第9章 細分市場目標人群的糖面包鹽面包
“莊大娘?!?/br> 范寧笑了笑,耐心給她解釋道。 “今天面包都賣完了,您要是想吃,可以等明天,我晚上還會繼續(xù)做?!?/br> 莊大娘立刻擺手, “大朗,我不是想吃,我是想...從你這多買點,也拿去賣,你放心!我不會去縣城和你搶生意!我去周圍村子賣!” 就在兩人說話的這會功夫,也有幾個村鄰湊了過來。 大家七嘴八舌,都和莊大娘一樣,想從范寧這,多買點面包,也出去賺點錢。 他們的反應,其實早就在莊寧的預料內(nèi)。 現(xiàn)在臨近冬天,各家田地里,都沒啥活計。 反正也是閑著,要是有合適的賺錢買賣,自然是有人樂意做的。 “嗯,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,當然沒問題。” 范寧淡笑道。 “我在城里賣,是一文錢兩個面包。畢竟收錢方便。但自家村子,用麥子豆子粟米這些糧食換,也都可以。” “一升糧食可以換三個面包。大家有誰想換,可以現(xiàn)在和我說,我登記一下。明天按記錄發(fā),大家覺得如何?” 這個時代,銅錢短缺,普遍都有以物換物的交易方式。 村鄰自然是滿意的,大家你要八十個,他要一百個的。 很快就訂出去六百個面包。 范寧登記好,一式兩份寫給大家,讓他們明天來換就行。 這也是范寧早就想好的對策。 一斗糧食約莫十三四文錢左右。 一斗等于十升。 也就相當于1.4文錢,就能換三個面包。 雖說市場價一文錢兩個面包,但那畢竟是零售,還耽誤自己時間。 畢竟范寧是現(xiàn)代人思維,時間最寶貴。 善于利用時間,才能創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值。 晚飯后,范寧便開始忙碌起來。 和面、烘烤和烘烤rou松。 做好了縣里食肆定的。 接下來就是自家鄉(xiāng)鄰的。 范寧為了兩種面包不搶奪市場,照顧到各自的目標客戶。 供應給鄉(xiāng)鄰的,則是紅糖蜂蜜面包。 自己所處的這個朝代,還沒有蔗糖甜菜糖這樣的白糖。 只有顏色較為深沉雜駁的糖。 跟現(xiàn)代的紅糖很類似。 至于蜂蜜,他只要需要在和面的同時,倒一些淘寶系統(tǒng)里買到的蜂蜜, 又不會暴露,又能吃到糖味,非常保險安全。 而且,對于古代,糖,甜味,從來都是奢侈品。 普通百姓,尤其對于古代的下層人民,真的非常難得。 縣城里的人,能去食肆吃飯,吃面包,糖對于他們。 當然不如rou松好。 這就是市場目標人群定位區(qū)分。 自己想在古代賺錢開工廠,這些小細節(jié),自然都要考慮到的。 而且,對應的紅糖面包,后續(xù)還會推出針對鄉(xiāng)民的海鹽面包。 吃了鹽,才有力氣干活。 肯定會受歡迎。 至于城里食肆,范寧還會后續(xù)增添類似“奶油小方”這種牛脂羊脂做出來的甜點。 錢賺得越快,自己的食品加工廠,也就能早早的排上日程了。 家里的幾個孩子,無論大小,也都盡可能的幫著范寧擔當下手。 就這樣一直忙到深夜,所有的面包,才終于做好。 為了保溫,范寧又將面包分層碼好木板,放進土窯保溫,這才睡去。