第418章 不可貪多
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付拾一一聽這話,頓時(shí)心領(lǐng)神會(huì):“有是有,不過不多了?!?/br> 花嬤嬤咳嗽一聲:“來兩碗也成?!?/br> 付拾一也說一聲:“這個(gè)太涼,不可多吃。不過如果暑熱難當(dāng),或者有熱傷風(fēng),肺熱咳嗽倒是很適合吃這個(gè)。而且這個(gè)畢竟是零嘴,不可因此耽誤正餐。” 花嬤嬤連連點(diǎn)頭:“明白,明白?!?/br> 付拾一就給花嬤嬤再來了兩碗。 弄完了,花嬤嬤咳嗽一聲:“倒是還應(yīng)該再來一碗料多的。我們郎君還沒吃上呢。” 付拾一瞬間領(lǐng)悟送過去的兩碗都去哪里了。 她趕忙提醒了一句:“如果已經(jīng)吃了兩碗了,可不能再吃了。這個(gè)涼,吃多了容易拉肚子。” 花嬤嬤也連忙點(diǎn)頭:“那我回去提一提。” 付拾一尋思杜太夫人現(xiàn)在也是小孩脾氣,恐怕輕易聽不進(jìn)去,于是就笑瞇瞇許諾:“就跟太夫人說,讓她留著肚子,明天做好吃的甜點(diǎn)給她老人家配茶喝。” “只有身體健健康康的,才能吃更多好吃的。” 花嬤嬤千恩萬謝走了。 回去將話跟杜太夫人一說,杜太夫人登時(shí)樂了:“付小娘子真是個(gè)討人喜歡的孩子。這要是我孫女,我肯定最疼她。多會(huì)哄人高興?!?/br> 說完擺擺手:“不吃了不吃了,這兩碗留給長(zhǎng)博吧?!?/br> 花嬤嬤抿嘴笑:“那咱們小郎君可高興了。” 杜太夫人忽然想起來什么:“你讓丫鬟放進(jìn)冰盆里冰鎮(zhèn)著,吃起來肯定更好。對(duì)了,看他嘴巴好了沒。好了就給他吃,沒好就不給他吃了?!?/br> 花嬤嬤失笑:那么點(diǎn)傷口,哪里算什么事兒?我看您就是想留起來晚上偷偷吃。 花嬤嬤當(dāng)然不肯留,直說好得差不多了。 傍晚李長(zhǎng)博帶著一身暑熱從衙門回來,丫鬟就將冰粉端上來—— 李長(zhǎng)博一聽是付拾一送來的,頓時(shí)嘴角翹起來:“付小娘子做的,必定美味。” 丫鬟還疑惑看了一眼李長(zhǎng)博,思忖:自家小郎君什么時(shí)候嘴巴這樣甜了? 李長(zhǎng)博已卷了袖子,拿了小銀勺開動(dòng)——此時(shí)從遠(yuǎn)處看,那就是一副標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)雅用餐圖。放出去,不知能迷倒多少少女。 付拾一此時(shí)正在柜臺(tái)里閑極無聊的削桃皮。 敏郡王的確是叫人送了一筐桃來。 個(gè)個(gè)兒成年男人拳頭那么大,脆甜脆甜的。還不黏核,削好了皮之后,用刀一切,輕輕就掰開了。 而且脫出一個(gè)完整的桃核來。 這種桃,最適合做桃罐頭。 桃罐頭不能用軟桃,那個(gè)一捏就爛,切不出形狀,煮過之后就會(huì)變成黃色,也沒個(gè)賣相。 付拾一先將桃rou這么剝出來,又切成了兩厘米見方的小塊兒。 晚上客人走差不多了,廚房不忙了,付拾一就去了廚房,找了個(gè)干凈的小黃銅鍋。 水燒開之后,將桃粒和白糖放進(jìn)鍋中,一共煮一煮。時(shí)間不用太長(zhǎng),差不多十分鐘就夠。 這么一煮之后,桃rou就變成了一種微微有些透明的樣子,也軟了許多。 但是是軟而不爛。 將這一鍋桃rou涼一下,付拾一又開始搓冰粉。 搓冰粉就是將冰粉籽放在細(xì)棉布里包起來,然后就開始揉搓。 將黏黏糊糊的膠質(zhì)成分通過搓揉的方式弄出來。 搓得差不多了,就將冰粉水里加入澄過的石灰水——只取透明的部分。不是整個(gè)兒倒入。 倒入石灰水之后,再來將冰粉水?dāng)嚢杈鶆?,再用小碗裝起來。每一個(gè)碗里,加入一些桃rou,再靜置起來。 這個(gè)時(shí)候就可以放在陰涼的地方了。有冰箱也可直接放入冰箱。 可惜付拾一是沒有冰箱,只能吊入井里。 井里陰涼,一個(gè)時(shí)辰后,其實(shí)就已成了。 付拾一這是做出來的簡(jiǎn)易果凍。 等要吃的時(shí)候,還是要再加一勺煮過桃子的糖水——不然不甜。 張春盛看著付拾一折騰半天,自己偷偷都記在了心里,等付拾一將小碗都裝在木盆里放入井中,他就問:“為什么要放桃rou?” 付拾一笑瞇瞇:“好看又好吃?!?/br> 張春盛表示疑惑。 付拾一笑呵呵表示:明天你就知道了。這還只是果rou果凍呢。等我回頭用櫻花做一個(gè),你就知道它的顏值有多高了。到時(shí)候,一個(gè)數(shù)百錢都能賣出去。 第二天早上吃過飯,張春盛就躍躍欲試的想看看是什么樣子。 付拾一不著急,慢悠悠澆了菜,看著絲瓜也開始結(jié)果了,領(lǐng)著阿玫數(shù)了數(shù),等身上見了汗,這才將果凍從井里拉上來,然后拿出一個(gè)小碗來。 果凍放在碗里,看不出任何的好來。 付拾一就去取了個(gè)白瓷碟子,將果凍倒扣出來。 再舀一勺桃子水澆上去。 張春盛看著那個(gè)輕輕一動(dòng)就亂顫不止,透明得像是一汪水,里頭果rou看得清清楚楚的果凍,“咕咚”一聲咽了一口口水。 付拾一拿起瓷勺,拿捏好力道,輕輕往那圓溜溜的果凍上一拍—— 那種顫動(dòng)和彈性十足就更明顯了。 這種感覺,讓人想起一個(gè)詞:吹彈可破。 付拾一問張春盛:“你說一個(gè)賣五十錢,貴嗎?” 張春盛搖頭:“不貴。太便宜了?!?/br> 付拾一邪惡笑了:“那就賣八十錢。數(shù)字也吉利?!?/br> 做甜品,比做菜不費(fèi)事兒,更不考究火候。 但是因?yàn)轭佒祮栴},卻總是更容易賣出高價(jià)。 付拾一惋惜的想:可惜沒有紅茶,不然來煮奶茶賣也不錯(cuò)的。哇哈哈,再來點(diǎn)珍珠—— 名字付拾一都想過了,就叫:大唐奶茶店。 多霸氣!多順口! 付拾一手起勺落,充滿遺憾的將果凍一分為二,再分二為四:“八十錢一個(gè),咱們就別浪費(fèi)了,嘗一嘗就行了?!?/br> 一份給了張春盛。一份給了阿玫,另外兩份,就給燕娘和郭氏。 郭氏受寵若驚:“這樣金貴的東西——” “郭娘子,咱們家是做吃食的,自己還缺吃的了?”付拾一笑瞇瞇。 翟升咽口水:“師父——” 付拾一看向翟升,笑容更燦爛了:“想吃?” 翟升點(diǎn)頭如搗蒜:我?guī)煾缸龀缘谜鏇]得說。 付拾一拿出在火上燉了半夜的砂鍋:“那你將這個(gè)砂鍋替我送過去給翟老頭。就說我謝謝他給我介紹的徒弟。我很滿意,這是謝禮?!?/br> 翟升脫口而出:“我不去!”