薛滿和阿寧已經(jīng)把雞蛋全部瞧好了，灶上燉著的骨湯已經(jīng)煮開了，湯汁翻滾，屋里飄香。

    大骨需要熬的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)才行，姜璃喊著薛滿和阿寧說(shuō)道：“今晚做豆腐要熬夜，你倆要不要現(xiàn)在去睡會(huì)兒?！?/br>
    兄妹倆都搖頭。

    “娘我們不困。”

    姜璃打了個(gè)哈欠，阿寧說(shuō)道：“娘你去睡吧，一會(huì)兒骨湯弄完了我喊你?！?/br>
    豆子還要等到，茶葉蛋的鹵汁也要等骨湯熬好。

    骨湯至少還要熬半個(gè)多時(shí)辰。

    姜璃也確實(shí)困，她之前弄了個(gè)竹筒滴水計(jì)時(shí)用，最初也是弄了記燉大骨的時(shí)間，怕倆小崽子不知道燉多久，姜璃才想了這么個(gè)法子。

    可以讓他們搭把手，不然她事事親自來(lái)，太忙了。

    她估著燉大骨需要的時(shí)間，在竹筒里裝了水掛在灶旁邊，回頭和小滿阿寧說(shuō)道：“水滴完就喊我，一定要喊啊，不然豆腐做不出來(lái)了?！?/br>
    阿寧乖巧的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“知道了娘，你去睡?！?/br>
    姜璃去補(bǔ)覺，沾床閉眼就睡著了。

    雞蛋已經(jīng)都敲破殼了，阿寧又檢查了一遍，她漸漸的知道這雞蛋殼如果沒破開，那鹵汁進(jìn)去的就慢，五香雞子的味道也會(huì)淡一點(diǎn)。

    她敲蛋殼會(huì)敲得很均勻。

    竹筒下面放了個(gè)碗，水滴下來(lái)發(fā)出清脆的聲音。

    什么時(shí)候她能把姜璃做的這些都學(xué)會(huì)，那姜璃去鎮(zhèn)上賣東西，她在家就可以把東西做出來(lái)。

    這樣姜璃就沒那么累了。

    阿寧心想著起身去看了雞圈，確認(rèn)那幾只雞都回來(lái)了，她才把雞圈門給關(guān)上。

    回來(lái)盯著灶火和竹筒。

    直至瓦罐里的骨湯已經(jīng)是濃白色了，她看了看竹筒的水也要滴完了。

    才起身去喊姜璃。

    姜璃太困了，睡醒的時(shí)候感覺自己剛睡著。

    “娘，竹筒里的水滴完了?！?/br>
    姜璃一個(gè)轱轆坐了起來(lái)，“骨湯白了嗎？”

    阿寧點(diǎn)了點(diǎn)頭：“白了?！?/br>
    “我看了一下豆子，好像也泡大了很多了?！?/br>
    姜璃回道：“那豆子也是泡好了，馬上就可以磨了。”

    入秋后的夜里有一點(diǎn)點(diǎn)涼意，姜璃想著自己那雙鞋，還遲遲沒做好。

    再說(shuō)天要冷了，忙活著兩天得抽個(gè)空去做被子，不然睡感冒了治病還得花錢。

    姜璃去看了瓦罐里的骨湯，已經(jīng)白了，聞著也很香，她放了點(diǎn)鹽進(jìn)去，回頭喊道：“小滿，拿三個(gè)碗來(lái)。”

    剛燉出來(lái)的骨湯也很香，一人喝了大半碗。

    身子頓時(shí)就暖和了起來(lái)了。

    姜璃把鐵鍋放上去，拿了茶葉和鹵料來(lái)小火翻炒了一下，加入水，加入鹽，加大火。

    不會(huì)兒鍋中的料汁就變顏色了。

    姜璃拎了一桶水進(jìn)來(lái)，舀了不少進(jìn)鐵鍋里，再把骨湯也倒了一些進(jìn)去。

    再把雞蛋倒回鐵鍋里，鹵汁沒過雞蛋兩指左右。

    姜璃加了不少鹽進(jìn)去，柴火添上，準(zhǔn)備磨豆子。

    還是阿寧舀水和豆子，姜璃推石磨。

    姜璃推磨的速度還是快，讓薛滿有些好奇，喊著：“娘，給我試一下?！?/br>
    “你推不動(dòng)?！苯е苯泳芙^了。

    薛滿不信，非要試，姜璃退開讓他站了過來(lái)，他扶著那個(gè)磨桿推啊推，紋絲不動(dòng)。

    隨后嘿嘿的看向姜璃，姜璃無(wú)奈：“過來(lái)吧，說(shuō)你推不動(dòng)你不信?！?/br>
    “長(zhǎng)大點(diǎn)就推得動(dòng)了。”

    磨完豆子，火上的茶葉蛋也煮開了，姜璃去嘗了一下咸淡，鹽是夠的。

    她把石磨洗了，剩余的那些豆子漿汁全部流入了木盆里。

    姜璃攪拌了一下，把紗布這些都拿來(lái)備好。

    等著雞蛋煮得差不多，把鹵汁和雞蛋全部弄到壇子里泡著。

    將鐵鍋洗干凈，再開始過濾，煮豆?jié){。

    明天早上要賣的豆?jié){，姜璃沒有煮，她等著早上起來(lái)再弄了煮，煮熟隔夜的話就壞掉了。

    沒煮的還能多放一會(huì)兒。

    豆?jié){煮熟，點(diǎn)豆腐，在簸箕里鋪上紗布，再將豆腐腦舀進(jìn)去。

    今日有了現(xiàn)做出來(lái)的平整木板，不用那簸箕了。

    抱了石頭壓上去之后，簸箕下面有著嘩啦啦的流水聲。

    忙活完又是大半夜，阿寧問道：“娘，明日的豆?jié){還要裝竹筒嗎，咱們還沒煮竹筒。”

    “不裝了，一會(huì)兒把今日的那些竹筒洗出來(lái)備用，明天直接用壇子背豆?jié){去?！?/br>
    說(shuō)完姜璃弄了一些麥芽糖來(lái)化成水備用，到時(shí)候加到豆?jié){里面，省得早上起來(lái)再忙。

    一切忙活完，已經(jīng)很晚了。

    姜璃瞧著空中高懸的月亮，現(xiàn)在睡覺應(yīng)該還能睡倆時(shí)辰。

    招呼著兄妹倆趕緊洗漱睡覺。

    她檢查了一下院門，又把灶屋門上掛了鎖鑰。

    睡覺前看了一眼姜花花，它已經(jīng)在自己的窩里面呼呼大睡了。

    雖然補(bǔ)了會(huì)兒覺，這會(huì)兒也是很乏，姜璃躺下去很快就睡著了。

    清晨起來(lái)第一時(shí)間去看豆腐。

    抱掉石頭，拿起木蓋，揭起鋪在豆腐上的紗布。

    一大塊豆腐已經(jīng)成了，姜璃洗手后戳了戳邊上，感覺比第一次做的好，要稍微嫩一點(diǎn)點(diǎn)。

    賣相也好看，除了中間一束紗布的印記，周邊特別平整。

    姜璃急忙起身去拿了稱過來(lái)稱重量。

    連著這個(gè)簸箕有十七斤四兩，簸箕之前稱過有三斤二兩，不過干濕程度不一樣，可能會(huì)有一點(diǎn)偏差，但不會(huì)太大。

    扣除簸箕還有十四斤多，她把弧形的位置切了下來(lái)，再稱了一下重量。

    中間畢竟平整的，就拿去賣吧，邊角的自己留著吃也不影響。

    弄完豆腐，姜璃燒火把背去賣的豆?jié){煮了。

    煮上豆?jié){了倆小崽子才起來(lái)。

    “娘，你怎么不喊我們？”

    姜璃笑笑：“今天不做啥，我就沒喊你們了?！?/br>
    “豆?jié){在煮，洗漱完應(yīng)該就可以喝了。”

    薛滿揉著眼睛去看豆腐，瞧見四四方方的豆腐都驚呆了。

    驚訝的瞪著大眼睛：“娘，今天怎么是方的？”

    阿寧都無(wú)語(yǔ)了，嘆了口氣對(duì)著薛滿說(shuō)道：“哥，周邊的被娘切下來(lái)放著了。”

    薛滿尷尬的撓撓頭，“沒看到?jīng)]看到。”

    豆?jié){煮熟，姜璃熱了茶葉蛋，把幾樣?xùn)|西都放入背簍里就背著趕緊出發(fā)了。

    姜璃到李府時(shí)還早，但后面是開著的，她探著頭敲了敲門。

    春福歪著頭出來(lái)笑道：“娘子快進(jìn)來(lái)吧，大廚房的廚娘們都等著你呢?！?/br>
    “等著我？”

    “對(duì)啊，你不知道昨兒個(gè)老爺高興，廚娘們?nèi)巳硕嫉昧速p賜！”

    姜璃有些驚訝，“因?yàn)楦＠?？?/br>
    春福連連點(diǎn)頭。

    李老爺這么喜歡福黎的嗎？

    姜璃背著豆腐到大廚房的時(shí)候，不止廚娘們?cè)?，就連老管家也在。

    大家都笑瞇瞇的瞧著她，姜璃感覺自己仿佛入了妖精洞的唐僧，是塊肥rou。

    “大家早呀?！?/br>
    姜璃打了個(gè)招呼，廚娘們七嘴八舌的笑道：“娘子早，等娘子好一會(huì)兒了。”

    姜璃笑笑放下了背簍，“家離得有些遠(yuǎn)，路上費(fèi)了些工夫?！?/br>
    豆腐就放在最上面，姜璃連簸箕一起背著來(lái)了，上面又蓋了一個(gè)大的簸箕在上面。

    如今取下簸箕，拉開紗布就能看到白嫩的豆腐。

    除了四面被切整齊了，一打快姜璃還沒動(dòng)。

    看著就讓人滿心歡喜。

    她們端進(jìn)去稱了一下，十斤三兩。

    老管家給了她錢，連三兩的也算給她了，還有茶葉蛋的，總的收到了六百八十四文。

    雖然知道有成本，但拿到這大半串錢還是很開心。