第40節(jié)
周氏含笑看向姜璃,“是大嫂要打床和桌椅吧?” 姜璃嗯了一聲。 只聽周氏說道:“大嫂你可真是厲害,一個(gè)人這么快就把新屋子建起來了?!?/br> “沒法子的事情?!?/br> “大嫂別謙虛?!?/br> 姜璃笑笑不說話。 這周氏,字字句句都自來熟,大嫂喊得那么親熱,不似趙家秀之前與她那般尷尬,但卻是讓人親近不起來。 姜璃沒坐多久就帶著薛寧回去了,她還想把壇子洗好,把該炸的rou炸出來放入壇子里裝好。 姜璃走后,周氏一臉好奇的看著趙家秀問道:“家秀,你們給姜氏做門窗的錢,她給你們了嗎?” 趙家秀看了一眼周氏,笑道:“給了?!?/br> “還是二十六個(gè)?我瞧著你們多給她做了幾道門哎,她沒多給?” 趙家秀很不喜周氏這樣,但這些東西,也沒所謂。 “有啊,她估摸著給的,我們也大概收點(diǎn)?!?/br> “那這床和桌子,你們做完也按市價(jià)給她嗎?” 薛成文不咸不淡的嗯了一聲,隨后說道:“三哥要是幫我一起把這幾張床和桌椅做出來,賺的錢平分?!?/br> 周氏喜笑顏開,推拒道:“那怎么成,手藝是四弟你的,你三哥也就是出點(diǎn)力氣,你給他個(gè)三成就很好了。” 薛成文就沒這些彎彎繞繞,直接應(yīng)下:“成?!?/br> 周氏雖有失落,但也還好,地里刨食今年收成不好,如果薛成文兩口子忙不過來,喊薛成平幫忙做活,給點(diǎn)錢的話也不錯(cuò)。 直接分了人家一半,可能就沒下次了。 姜璃帶著阿寧回來時(shí),薛滿在看著火燒開水。 正好,她需要先把今天買的那個(gè)壇子洗干凈,晾干水。 剛把壇子拿出來,都還沒洗。 趙阿婆和趙青竹來,手中還拿著她們家的鐵鍋和刀。 小滿和阿寧嘴甜的喊道:“趙奶奶,青竹姑姑?!?/br> 姜璃回頭瞧著倆人,趙青竹笑道:“我娘說你今晚可能要炸rou,過來幫你忙,不然你一個(gè)人搞到大半夜?!?/br> 姜璃感動(dòng)不已,白天就麻煩人給做飯了,她也知道那rou多她可能得搞一大晚上,但也不好意思開口讓人來熬夜幫忙了。 “大娘你這樣,讓我都不知道怎么感謝你了?!?/br> 趙阿婆笑道:“咱們還這么客氣啥呀?!?/br> 說著她就讓趙青竹去抱柴火過來,在旁邊又燒了一堆火。 姜璃拿來之前那塊木板,原先是搭著吃飯的桌子,現(xiàn)在到真成了一塊大砧板了。 洗干凈把那些rou拿出來。 趙青竹只聽老娘說姜璃要炸rou,她以為就幾斤,還覺得老娘小題大做端著鍋來。 等幾大塊rou從床底下搬出來,她都驚呆了。 “這是半頭豬的rou吧?” “嗯?!?/br> 姜璃應(yīng)著,趙青竹樂呵道:“我們結(jié)拜成姐妹吧,以后我就搬過來跟你一起過日子了?!?/br> 趙阿婆聞言狠狠地?cái)Q了她一把,她跳著躲到姜璃身后。 “你這臉皮,是黃泥土糊的吧?!?/br> 姜璃接過話茬:“我完全沒問題,但你可別來和我呆一段時(shí)間,然后遇到心儀的男子嫁人就走了?!?/br> 趙青竹臉一紅,嬌羞道:“討厭了你。” 趙阿婆無奈的搖搖頭,喊著趙青竹拿陶罐打水去,隨后問姜璃:“這些rou全部都要炸了吧?!?/br> “大塊的炸了,這個(gè)項(xiàng)圈rou我想著留下一些搬家的時(shí)候煮了吃,這一塊煮出來比較好吃。” “你是準(zhǔn)備大辦進(jìn)屋酒嗎?” 姜璃愣了一下說道:“不大辦吧,就咱們一起做事的這幾家,喊來一起吃頓飯,進(jìn)屋酒的話我和村里的人家也不熟?!?/br> 趙阿婆知道姜璃這是姑娘家的想法,她說道:“你雖然和人家不熟,但是你是薛成舉的媳婦,薛滿的娘,薛成舉雖然沒了,但媳婦兒女都在,他原先在村里送出去的那些人情,你說要辦酒,人就算不認(rèn)識(shí)你,也都得來。” “建房子呢算是大事了,等下次再辦喜事,可能就是很多年后薛滿成親,阿寧嫁人了。” 姜璃是沒想過這個(gè)事情。 她一直覺得送禮這個(gè)事情是朋友相熟才有往來,沒想到這是古代的村落,除了那老死不相往來的,不然家家戶戶有喜事,都會(huì)到。 “這個(gè)事情我和小滿她們商量一下再?zèng)Q定?!?/br> 趙阿婆點(diǎn)點(diǎn)頭,幫她開始切豬板油。 “先煉油吧,煉完就用這個(gè)油炸rou?!?/br> 姜璃沒問題。 趙阿婆家的鐵鍋要大一點(diǎn),這次一半的豬板油有不少,姜璃就準(zhǔn)備直接用趙阿婆家的鐵鍋煉了。 趙青竹幫忙去洗一下幾塊rou,姜璃跟著一起切豬板油,倆人都速度快,很快切完放鍋里。 趙阿婆伸手準(zhǔn)備撤柴火,還說道:“火小一點(diǎn)慢慢熬,火勢(shì)大了容易熬糊,一鍋油都容易熬廢?!?/br> 姜璃連忙拉過她笑呵呵的說:“先不用撤,等我往鍋里加點(diǎn)水?!?/br> 她迅速起身去舀來水,倒入鐵鍋中,水位快要沒過板油的時(shí)候停住。 趙青竹看著她這舉動(dòng)都愣住了。 “你這是要煮rou啊?” 姜璃沖著她一笑,趙阿婆則是因?yàn)閹兔ψ隽撕脦滋斓娘垼娺^姜璃那瓦罐里雪白的油,她當(dāng)時(shí)還想著這可能是板油好呢,熬得這么白,看著就喜人。 “娘子你瓦罐里的那些油,就是這么熬的?” 姜璃點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “這樣熬不用擔(dān)心火勢(shì),油還白,等最后了再撤柴火收一收就好了?!?/br> 趙阿婆頗為贊賞的看著姜璃。 她心中只嘆薛滿和薛寧真是有福氣,爹娘沒了,還能遇到姜璃這么能干的娘子。 趙青先洗了肋rou,姜璃拿過來先按著骨頭,一條一條的分割開來。 都分好了,她和趙阿婆才分別把每一根排骨上的rou給取下來。 再切成段,大小就是一塊能炒了吃一兩頓的樣子。 趙青竹對(duì)切rou搞這種活計(jì)不擅長,她洗完rou之后就在一旁看著油鍋。 這始終是野豬,并不夠肥,便是肋骨rou也是瘦。 趙阿婆覺得可惜,肥rou好啊,多出點(diǎn)油,這年頭吃不起rou有一點(diǎn)油也是頂好了。 姜璃自然也知曉,不過rou太肥了沒瘦rou不好吃,拿肥rou煉油吧又沒有板油那么出油也不劃算。 所以這肥瘦正中她的心意。 樂呵樂呵的切完肋rou之后,把前腿拿了過來。 她知曉關(guān)節(jié),下刀都是先從關(guān)節(jié)處下去,分開來,再從骨頭上取rou。 趙阿婆特別喜歡瞧姜璃干活。 有力氣不說,又是那么利落。 再回頭看看自己女兒,心想著要是能嫁一個(gè)像姜璃這么能干的男子,她也就心滿意足了。 看著姜璃埋頭干活,趙阿婆也像是被激起了好勝心一樣,加快了手上的動(dòng)作。 沒過多會(huì)兒,她們就把三塊rou全部從骨頭上取下來切成條了。 姜璃瞧了一下鍋中的油,水已經(jīng)蒸發(fā)完了,油渣已經(jīng)開始縮成團(tuán)開始泛黃。 她起身去洗手,準(zhǔn)備給豬油收汁。 看著滿手的油,姜璃開玩笑:“真是舍不得洗掉。” 趙阿婆也沒忍住笑起來,低頭看看自己的手,也都是油。 “舍不得那也不能吃,生的吃了拉肚子?!?/br> 阿寧去拿了瓦盆盛了水進(jìn)來,又拿了一些草木灰,姜璃把手上的油洗了,就開始去抽柴火。 趙阿婆沒洗,一會(huì)兒她還得拿rou放鍋里。 小火慢熬,豬油渣的味道飄滿了屋子,姜璃深深的吸了口氣。 “大娘,你幫我把那塊瘦rou切小塊,不要太小了?!?/br> 趙阿婆拿過那一小坨瘦rou,迅速切好準(zhǔn)備放下刀,姜璃連忙笑道:“放里面炸rou吃?!?/br> 趙阿婆愣了一瞬,就見姜璃蹲在那里,眼珠亮晶晶瞧著,笑嘻嘻的說道:“油渣和瘦rou一起炸出來味道不一樣?!?/br> 這她不說也都知道,每年過年殺豬的那天,全家的小孩子都蹲在灶間門口,就等著油渣里面那幾塊瘦rou。 她每年都會(huì)特意切點(diǎn)進(jìn)去,那幾個(gè)孫子孫女吃得喜滋滋的。 再看看薛滿和阿寧,也盯著。 她笑了笑就把那瘦rou放了進(jìn)去。 “小滿和阿寧遇到你,真是好福氣。” 姜璃笑了笑:“都是緣分。” 趙阿婆頷首贊同。 “對(duì),都是緣分?!?/br>