“涮火鍋?zhàn)詈檬且~爐，但現(xiàn)在沒有，就拿陶爐代替，待這十天去找店里定做，到時(shí)效果就會(huì)更好。”

    范寧找來炭火，將陶爐引燃，隨后便將小陶罐放置火上。

    倒了半罐的濃郁雞湯，在等待湯滾的時(shí)間內(nèi)。

    范寧又讓廚房里的人，將土豆切片，紅薯切塊、白菜豆腐菜葉等十來樣菜蔬準(zhǔn)備好。

    “呃...菜有了、羊rou有了，至于這翡翠火雞面...”

    范寧找來磨成粉末的紅辣椒粉，用雞湯將面煮開至湯汁濃稠狀，再撒入紅色辣椒粉。

    在旁邊的大廚看著很心疼。

    “老板，這辣椒粉這么用太費(fèi)錢了?！?/br>
    對(duì)他們來說，現(xiàn)在已跌到一百文錢一個(gè)的辣椒，還是太貴了。

    “哈哈，不放多，多了怕大家吃太辣不習(xí)慣?！?/br>
    略做攪拌之后，范寧便將切好的黃瓜擺放在火雞面旁邊。

    “這簡(jiǎn)略版的翡翠火雞面，便制成了，待到十天后的筵席，里面還會(huì)拌入咱們養(yǎng)雞場(chǎng)的雞rou...二娘你嘗嘗味道如何？”

    其實(shí)范寧是打算當(dāng)天直接用淘寶上買的火雞方便面配料用雞湯沖泡然后放入熟雞rou。

    畢竟這大梁朝的辣椒粉是精貴物。

    辦筵席本來就要花錢，能省就省吧。

    淘寶上幾塊錢一包的火雞面，換算一下價(jià)格，也就一文錢。

    就用這個(gè)滿好。

    范寧這邊在尋思著，那邊范二娘已經(jīng)開始吃上火雞面了。

    并不算特別辣的面，再加上清爽可口的黃瓜，真的很好吃！

    “這面雖普通，但辣椒精貴，辣椒經(jīng)過這幾個(gè)月售賣，到現(xiàn)在也不是人人都能吃得起的。”

    范二娘點(diǎn)頭，這道帶了辣的菜，算得上有檔次了。

    筵席日那數(shù)百號(hào)人，尚食局肯定是拿不出這么多辣椒的。

    不患寡而患不均，寧愿沒有也不能搞特殊的道理，尚食局的人當(dāng)然懂。

    就在二娘吃面的這么會(huì)功夫，陶罐里的濃郁雞湯也早就滾了。

    范寧早先已經(jīng)將土豆菜蔬等倒入火鍋里煮著去了。

    隨后將切得極薄的羊rou片放入湯里滾幾滾，再拿出放入碗中。

    “之后我會(huì)用芝麻醬油炸花生碎調(diào)配成蘸醬，可配成辣與不辣兩種口味。

    就這三道菜，既是為筵席準(zhǔn)備，也是為食肆之后的菜品?！?/br>
    大梁朝的人哪吃過火鍋這等新鮮東西。

    介紹起來還麻煩。

    倒不如直接弄出來，只要吃得好，自然生意就來。

    二娘對(duì)這三道菜是贊不絕口。

    稍微提了點(diǎn)口味改進(jìn)意見后，就立刻開始著手準(zhǔn)備了。

    范寧便放了心，原本這些也就是要二娘來張羅的。

    自己只是提供一個(gè)思路，至于改進(jìn)改良到何等地步。

    還是二娘這個(gè)日日做吃食的大梁本土人最有發(fā)言權(quán)。

    忙完這些，范寧便離開了食肆。

    具體事宜由二娘經(jīng)辦即可，不用他親自。

    不過，說到火鍋，就還有件事需要范寧盡快去做。

    煤炭。

    不僅僅是為了即將到來的火鍋筵席。

    還有之后每天都要營業(yè)的火鍋吃法。

    都是需要煤炭的。

    范寧暫時(shí)還不想弄個(gè)固體酒精啥的，吸引別人注意。

    就算要弄便宜量大的酒精，也不是現(xiàn)在這種時(shí)候。