想請(qǐng)問(wèn)一下，你是怎么做的？”

    評(píng)審面帶笑容地看著屏幕，直到他看見(jiàn)84號(hào)cao作臺(tái)上空無(wú)一人時(shí)，嘴角微微抽動(dòng)了一下。

    “84號(hào)選手呢？”他問(wèn)旁邊的監(jiān)督員。

    監(jiān)督員尷尬說(shuō)：“她剛剛好像有事跑出去了?！?/br>
    比賽只是規(guī)定了比賽時(shí)間，并沒(méi)有規(guī)定選手比完賽就要站在原地不動(dòng)的規(guī)矩，是走是留，全看個(gè)人，但不少選手會(huì)選擇留在原地，接受評(píng)審的提問(wèn)。

    一來(lái)能刷刷好感，二來(lái)，要是回答好的話，還能格外加分。

    聞言，評(píng)審團(tuán)的眾人紛紛對(duì)視了一眼，心思各異。