第七十章 石灰制好酒
書迷正在閱讀:大宋將門、白月光覺醒,三個(gè)男主追悔莫及、假千金忙玄學(xué),撤回宅斗申請(qǐng)、暴風(fēng)雪之夜(BL)、鬼王的新娘、老攻與我脣亡齒寒、純屬愛情:CP營業(yè)守則、末不棄、戰(zhàn)爭(zhēng)天堂、明河之高熾
“哥哥,你買這些燒石灰做什么?哥哥要蓋宅子不成?”史進(jìn)問道。 “嘿嘿,大郎,你且看著。”鄭智一邊往一個(gè)大缸里倒著買來的高粱酒,一邊道。 眾人回渭洲已經(jīng)有了好幾日。此次去汴梁,雖然一切都順利,但還是一路危險(xiǎn)。還好要做的事情都做完了,還帶了個(gè)林沖回來。 鄭智這兩日心情格外的好,便是睡覺都睡得踏實(shí)不少。 吩咐李二買了不少燒好的石灰,又買來幾桶高粱酒,鄭智也就要開始自己的試驗(yàn)了。 把高粱酒都倒入一個(gè)大缸,然后把幾塊大的生石灰敲成小塊,取來一塊上好的絹布包好。然后放入酒中。 “嘖嘖。。。”史進(jìn)看了連連搖頭,心中不禁暗痛,一缸好酒浪費(fèi)了也就算了,這么好的絲綢絹布,竟然這般浪費(fèi)了,史進(jìn)雖然不說話,卻還是覺得可惜了。 為什么要用這么上好的布,鄭智也是有考量的,麻布的縫隙太過稀疏,只有這江南織造的絹布才如此緊密,也能大大減少酒液中的石灰殘留。 接著熱氣翻騰,大缸之中全是滋滋響聲。一時(shí)間院子動(dòng)靜實(shí)在不小。 徐氏帶著金翠蓮也趕了出來,徐氏本是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的賢妻,丈夫做什么事情,一般徐氏也不會(huì)開口去問,心中大致是知道,官人要與自己說的事情,自然會(huì)說,反倒不必多問。 此時(shí)卻是看著一番場(chǎng)景,也是跟出來觀看。 鄭智見到眾人都圍了上來,連金老漢也過來了,哈哈一笑:“娘子不必害怕,直等我變出好東西給你們看。” 說完鄭智不斷攪動(dòng)著缸內(nèi)的紅色高粱酒,等到熱氣慢慢散去一些,鄭智拿過葫蘆瓢,舀了一點(diǎn)點(diǎn),放在空中嘗了一下。 果然酒精度數(shù)有所升高,效果顯著。把布包裹取出來,把里面已經(jīng)反應(yīng)完畢的石灰倒出來,接著又放入一些破碎的石灰包好,再放入酒中。 做完鄭智還拿著木炭在紙上記著酒液的量與石灰用量。鄭智每次放入的石灰也不多,這樣便能更加準(zhǔn)確的計(jì)算出具體的配比,以后也就簡單了。當(dāng)然也是避免一次性放入太多石灰,導(dǎo)致酒直接沸騰了。 如此再又來了一次。鄭智轉(zhuǎn)頭看了看史進(jìn),嘿嘿一笑,舀出一點(diǎn)點(diǎn),淺淺嘗了一口,口中大叫:“哈哈,好酒!” 這酒的讀書只怕已經(jīng)有三十八度以上了,已經(jīng)足夠。 鄭智又示意一下史進(jìn)來嘗。 史進(jìn)滿臉狐疑,不情不愿道:“哥哥,你確定不會(huì)喝死人?” “哈哈。。吃一點(diǎn)石灰死不了,最多長個(gè)結(jié)石什么的。大郎你嘗嘗。”鄭智笑著說道,只是這笑意似乎帶著不懷好意的味道。 鄭智舀起一大口,遞給史進(jìn),史進(jìn)接過來,面露難色:“哥哥,真要喝???” 一旁看著的徐氏也是心中擔(dān)心,這石灰可不是什么好東西,石灰傷人的事情,都是有聽說的,現(xiàn)在要吃石灰,心中也是覺得不妥,欲言又止的徐氏最后還是開口道:“官人。。??刹荒芎α舜罄砂??!?/br> “哈哈。。。。無事無事,我也不是喝了,還不是好好的。”鄭智笑著給史進(jìn)一些信心。 “哥哥你非同尋常人,喝了沒事,興許我喝了就死了?!笔愤M(jìn)不知是耍一句嘴皮子,還是真這么想。 不過史進(jìn)說完這句,還是把收藏的葫蘆瓢遞到口邊,強(qiáng)撐著喝進(jìn)了一口。 “咳咳。?!焙韧赀@口,史進(jìn)似乎被嗆到了一下,也是史進(jìn)沒有做好準(zhǔn)備,這三十八度左右的酒可不比之前十幾度的酒,入口就是一股辣勁,這個(gè)時(shí)代又沒有調(diào)味劑,這辣味更是十足。 “哈哈。。。?!编嵵强戳艘簿桶l(fā)笑,就等這一下了。大宋朝的人,似乎還沒有誰喝過如此烈酒。 徐氏更是著急,這史進(jìn)咳嗽模樣,怎么看都像是中毒了,徐氏急往前走兩步,開口道:“官人,這當(dāng)如何是好啊,大郎不會(huì)。。?!?/br> “嫂嫂,咳咳。。我沒事。沒事。。。好烈的酒,我再喝一口試試?!笔愤M(jìn)止住了咳嗽,滿臉通紅又喝了一口。 這回史進(jìn)是真享受了,一邊砸吧著嘴巴,一邊又再喝一口,隨后又要去大缸中再舀。 “大郎,不能多喝,嘗嘗就好,哥哥還要再加工一下?!编嵵亲柚沽耸愤M(jìn)再喝的動(dòng)作,實(shí)在是這加工的太過粗劣,石灰吃多了可不好。還要再用多層的絹布過濾一次。 再放在這西北秋末的冷天氣中沉淀一下,讓酒中的氫氧化鈉多析出些。 若是再講究一點(diǎn),放入一些木炭吸附一下酒中的雜物雜色,過濾一番,那便是晶瑩剔透了。 “哥哥,這酒味道實(shí)在是好?!笔愤M(jìn)看著鄭智又拿出幾匹絹布,此時(shí)也不覺得可惜了,反而一臉期盼。 “大郎你先去把魯達(dá)喚來?!编嵵欠愿酪宦?,今日把這好酒做成功了,幾人總免不了痛飲一番。 “好勒,我這就去尋魯達(dá)哥哥,他若是嘗到了,那便是天上地下的第一美味?!笔愤M(jìn)三步作兩步出了院子,直奔經(jīng)略府魯達(dá)住處去了。 過不多久,魯達(dá)來了,嘗了一口,便眼巴巴一直看著鄭智的動(dòng)作,過濾再過濾。 然后放在院子里等著攤涼,等到溫度一直降低,放了許久,又再過濾出一些顆粒。 金老漢一直在旁邊卻是插不上手,慢慢在一旁收拾著用完的石灰之類的東西,聽了鄭智的吩咐不要直接用手直接去碰。 金翠蓮也在一旁清洗著絹布。 徐氏煮了些rou,分切一下也端了上來。 三人直接拿碗從缸子里舀出烈酒就這么喝著。 “哥哥,好酒好酒,天上的神仙也喝不到,灑家今日做了神仙了?!濒斶_(dá)一口把一碗烈酒喝干,嘴巴上都要冒火了,吐出幾口大氣,開口吼道,滿是興奮。 “哈哈。。。我們兄弟這番要靠這個(gè)賺大錢了?!编嵵菐е晒Φ南矏偅彩谴蠛攘艘豢?。當(dāng)然不像魯達(dá)那樣一口就干了一碗。 魯達(dá)這樣牛飲,鄭智也是沒有阻止,也想看看魯達(dá)這酒量,能喝多少這烈酒。 魯達(dá)也不管賺錢不賺錢的事,又喝一碗。 史進(jìn)卻是答話道:“哥哥,這般好酒,只怕天下之人哪個(gè)都想喝上一碗,哥哥要發(fā)財(cái)了。” “明日就去尋個(gè)地方把酒樓開起來?!编嵵怯值馈?/br>