桌子上擺了幾道菜，還有一壺好酒。

    趙禎卻沒(méi)心思吃，他讓小二把酒菜送到了雅間，他和陳琳對(duì)坐，興奮聊了起來(lái)。

    這個(gè)送餐小哥的點(diǎn)子，實(shí)在是太妙了。

    從禁軍裁下來(lái)的幾萬(wàn)人，都在汴京待了許久，十足的地頭蛇，哪的飯菜好吃，哪的酒水地道，他們門(mén)清兒。

    王寧安讓人從中挑選身體好一點(diǎn)的，脾氣溫和，能說(shuō)會(huì)道的，經(jīng)過(guò)一些日子培訓(xùn)，就撒出來(lái)了。

    大家伙最初也不習(xí)慣，甚至有人張不開(kāi)嘴，不敢說(shuō)話。

    而且這幫軍卒臉上都有刺字，很多老百姓也害怕他們，酒樓不敢用。

    把王寧安著實(shí)給難到了，幸好這時(shí)候有兩個(gè)人站了出來(lái)，一個(gè)是剛剛榮升樞密使的大宋人氣偶像狄青。

    身為樞密使，裁軍是他的職責(zé)，給弟兄們安排出路，也是他的義務(wù)。

    狄青跑了很多家酒樓，和大家伙和和氣氣商談，又把軍中的弟兄叫來(lái)，讓大家伙溝通感情，堂堂樞密使出面，所有人都很驚訝，毫無(wú)例外，全都答應(yīng)了。

    另外一個(gè)人就是趙宗景，這個(gè)家伙還真夠意氣，之前他就幫著王寧安跑銅器銅料，這一回更是輕車(chē)熟路，和京城的各個(gè)宗室府邸搭上線了。

    雖然每家都有廚房，但也不是什么菜都擅長(zhǎng)，而且那么多仆人，有時(shí)候客人來(lái)的急，沒(méi)有時(shí)間做，就去跟酒樓訂餐，讓送餐員送。

    不得不說(shuō)，自從汝南王府一系栽了跟頭，趙宗景一下子變得炙手可熱起來(lái)，大家伙發(fā)現(xiàn)他們家一門(mén)二王，深得陛下喜歡，他又有個(gè)財(cái)神爺哥們，軍中的小伙伴也愿意捧他。

    如果趙禎生不出兒子，皇位必然落到趙宗景的手里。

    頂著未來(lái)儲(chǔ)君的名頭，談生意還能不輕松！

    宗室擺平了，勛貴將門(mén)更不在話下，另外老包也幫忙了，汴京之中，就屬開(kāi)封府的衙役兵丁最多，事情也繁忙，很多人都來(lái)不及吃飯，或者就在街邊小攤對(duì)付。

    包拯簽下了約書(shū)，用市價(jià)的五折，長(zhǎng)期訂購(gòu)衙門(mén)的伙食。

    這招一出，開(kāi)封府的衙役都哭了。

    黑老包終于知道心疼人了！

    不光是開(kāi)封府，其余的，什么太學(xué)啊，國(guó)子監(jiān)啊，翰林院啊，御史臺(tái)啊，紛紛效仿。

    大家伙算了一下，把伙食外包出去，不但大家伙吃的更好，而且還能節(jié)省不少開(kāi)支，兩全其美。

    正是有了這些大客戶，才提高了送餐的效率，往往一家客棧，就有幾十個(gè)士子一起訂餐，而且還是早中晚三頓……要不是有大客戶撐著，想要送幾百份，根本不可能！

    最初的送餐員只能掙一個(gè)辛苦錢(qián)，每天四百文的送餐費(fèi)，可漸漸的情況就發(fā)生了變化。不是每個(gè)人都知道哪的飯菜好吃，更沒(méi)法像后世那樣，在網(wǎng)上就能看到評(píng)論，因此很多人拿不定主意的時(shí)候，就讓送餐員幫著安排。很多時(shí)候，都是他們拿出一些錢(qián)，讓送餐員自己安排。

    所以每個(gè)送餐員接受的培訓(xùn)，第一課就是告訴他們，要以誠(chéng)待人，要替百姓考慮，掙得每一個(gè)銅子必須干干凈凈，給客戶推薦的食物務(wù)必物美價(jià)廉，干凈衛(wèi)生。

    而且不定期會(huì)有管理人員登門(mén)拜訪，去考察送餐員是否有不妥當(dāng)?shù)那闆r。

    再有，還會(huì)組織所有送餐員，對(duì)京城的酒家飯館進(jìn)行評(píng)級(jí)，一共五顆星，能拿到星級(jí)，就能得到優(yōu)先推薦。

    經(jīng)過(guò)這么一弄，送餐員的地位都水漲船高了，好些人打破頭想要擠進(jìn)來(lái)，還有酒家暗暗賄賂送餐員，讓他們?cè)u(píng)分的時(shí)候，高抬貴手。

    對(duì)于這些蠅營(yíng)狗茍的事情，王寧安也只能要求嚴(yán)格管理，根本沒(méi)法杜絕，實(shí)際上，這也是送餐服務(wù)的真正利益所在！

    通過(guò)上萬(wàn)名送餐員，整個(gè)京城的餐飲行業(yè)就被掌控起來(lái)，制定標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)力就落到了王寧安手里。

    別小看這個(gè)權(quán)力啊，比如以往評(píng)價(jià)酒樓，往往不只是酒菜如何，而是看姑娘如何。

    有哪個(gè)花魁，哪位行首坐鎮(zhèn)，立刻身價(jià)倍增。

    說(shuō)白了都是“食色性也”的的那一套。

    到了王寧安這里，美味、安全、為生，實(shí)惠……這些詞匯成了飯館的追求，原來(lái)很多被壓制的酒樓一下子大放異彩，成為了百姓追逐的美食代表。

    反觀粉子胡同，汴河的畫(huà)舫，開(kāi)始蕭條起來(lái)。

    王寧安不是存心和誰(shuí)為敵，問(wèn)題是身為帝國(guó)的心臟，靠著一幫花枝招展的小女人招攬客人，維持繁榮，實(shí)在是太丟人了。

    在王寧安的構(gòu)想之中，京城除了政治之外，還要成為金融，商業(yè)，服務(wù)業(yè)的中心，當(dāng)然他的服務(wù)業(yè)是大服務(wù)業(yè)……

    隨著送餐員受到追捧之后，很多酒樓發(fā)現(xiàn)既然可以集中送餐，為什么不能集中采購(gòu)……很快，另一個(gè)行業(yè)也繁榮起來(lái)，那就是物流配送。

    糧食、蔬菜、rou類(lèi)、魚(yú)蝦、雞鴨……都有人集中采購(gòu)，然后分配到各個(gè)酒樓飯館。

    餐飲業(yè)這么搞，其他行業(yè)也跟著效仿，什么布匹啊、茶葉啊、瓷器啊、家具啊、鍋碗瓢盆啊……越來(lái)越多的店鋪加入其中，他們只要把采買(mǎi)的內(nèi)容談好，就有專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送，根本不用浪費(fèi)功夫，可以專(zhuān)心經(jīng)營(yíng)，還能節(jié)約成本，當(dāng)然非常滿意。

    就拿綢緞來(lái)說(shuō)，一家綢緞行采購(gòu)20匹綢緞，裝不滿一駕馬車(chē)，卻也要雇傭一駕馬車(chē)，有了物流配送之后，可以把三五家的集中起來(lái)，一駕馬車(chē)就送來(lái)了。

    毫無(wú)疑問(wèn)，效率大大提高。

    從京營(yíng)裁下了四萬(wàn)多人，其中幾千人充當(dāng)送餐員，幾千人趕馬車(chē)，幾千人負(fù)責(zé)搬運(yùn)物流……很快就發(fā)現(xiàn)人員不夠用了，居然不得不大肆招工，彌補(bǔ)缺口。

    趙禎親眼目睹之后，簡(jiǎn)直都不敢相信。

    “陳伴伴，這么看來(lái)，接下來(lái)的裁軍也可以做了？”

    陳琳咧著嘴，無(wú)奈笑道：“貌似是這樣的，都是搬運(yùn)送貨的活兒，裁幾萬(wàn)廂軍，充實(shí)進(jìn)來(lái)，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。不但能節(jié)約軍費(fèi)開(kāi)支，還能繁榮市面，給各方提供便利，老奴實(shí)在是想不出反對(duì)的理由！”

    趙禎十分感嘆，“沒(méi)錯(cuò)，軍費(fèi)節(jié)約了不少，又給朝廷增加賦稅，王卿的本事的確了得！”

    在外面逛了大半天，趙禎欣欣然回到了宮中，他顯得信心十足，以往提到了變法，都是阻力重重，每一步都是逆水行舟，別提多難了。

    可是到了王寧安這里，就顯得順理成章，輕而易舉。

    趙禎都有點(diǎn)犯糊涂?jī)?，到底王寧安有什么本事，能做到別人干不成的事情，真是咄咄怪事！

    為了解決疑惑，趙禎第二天把王寧安叫到了宮中，詢問(wèn)他的看法。

    “陛下，其實(shí)這事沒(méi)什么不好解釋的，關(guān)口就是理不理解京城！”王寧安笑呵呵道。

    趙禎一愣，“王卿，你給朕說(shuō)說(shuō)看！”

    “遵旨！”

    王寧安信心十足，向著趙禎解釋起來(lái)……京城很大，不是一般得大，常住人口就有百萬(wàn)以上，算上流動(dòng)人口，幾乎到了二百萬(wàn)。

    這是個(gè)什么概念呢？此時(shí)的歐洲，人口最多的城市只有幾萬(wàn)人，汴梁相當(dāng)于50個(gè)巴黎，甚至比很多國(guó)家的全部人口都多！

    面對(duì)這樣龐大的都會(huì)，傳統(tǒng)的士大夫是無(wú)能為力，哪怕是其中的極品韓琦，提到裁軍，他也僅僅能想到屯田而已，絲毫不理解這二百萬(wàn)人是什么概念，甚至在他們的印象之中，都覺(jué)得這么多的人口是負(fù)擔(dān)，是累贅，如果人少了一點(diǎn)，治理起來(lái)保證更容易。這種頗有削足適履情懷的觀點(diǎn)，王寧安都無(wú)力吐槽了。

    你們可知道，這么多的人，是多大的商機(jī)？聚集這么多人，多不容易？

    唐代的長(zhǎng)安也有百萬(wàn)人口，可唐代奉行坊市分離，市場(chǎng)開(kāi)放的時(shí)間有嚴(yán)格限制，晚上還有宵禁。顯然，這些措施都是為了管理方便。

    相比起來(lái)，汴梁城更像是后世的都市，各種限制都打破了，可以自由生長(zhǎng)，瘋狂膨脹！

    這么大的都市，豈止是送餐而已，各種物流、貨運(yùn)、家政、環(huán)衛(wèi)、保安……需要的人數(shù)，簡(jiǎn)直是天文數(shù)字。

    高貴的士大夫不屑于這些瑣事，反正他們能雇傭足夠的家丁丫鬟，把自己伺候得舒舒服服的，他們從沒(méi)有想過(guò)，大多數(shù)的普通市民要適應(yīng)京城快速的生活，又要照顧家人，需要付出多少辛勞！

    急需有人出來(lái)，幫著他們解決實(shí)際的困難。

    就拿送餐員興起之后，有人就提出了疑問(wèn)，既然他們能送餐，能不能幫著普通百姓采購(gòu)商品；能買(mǎi)東西，能不能幫著打掃屋子院子；甚至有人希望能幫著照看小孩子，省得被拍花子拐走了……

    “陛下，臣以為下一步可以開(kāi)發(fā)郵遞，家政，幼兒園等項(xiàng)目，進(jìn)一步安置人員。以臣的估計(jì)，光是京城，就能消耗20萬(wàn)勞力，如果長(zhǎng)遠(yuǎn)估計(jì)，哪怕50萬(wàn)人，也未必夠！”

    “而且這些勞動(dòng)力也要消費(fèi)，他們又能催生其他的產(chǎn)業(yè)……比如城市的衛(wèi)生、治安、消防……都需要很多的人手，能形成一個(gè)良性循環(huán)，讓汴京越來(lái)越好！”

    “陛下，相比別的城市，汴京還有一個(gè)得天獨(dú)厚的條件，這里有幾十萬(wàn)禁軍，還有上萬(wàn)的官吏，朝廷的俸祿，每年至少有兩千萬(wàn)貫以上，都發(fā)在了京城，幾乎占了朝廷開(kāi)支的三成……所以說(shuō)，京城是全天下貨幣最充裕的地方。如果還停留在雇傭奴仆，伺候生活的自給自足觀念里，這么多的貨幣，根本發(fā)揮不出效果，相反，很多人會(huì)把貨幣囤積起來(lái)，變成了死錢(qián)，加劇錢(qián)荒?！?/br>
    “假如通過(guò)各種服務(wù)，把這些錢(qián)引導(dǎo)出來(lái)，投入市場(chǎng)，能夠給幾十萬(wàn)人提供生計(jì)，帶動(dòng)上百萬(wàn)人安居樂(lè)業(yè)，給朝廷增加千萬(wàn)貫的商稅的收入?！?/br>
    王寧安發(fā)誓，這一次他真的沒(méi)有忽悠，汴京城就是這么恐怖！